Hamms Brewery - Hamms Brewery - Wikipedia

Тео. Hamm Brewing Co.
Промышленностьалкогольный напиток
ПредшественникЭндрю Ф. Келлер, пивоварня Excelsior
ПреемникOlympia Brewing Co.
Stroh Brewing Company
Миллер пивоваренная компания
Molson Coors
Основан1865
ОсновательТеодор Хамм
Штаб-квартира
св. Павел, Миннесота
,
Соединенные Штаты Америки
Обслуживаемая площадь
Соединенные Штаты Америки
Товарыпиво
  • Hamm's Premium
  • Особый свет Хамма
ВладелецMolson Coors
Интернет сайтHamms.com
Пивоварня выходит Шведская лощина в св. Павел

В Пивоваренная компания Теодора Хамма американская пивоваренная компания, основанная в 1865 г. св. Павел, Миннесота. Став 5-м по величине пивоваренным заводом в США, Hamm's расширился за счет дополнительных пивоварни которые были приобретены в других городах, в том числе Сан-Франциско, Лос-Анджелес, Хьюстон, и Балтимор.

История

Компания Theodore Hamm Brewing Company была основана в 1865 году, когда Немецкий иммигрант Теодор Хамм (1825–1903)[1] унаследовал пивоварню Excelsior от своего друга и делового партнера А. Ф. Келлера, который погиб в Калифорнии в поисках состояния на золотых приисках. Не имея возможности финансировать предприятие самостоятельно, Келлер заключил партнерство с Хаммом, чтобы получить финансирование. После смерти Келлера Хамм унаследовал небольшую пивоварню и мукомольную мельницу в восточной части пустыни Сент-Пол, штат Миннесота. Келлер построил свою пивоварню в 1860 г. артезианские скважины в части долины Фален-Крик в Сент-Поле, тогда известной как Шведская лощина. Хамм, мясник по профессии и владелец местного салуна, впервые нанят Якоб Шмидт как пивовар. Якоб Шмидт оставался в компании до начала 1880-х годов, став близким другом семьи Хаммов. Шмидт покинул компанию после спора по поводу дисциплинарных мер Луизы Хэмм в отношении дочери Шмидта, Мари. К 1884 году Шмидт был партнером в пивоварне North Star, недалеко от пивоварни Хамма. К 1899 году он основал собственную пивоварню на месте бывшего Сайт пивоварни Stalhmann. Нуждаясь в новом пивоваре, Хамм нанял Кристофера Фигге, который положил начало традиции трех поколений пивоваров Хамма, и его сын Уильям и внук Вильгельм II в конечном итоге заняли эту должность. К 1880-м годам пивоваренная компания Теодора Хамма, по сообщениям, была второй по величине в Миннесоте.

В течение Запрет, компания выжила, производя безалкогольные напитки и другие продукты питания, что позволило ей быстро расширяться за счет приобретений после отмены сухого закона в 1933 году. С 1933 по 1965 год Hamm's добился большого успеха, став «пятым по величине пивоваренным заводом в стране к 1950-м годам». ,[2] многое из этого можно приписать Уильяму К. Фигге-младшему, занявшему пост президента в 1951 году. Фигге расширил бренд Hamm до национального предприятия с пивоварнями в Сент-Поле, Миннесота; Лос-Анджелес, Калифорния; Сан - Франциско, Калифорния; Балтимор, Мэриленд; и Хьюстон, штат Техас. Последние два просуществовали недолго и вскоре после открытия закрылись. Когда компания отметила свое 100-летие, семья продала пивоварню и ушла из пивоваренной отрасли, чтобы сосредоточиться на своих предприятиях в сфере недвижимости.

