Атлантическая скумбрия - Atlantic mackerel
| Атлантическая скумбрия | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Animalia |
| Тип: | Хордовые |
| Учебный класс: | Актиноптеригии |
| Заказ: | Scombriformes |
| Семья: | Scombridae |
| Племя: | Скомбрини |
| Род: | Scomber |
| Разновидность: | С. scombrus |
| Биномиальное имя | |
| Scomber scombrus | |
| Синонимы | |
Scomber scomber Линней, 1758 | |
В Атлантическая скумбрия (Scomber scombrus), также известный как Бостонская скумбрия, Норвежская скумбрия, Шотландская скумбрия или просто скумбрия, это разновидность из скумбрия найдено в умеренный воды Средиземное море, то Черное море, а северный Атлантический океан, где он чрезвычайно распространен и встречается огромными косяками в пелагическая зона примерно до 200 м (660 футов). Теплые месяцы он проводит недалеко от берега и у поверхности океана, появляясь вдоль побережья весной и уходя с наступлением более холодной погоды осенью и зимой. Осенью и зимой он мигрирует в более глубокие и южные воды в поисках более высоких температур.
Тело атлантической скумбрии удлиненное, стального цвета с волнистыми черными линиями сверху и серебристо-белым снизу, морда длинная и заостренная. У него два колючих спинных плавника, которые расположены далеко друг от друга, два грудных плавника, а также небольшие хвостовой и анальный плавники, также расположенные далеко друг от друга. Для представителей этого вида характерны 4-6 спинных плавников и 5 анальных плавников. Тело рыбы сужается по длине, заканчивая большим хвостовым плавником. Типичный размер взрослой рыбы составляет 30 см (0,98 фута), но были пойманы особи размером до 60 см (2,0 фута). Максимальный опубликованный вес составляет 3,4 кг (7,5 фунта). Воспроизведение, которое яйцекладущий, встречается у берега весной и летом, за это время самка может произвести до 450 000 яиц. Молодые особи достигают половой зрелости примерно в 2 года и могут дожить до 17 лет.
Атлантическая скумбрия является высокопромышленным видом, поскольку ее мясо отличается сильным вкусом и высоким содержанием масла и жирных кислот омега-3 среди других питательных веществ. Ежегодно во всем мире вылавливается около 1 миллиона тонн атлантической скумбрии, большая часть которой продается свежей, замороженной, копченой или консервированной. Несмотря на высокий коммерческий статус, атлантическая скумбрия внесена в список Наименьшие опасения посредством Международный союз охраны природы (МСОП) и мировой улов остался устойчивым.
Таксономия и филогения
Атлантическая скумбрия была первой описанный в 1758 г. Шведский зоолог Карл Линней в его 10-е издание Systema Naturae. Линней дал ему научное название Scomber scomber от Греческий слово скомброс что означает «тунец» или «макрель». Из-за своего широкого распространения атлантическая скумбрия была независимо описана еще 6 раз пятью разными учеными в период с 1814 по 1863 год. конкретное имя позже был изменен на скомбрус Б. Б. Коллетт и К. Э. Науэн в 1983 г.[2] Он отличается от своего сородичи несколькими способами, первый из которых - отсутствие плавательный пузырь. Его небная кость также шире, чем у других представителей этого рода, и его отолит имеет овальную форму, а его сородичи - прямоугольные.[3]
В восточной части Атлантического океана есть три стада, различающиеся по местоположению и времени нереста, но исследования не обнаружили каких-либо явных генетических различий между этими популяциями. Генетические различия начинают проявляться только в трансатлантическом масштабе, факт подтверждается отсутствием миграции между популяциями западной и восточной Атлантики, тогда как известно, что запасы восточной части Атлантического океана сходятся в определенных местах, таких как Норвежское море и Северное море.[4]
Описание
