Фикаин - Ficain
Фикаин (ЕС 3.4.22.3, фицин, дебрицин, игуэроксил-делабарр) представляет собой фермент, полученный из инжир латекс.[1][2] Это из семьи протеазы известный как цистеин эндопептидазы, группа, в которую также входят папаин полученный из латекса папайи, бромелазы (бромелайн ) извлекается из стебля ананаса, Кальпаин, каспасы, катепсин B, и химопапаин. Это один из наиболее часто используемых для различения многих антигены группы крови: Например, он разрушает M, N, S, Даффи a и Duffy b, и усиливает действие некоторых других антигенов, включая антигены систем Rh, Kidd, Lewis, I и P1.
Это обычное явление, когда вы едите шкурку или белую мякоть непосредственно внутри кожи инжира, чтобы получить ощущение жжения или зуда. Это связано с содержанием фицина в латексе (соке) плодов, особенно если они не созрели.
использованная литература
- ^ Линер И.Е., Фриденсон Б. (1970). «Фицин». Методы Энзимол. 19: 261–273. Дои:10.1016/0076-6879(70)19020-3.
- ^ Броклхерст К., Вилленброк Ф., Салих Э. (1987). «Цистеиновые протеиназы». В Neuberger A, Brocklehurst K (ред.). Новая комплексная биохимия: гидролитические ферменты. Амстердам: Эльзевир. С. 39–158.
внешние ссылки
- Фикаин в Национальной медицинской библиотеке США Рубрики медицинской тематики (MeSH)
- ЕС 3.4.22.3
 | Эта фермент -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |