Сатуря тимбра - Satureja thymbra
| Сатуря тимбра | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Clade: | Трахеофиты |
| Clade: | Покрытосеменные |
| Clade: | Eudicots |
| Clade: | Астериды |
| Заказ: | Lamiales |
| Семья: | Lamiaceae |
| Род: | Satureja |
| Разновидность: | С. тимбра |
| Биномиальное имя | |
| Сатуря тимбра | |
| Синонимы | |
| |
Сатуря тимбра, широко известный как пикантность Крита, мутовчатый чабер, розовый пикантный, и Римский иссоп (Арабский: За'атар Руми; Заатар Франджи),[1] многолетнее зеленое растение семья Lamiaceae с сильно пахнущими листьями, эндемичными для Ливия, Юго-Восточная Европа из Сардиния к индюк; Кипр, Ливан и Израиль (Палестина ). Карликовый кустарник известен своими темно-зелеными листьями и вырастает до 20–50 см в высоту, с розовыми или пурпурными цветками, которые цветут с конца марта до конца мая до начала июня.
Среда обитания
Полукустарник растет в основном в средиземноморских лесах и кустарник, хорошо адаптируется к возвышенностям, но также встречается на каменистых известняковых оврагах как подлесок и вдоль грунтовых дорог. В Израиле растение обычно встречается в Гора Кармель регион, к югу от Хайфа, а также в горном районе г. Верхняя Галилея, в Самария и в Иудейские горы, процветает в районах, где почвы в основном Терра Росса и твердый известняк, но также и мел.[2] Растение редко встречается на прибрежных равнинах или в долине реки Иордан.
Описание
Листья ароматного растения Satureja tymbra имеют многочисленные железистые трихомы двух морфологически различных типов: железистые волоски и железистые чешуйки.[3] Листья супротивные, цельные, гладкие. Цветки растут мутовками и варьируются от розового до фиолетового. Его плодовые стручки шизокарпы. Satureja tymbra имеет светло-коричневую кору, с множеством прямых молодых побегов, несколько четырехугольных, железисто-точечных и опушенных короткими пушистыми белыми волосками.
Его листья сидячий, обычно распространяясь в конденсированных кластерах соцветие, состоящий из пары сидячих Cymes расположены вокруг оси на равном расстоянии друг от друга, с многочисленными ланцетовидными прицветники размером около 5 мм в длину и 2 мм в ширину.[4]
Химический состав
Анализ химического состава растения показывает, что Satureja tymbra, выращиваемая в Израиле, содержит очень высокое содержание химических веществ. γ-терпинен (15,9%), и п-цимол (12,4%), при этом наибольшая концентрация карвакрол (55.2 %).[5] Другие независимые исследования выявили, что основные соединения эфирного масла варьируются в зависимости от уровня; карвакрол (34,6%), γ-терпинен (22,9%), п-цимен (13,0%) и тимол (12.8%).[6] Также были протестированы высушенные воздухом надземные части S. thymbra, собранные в Ливане и подвергнутые паровой дистилляции с использованием аппарата Клевенджера для производства эфирного масла. Экстрагированное масло сушили с использованием безводный сульфат магния и хранится при 4 ° C. Анализ показал, что масло ливанской Satureja tymbra характеризуется высоким содержанием γ-терпинена (34,08%), карвакрола (23,07%) и тимола (18,82%).
В пестицидное свойство летучих эфирных масел растения и других компонентов были протестированы против взрослого клеща (Hyalomma marginatum ), в результате чего высокие концентрации этого масла привели к гибели клещей.[7]
Кулинарное использование
Измельченные листья этого растения имеют более резкий вкус и запах, чем листья. настоящий иссоп (Ейзов), по этой причине сегодня он обычно не используется в качестве специи, за исключением Ливана, где он до сих пор используется в качестве травяного чая в ливанской традиционной медицине. В древности мутовчатый чабер (Satureja tymbra) использовался как пряность в Анатолия и Греция. В Мишнаик раз мутовчатый чабер называли да в иврит,[8] и часто упоминается в раввинской литературе вместе с Ейзов (майоран ) и курнит (чабер с белыми листьями ), три травяных растения, которые произрастали естественным образом в дикой природе.[9] В древности в Палестина вода, в которой замачивали чабер, использовалась для ароматизации мяса, которое было нарезано на вертелах и помещено на горячие угли для запекания.[10] Диоскорид, в Третьей книге его De Materia Medica (3: 44–45) ссылается на это растение, что снизило его лечебное применение в его дни.[11] В религиозном обиходе, хотя он и связан с библейским иссопом, он считался другим видом, поэтому его нельзя было использовать в ритуале очищения, где истинный иссоп (Ейзов) использовалась при приготовлении оросительной воды для очистки загрязненных нечистота трупа.
