Origanum syriacum - Origanum syriacum

Origanum syriacum
Origanum syriacum, март 2015.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Астериды
Заказ:Lamiales
Семья:Lamiaceae
Род:Origanum
Разновидность:
О. syriacum
Биномиальное имя
Origanum syriacum
Синонимы[2]

Majorana syriaca (Л.) Раф.
Шизокаликс сирийский (Л.) Шееле

Origanum syriacum; син. Majorana syriaca (также Origanum maru, хотя это в первую очередь относится к гибриду О. syriacum),[3] библейский иссоп,[4] Библейский-иссоп,[1] Ливанский орегано[1] или же Сирийский орегано,[1] - ароматное многолетнее растение из семейства мятных, Lamiaceae.

Этимология

Завод можно назвать за'атар в сочетании с его использованием в смеси пряностей и пряностей. В Современный иврит, это называется Езов, и, возможно, это был эзоб из Классический иврит.[5] Во многих английских переводах Библии Езов отображается как иссоп, отсюда и общее название библейского иссопа, считающегося другим растением, обычно идентифицируемым с Иссоп лекарственный. Проблемы с идентификацией возникают из-за еврейской устной традиции, которая прямо запрещает греческий иссоп, и где библейское растение, как говорят, было идентично арабскому слову, Заатар (Origanum syriacum), и какое слово не следует ассоциировать с другими эзобс которые часто имеют дополнительный эпитет, например заатар фарси = Иссоп персидский (Thymbra capitata ) и Заатар Руми = Роман-иссоп (Сатуря тимбра ) и Заатар Мани = Каламинт (Calamintha incana ).[6]

Описание

В среде обитания в горах Западного берега

Origanum syriacum вырастает в высоту до 1 метра. Растение опыляется пчелами.[4] Цветки мелкие, белые или бледно-розовые.[7]

Распределение

Origanum syriacum родом из Средний Восток.[1] В Египте, Origanum syriacum subsp. синаикум очень редкое растение, которое растет на каменистой земле в Синайский полуостров включая прибрежные Средиземноморье полоска.[8] С точки зрения сохранения это исчезающее растение.

Использовать

Это предпочтительный основной ингредиент смеси специй. за'атар. Эта трава настолько драгоценна, что в Леванте арабы посылают группы собирателей, чтобы собрать ее. Origanum syriacum собирают в дикой природе для использования в приготовлении заатар, смеси сушеных трав, кунжута и сумах для ароматизации и гарнира. Однако недавно он начал выращиваться из-за высокого уровня спроса.[9]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е "Origanum syriacum". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (УХМЫЛКА). Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). Получено 22 апреля 2013.
  2. ^ "Origanum syriacum Л. ". Всемирный контрольный список избранных семейств растений (WCSP). Королевский ботанический сад, Кью. Получено 21 апреля 2013 - через Список растений.
  3. ^ «Заатар, знаменитая смесь трав, и события, вдохновленные этим». Огородник. 29 сентября 2010 г.
  4. ^ а б "Origanum syriacum Bible Hyssop". База данных растений PFAF. Растения для будущего. Получено 21 апреля 2013.
  5. ^ На основе Иудео-арабский перевод слова в произведениях раввина Саадия Гаон (в его Тафсир, перевод Пятикнижия, Exo. 12:22), Натан бен Авраам I в Мишне Укцин 2: 2, раввин Иона ибн Джана (Сефер ха-Шорашим - Книга корней, s.v. אזב - алеф, Зейн, держать пари), и Маймонид (в его Мишна Комментарий, Негаим 14:6).
  6. ^ Мишна (изд. Герберт Дэнби ), Oxford University Press: Oxford 1977, s.v. Негайим 14: 6 (стр. 696); Parah 11: 7 (стр. 711).
  7. ^ "Origanum syriacum". Ботанический сад Миссури. Получено 21 апреля 2013.
  8. ^ Булос, Лаутфи (2002). Флора Египта. Том 3: Verbenaceae-Compositae. Каир, Египет: Издательство Аль-Хадара. п. 12. ISBN  9775429250.
  9. ^ Хайраллах, Саймон (1 января 2010 г.). «История растений - помогает сохранить Origanum syriacum». Kew News. Королевский ботанический сад Кью. Получено 21 апреля 2013.

внешняя ссылка