История владения

В 1965 году компания была приобретена Гейблен. В 1973 году Hamm's был продан группе дистрибьюторов Hamm, которые, в свою очередь, продали его компании Олимпийская пивоваренная компания в 1975 г. В 1983 г. Пабст купил Олимпию вместе с Хаммом. Именно в это время флагманская пивоварня Сент-Пола была продана Stroh Brewing Company; Stroh's продолжала управлять пивоварней до 1997 года. Когда она закрылась, пивоварня положила конец 137-летней традиции пивоварения на этом месте. Его здания были закрыты ставнями, а затем подверглись вандализму, снесены или брошены в упадок. Miller Brewing приобрела бренд у Pabst в 1999 году. Позднее Миллер был приобретен Южноафриканские пивоварни и название было изменено на SABMiller. Впоследствии SABMiller сформировала совместное предприятие, объединив свои активы в США и Пуэрто-Рико с активами Molson Coors формировать MillerCoors. В 2016 г. SABMiller продал свою долю в MillerCoors к Molson Coors, которая была ее партнером в совместном предприятии, примерно за 12 миллиардов долларов США. Molson Coors получила полное право собственности на портфель брендов Miller за пределами США и Пуэрто-Рико и сохранила права на все бренды, входившие в портфель MillerCoors для США и Пуэрто-Рико.[3] Molson Coors теперь производит пиво Hamm:[4] Премиум, Золотой проект и Особый свет.

Пивоварни

Пивоварня St.Paul

Флагманская пивоварня бывшей империи Хамма находилась в Сент-Поле. Пивоварение началось на этом месте в 1860 году, когда Эндрю Ф. Келлер основал пивоварню Pittsburgh Excelsior.[нужна цитата ] Келлер, друг Теодора Хамма, планировал, что они двое поедут в Калифорнию во время «второй золотой лихорадки». Луиза Хамм запретила мужу оставлять ее одну с тремя детьми в диком приграничном городке Сент-Пол.[нужна цитата ] Без ведома жены Хамм поставил все свои сбережения и заложил пивной сад, чтобы поддержать поездку Келлера и приобретение собственности в Калифорнии. В качестве залога Келлер передал Хамму документ на свою небольшую пивоварню и мукомольную мельницу, расположенную на восточной стороне Святого Павла.[нужна цитата ]

После смерти Келлера в 1865 году все сбережения Хамма, усадьба и ставки были потеряны. Потеряв пивной сад, Хамм перевел семью на пивоварню.[нужна цитата ]

Благодаря постоянному расширению и усовершенствованию пивоварня вскоре стала крупнейшей в штате. Наиболее заметным расширением стал современный пивоваренный цех, который был построен в 1893 году. В 1897 году были построены прачечная и часть завода по розливу, которые все еще существуют.[нужна цитата ] Пивоварня почти постоянно расширялась с 1933 по 1948 год. Она добавила новую электростанцию, оборудование для розлива, солодовню, зернохранилище, складские помещения, причалы, офисные помещения, гаражи и многое другое.[нужна цитата ]

Пивоварня закрылась в 1997 году и перешла в собственность Stroh Brewing Company. Имущество было продано инвестору в недвижимость, который, в свою очередь, продал южную половину городу Сент-Пол, включая оригинальную пивоварню.[нужна цитата ] Однако город оставил эти здания разлагаться и рассыпаться.[нужна цитата ] Северная часть пивоварни сегодня в основном занята различными предприятиями, включая школу трапеции.[нужна цитата ] С 2013 года предприятия начали возвращаться в историческую южную часть пивоварни.[нужна цитата ] Бочонок и прачечная в настоящее время являются домом для пивоварни Saint Paul Brewing. В складском доме номер три находится компания Urban Organics, а в столярной мастерской находится ликеро-водочный завод 11 Wells.[нужна цитата ] Значительная часть пивоварни остается заброшенной, включая варочный цех.

Пивоварня Сан-Франциско

В 1953 году Hamm's приобрела вторую пивоварню у Пивоваренная компания Ренье. Hamm's открыл свою пивоварню в Сан-Франциско в 1954 году на Брайант-стрит, 1550. Вывеска размером 20 на 80 футов с трехмерной 13-футовой пивной чашей наверху появилась в первом Грязный Гарри фильм и был местной достопримечательностью. Пивоварня закрылась в 1972 году. В начале 1980-х пивные чаны были первыми. присел на корточки а затем сдан в аренду панк-рок группы. Пивоварня, известная как "The Vats", была центром панк-роковой культуры Сан-Франциско. Около 200 групп использовали отдельные чаны в качестве музыкальных студий. Здание было отремонтировано в середине 80-х и переоборудовано под офисы и выставочные залы.[5]

Пивоварня Лос-Анджелеса

В 1957 году компания Hamm's приобрела бывшую пивоварню Acme на 49-й улице в Лос-Анджелесе, штат Калифорния. С 1954 года пивоварня принадлежала нью-йоркской пивоварне Rheingold Beer / Liebmann Breweries. До 1972 года пивоварня находилась под управлением Hamm's.

