Eryngium foetidum - Eryngium foetidum

"Culantro" перенаправляется сюда. Не следует путать с кориандр, также известный как «кинза».

Culantro
Hombay3.jpg
Eryngium foetidum листья
Научная классификация
Королевство:
Plantae
(без рейтинга):
Покрытосеменные
(без рейтинга):
Eudicots
(без рейтинга):
Астериды
Заказ:
Апиалес
Семья:
Apiaceae
Род:
Эрингиум
Разновидность:
E. foetidum
Биномиальное имя
Eryngium foetidum
Синонимы[1]
  • Eryngium antihystericum Роттлер

Eryngium foetidum это тропический многолетнее растение трава в семье Apiaceae. Общие имена включают Culantro (/kuˈлɑːптрoʊ/ или же /kuˈлæптрoʊ/), Recao, тень Бени, Мексиканский кориандр, бхандхания, длинный кориандр, пилообразный кориандр, и нго гай.[2][3] Он произрастает в Мексике, Карибском бассейне, Центральной и Южной Америке, но культивируется во всем мире, иногда как ежегодный в умеренном климате.

В США распространенное название Culantro иногда вызывает путаницу с кинза, общее название для листьев Coriandrum sativum (также в Apiaceae), из которых culantro, как говорят, имеет вкус более крепкой версии.[4]

Использует

Eryngium foetidum листва

Кулинария

E. foetidum широко используется в приправе, маринование и гарнир в Карибском бассейне, особенно в Куба, Доминиканская Республика, Пуэрто-Рико, Тринидад и Тобаго, Панама, Гайана, Суринам, И в Эквадор и Перу с Регионы Амазонки. Он широко используется в Камбоджа, Таиланд, Индия, Вьетнам, Лаос, Мьянма и в других частях Азии в качестве кулинарной травы.[5] Он хорошо сохнет, сохраняет хороший цвет и аромат, что делает его ценным в сушеном виде. трава промышленность. Иногда его используют вместо кориандр, но имеет гораздо более сильный вкус.

В Соединенных Штатах, E. foetidum естественно растет в Флорида, Грузия, Гавайи, Пуэрто-Рико, а Виргинские острова.[6]

Традиционная медицина

E. foetidum используется в традиционной медицине в тропических регионах при ожогах, ушной боли, лихорадке, гипертонии, запорах, припадках, астме, боли в животе, глистах, осложнениях бесплодия, укусах змей, диарее и малярии.[7]

E. foetidum также известен как E. antihystericum.[8] Конкретное имя antihystericum отражает тот факт, что это растение традиционно использовалось для эпилепсия.[9] Говорят, что это растение успокаивает «дух» человека и, таким образом, предотвращает эпилептические «припадки», поэтому оно известно под общими названиями спирит и фитвид. Противосудорожные свойства этого растения были научно исследованы.[10][требуется медицинская цитата ] А отвар листьев было показано противовоспалительное средство и обезболивающее эффекты у крыс.[11]

Эрингиал - это химическое соединение, выделенное из E. foetidum.[12] В Университет Вест-Индии в Мона, Ямайка, исследовал использование enyngial для лечения человека. Strongyloides stercoralis инфекционное заболевание (стронгилоидоз ).

Он используется в качестве этномедицинского растения для лечения ряда заболеваний, таких как лихорадка, озноб, рвота, ожоги, лихорадка, гипертония, головная боль, боль в ушах, боль в животе, астма, артрит, укусы змей, укусы скорпиона, диарея, малярия и эпилепсия. .[требуется медицинская цитата ] Основная составляющая эфирного масла растения - эрингиальное (Е-2-додеценаль). Фармакологическое исследование утверждает, что продемонстрировало глистогонное средство, противовоспалительное средство, обезболивающее, противосудорожное средство, антикластогенный, антиканцерогенный, противодиабетический, и антибактериальный Мероприятия.[13][ненадежный медицинский источник? ]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Список растений: рабочий список всех видов растений». Получено 1 октября 2015.
  2. ^ "Eryngium foetidum". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (УХМЫЛКА). Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). Получено 21 января 2018.
  3. ^ "Кулантро". WorldCrops. Получено 5 февраля 2019.
  4. ^ Рамчаран, К. (1999). «Кулантро: широко используемая, малоизученная трава». В: Дж. Яник (ред.), Перспективы новых культур и новых видов использования. ASHS Press, Александрия, Вирджиния; п. 506–509.
  5. ^ Сингх Б.К., Рамакришна Й. и Нгачан С.В. 2014. Колючий кориандр (Eryngium foetidum L.): широко используемая пряно-кулинарная трава, которой пренебрегают, из Мизорама, Индия. Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур 61 (6): 1085-1090.
  6. ^ Распределение Eryngium foetidum В Соединенных Штатах Министерство сельского хозяйства США
  7. ^ Paul J.H.A .; Seaforth C.E .; Тикасинг Т. (2011). «Eryngium foetidum L .: Обзор». Фитотерапия. 82 (3): 302–308. Дои:10.1016 / j.fitote.2010.11.010. PMID  21062639.
  8. ^ "Атлас сосудистых растений Флориды".
  9. ^ Кулантро. «Гербальпедия» (PDF). Сеть по выращиванию и маркетингу трав.
  10. ^ Саймон, штат Орегон; Сингх, Н. (1986). «Демонстрация противосудорожных свойств водного экстракта Spirit Weed (Eryngium foetidum Л.) ». Вест-индский медицинский журнал. 35 (2): 121–5. PMID  3739342.
  11. ^ Sáenz, M. T .; Fernández, M.A .; Гарсия, М. Д. (1997). «Противовоспалительные и анальгезирующие свойства листьев Eryngium foetidum L. (Apiaceae)». Фитотерапевтические исследования. 11 (5): 380. Дои:10.1002 / (SICI) 1099-1573 (199708) 11: 5 <380 :: AID-PTR116> 3.0.CO; 2- #.
  12. ^ Ярнелл, А. «Преимущество домашнего поля» Новости химии и машиностроения, 7 июня 2004 г. Том 82, номер 23, с. 33.
  13. ^ Сингх Б.К., Рамакришна Й. и Нгачан С.В. 2014. Колючий кориандр (Eryngium foetidum L.): широко используемая пряно-кулинарная трава, которой пренебрегают, из Мизорама, Индия. Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур 61 (6): 1085-1090

внешняя ссылка