Конец строки (книга) - The End of the Line (book)
 | |
| Язык | английский |
|---|---|
| Предмет | Рыбалка, Окружающая среда |
| Жанр | Нехудожественная литература |
| Издатель | Ebury Press (Великобритания) New Press (США) |
Дата публикации | 2004 (Великобритания)[1] 2006 (США)[1] |
| ISBN | 0-09-189780-7 (Великобритания; твердый переплет, 1-е изд.) ISBN 1-59558-109-X (США; твердый переплет, 1-е изд.) ISBN 0-09-189781-5 (Великобритания; редакция 2005 г.) ISBN 0-520-25505-4 (США; перепечатка 2008 г., 1-е изд.) |
| OCLC | 56083896 |
Конец строки: как чрезмерный вылов рыбы меняет мир и что мы едим это книга журналиста Чарльз Кловер о перелов. Клевер, бывший редактор по окружающей среде Daily Telegraph а теперь обозреватель на Sunday Times, описывает, как современный рыболовство разрушает экосистемы океана. Он приходит к выводу, что текущее потребление рыбы во всем мире является неустойчивым.[2] В книге подробно рассказывается о чрезмерном вылове рыбы во многих важнейших океанских средах обитания в мире, таких как Новая Англия рыболовные угодья, береговая линия Западной Африки, рыболовные угодья европейской части Северной Атлантики и океан вокруг Японии.[3] Книга завершается предложениями о том, как страны мира могут заниматься устойчивым рыболовством в океане.[3]
Синопсис
Рыбная ловля ведется неустойчиво. Технологический прогресс, политическая нерешительность и коммерческие интересы в рыбной промышленности привели к развитию культуры, в которой рыбные запасы эксплуатируются сверх их способности к восстановлению. Промысловые рыбы могут исчезнуть в течение нашей жизни.
Официальные данные о мировых запасах рыбы ошибались в течение нескольких лет. В Объединенные Нации Продовольственная и сельскохозяйственная организация сообщила, что количество выловленной дикой рыбы увеличилось с 44 миллионов тонн в 1950 году до 88 миллионов тонн в 1990 году и до 104 миллионов тонн в 2000 году. Эти цифры были официальными, хотя ФАО знала, что они были ложными, что улов на самом деле сокращался. . В 1997 г. Гранд Бэнкс треска рыболовство на Ньюфаундленде, Канада, прекратилось. 75% всех промыслов либо полностью, либо переловились.
Вылов рыбы, находящихся под угрозой исчезновения, по-прежнему разрешен. Например, тунец Акция эквивалентна черному носорогу. Однако его до сих пор незаконно ловят и продают. Более того, на текущем рынке даже существует проблема избытка предложения, поскольку технологические инновации позволили вылавливать целые косяки синего тунца одновременно. В Испании вылов голубого тунца экспоненциально сократился: 5000 миллионов тонн в 1999 году, 2000 миллионов тонн в 2000 году, 900 миллионов тонн в 2005 году.
Развитые страны эксплуатируют рыбные запасы развивающихся стран. В Западная Африка, рыболовные соглашения заключаются с европейскими, американскими и азиатскими флотами, потому что деньги нужны для создания базовой инфраструктуры, такой как школы и больницы. Это происходит за счет их собственной местной рыбной промышленности, которая работает на гораздо менее индустриализированном уровне, хотя большая часть их местной экономики поддерживается рыболовством. Широко распространенная коррупция в развивающихся странах позволяет нарушать многие соглашения.
Самая распространенная техника современной рыбалки, траление, серьезно повреждает. Рыболовное судно выходит в море, помещая сеть на 8 дюймов в морское дно. Судно перемещается на определенное расстояние, где все ловится в сети, без разбора, и, надеюсь, в сети есть какая-то коммерчески жизнеспособная рыба. Большая часть коммерчески нежизнеспособной рыбы выбрасывается, и экосистеме наносится неисчислимый ущерб. Хан Линдебум сравнил рыболовство с другими отраслями промышленности по разведению донных животных. Рыболовство в тысячу раз опаснее, чем добыча песка или гравия, и в миллион раз больше, чем разведка нефти или газа.
