Скумбрия голавля - Chub mackerel

Скумбрия голавля
Временной диапазон: Плиоцен - Недавний
Scomber japonicus.png
Научная классификация редактировать
Королевство:Animalia
Тип:Хордовые
Учебный класс:Актиноптеригии
Заказ:Scombriformes
Семья:Scombridae
Род:Scomber
Разновидность:
S. japonicus
Биномиальное имя
Scomber japonicus
Houttuyn, 1782

В голавль, Тихоокеанская скумбрия, или же Скумбрия тихоокеанская голавль (Scomber japonicus) - вид рыб из семейства тунцовых и скумбрийских, Scombridae. Этот вид скумбрия очень напоминает Скумбрия атлантическая голавль.

Характеристики

У голавля хорошо развит плавательный пузырь, прикрепленный к пищевод, которые "настоящая скумбрия" в роду Scomber отсутствует, и между голавлем и атлантическим голавлем наблюдается характерная разница в цвете, причем последний имеет серебристые стороны ниже средней линии, в то время как нижняя часть боковых сторон голавля (в остальном окрашена как атлантическая) испещрена мелкими тусклыми пятнами пятна, а у голавля глаз больше, чем у атлантического. Менее очевидные различия заключаются в том, что спинные плавники у голавля расположены ближе друг к другу, и в его первом спинном плавнике всего 9 или 10 шипов вместо 11 или более, что является обычным для атлантической скумбрии. Известно, что у большинства видов скумбрия путешествует большими стаями. Это рыба меньшего размера, чем ее более известные родственники, ее длина составляет от 8 до 14 дюймов (от 20 до 36 см).

Ископаемое Scomber japonicus из Плиоцен Италии

Привычки

Стая скумбрии голавля, как и атлантическая скумбрия, и их пищевые привычки во многом схожи, они едят одни и те же виды скумбрии. пелагический ракообразные и Стрельцы что скумбрия была взята в одно и то же время и в одном месте, а образцы, взятые в Woods Hole ел в основном копеподы, в меньшей степени на амфиподы, сальпы, аппендикуляры и молодой сельдь. Они охотно следуют за брошенной наживкой и кусают так же жадно, как атлантическая макрель. Их особенности размножения не изучены.

Окаменелости

Окаменелости Scomber japonicus были найдены в Плиоцен Италии (возрастной диапазон: от 3 до 2,2 млн. лет назад).[2]

Распределение

Скумбрия широко распространена в Индо-Тихоокеанский регион. Их нет в Индийский океан кроме Южная Африка из Квазулу-Натал к Western Cape, и заменяются близкими Скумбрия атлантическая голавль в Атлантический. Скумбрия широко распространена, обычно в северо-западной, юго-восточной и северо-восточной частях Тихого океана. В восточной части Тихого океана его можно найти от центральной Мексики до юго-востока Аляски. Скумбрия обычно водится в пределах 20 миль (37 км) от побережья в водах от 50 до 72 ° F (от 10 до 22 ° C). Молодые скумбрии живут вокруг песчаных пляжей или зарослей водорослей, а взрослые особи обитают в более глубоких водах на мелководных берегах до 1000 футов (300 м) глубиной. Стая голавля с другими пелагическими видами, а также с другими видами макрели и сардин. В 2015 году скумбрия была обнаружена в Индийском океане, и новый вид был классифицирован как Scomber indicus.[3][4]

Рацион питания

В качестве личинки, голавль питается в основном копеподы и коловратки а иногда даже более мелкие личинки себе подобных. Личинки голавля могут потреблять до 87% своего сухого веса в день. В качестве молодые, голавль питается в основном зоопланктон. Став взрослыми, они питаются мизиды и эвфаузиды.[5]

Нерест и созревание

Нерест между голавлей обычно происходит при температуре от 59 до 68 ° F. Это, в свою очередь, приводит к разным сезонам спаривания в зависимости от того, в какой части полушария они расположены. Самки откладывают от 100 000 до 400 000 яиц в период размножения. Скумбрия постоянно конкурирует с другими рыбами за пищу. Хотя созревание голавля никогда не было тщательно задокументировано, данные показывают, что нерест может происходить с марта по октябрь, но в основном с апреля по август. Иногда у самок спелые полупрозрачные яйца появляются одновременно с незрелыми яйцеклетками на ранних стадиях развития; это также наблюдается у атлантической скумбрии.[6]

Защитные механизмы

Скумбрия полагается на маскировку, чтобы спрятаться от хищников. Он имеет спинной рисунок, очень похожий на световой рисунок волн и солнца. В случае опасности рыбы перемещаются близко к поверхности воды, чтобы слиться с мерцающим светом солнца, из-за чего их трудно увидеть сверху, что защищает их от хищных птиц. Затенение на их брюшных поверхностях также затрудняет выделение их на заднем плане более крупным хищным рыбам, таким как тунец и барракуда.[7]

Рыболовство

Улов голавля в тоннах с 1950 по 2009 гг.

