Kyrö Distillery Company - Kyrö Distillery Company

Координаты: 62 ° 59′01 ″ с.ш. 22 ° 21′13 ″ в.д. / 62,983685 ° с. Ш. 22,353671 ° в. / 62.983685; 22.353671

Рожь Рожь Осакейхтиё
Kyrö Distillery Company
Частный общество с ограниченной ответственностью
ПромышленностьДистиллированные напитки
Основан29 августа 2012 г.; 8 лет назад (29 августа 2012 г.) в Исокирё, Финляндия
Учредители
  • Миика Липияйнен
  • Микко Коскинен
  • Калле Валконен
  • Мико Хейниля
  • Йоуни Ритола
Штаб-квартираOltermannintie 6,
Исокирё
,
Финляндия
Товары
ДоходУвеличивать € 4,4 миллиона[1] (2019)
Количество работников
29[1] (2019)
Интернет сайтКиродистиллерия.com

Kyrö Distillery Company это Финский ржаной спиртзавод, основанный в сауне в 2012 году [1]. Kyrö использует 100% финскую рожь для производства ржаной джин и ржаной виски [2]. В 2015 году Kyrö Gin, ранее известный как Napue, выиграл Лучший джин для джин-тоника категория в Международном конкурсе вина и спиртных напитков [3]. В августе 2020 года Kyrö запустил производство ржаного виски, Kyrö Malt. Чтобы поддержать медицинских работников во время Covid-19, Kyrö начал производство дезинфицирующего средства для рук. Благодаря продажам дезинфицирующего средства для рук компании удалось избежать увольнений, и они продолжили производство. [4]

Компания

Компания Kyrö Distillery была зарегистрирована как Рожь Рожь Осакейхтиё Миика Липияйнен, Микко Коскинен, Калле Валконен, Мико Хейниля и Йоуни Ритола, 29 августа 2012 г. Исокирё, Финляндия [5]. Идея создания компании пришла к основателям, когда они сидели в сауне и пили американский ржаной виски. [6]. Их интересовало отсутствие заводов по производству виски, основанных на рожь в Финляндии - ингредиент, который они считали жизненно важным для финского общества.[2] Основатели не имели опыта в ликеро-водочной промышленности и посещали микродистилляторы и производители по всей Европе, чтобы собрать знания.[3] Сам завод построен на берегу реки. Kyrö на сыроварне, построенной в 1908 году, где раньше производились финские Oltermanni сыр.[4][5]

Дизайнерское агентство Werklig из Хельсинки разработало визуальную идентичность компании, включая индивидуальный шрифт называется Napue Sans на основании мемориальных гравюр 1714 г. Битва при Напуэ, которая велась недалеко от расположения винокурни во время Великая Северная Война. Шрифт используется во всех продуктах и ​​средствах массовой информации Kyrö, включая его логотип.[4][5][6]

В 2020 году была основана компания Kyrö Distillery Company GmbH. [7]. Kyrö управляет интернет-магазином через немецкую компанию, где продукты доступны для покупки по всей Европе. Kyrö поставляет свою продукцию примерно в 30 стран мира. [8].

Товары

Бутылка Kyrö Dark Gin 500 мл. Раньше это называлось Коскуэ.
Новая бутылка Kyrö Gin (ранее известная как Napue Gin) объемом 500 мл.

Вискикурня Kyrö производит виски, джин и другие спиртные напитки из 100% финской цельнозерновой ржи. Поначалу целью было только производство ржаного виски, но основатели тем временем начали производство джина из-за минимальных трех лет, которые односолодовый виски должен быть в возрасте до Евросоюз правил, что позволяет компании получать доход от джина в ожидании созревания виски. Для изделий из джина в качестве основы используется ржаной спирт с различными травы добавил к нему. Из-за короткого лета в Финляндии персонал перегоняет отдельные ботанические концентраты из местных трав, чтобы производить джин круглый год.[2][3][4]

Kyrö Malt Rye Виски

Спустя восемь лет после того, как идея винокурни Kyrö зародилась в сауне, Kyrö выпустила свой солодовый виски Kyrö Malt Rye Whisky. [9]. Он на 100% изготовлен из финской цельнозерновой ржи. Он производится в перегонных кубах и выдерживается в бочках из американского дуба от трех до пяти лет. [10]. В 2020 году Kyrö Malt был удостоен 98/100 баллов и выдающейся медали на Международном конкурсе вин и спиртных напитков. [11].

Кюрё Гин (Напуэ)

Бутылка и упаковка виски Kyrö Malt Rye Distillery. Виски вышел 17 августа 2020 года.

