Табил - Tabil

Табил (арабский: تابل) Является Алжирский и Тунисский смесь специй, обычно состоящая из молотых кориандр семя, семечко тмина, чесночный порошок, и порошок чили. Также могут быть включены другие ингредиенты, такие как Роза цветочная пудра, тмин, мята, лавр, гвоздика или же куркума. Этот термин также может относиться к кориандру.[1]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Маркс, Гил (2010). Энциклопедия еврейской еды. Джон Уайли и сыновья. п. 572. ISBN  978-0-470-39130-3.