Иссоп лекарственный - Hyssopus officinalis

Эта статья о разновидностях растений, обычно известных как иссоп. Для других видов того же рода, иногда называемых иссопом, см. Иссоп (растение). О растении в еврейской Библии, обычно называемом иссопом, см. Езов. Для гигантского иссопа см. Агастах.

Иссоп
Иллюстрация Иссоп лекарственный0.jpg
1885 иллюстрация[1]
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Астериды
Заказ:Lamiales
Семья:Lamiaceae
Род:Иссоп
Разновидность:
Х. лекарственный
Биномиальное имя
Иссоп лекарственный
Синонимы[2]
  • Иссоп алопекуроидный Fisch. ex Benth.
  • Иссоп альтиссимус Милл.
  • Иссоп узколистный М.Биб.
  • Иссоп аристатус Godr.
  • Иссоп бугезиакус Jord. И Фурр.
  • Иссоп обыкновенный (DC.) Найман ном. бесценный.
  • Иссоп кавказский Spreng. экс Steud.
  • Иссоп обыкновенный Jord. И Фурр.
  • Иссоп голубой По
  • Иссоп меловой Dubj.
  • Иссоп обыкновенный Jord. И Фурр.
  • Иссоп фишери Steud.
  • Иссоп hirsutus холм
  • Иссоп Judaeorum Сеннен
  • Иссоп горный Jord. И Фурр.
  • Иссоп миртифолиус Desf.
  • Иссоп восточный Адам экс Уилд.
  • Иссоп страсти Сеннен и Элиас
  • Иссоп поликладус Jord. И Фурр.
  • Иссоп лобковый Jord. И Фурр.
  • Иссоп прямокишечный Jord. И Фурр.
  • Иссоп рубер Милл.
  • Иссоп шлейхери Г.Дон экс Лаудон
  • Иссоп торрезий Сеннен
  • Иссоп обыкновенный Бубани
  • Тимус иссоп Э. Х. Л. Краузе

Иссоп лекарственный или же иссоп это кустарник в Lamiaceae или мяты родом из южных Европа, то Средний Восток, и область, окружающая Каспийское море. Из-за его предполагаемых свойств как антисептик, средство от кашля, и отхаркивающее средство, он использовался в традиционная фитотерапия.

Описание

Иссоп - ярко окрашенный кустарник или же кустарник от 30 до 60 см (от 12 до 24 дюймов) в высоту. В корень является древесный у основания, из которого вырастает ряд прямостоячих ветвей. Его листья находятся ланцетный, темно-зеленый, и от 2 до 2,5 см (от 0,79 до 0,98 дюйма) в длину.[3]

Летом иссоп дает розовые, голубые, реже белые. ароматный цветы. Они дают начало маленьким продолговатым тетра-семянки.

История

Основная статья: Езов

Растение под названием иссоп используется с классическая древность. Его название - прямая адаптация от Греческий ὕσσωπος (иссопос). Еврейское слово אזוב (Езов, Есов, или же эсоб) и греческое слово ὕσσωπος, вероятно, имеют общее (но неизвестное) происхождение.[4] Название иссоп появляется как перевод Езов в некоторых переводах Библии, особенно в Псалом 51: 7: «Очистите меня иссопом, и я стану чистым», но исследователи предположили, что библейские источники относятся не к растению, известному в настоящее время как иссоп, а к одной из множества различных трав, в том числе Origanum syriacum (Сирийский орегано, обычно называемый «библейским иссопом»).[5][6][7][8] 3-я Царств 4:33 упоминает, что «эзов» был небольшим растением, и некоторые ученые полагают, что это было настенное растение.[9] Он был сожжен Красная телка (Числа 19: 6 ) и используется для очищения от прокаженных (Левит 14: 4–6, Левит 14: 49–51; Числа 19:18 ), а на Пасху его использовали для окропления кровью жертвенного агнца косяки дверей (Исход 12:22 ).[10] С помощью губки, прикрепленной к иссоповой ветке, Иисус на кресте напоил уксусом. [11]

Существует множество предложений относительно современной корреляции библейского иссопа, начиная от настенного растения, такого как мох или папоротник, и заканчивая широко используемыми кулинарными травами, такими как тимьян, розмарин или майоран. Еще одно предложение - каперса растение, которое, как известно, растет на каменистых почвах региона и вдоль стен.[9]

Иссоп также использовался для очищение (религиозное очищение) в Египте, где, согласно Хаэремон Стоик Священники ели его с хлебом, чтобы очистить этот вид пищи и сделать ее пригодной для их строгой диеты.[12]

Выращивание

Иссоп устойчив к засуха Устойчив к меловым песчаным почвам. Он прекрасно себя чувствует на солнце и в теплом климате.

Сорта включить "Голубой цветок".

Урожай

При оптимальных погодных условиях иссоп травы собирают два раза в год: один раз в конце весны и еще раз в начале осени. Желательно собирать растения во время цветения, чтобы собирать кончики цветков.

После того, как стебли срезаны, их собирают и сушеный либо сложены на поддоны чтобы позволить осушение или повесить сушиться. Фактический процесс сушки происходит в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом помещении, где материалы перемешиваются несколько раз для равномерного высыхания. Сушащие травы беречь от воздействия солнечных лучей, чтобы предотвратить изменение цвета и окисление. Процесс сушки занимает около шести дней. После высыхания листья удаляют, а оба компонента - листья и цветы - мелко нарезают. Готовый высушенный продукт весит одну треть от первоначального свежего веса и может храниться до 18 месяцев.

