Кафе (британское) - Cafe (British)

"Кафф" перенаправляется сюда. Для использования в других целях см. Кафф (значения).
Не путать с Британский ресторан.
В Regency Cafe в Пимлико, Лондон, хорошо сохранившийся арт-деко британское кафе 1940-х годов.
Современный пример британского кафе. Обратите внимание "завтрак Обслуживается весь день ", в окне отображается знак.

В Великобритании кафе - или иногда «рабочее мужское кафе» или «транспортное кафе» и в просторечии «кафе»/ˈkæж/ или "Грязная ложка "[1]- маленький, дешевый закусочная обычно специализируется на жареной и / или домашней еде. Хотя в нем используется то же слово «происхождение», оно иногда отличается от термина «кафе», который обычно используется для обозначения Кофейня, магазин чая, или европейский бар подача алкоголя.[2][3][4] В британских кафе алкоголь обычно не подают.[5] Обычно это независимый бизнес; единственная заметная сеть придорожных кафе - это ОК Закусочная с момента кончины Счастливый Едок в 1997 г. и Маленький повар в 2018 году.

Меню

Британские кафе обычно предлагают жареную или приготовленную на гриле еду, например, в течение всего дня "полный приготовленный завтрак ", который может содержать комбинацию ингредиентов, таких как жареные яйца, бекон, кровяная колбаса, жаркое, оладьи, запеченная фасоль, жареный хлеб, тосты, помидоры гриль, бургеры, колбасные изделия, грибы и чипсы.[6] Могут быть доступны горячие и холодные бутерброды, например бекон или бутерброд с колбасой. Может быть доступен ряд других приготовленных блюд, таких как стейк и пирог с почками, полное жаркое или печень с луком, с приготовленным десертом, таким как яблочная крошка и заварной крем.[1] Основной напиток в кафе или жирная ложка обычно чай, особенно "строительный чай "(прозвище кружки крепкого черного чая, например Английский чай для завтрака, обычно подается с молоком и сахаром и обычно крепкие и ароматные, с живым характером и темно-красного цвета). Кофе, если он есть, обычно мгновенный или иногда эспрессо но редко сваренный.


Транспортное кафе

Кафе было оплотом британских водителей грузовиков, которые путешествовали по крупным магистральные дороги такой как A1 и A6 до открытия автомагистралей. Эти кафе были не только остановками, где водитель мог перекусить, но и удобными местами встреч, где профсоюзы могли поговорить со своими членами.[7] Кафе, которое находится у главной дороги и обслуживает проезжающих автомобилистов, особенно водителей грузовиков, является транспортным кафе; это может сопровождаться или не сопровождаться заправочная станция. А автосервис обычно будет включать один или несколько рестораны быстрого питания такие как Бургер Кинг, Греггс, или Макдоналдс, и, возможно, транспортное кафе для водителей грузовиков.[8]

Смотрите также

  • Ace Cafe (Историческое транспортное кафе)

использованная литература

  1. ^ а б Дункан Смит (13 февраля 2015 г.). «Кафе-культура: выживание традиционного британского кафе»'". bbc.co.uk.
  2. ^ Возьмите Kids England, 3-е место. Фуллман, Джозеф. Издательство New Holland, 1 июня 2007 г. с. 21 год
  3. ^ Британский язык: не прошедший цензуру народный язык от А до Я, включая рифмованный сленг Паксли, Рэй. Робсон, 1 апреля 2005 г., стр. 216
  4. ^ Краткий сленговый словарь. Фергюссон, Розалинда; Куропатка, Эрик; Бил, Пол. Psychology Press, 1994
  5. ^ "Определение" кафе'". collinsdictionary.com.
  6. ^ Мы британцы, Innit: непочтительный из всех британских вещей. Иэн Айч. HarperCollins UK, 1 октября 2010 г. [1]
  7. ^ «По следам Эрни Бевина». Журнал Тайм. № 2 сентября 2002. 1957.
  8. ^ «Бренды на автостраде». motorwayservicesonline.co.uk.

внешние ссылки