Технологические достижения, используемые в рыбной промышленности, сопоставимы с достижениями современной войны. Системы спутниковой техники, такие как спутниковая система навигации используются вблизи поверхности воды, а под водой используются гидролокаторы с расширенной эхолокацией. Лодки имеют улучшенные двигатели, сети и стропы. Компьютеры могут отображать подводную рыбу, определять ее количество и наносить на нее трехмерное изображение.
Глубоководный рыбный промысел становится более доступным с развитием технологий и более привлекательным по мере сокращения мировых рыбных запасов. Большая часть промысловой рыбы поступает из мелководных морей континентальных шельфов или из поверхностных вод открытых океанов. Глубоководная рыбалка включает рыбу ниже 1000 футов. Однако регулирование глубины моря в пределах 200 миль каждой страны находится в зачаточном состоянии и отсутствует где-либо еще. Одна глубоководная рыба, путассу, устойчивый улов составляет 1 000 000 тонн в год. Только Норвегия вылавливает 880 000 тонн в год.
История бесхозяйственности в рыболовстве существует еще со времен промышленной революции. Промышленное рыболовство началось в конце 1800-х годов, когда в Западной Европе работали паровые траулеры. Местный рыбак заметил, что популяции рыб систематически истребляются. Половина рыболовного флота в мире была затоплена во время Второй мировой войны, и тогда была потеряна возможность управлять рыболовством. Впоследствии были разработаны научные и математические модели, чтобы лучше понять рыбу. Однако это не было воспринято всерьез. Например, максимальная устойчивая урожайность оптимальная точка между устойчивым размером популяции и интенсивностью промысла в настоящее время дискредитирована из-за невозможности точно измерить количество рыбы. Однако это все еще цель нескольких международных рыболовных конвенций.
Ньюфаундленд, Канада, является ярким примером того, что происходит, когда сообщество, зависящее от рыболовства, истощает свои рыбные запасы. Европейцы селились и ловили рыбу на Ньюфаундленде уже 500 лет, с тех пор как Джон Кэбот прибыл в 1497 году. По оценкам, нерестовые запасы трески во времена Кэбота составляли 4,4 миллиона тонн. В 1992 году рыбная промышленность была закрыта, потому что треска была на грани исчезновения. Теперь в водах поселились креветки и снежные крабы. Это также культурная проблема, поскольку рыбаки, живущие в этом районе, занимаются рыболовством в течение 12 недель в году, а затем получают страховку по безработице на оставшуюся часть года.
Обычные океаны, части воды, выходящие за пределы 200-мильной границы каждой страны, не управляются должным образом. Жадность - излюбленный метод хозяйствования в тех районах, где каждое судно ловит ограниченное количество рыбы. Однако, похоже, это не работает, так как два вида крупных клыкача в Антарктиде вымерли. Судостроительная отрасль подталкивает все больше судов к промыслу в этих нерегулируемых районах, поскольку рыбные запасы сокращаются. Например, внутренний пелагический флот Ирландии уже на 40% больше, чем лимиты ЕС. Тем не менее, новые рыболовные суда, такие как Atlantic Dawn водоизмещением более 15 000 тонн, производятся из-за укоренившихся интересов бизнеса и политических интересов.
Преступления за бездействие являются причиной чрезмерного вылова рыбы. Люди закрывают глаза на эту ситуацию. Журналы не сообщают истинных уловов. И даже если суда пойманы, штрафы для судов, которые чрезмерно ловят рыбу, часто не применяются. «Черная рыба» - это название незаконного улова. Согласно Международный совет по исследованию моря, 50% хека незаконно, 60% трески незаконно. Наблюдения независимых наблюдателей за рыболовными судами, которые работают незаконно, не предаются огласке без строгой цензуры из-за опасений причинить оскорбление.
