Проект Китай – Корнелл – Оксфорд - China–Cornell–Oxford Project

В Проект Китай – Корнелл – Оксфорд, сокращение от «Китайско-Оксфордско-Корнеллского исследования характеристик питания, образа жизни и смертности от болезней в 65 сельских округах Китая», было большим наблюдательное исследование проводились на протяжении 1980-х годов в деревенский Китай, партнерство между Корнелл Университет, то Оксфордский университет, а правительство Китая.[1] В исследовании сравнивали последствия для здоровья диеты богатые продуктами животного происхождения на диеты, богатые растительные продукты среди людей, которые были генетически похожий. В мае 1990 г. Нью-Йорк Таймс назвал исследование "Гран-при конкурса" эпидемиология ".[2]

Фон

Идея исследования возникла в 1980–81 гг. Во время дискуссий между Т. Колин Кэмпбелл из Корнельского университета и Чен Цзюньши, заместитель директора Института питания и пищевой гигиены Китайской академии профилактической медицины. Позже к ним присоединились Ричард Пето из Оксфордского университета - профессора медицинской статистики и эпидемиологии с 2012 г. - и Ли Цзюньяо из Китайского института рака.[1][3][4][5]

Исследования

В 1983 году две деревни были выбраны случайным образом в каждом из 65 сельских округов Китая, и 50 семей были случайным образом выбраны в каждой деревне, в общей сложности 6500 человек. Были изучены пищевые привычки одного взрослого члена каждой семьи - наполовину мужского, наполовину женского - и результаты сравнивались с показателями смертности в этих округах от примерно 48 форм рака и других заболеваний в течение 1973–75.[3][6]

Первые два крупных исследования были проведены под руководством Т. Колина Кэмпбелла, профессора биохимии питания в Корнелльском университете, который обобщил результаты в своей книге: Китайское исследование (2005). Другими ведущими исследователями были Чен Цзюньши, заместитель директора Института питания и гигиены пищевых продуктов Китайская академия профилактической медицины в Пекине, Ричард Пето из Оксфордского университета и Ли Цзюняо из Китайского института рака.[1]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c «История китаеведения». Центр исследований питания Т. Колина Кэмпбелла. Получено 21 августа 2020.
  2. ^ Броуди, Джейн Э. (8 мая 1990 г.). «Огромное исследование диеты показывает жир и мясо». Нью-Йорк Таймс. Получено 21 августа 2020.
  3. ^ а б Джунши, Чен; Боки, Лю; Венхарн, Пан; Кэмпбелл, Колин; Пето, Ричард (2006). Географическое исследование смертности, биохимии, диеты и образа жизни в сельских районах Китая. Оксфордский университет. Архивировано из оригинал 6 марта 2012 г.. Получено 21 августа 2020.
  4. ^ Кэмпбелл, Т. Колин; Джунши, Чен; Брун, Тьерри; Парпия, Бану; Иньшэн, Цюй; Чамминг, Чен; Гайсслер, Екатерина (май 1992 г.). «Китай: от болезней бедности к болезням изобилия. Политические последствия эпидемиологического перехода». Экология еды и питания. 27 (2): 133–144. Дои:10.1080/03670244.1992.9991235.
  5. ^ Сегелькен, Роджер (25 июня 2001 г.). «Переход азиатов на западную диету может вызвать болезни западного типа, - предполагает новое китайско-тайваньское исследование». Корнельская хроника. Получено 21 августа 2020.
  6. ^ Джунши, Чен; Кэмпбелл, Т. Колин; Цзюняо, Ли; Пето, Р., ред. (1990). Диета, образ жизни и смертность в Китае: исследование характеристик 65 китайских округов. Издательство Оксфордского университета. ISBN  978-0-19-261843-6.
  • Байерс, Тим (15 мая 1992 г.). «Обзоры книг: диета, образ жизни и смертность в Китае: исследование характеристик 65 китайских округов». Американский журнал эпидемиологии. 135 (10): 1180–1181. Дои:10.1093 / oxfordjournals.aje.a116219.
  • Ван, Ицюнь; Кроуфорд, Майкл А .; Чен, Джунши; Ли, Джуньяо; Гебремескель, Кебреаб; Кэмпбелл, Т. Колин; Вентилятор, Вэньсюнь; Паркер, Роберт; Лейтон, Джулиус (2003). «Потребление рыбы, докозагексаеновая кислота в крови и хронические заболевания в китайском сельском населении». Сравнительная биохимия и физиология A. 136 (1): 127–40. Дои:10.1016 / S1095-6433 (03) 00016-3. PMID  14527635.

внешняя ссылка