Атлантическая скумбрия имеет удлиненное веретеновидное тело с длинной заостренной мордой. Глаза большие и покрыты жировым веком, а зубы маленькие, острые и конические. Весы тоже маленькие, за исключением тех, кто сразу задний к голове и вокруг грудные плавники. Эти маленькие чешуйки придают атлантической скумбрии ощущение бархата. Два спинные плавники большие и далеко друг от друга. За вторым спинным плавником обычно следуют 5 спинных плавников, хотя их может быть 4 или 6. анальный плавник, который берет начало немного позади второго спинного плавника, похож на него по размеру и форме, а также имеет 5 плавников. Тело рыбы сужается к стройному хвостовой стебель, конец рыбы, к которому короткий, но широкий хвостовой плавник прилагается.[5] Его корпус стально-синий дорсально с волнистыми черными линиями, идущими перпендикулярно длине рыбы. Остальная часть его тела от серебристо-белого до желтого и может иметь более темные пятна.[6] Он может достигать размеров до 60 см (24 дюймов) и имеет общую длину 30 см (12 дюймов). Его максимальный опубликованный вес составляет 3,4 кг (7,5 фунта).[2]
Распространение и среда обитания
Родной ареал атлантической макрели в западной части Атлантического океана простирается от Лабрадор, Канада в Cape Lookout, Северная Каролина. В восточной части Атлантики его можно найти из Исландия и Норвегия на юг до Мавритания. Он также встречается в Средиземноморье, Чернить, и Балтийское море.[1] Его широтный диапазон 70 ° с.ш. -25 ° с.ш. и это продольный диапазон 77 ° з.д. -42 ° в.д..[2] Его предпочтительная температура воды выше 8 ° C (46 ° F), но атлантическая скумбрия распространена в водах с температурой 7 ° C (45 ° F) и, хотя и редко, обнаруживается при температуре 4,5 ° C (40,1 ° F). воды.[7] Обычный диапазон глубин атлантической скумбрии простирается от поверхности до 200 м (660 футов), но отдельные особи могут быть найдены на глубине до 1000 м (3300 футов).[2]
Атлантическая скумбрия - мигрирующая рыба, проводящая весну и лето ближе к берегу на расстоянии примерно 32–161 км (20–100 миль), при этом молодь приближается к берегу ближе, чем взрослые особи. Иногда рыба даже попадает в гавани, и это обычно молодь. Осенью и зимой они продвигаются все дальше и дальше на юг к более теплым водам на краю континентальный шельф. Впервые они приземляются в Северной Америке в апреле на южном конце своего ареала, но к июлю встречаются вдоль побережья на всем протяжении ареала. В сентябре они снова начинают выходить в море, а к декабрю полностью исчезают с побережья. Доступность пищи значительно увеличивается в течение лета, и пик содержания жировой ткани у рыбы наступает в августе, всего через четыре месяца после самого низкого уровня в апреле.[7]
Биология и экология
Атлантическая скумбрия - активная, быстро движущаяся рыба, которая должна постоянно двигаться, чтобы приносить достаточно кислорода для выживания. Плавает короткими движениями задней части тела и хвостового плавника. В отличие от другой скумбрии, атлантическая скумбрия не выпрыгивает из воды, если не пытается спастись от хищника.[5] Они образуют большие стаи, состоящие из особей одного относительного размера, у поверхности океана в течение всех сезонов, кроме зимы. Поскольку у более крупных рыб соотношение мышечной массы к площади поверхности больше, стаи более крупных рыб могут плавать быстрее, чем стаи, состоящие из более мелких особей.[8]
Кормление
При кормлении более крупной добычей стаи, как правило, разбиваются на стаи, и особи находят пищу самостоятельно. Однако при потреблении планктона атлантическая скумбрия образует плотные скопления, как можно шире раскрывая рот и крышки, плавание в плотно забитой школе, которая действует как серия миниатюрных сетей. Расположенные на расстоянии всего лишь диаметра рта одной рыбы, это образование значительно снижает способность планктона уклоняться от поимки, поскольку планктон, ускользнувший от одной рыбы, скорее всего, попадет в челюсти другой. Копеподы составляют большую часть рациона атлантической скумбрии, Calanus finmarchicus будучи самым многочисленным.[7]
История жизни