Балтиморская пивоварня

В 1959 г. Gunther Brewery Балтимора, штат Мэриленд, был куплен. Решение о прекращении производства бренда Gunther настроило большую часть населения Балтимора против Хамма. Репутация пивоварни была подпорчена замороженной партией пива, которая попала на рынок. После неудачной попытки повторно представить бренд Gunther в 1963 году пивоварня была продана Пивоваренная компания Шефер Нью-Йорка всего за четыре года работы.

Хьюстонская пивоварня

Последняя попытка расширения была предпринята в 1963 году, когда была куплена компания Gulf Brewing Company из Хьюстона, штат Техас. Пивоварня была основана в 1933 г. Говард Хьюз. Это предприятие оказалось более успешным, но в 1967 году на пивоварне случился пожар. Хойблен решил не перестраивать и продал имущество. Закрытие пивоварни в Хьюстоне в 1967 г. положило начало концу стремления Hamm стать национальным брендом. Пивоварни в Сан-Франциско и Лос-Анджелесе были закрыты в начале 1970-х годов.

Товары

Хотя Hamm's больше не является независимой пивоваренной компанией, она по-прежнему продается на избранных рынках под брендом и этикеткой Hamm. Пиво варит и продает MillerCoors из Чикаго, Иллинойс. Производится несколько сортов пива: Hamm's Premium, оригинальное светлое. лагер; Золотой осадок Хамма; и Особый свет Хамма.

Реклама

Hamm's был хорошо известен своей рекламой звенеть и это талисман, пивной медведь Hamm's.

Джингл

Оригинальный джингл с лирикой Нелле Ричмонд Эберхарт и музыка Чарльз Уэйкфилд Кэдман был взят из художественной песни 1909 года под названием "Из страны небесно-голубой воды ". Впервые он был использован на радио и позже телевидение. Это началось с барабаны том-томов, затем звучит припев (частичный текст):

Из страны небесно-голубых вод [(Эхо) вод]
Лучшая вода для пивоварения,
Hamm's The Beer Refreshing,
Hamm's The Beer Refreshing,
Хамма!

Альтернативная формулировка, радио 1950-х и ТВ:

Из страны небесно-голубых вод - пиво Hamm's,
Из страны сосен, бальзамов высоких,
Приходит пиво освежающее,
Hamm's, пиво освежающее,
Хамма!

Медведь Хамма

Пивной медведь Хамма (или Медведь Хамма) был мультфильм талисман используется в телевизионное производство и печатная реклама пива. Анимированный персонаж был первым в своем роде в пивной индустрии. В типичном телевизионном ролике медведь танцевал в пастораль постановка в "Стране небесно-голубых вод" рекламный джингл играл в фоновом режиме.[6] В 1999 году, Журнал Advertising Age назвал Hamm's Bear ключевым элементом одной из лучших рекламных кампаний за последние 100 лет. Статуя талисмана была установлена ​​в Сент-Пол, Миннесота в 2005 году.[7]

Творчество

Реклама Hamm была первой, в которой использовался анимированный персонаж для пива,[8] хотя постоянно немой персонаж в конце концов научился говорить только одну строчку: «Стоит повторить!»[9] The Hamm's Bear был создан Патрик ДеДжарлайт следуя идее, впервые нарисованной на салфетке в ресторане в 1952 году. рекламная кампания - запущен в 1953 г. - выпускался Рекламное агентство Campbell Mithun.[10] Первоначальная идея талисмана пришла от Клео Ховал, представителя Кэмпбелла Митхана, которая, наконец, попросила своего делового знакомого, Рэя Толлефсона, нарисовать медведя, отбросив предыдущие попытки его собственных коллег по маркетингу. Клео понравился медведь, которого нарисовал Рэй. В конце концов Толлефсон нарисовал множество сцен и юмористических ситуаций, в которые он мог поместить медведя в продолжающейся рекламной кампании Хамма. Он также создал собственную книгу для Кэмпбелла Митхана «Как нарисовать медведя Хамма», поскольку многие художники агентства должны уметь точно рисовать медведя Хамма. Ларри Лабелль, вице-президент, директор по телевизионному производству в Campbell-Mithun, смог точно нарисовать медведя и концептуализировать многие рекламные ролики. Лабель также создал и спроектировал «Маленькую девушку-пламя» для Minnegasco и Толлефсон предоставил законченное искусство в соответствии с дизайном и инструкциями Лабеля. Лабель также создал концепцию Альберт и Стэнли за Пиво Grain Belt пока пара работала над законченным дизайном персонажей.[11]