Kyrö наиболее известен своим Kyrö Gin, ранее известным как Napue. Джин-тоник, приготовленный из Napue Gin, стал лучшим джином в категории Gin & Tonic на конкурсе Международный конкурс вин и спиртных напитков (IWSC) в 2015 году.[7][3] После награждения производство Napue увеличилось с ранее запланированных 23 000 бутылок до 100 000 бутылок в 2015 году.[4][8]

Для приготовления Kyrö Gin используется шестнадцать различных трав, в том числе можжевельник, лимонная корка, ангелика и кардамон а также выращенные на месте таволга, клюква, береза, и облепиха. Четыре травы подвергаются индивидуальной дистилляции и смешиваются с другими двенадцатью, чтобы обеспечить стабильный результат.[2][3][9]

В 2019 году название было изменено с Napue на Kyrö Gin. [12]. Kyrö Gin & Tonic остается классическим коктейлем с розмарином и клюквой. [13].

Kyrö Dark Gin (Коскуэ)

Kyrö Dark Gin ранее назывался Koskue. Это ржаной джин, в котором финская рожь сочетается с 17 специями и растительными веществами, включая черный перец и апельсиновой корки. Темный джин выдерживается в течение трех месяцев в бочках из американского дуба.[2][9] Kyrö Dark Gin можно смешать с яблочным соком и подавать горячим или холодным. [14].

Молочные сливки

Поскольку ликеро-водочный завод Kyrö работает на старом молочном заводе, они вернули сливки в производство с помощью сливочного ликера Dairy Cream. Это сливочный ликер, не содержащий лактозы, в котором используются сливки местного производства и финский ржаной виски. [15].

Джури и Дым и Рожь

Juuri («рут») - новая марка.[10][11] Juuri означает происхождение, и в данном случае это происхождение солода Kyrö до того, как ржаной спирт вступит в контакт с какими-либо бочками. [16].

Кроме того, Kyrö проводит эксперименты с небольшими партиями, разработанные внешними экспертами по напиткам под маркой Kyrö Study, такие как спирт Smoke & Rye.[12]

Kyrö Cranberry

С 2016 года Kyrö производит крафтовый лонг дринк вместе с финской пивоварней. Лайтилан Вирвоитусюоматехдас. Клюква длинный напиток Kyrö Cranberry использует в качестве основы Kyrö Gin.[13]

Другие продукты

Kyrö также создавал совместные продукты с другими ликероводочными заводами. Teeling Distillery выдерживает свой ирландский виски в бочках для джина Kyrö (которые они используют для джина Kyrö Dark), а Kyrö выдерживает часть своего джина в бочках для виски Teeling. Вместе с японским ликеро-водочным заводом в Киото Kyrö организовал ботанический обмен, посвященный 100-летию финско-японских дипломатических отношений. Обе винокурни использовали растительные продукты друг друга для изготовления особой партии джина. [17].

Помимо совместной продукции, Kyrö производит Pink Gin. Джин получает свой аромат от клубники, брусники и ревеня, и это означает равенство [18].

Дезинфицирующее средство для рук

Чтобы бороться с пандемией Covid-19, Kyrö начала производить дезинфицирующие средства для рук в марте 2020 года. Сначала их продукт использовался критически важными для общества организациями (например, больницами). Позже они начали продавать дезинфицирующее средство для рук потребителям. Однако компания не получает на этом прибыли, а продает его по разумной цене. Благодаря производству и продаже дезинфицирующего средства для рук компании удалось избежать увольнений.[19].