Как и у других макрели, размножение атлантической скумбрии - яйцекладущее. Нерест происходит днем или ночью в весенние и летние месяцы, в основном в пределах 48 км (30 миль) от берега, хотя он может происходить и на расстоянии 130 км (81 миль). Одна самка может нерестить до 450 000 яиц за сезон нереста. Яйца созревают партиями в течение недели и пелагический после выпуска, оставаясь в пределах 15–25 м (49–82 футов) от поверхности. Время вылупления зависит от температуры воды и колеблется от 2 дней при 21 ° C (70 ° F) до 8,5 дней при 10 ° C (50 ° F). Большинство икринок нерестятся в воде с температурой 9–12 ° C (48–54 ° F), и поэтому большинство яиц вылупляются примерно через неделю. Яйца имеют размер от 1,0–1,3 мм (0,039–0,051 дюйма), но с течением сезона нереста они становятся все меньше. Личинки проходят три стадии развития: стадию желточного мешка, личиночную стадию и пост-личиночную стадию. Личинки имеют размер 3 мм (0,12 дюйма), когда они вылупляются и питаются желточным мешком в течение примерно 5 дней. Во время личиночной стадии, которая длится около месяца, личинки вырастают до 10 мм (0,39 дюйма) в длину. Они в основном не умеют плавать, вместо этого они плывут по течению. Во время постличиночной стадии, которая происходит в течение следующих 40 дней и в течение которых рыба достигает 50 мм (2,0 дюйма) в длину, она всплывает на поверхность ночью и спускается в более глубокие воды днем. В конце пост-личиночной стадии молодь напоминает взрослую скумбрию во всем, кроме размеров. Примерно в это время происходит школьное поведение.[8]
Половая зрелость достигается примерно к 2 годам, хотя некоторые рыбы могут воспроизводить потомство на сезон раньше или на сезон позже. Хотя некоторые рыбы достигают половой зрелости и достигают 25 см (9,8 дюйма) в длину, даже при 34 см (13 дюймов) только около половины самок будут готовы к воспроизводству. При 37 см (15 дюймов) 90% рыб способны воспроизводить потомство.[8] Атлантическая скумбрия может жить до 17 лет, достигая длины 60 см (24 дюйма) и веса 3,4 кг (7,5 фунта).[2]
Человеческое взаимодействие
| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
|---|---|
| Энергия | 858 кДж (205 ккал) |
0 г | |
14 г | |
19 г | |
| Витамины | Количество % DV† |
| Эквивалент витамина А | 6% 50 мкг |
| Холин | 13% 65 мг |
| Витамин Д | 107% 643 МЕ |
| Минералы | Количество % DV† |
| Кальций | 1% 12 мг |
| Утюг | 13% 1,63 мг |
| Магний | 21% 76 мг |
| Фосфор | 31% 217 мг |
| Калий | 7% 314 мг |
| Цинк | 7% 0,63 мг |
| Другие составляющие | Количество |
| Вода | 64 г |
| |
| †Проценты приблизительно рассчитываются с использованием Рекомендации США для взрослых. Источник: База данных питательных веществ USDA | |
Атлантическая скумбрия имеет коммерческое значение для многих атлантических промыслов, которые ловят ее на кошелек, тралы, жаберные и трамвайные сети, троллинговые лески. Мировой годовой улов обычно составляет около 1 миллиона тонн, хотя при увеличении на 50% в 2014 году этот показатель составил почти 1,5 миллиона тонн. В объединенное Королевство и Норвегия ввозят больше всего атлантической скумбрии с годовым уловом более 166 000 и 160 000 тонн соответственно.[6] В восточной части Атлантического океана есть три запаса: одна на юге, одна на западе и другая в Северное море. В Средиземноморье есть две популяции: одна на востоке, а другая на западе.[1] В западной части Атлантического океана есть два стада: один на севере и один на юге.[7] оценки которых, согласно МСОП, «весьма неопределенны».[1]
Как еда
Внешнее мясо атлантической скумбрии - это красное мясо, а внутреннее - белое, с сильным вкусом, желаемым для некоторых потребителей. Они продаются в свежем, замороженном, копченом, соленом, филе или в виде стейков. В рыбе очень много масла, витамин B6, витамин B12, селен, ниацин,[9] и Омега 3, класс жирные кислоты, содержащий почти вдвое больше последнего на единицу веса, чем лосось. в отличие от король и Испанские виды, Североатлантическая скумбрия очень бедна ртутью, и ее можно есть не реже двух раз в неделю. Агентство по охране окружающей среды США руководящие указания.[10][11]
Сохранение
Несмотря на свой коммерческий статус, в 2011 году МСОП оценил атлантическую скумбрию как вызывающую наименьшее беспокойство. Ее численность и обширный ареал в сочетании с циклическим увеличением / уменьшением улова означают, что в настоящее время ей не угрожает исчезновение. Однако МСОП рекомендовал тщательный мониторинг, особенно учитывая влияние изменение климата может повлиять на размер и распределение популяции. В северо-восточной части Атлантического океана несколько стран устанавливают минимальные размеры посадки. в Евросоюз этот размер 18 см (7,1 дюйма), Украина 15 см (5,9 дюйма), индюк 20 см (7,9 дюйма), Румыния 23 см (9,1 дюйма),[1] и Канада 26,4 см.
