Афрамомум коррорима - Aframomum corrorima

Афрамомум коррорима
KororimaWhole01.jpg
Сушеные плоды кораримы, готовящиеся к приготовлению бербер
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Однодольные
Clade:Коммелиниды
Заказ:Зингибералес
Семья:Zingiberaceae
Род:Афрамомум
Разновидность:
А. коррорима
Биномиальное имя
Афрамомум коррорима
Синонимы[2][3]

Афрамомум коррорима это разновидность цветущее растение в семье имбирных, Zingiberaceae.[4] Пряность, известная как Эфиопский кардамон, фальшивый кардамон, или же Корарима,[2] получается из семян растения (обычно сушеных) и широко используется в Эфиопский и Эритрейская кухня. Это ингредиент в бербер, митмита, просыпаться, и другие смеси специй, а также используется для ароматизации кофе.[5] Его вкус сравним с ароматом близких Elettaria cardamomum или зеленый кардамон.[6] На эфиопском языке травяной медицины, семена используются как тоник, ветрогонное средство, и слабительное.[7]

Растение родом из Танзания, западный Эфиопия[2] (в окрестностях неподалеку от Озеро Тана и Гелемсо ), юго-западный Судан, западный Уганда.[2] это культивируется в Эфиопии и Эритрея,[2] хотя плоды обычно собирают с дикорастущих растений.[8] Сухофрукты широко продаются на рынках и относительно дороги, а свежие фрукты продаются на производственных площадях.[8]

В сушеных семенах и стручках основными компонентами масла являются 1,8-цинеол (эвкалиптол ) и (E) -неролидол.[9] В свежих семенах основным компонентом эфирного масла является 1,8-цинеол, за которым следует сабинен и гераниол.[8] В свежих стручках основные масляные компоненты: γ-терпинен, β-пинен, α-фелландрен, 1,8-цинеол и п-цимен.[8]

  • Корима плоды помещают в емкость для измельчения.

  • Корима стручки были измельчены, чтобы можно было удалить семена.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Харрис, Д.Дж., Уортли, А.Х., Оландер, С.Б. (2019). "Афрамомум коррорима". Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП. 2019: e.T117206565A124285245. Дои:10.2305 / IUCN.UK.2019-3.RLTS.T117206565A124285245.en. Получено 25 сентября, 2020.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь)
  2. ^ а б c d е ж Афрамомум коррорима был опубликован в сборнике «Специи, приправы и лекарственные растения в Эфиопии: их систематика и значение для сельского хозяйства», Отчет о сельскохозяйственных исследованиях нет. 906, и Belmontia New Series т. 12 шт. 10; 1981 г. специфический эпитет был взят из его базионим, Амомум коррорима А. Браун. Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (ГРИН) (9 апреля 2011 г.). "Афрамомум коррорима информация от НПГС / ГРИН ». Таксономия растений. Национальная лаборатория ресурсов зародышевой плазмы (NGRL), Белтсвилл, Мэриленд: Министерство сельского хозяйства США (USDA), Служба сельскохозяйственных исследований (ARS) и Национальная программа генетических ресурсов (NGRP). Архивировано из оригинал 11 октября 2012 г.. Получено 19 июня, 2011. Синонимы: (≡) Амомум коррорима А. Браун (базионим)
  3. ^  Амомум коррорима А. Браун, базионим Афрамомум коррорима (А.Браун) П.С.М. Янсен, был первоначально описан и опубликован в Флора т. 31, стр. 95; 1848 г. УХМЫЛКА. "Амомум коррорима информация от НПГС / ГРИН ». Таксономия растений. NGRL, Белтсвилл, Мэриленд: USDA / ARS / NGRP. Архивировано из оригинал 11 октября 2012 г.. Получено 19 июня, 2011.
  4. ^ "Aframomum corrorima (A.Braun) P.C.M.Jansen". Растения мира онлайн. Попечители Королевского ботанического сада, Кью. нет данных. Получено 25 сентября, 2020.
  5. ^ Руссель, Бернар; Вердо, Франсуа (6–10 апреля 2003 г.). «Природное наследие и местные сообщества в Эфиопии: географические преимущества и ограничения системы указаний» (PDF). 29-й ежегодный весенний симпозиум Центра африканских исследований. Архивировано из оригинал (PDF) 26 ноября 2006 г. Это Zingiberaceae, Афрамомум коррорима (Браун) Янсен, собирается в лесах, а также выращивается в садах. Это основная специя в Эфиопии, используемая для ароматизации кофе и в качестве ингредиента в различных широко используемых приправах (бербере, митмита, авазе и других).
  6. ^ Wondyifraw Tefera (апрель 2004 г.). "Вступление". Размножение in vitro и индукция полиплоидов кораримы (Aframomum corrorima (Braun) Jansen) и кравана (Amomum krervanh Pierre) (PDF) (Кандидатская диссертация). Университет Касетсарт. п. 1. ISBN  974-273-356-2. Архивировано из оригинал (PDF) на 2020-08-03. Получено 3 августа 2020 - через Эфиопский институт сельскохозяйственных исследований.
  7. ^ Янсен, П. С. М. (2002). Ойен, Л. П. А .; Лемменс, Р. Х. М. Дж. (Ред.). "Афрамомум коррорима (Браун) ". Protabase. Вагенинген, Нидерланды: Растительные ресурсы Тропической Африки (ПРОТА) / Ресурсы végétales de l’Afrique tropicale. В архиве из оригинала от 20.11.2008.
  8. ^ а б c d Eyob, S .; Appelgren, M .; Rohloff, J .; Цегайе, А .; Месселе, Г. (2007). «Химический состав эфирных масел из свежих частей растения корарима (афрамомум коррорима), выращиваемого в высокогорье южной Эфиопии». Журнал исследований эфирных масел. 19 (4): 372–375. Дои:10.1080/10412905.2007.9699308. Получено 5 августа 2020.
  9. ^ Hymete, A .; Rohloff, J .; Иверсен, Т.-Х. (2006). «Эфирное масло из семян и шелухи Aframomum corrorima из Эфиопии». Журнал вкусов и ароматов. 21 (4): 642–644. Дои:10.1002 / ffj.1634. Цитируется в Eyob и другие (2007), стр. 373.

внешняя ссылка