Награды

  • В 2015 году джин-тоник, приготовленный из ржаного джина Napue, был удостоен награды «Лучший джин» в категории «Джин-тоник» на Международном конкурсе вин и спиртных напитков.[7][3]
  • В 2015 году Kyrö занял второе место в категории спиртных напитков Dieline Awards за дизайн упаковки и вошел в шорт-лист конкурса Каннские львы Категория Premium Packaging.[14][15][16]
  • В 2016 году ржаной джин Napue был удостоен золотой медали Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско премиальная серия джина.[17]
  • В 2016 г. Духи Бизнес Журнал наградил компанию «Медалью мастера» в категории «Цифровые и социальные сети» в конкурсе «Мастера винокурни» и вручил компании золотые медали в категориях «Ликероводочные заводы», «Потребительский опыт» и «Инновации в ликероводочном заводе».[18]
  • В 2016 году ржаной виски Juuri без выдержки получил золотую медаль в категории «Виски» на конкурсе International Spirit Awards (IWSC).[10][11]
  • В 2017 году ржаной джин Koskue завоевал золотую медаль на World Spirit Competition в Сан-Франциско.[19]
  • В 2018 году Kyrö Dark Rye Bitter выиграл серебро и выдающуюся медаль на IWSC.
  • В 2018 году Kyrö Pale Rye Bitter выиграл бронзу на IWSC.
  • В 2018 году Кюрё Напуэ Гин выиграл бронзу на IWSC.
  • В 2018 году Kyrö Koskue Dark Gin выиграл серебро на IWSC.
  • В 2019 году компания Dairy Cream получила высокую награду за дизайн на IWSC.
  • В 2019 году Kyrö Malt # 6 выиграл золото на IWSC.
  • В 2019 году Kyrö Koskue Dark Gin выиграл серебро на IWSC.
  • В 2019 году Кюрё Напуэ Гин выиграл серебро на IWSC.
  • В 2020 году Kyrö Pink Gin завоевал бронзу на IWSC.
  • В 2020 году Kyrö Malt выиграл золотую и выдающуюся медаль на IWSC.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б "Rye Rye Oy - Taloustiedot". Suomen Asiakastieto Oy (на финском). В архиве из оригинала 17 ноября 2017 г.. Получено 15 октября 2020.
  2. ^ а б c d Ченг, Майкл (26 сентября 2017 г.). «История финского Napue Gin началась с пяти парней в сауне». The Straits Times. В архиве из оригинала 7 ноября 2017 г.. Получено 6 ноября 2017. Пятеро основателей компании Kyro Distillery - Миика Липиайнен, Микко Коскинен, Калле Валконен, Мико Хейнила и Йоуни Ритола - вместе пили американский ржаной виски в сауне, когда кто-то поднял вопрос: почему никто не сделал ржаной виски в Финляндии? В конце концов, рожь - это культура №1 в Финляндии и основной продукт питания для финнов.
  3. ^ а б c d е "Напуэ". Джин Литейный. 31 октября 2015 г. В архиве с оригинала 12 декабря 2017 г.. Получено 11 декабря 2017.
  4. ^ а б c d «Этот крошечный финский ликеро-водочный завод производит одни из лучших джинов в мире». Закуски. 5 апреля 2016. В архиве из оригинала 7 ноября 2017 г.. Получено 6 ноября 2017.
  5. ^ а б «Фирменный стиль компании Kyrö Distillery от Werklig». BP&O - Брендинг, упаковка и мнение. 6 мая 2014. В архиве из оригинала 29 июня 2017 г.. Получено 6 ноября 2017.
  6. ^ "Kyrö Distillery Company". Werklig. В архиве из оригинала 7 ноября 2017 г.. Получено 6 ноября 2017.
  7. ^ а б Тейвайнен, Алекси (23 июля 2015 г.). «Финский джин получил награду IWSC». Helsinki Times. В архиве из оригинала 7 ноября 2017 г.. Получено 6 ноября 2017.
  8. ^ «Алкоголь является лидером экспорта финских продуктов питания». Yle Uutiset. 18 июля 2016 г. В архиве из оригинала 7 ноября 2017 г.. Получено 6 ноября 2017.
  9. ^ а б Аллен, Макс (21 ноября 2016 г.). "Шевеления духовного мира". Австралийский. Получено 6 ноября 2017.
  10. ^ а б «Финский ржаной спирт - золото на международном конкурсе». Хорошие новости из Финляндии. 12 мая 2016. В архиве из оригинала 7 ноября 2017 г.. Получено 6 ноября 2017.
  11. ^ а б "Kyrö Juuri Rye Spirit". Майнингер Верлаг. 27 апреля 2016 г. В архиве из оригинала 7 ноября 2017 г.. Получено 6 ноября 2017.
  12. ^ Каррутерс, Никола (31 января 2017 г.). «Kyrö Distillery запускает экспериментальный проект». Духовный бизнес. В архиве из оригинала 7 ноября 2017 г.. Получено 6 ноября 2017.
  13. ^ "Kyrö ja Laitila yhdistivät voimansa: Uusi lonkero perustuu maailmalla palkittuun giniin - yllättävä kasvo mainoskampanjalle". Ilta-Sanomat (на финском). 1 апреля 2016 г. В архиве из оригинала 7 ноября 2017 г.. Получено 6 ноября 2017.
  14. ^ Фриман, Элизабет (4 мая 2015 г.). «Награда Dieline Awards 2015: 2-е место в мире спиртных напитков - компания Kyrö Distillery». Дилин. В архиве из оригинала 7 ноября 2017 г.. Получено 6 ноября 2017.
  15. ^ Иванайнен, Риикка (2017). Брендинг через визуальный дизайн: пример визуальной идентичности компании, основанный на ценностях и истории бренда.. Хельсинки: Университет Аалто. С. 10, 34–35. В архиве из оригинала 7 ноября 2017 г.
  16. ^ Мостер, Хелен (7 декабря 2015 г.). «Instant classic - Элегантная упаковка и этикетка с вневременным дизайном». UPM Biofore. В архиве из оригинала 7 ноября 2017 г.. Получено 6 ноября 2017.
  17. ^ «Результаты 2016 года по классам» (PDF). Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско. Архивировано из оригинал (PDF) 7 ноября 2017 г.. Получено 6 ноября 2017.
  18. ^ Шерри, Кристиане (5 января 2017 г.). «Итоги Distillery Masters 2017». Духи Бизнес. В архиве из оригинала 7 ноября 2017 г.. Получено 6 ноября 2017.
  19. ^ "Kyrö Distilleryn Koskuelle kultaa San Franciscossa" [Золото для Koskue Distillery Kyrö в Сан-Франциско]. Pohjankyrö (на финском). 15 мая 2017. В архиве из оригинала 7 ноября 2017 г.. Получено 6 ноября 2017.

внешняя ссылка