Использование и общественное признание

Медведь Хамма изображался на бесконечном множестве вывесок, стеклянной посуды и рекламных товаров. Рекламные ролики, в которых изображен неуклюжий мультяшный медведь с озадаченной, но веселой улыбкой, часто изображаемый в телевизионных рекламных роликах, спотыкающихся о каноэ, бревна или собственные ноги, считались ошеломляющим успехом.[10][12][13]

Хотя они были глупыми, рекламные ролики были написаны хорошо. Рекламные ролики были умнее и смешнее, чем большинство не рекламных мультфильмов того времени.[14] Каждый ролик имел подлинную развлекательную ценность для зрителей (и имел миниатюрную сюжетную линию, содержащую сюжет, некоторую форму конфликта и, как правило, окончательное решение), что гарантировало телезрителям внимание. Кроме того, фоновое использование реальных изображений дикой природы Миннесоты помогло передать акцент продукта на натуральных и чистых ингредиентах намного более эффективно, чем просто рекламная копия мог.[13] Основатель Campbell Mithun, рекламного агентства, создавшего Hamm's Bear, однажды сказал: «Мы верим, что легенда о медведе Хамма, как и о Поле Беньяне, будет со временем становиться все больше и больше».[14]

Hamm's стала одной из первых компаний, создавших национальную профессиональную спортивную организацию. брендинг кампания. Согласно книге Мойры Ф. Харрис «Лапы освежения: история рекламы пива Хамма», к 1964 году компания Hamm's утверждала, что стала крупнейшим спонсором пива в стране на телевидении и на спортивном радио.[14] Рекламы Hamm’s Bear ориентированы не только на Миннесота Близнецы и Викинги; но и Чикаго Блэкхокс, белые носки, Детеныши и Медведи; то Канзас-Сити А; Сан-Франциско Джайентс и 49ers; то Лос-Анджелес Рэмс; Хьюстон Ойлерз; Балтимор Иволги; Грин Бэй Пэкерс; и Даллас Ковбойз.[8]

Бюро аудиторских исследований сообщило, что в 1965 году по всей стране талисман «Медведь Хамма» был самой популярной рекламой. Учитывая, что рекламные ролики Хамма транслировались только в 31 штате, это большое достижение.[13] Талисман «Медведь Хамма» был ключевым элементом кампании, которая заняла 75-е место в рейтинге «Лучшая рекламная кампания ХХ века» по версии Журнал Advertising Age в 1999 году.[12][15] Этот персонаж был настолько хорошо известен (и так тесно связан со штатом Миннесота), что в 2000 году Св. Павла Пионер Пресс назвал Медведя Хамма одним из «150 самых влиятельных жителей Миннесоты за последние 150 лет».[13]

Однако к тому времени нынешняя материнская компания Miller Brewing, резко сократила употребление медведя из-за опасений, что это может быть истолковано как попытка продать пиво детям (точно так же Р.Дж. Reynolds Tobacco недавно был вынужден прекратить Джо Кэмел характер по аналогичным причинам).

Наследие

В 2002 году в ознаменование 50-летия медведя св. Павел Группа коллекционеров памятных вещей Хамма, Клуб Хамма, предложила установить шестифутовую гранитную статую медведя возле водопада, названного в честь Уильяма Хамма (бывшего президента компании), который находится в Комо Парк.[16] Статуя была помещена вместо этого в торговом центре на Седьмой улице в сентябре 2005 года.

В популярной культуре

Уильям Хэмм-младший был похищен в Святой Павел посредством Банда Баркера-Карписа в 1930-е гг. Последующее расследование ФБР предпринял первую попытку поднять скрытый отпечатки пальцев из бумажных записок о выкупе.[17]

Отрывок из пивного джингла Hamm's спел Три марионетки, Мо Ховард, Ларри Файн и Джо ДеРита в фильме 1962 года, Три марионетки на орбите.

