Хмели сунели - Khmeli suneli
Хмели сунели
Хмели сунели (Грузинский : ხმელი სუნელი, буквально «сушеная специя») - традиционный Грузинский смесь специй.[1] Обычно он содержит землю кориандр семя, сельдерей семена сушеные Бэзил, укроп, петрушка, синий пажитник, летний чабер, лавровый лист, мята и ноготки.[2]
Эта смесь - ингредиент традиционных Грузинские блюда и соусы, Такие как харчо.[3]
Рекомендации
- ^ Гурман Шелкового пути: Западная и Южная Азия, Лаура Келли, стр. 59
- ^ Дарра Гольдштейн (1999). Грузинский застолье: яркая культура и вкусная еда Республики Грузия. Калифорнийский университет Press. п. 44. ISBN 0-520-21929-5.
- ^ Ализа Грин. Хмели-Сунели. Чобаунд, 2012