Говорят, что его лекарственное использование, когда оно смешано с чаем, помогает от проблем с пищеварением, диареи, колических болей, метеоризма, кишечных спазмов и анорексии. В Израиле завод Сатуря тимбра имеет охраняемый статус, поэтому сбор урожая является уголовным преступлением.[2]
Смотрите также
- Вилочковая железа головного мозга (син. Коридотимус головной)
дальнейшее чтение
Рекомендации
- ^ Имеется в виду «римский иссоп» и «европейский иссоп» соответственно.
- ^ а б Ави Шмида, Словарь МАПА по растениям и цветам в Израиле, Тель-Авив 2005, стр. 349 (s.v. Satureja tymbra) (иврит) OCLC 716569354
- ^ ЯВЛЯЮСЬ. Босабалидис "Железистые трихомы в листьях Satureja tymbra ", в: Анналы ботаники, т. 65, вып. 1, 1 января 1990 г., стр. 71–78.
- ^ Mouterde, Поль (1983). Nouvelle Flore du Liban et de la Syrie (На французском). 1–3. Бейрут. OCLC 742432106.
- ^ Флейшер, Александр; Флейшер, Женя (1988). «Определение библейского иссопа и происхождения традиционного использования трав группы душицы в Средиземноморском регионе». Прикладная ботаника. Springer от имени Пресса о ботаническом саду Нью-Йорка. 42 (2): 235. Дои:10.1007 / BF02858924. JSTOR 4255069. S2CID 45220405.
- ^ Антихолинэстеразная и антиоксидантная активность чабера (Satureja tymbra L.) с выявленными основными терпенами эфирного масла
- ^ Акарицидная активность эфирного масла Satureja tymbra L. и его основных компонентов, карвакрола и γ-терпинена в отношении взрослых особей Hyalomma marginatum (Acari: Ixodidae)
- ^ Сиа (Евр. סיאה) объясняется в Вавилонский Талмуд (Шаббат 128а) как имеющий оттенок арамейского слова צתרי. Это слово, в свою очередь, объясняется Пэйн Смит, Дж. (1903) в ней Тезаурус Syriacus (п. 485, s.v. ܨܬܪܐ) как имеющий значение satureia tymbra, мнение разделяют Маркус Джастроу (Словарь Таргумим, s.v. צתרי), который, цитируя Иммануэль Лёв и Уильям Смит, пишет, что это слово имеет значение Satureia (= несладкий).
- ^ Ср. Мишна (Шевиит 8:1; Маасерот 3:9; Укцин 2:2), Tosefta (Килаим 3:13; Шаббат 14:12; Шевиит 5:14), Вавилонский Талмуд (Шаббат 128a; Нидда 51а), Иерусалимский Талмуд (Шевиит 7: 2 [37b])
- ^ Соломон Сирилио, Комментарий к Иерусалимский Талмуд (Терумот 10: 2 [52a]), s.v. מי צתרי. Обсуждение Иерусалимского Талмуда вращается вокруг Terumah (возношение), которое могут есть только еврейские священники в состоянии ритуальной чистоты. В этом случае чабер, выращенный в собственном саду и собранный, владелец отделял оттуда назначенную десятину (возношение), предназначенную для священников, а когда он отдал определенную часть священникам, священник взял воды. в котором тот же самый острый вкус был пропитан и посыпан им на вертелах с мясом, разложенными на горячих углях, чтобы придать мясу аромат и вкус растения. Был задан вопрос, разрешено ли есть обычный шампур с мясом, лежащий рядом с ним, постороннему, не принадлежащему к клану жрецов, хотя он тоже впитал аромат другого шампура, принадлежащего священнику (Пней Моше Комментарий и Сирилио Комментарий)
- ^ Ибн аль-Битар (1989). Ибрагим Бен Мрад (ред.). Тафсир Китаб Диаскуридус (по-арабски). Бейрут: Дар Альгарб аль-Ислами. С. 224–225. OCLC 957197903., где Ибн аль-Битар объясняет запись Диоскорида о Тимбра как имеющий значение Satureia (= несладкий).