Эфирное масло

В Эфирное масло включает химикаты туйон и фенол, которые придают ему антисептические свойства.[13] Его высокая концентрация туйона и химических веществ, стимулирующих Центральная нервная система, включая пинокамфон и цинеол, может спровоцировать эпилептический реакции.[14] Масло иссопа может вызвать судороги, и даже низкие дозы (2–3 капли) могут вызвать судороги у детей.[15]

Использует

Кулинарный

Свежая трава обычно используется в Готовка. Заатар - известная ближневосточная травяная смесь, в некоторые версии которой входят сушеные листья иссопа.

Эссенцию иссопа можно получить на пару, в кулинарии ее используют в меньшей степени.

Растение обычно используют пчеловоды для производства нектара, из которого западные медоносные пчелы делают насыщенный и ароматный медовый.

Листья травы иссопа используют как ароматную приправу. Листья имеют слегка горьковатый привкус из-за дубильные вещества, и интенсивный мятный аромат. Благодаря своей интенсивности его умеренно используют в кулинарии. Трава также используется для ароматизации ликер, и является частью официальной формулировки Шартрез. Это также ключевой ингредиент во многих составах абсент, где он является основным источником зеленого цвета.

Травяной медицины

В травяной медицины иссоп считается успокаивающим, отхаркивающее средство, и средство от кашля характеристики.[16] Иссоп веками использовался в традиционная медицина для улучшения кровообращения и лечения различных состояний, таких как кашель и боль в горле.[17] Иссоп может стимулировать желудочно-кишечный система.[18]

Галерея

  • Портрет Кристофа фон Зухтена, держащего в руке ветвь иссопа, который в древние времена считался символом веры, физической чистоты и нравственного возрождения, 1507 г. Национальный музей в Гданьск[19]

  • Иссоп лекарственный

  • Иссоп (Иссоп лекарственный) Эфирное масло

Рекомендации

  1. ^ Проф. Д-р Отто Вильгельм Томе, Флора фон Дойчланд, Австрия унд дер Швейц 1885, Гера, Германия
  2. ^ «Список растений: рабочий список всех видов растений». Получено 13 января 2015.
  3. ^ Перес Мате, П. (2002). Especies aromáticas y medicinales (на испанском). Буэнос-Айрес: INTA. [1].
  4. ^ Оксфордский словарь английского языка, 2-е издание, 1989 г., s.v. иссоп
  5. ^ На основе Иудео-арабский перевод слова в произведениях раввина Саадия Гаон (в его Тафсир, перевод Пятикнижия, Exo. 12:22), Давид бен Абрахам аль-Фаси (в его еврейско-арабском словаре Библии, известном как `Китаб Джамих аль-Альфах`, т. 1, с.в. אזוב), раввин Иона ибн Джана (Сефер ха-Шорашим - Книга корней, s.v. אזב - алеф, Зейн, держать пари), Маймонид (в его Мишна Комментарий, Негаим 14: 6) и Натан бен Авраам I в Мишне Укцин 2: 2. Проблемы с идентификацией возникают из-за еврейской устной традиции, которая прямо запрещает греческий иссоп, и где библейское растение, как говорят, было идентично арабскому слову, Заатар (Origanum syriacum ), и какое слово не должно ассоциироваться с другими эзобс которые часто имеют дополнительный эпитет, например заатар фарси = Иссоп персидский (Thymbra capitata ) и Заатар Руми = Роман-иссоп (Сатуря тимбра ). Видеть: Мишна (изд. Герберт Дэнби ), Oxford University Press: Oxford 1977, s.v. Негайим 14:6 (п. 696 ); Parah 11:7 [10:7] (п. 711 ).
  6. ^ Fleisher, A .; Флейшер, З. (1988). «Идентификация библейского иссопа и происхождения традиционного использования трав группы душицы в Средиземноморском регионе». Прикладная ботаника. 42 (2): 232–241. Дои:10.1007 / bf02858924. S2CID  45220405.
  7. ^ Р.К. Харрисон (1954). «Библейская проблема Иссопа» (PDF). Евангелический квартал. 26 (4): 218–224. Архивировано из оригинал (PDF) 31 марта 2016 г.. Получено 2012-11-07.
  8. ^ "База данных растений Origanum syriacum Bible Hyssop PFAF". pfaf.org.
  9. ^ а б Бальфур, Джон Хаттон (1866). Библейские растения, деревья и кусты. п.34. Получено 27 августа 2019.
  10. ^ "HYSSOP - JewishEncyclopedia.com". www.jewishencyclopedia.com. Получено 2016-05-28.
  11. ^ Иоанна 19:29
  12. ^ Из Chaeremon's История Египта, как цитирует Порфирий, De Abstinentia IV.6.9.
  13. ^ ван Вик, Бен-Эрик; Подмигнуть, Майкл (2004). Лекарственные растения мира (1-е изд.). Тимбер Пресс, Инкорпорейтед. ISBN  978-0-88192-602-6., стр 177.
  14. ^ Пьер Р. Буркхард; Карим Буркхардт; Шарль-Антуан Хенггели; Теодор Лэндис (1999). «Припадки, вызванные растениями: возвращение к старой проблеме». J Neurol. 246 (8): 667–670. Дои:10.1007 / s004150050429. PMID  10460442. S2CID  20996610.
  15. ^ Иссоп, WebMD
  16. ^ Горють, М. «Иссоп: современное растение». Botanical.com.
  17. ^ "Иссоп". ivertox.nih.gov.
  18. ^ Креллин, Джон; Филпотт, Джейн (1997). Справочное руководство по лекарственным растениям: история и современность фитотерапии. Издательство Университета Дьюка. ISBN  978-0-8223-1019-8.
  19. ^ Марцин Латка. "Портрет Кристофа фон Зухтена". artinpl. Получено 28 июля 2019.

внешняя ссылка