Рекомендации
- ^ а б c d е Collette, B .; Boustany, A .; Карпентер, К.Е .; Di Natale, A .; Fox, W .; Graves, J .; Хуан Жорда, М .; Kada, O .; Нельсон Р. и Оксенфорд Х. (2011). «Скомбер скомбрус». Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП. 2011: e.T170354A6764313. Дои:10.2305 / IUCN.UK.2011-2.RLTS.T170354A6764313.en.
- ^ а б c d е Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2017). "Scomber scombrus" в FishBase. Версия от февраля 2017 г.
- ^ Abdussamad, E.M .; Сандхья Сукумаран; Арун К. О. Ратиш; К. Мохамед Койя; К. П. С. Койя; Пратхибха Рохит; Салли Ридер; К. В. Ахилеш; А. Гопалакришнан (2016). "Scomber indicus, новый вид скумбрии (Scombridae: Scombrini) из Восточного Аравийского моря » (PDF). Индийский журнал рыболовства. 63 (3): 1–10. Дои:10.21077 / ijf.2016.63.3.59184-01.
- ^ Несбо, Камилла Л .; Эли К. Рунесс; Свейн А. Иверсен; Данкерт В. Скаген; Кьетилл С. Якобсен (2000). «Филогеография и история популяций атлантической скумбрии (Scomber scombrus L.): генеалогический подход показывает генетическое структурирование популяций восточноатлантических популяций ». Труды Королевского общества B. 267 (1440): 281–292. Дои:10.1098 / rspb.2000.0998. ЧВК 1690521. PMID 10714883.
- ^ а б "Скумбрия (Scomber scombrus)". gma.org. Исследовательский институт залива Мэн.
- ^ а б «Скомбер скомбрус». FAO.org. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Получено 19 февраля 2017.
- ^ а б c d Сетте, Оскар Элтон (1952). «Биология атлантической скумбрии (Scomber scombrus) Северной Америки: Часть II - Миграции и привычки » (PDF). Рыболовный бюллетень Службы охраны рыб и дикой природы. 51: 251–358. Архивировано из оригинал (PDF) на 2017-01-17. Получено 2017-02-20.
- ^ а б c Сетте, Оскар Элтон (1943). «Биология атлантической скумбрии (Scomber scombrus) Северной Америки: Часть I: История раннего периода жизни, включая рост, дрейф и смертность популяций яиц и личинок » (PDF). Рыболовный бюллетень Службы охраны рыб и дикой природы. 50: 149–237.
- ^ «Скумбрия атлантическая». fishchoice.com. FishChoice Inc.
- ^ «Уровни ртути в промысловой рыбе и моллюсках (1990-2012 гг.)». fda.gov. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Получено 20 июля 2017.
- ^ «Оценка содержания ртути, свинца, кадмия и пищевых добавок, диэтилпирокарбоната амаранта и октилгаллата». Всемирная организация здоровья.
внешняя ссылка
СМИ, связанные с Scomber scombrus в Wikimedia Commons
Данные, относящиеся к Scomber scombrus в Wikispecies- Отчет EDF по скумбрии - Отчет о сохранении и загрязнении атлантической макрели
СМИ, связанные с 
Данные, относящиеся к 