Известен рыбакам как жесткий руководитель, скумбрию голавля регулярно вылавливают и консервируют для употребления в пищу, корма для домашних животных, наживки или подают в свежем виде. С 1980 по 1989 год средний улов в Калифорнии составлял 1462 тонны. С начала вылова скумбрия достигла пика вылова в 1978 г. - 3 412 602 тонны. С 1978 года рейтинг улова продолжал снижаться, но в 1995 году снова немного увеличился. Идеальный метод ловли голавля - это кольцевые снасти, такие как кошелек. Прилов невелик, поскольку сети ставятся непосредственно на косяки рыб. Скумбрия ловится круглый год, но особенно с июня по ноябрь. Их можно поймать по обе стороны Северной Америки, но наиболее важные промыслы ведутся в Калифорнии и Мексике.[8]

Как еда

По мнению специалистов по питанию, скумбрия - это здоровая пища с высоким содержанием белка и омега-3 и ненасыщенных жирных кислот. Из-за высокого потребления энергии и белка, а также низкой углеводной ценности он рекомендуется в рационах растущих детей и беременных женщин, хотя может содержать высокие уровни тяжелых металлов.[9] Скумбрия - популярное блюдо сицилийской кухни, в котором ее подают по-разному. В сицилийской культуре голавль называют разными именами, strummu ucchiutu, varatulu scrummu, или же Occhiutu. На кухне и на рынке рыба в лучшем состоянии, если мясо твердое, а глаза ясные, а цвета яркие. По большей части, его едят в свежем виде, но можно увидеть маринованным или замороженным. В сицилийской кухне его также подают в сыром и филе, маринованном в масле, лимоне, соли и перце.[10] Йорим - корейское блюдо, приготовленное из тофу, овощей, мяса и морепродуктов. Скумбрия также является одним из самых популярных продуктов корейцев как джорим.

  • Годеунгеомотыга (сырая скумбрия)

  • Скумбрия соленая

  • Gan-godeungeo, соленая скумбрия Андонг

Рекомендации

  1. ^ Collette, B .; Acero, A .; Canales Ramirez, C .; и другие. (2011). "Scomber japonicus". Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП. 2011: e.T170306A6737373. Дои:10.2305 / IUCN.UK.2011-2.RLTS.T170306A6737373.en.
  2. ^ "Fossilworks: Scomber". fossilworks.org.
  3. ^ «Новые виды скумбрии определены у побережья Кералы». Новый индийский экспресс.
  4. ^ Кумар, В. Саджиев. «CMFRI определяет новые виды скумбрии в водах Кералы». @деловая линия.
  5. ^ Рацион личинок (нет данных). ulpgc.es. Получено 21 апреля 2013 г. с сайта acceda.ulpgc.es/bitstream/10553/327/1/551.pdf.
  6. ^ «созревание и рост скумбрии тихоокеанской». aquaticcommons.org. N.p., n.d. Интернет. 21 апреля 2013 г. <http://aquaticcommons.org/660/1/Technical[постоянная мертвая ссылка ]
  7. ^ (нет данных). ulpgc.es. Получено 21 апреля 2013 г. из https://acceda.ulpgc.es/bitstream/10553/327/1/551.pdf
  8. ^ (нет данных). NOAA - FishWatch: Тихоокеанская скумбрия. NOAA - FishWatch. Получено 24 апреля 2013 г. из http://www.fishwatch.gov/seafood_profiles/species
  9. ^ Venta de Estornino Congelado. Скомбер Японикус - Викса. (нет данных). Venta de Caballa, Sardina, Jurel, Estornino al mayor | VIXA - Викса. Получено 28 апреля 2013 г. из http://www.vixa.es/en/frozen-fish/chub-mackerel
  10. ^ Скумбрия голавля | FEP. "Sicilian Castro Hernández, J.J .; Santana Ortega, A.T. Fish on the Road - Regione Siciliana. N.p., n.d. Web. 21 апреля 2013 г. <http://www.sicilianfishontheroad.com/en/il-pescato-siciliano/il-pesce-azzurro/lanzardo В архиве 2013-03-13 в Wayback Machine >.

Дальнейшие ссылки

внешняя ссылка