в Дэвид Фриззелл песня "Я собираюсь нанять вино, чтобы украсить наш дом ", жена упоминает Hamm's Bear в текстах песен, имея в виду часы Hamm's Bear, которые используются во многих барах, например:" Когда Hamm's Bear говорит, что время закрытия, вам не придется далеко ползать ".[14][18]

В благодарность Эдварду Х. Хэмму-младшему, финансирующему фильм, Боже, храни америку, режиссер Рыжая рысь Голдтуэйт сделал татуировку Медведя Хамма на груди.[19]

В фильме 1982 года Быстрые времена в Риджмонт Хай, Джефф Спиколи (в исполнении Шон Пенн ) пьет Hamm’s в истеричной сцене автокатастрофы.

В фильме 2018 года Сердца бьются громко, актер Ник Офферман любит Hamms в своем музыкальном магазине.

Рекомендации

  1. ^ Теодор Хамм; www.historyontheweb.org
  2. ^ Ноэль, Джош (11 июля 2017 г.). «Как Hamm's отражает историю американского пива». Чикаго Трибьюн. Получено 19 августа, 2019.
  3. ^ «Molson Coors завершает приобретение полной собственности MillerCoors и глобального портфеля брендов Miller». MolsonCoors.com. 11 октября 2016 г. Архивировано с оригинал 2 февраля 2017 г.. Получено 29 января, 2017. Становится третьим по величине пивоваром в мире по стоимости предприятия и укрепляет позиции на очень привлекательном рынке пива США
  4. ^ Дептолла, Кэрол (27 февраля 2020 г.). «Mothership в Бэй Вью делает изысканные коктейли и продает больше Hamm's, чем кто-либо другой». Milwaukee Journal Sentinel. Получено 13 октября, 2020.
  5. ^ M.D.C. и чаны на FoundSF.org
  6. ^ Песня о пиве Hamm's Land of Sky Blue Waters. LandOfSkyBeerWaters.com (Коммерческий). 25 июня 2018 г.. Получено 19 августа, 2019.
  7. ^ Спарбер, Макс (9 января 2012 г.). "Герой Шмальца: История пивного медведя Хамма". MinnPost. Получено 24 января, 2020.
  8. ^ а б Бренд Sky Blue Waters; Дона Джейкобсона; 17 ноября 2004 г .; по состоянию на январь 2014 г.
  9. ^ Десять величайших икон алкоголя всех времен; История за лицом на бутылке; статья; Фрэнк Келли Рич; Журнал Modern Drunkard онлайн; по состоянию на январь 2014 г.
  10. ^ а б Исторический маркер Hamm's Bear В архиве 2016-03-04 в Wayback Machine; посвящен в 2005 г .; Hamm; s Club; ссылка MN MSM 00001; на Seventh Street Place, W. 7th Pl. и Св. Петра (Широта (С / Ю): 44.946833 - Долгота (В / З): -93,096911).
  11. ^ Рэй Толлефсон, художник, умер в возрасте 91 года; 22 февраля 2002 г .; Некролог. Миннеаполис-Сент. Пол Стар Трибьюн; по состоянию на январь 2014 г.
  12. ^ а б Плоская Земля возвращает пивоварение на территорию Старого Хамма; 10.06.2013; статья; Фредерик Мело; Города-побратимы.com (Twin Cities Pioneer Press онлайн); по состоянию на январь 2014 г.
  13. ^ а б c d Пиво и телевидение: идеально настроены; Карл Х. Миллер; Статья перепечатана из журнала All About Beer Magazine (с разрешения автора); История пива в сети; по состоянию на январь 2014 г.
  14. ^ а б c d Лапы освежения: история рекламы пива Hamm; 2000; книга; Мойра Ф. Харрис; Pogo Press; получено в январе 2014 года.
  15. ^ Примечание: для Пиво Хамма: Из страны небесно-голубых вод
  16. ^ Примечание: хотя в нем не упоминается слово «пиво», городской совет отклонил это предложение в 2003 году, отчасти потому, что первоначальное место находилось рядом с детской площадкой.
  17. ^ "Скрытые отпечатки в похищении Хамма в 1933 году". ФБР. п. 2. Архивировано из оригинал 25 декабря 2016 г.
  18. ^ Джин О'Брайен, телерадиовещание; 23 мая 1977 г.
  19. ^ видео; YouTube.com

внешняя ссылка


Координаты: 44 ° 57′45 ″ с.ш. 93 ° 4′17 ″ з.д. / 44.96250 ° с.ш. 93.07139 ° з.д. / 44.96250; -93.07139