В ресторанах высокого класса подают рыбу, находящуюся под угрозой исчезновения, как деликатес для богатых. Знаменитые повара обслуживают эти несколько ресторанов и издают многочисленные кулинарные книги по подаче исчезающей рыбы. Пример Нобу , один из самых известных ресторанов в мире.
Консервированный тунец доступен широкой публике. Однако большая часть консервированного тунца вылавливается неустойчиво. Первая проблема - это прилов. Кошелек до 80 миль в длину охватывают океаны в поисках тунца, но ловят все остальное на пути, включая акул, дельфинов и множество других рыб. Во-вторых, мало что делается для ограничения промысла тунца. В-третьих, фонд не управляется, потому что он находится посреди океана.
Даже научная дискуссия о вымирании омрачена политическими интересами. В Объединенные Нации Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН в настоящее время предупреждает, что 75% мировых рыбных промыслов полностью вылавливаются, чрезмерно или значительно истощены. Одним из практических решений проблемы перелова является поддержание экологических и экономических операций в прибрежных водах, а также экологических и культурных операций в прибрежных водах.
Системы, основанные на правах, являются жизнеспособным решением для управления рыбой. Квоты могут быть куплены или проданы таким образом, чтобы у рыбака был стимул копить на будущее. Кроме того, у рыболовов есть стимул следить за своими соседями на случай, если их рыбные запасы уменьшатся и стоимость их квот упадет. Исландия в настоящее время использует эту систему, и их воды являются одними из немногих мест в мире, где рыбы много и растет.
Морские Запасы - еще один действенный метод защиты рыб. Для интенсивного рыболовства необходимо защитить 50% океана, чтобы можно было поддерживать морскую жизнь. Однако морские заповедники - это не просто экологическое решение, это культурный объект, который также можно использовать для получения экономического дохода. В морском заповеднике Грейт-Айленд в Новой Зеландии находится под защитой 1370 акров воды. Самые крупные луцианы в 8 раз крупнее тех, что находятся на улице, и в 14 раз многочисленнее.
Рекреационное рыболовство необходимо лучше регулировать наряду с промышленным рыболовством. Современный рыболов оснащен такими технологиями, как эхолоты, эхолоты и системы глобального позиционирования. Как следствие, они ловят больше рыбы. Хотя рыболовы более осторожны, чем промышленные рыбаки, количество рыбы, которую они ловят, растет.
В Морской попечительский совет агентство, которое дает независимую сертификацию устойчивости рыболовства. Он имеет три строгих критерия: промысел не должен быть чрезмерным, промысел должен поддерживать экосистему рыбы, промысел должен работать в соответствии с местным, национальным и международным законодательством. Примечательно, что все филе, Макдоналдс использование сертифицировано MSC, за ним последуют и другие крупные магазины.
Рыбоводство - это процесс выращивания рыбы в искусственной среде. Традиционный метод включает кормление рыбными отходами овощами, и это делается в развивающихся странах. Современное рыбоводство предполагает скармливание обработанной мелкой дикой рыбы крупных хищных рыб, таких как лосось, форель, и креветки. Однако современное рыбоводство часто полагается на рыбу, выловленную из воды в развивающемся мире, чтобы прокормить рыбу, продаваемую в развивающемся мире. Кроме того, рыбные хозяйства вводят в местную среду чужеродные виды.
Ситуация с рыбой в океанах ужасная. Проблема перелова заключается в следующем: уловы дикой рыбы достигли пика и в настоящее время сокращаются, рациональное управление рыболовством является скорее исключением, чем правилом, самая ценная рыба вылавливается на грани исчезновения, развитый мир ворует у как развивающийся мир, так и будущие поколения, и рыбоводство, наиболее жизнеспособная альтернатива аквакультуре, имеет серьезные проблемы.
Решения, которые могут сделать люди: меньше ловить рыбу сегодня, чтобы мы могли вылавливать больше рыбы в будущем, есть меньше рыбы, которую вылавливают неэффективно, получить знания о рыбе, чтобы мы могли отказаться от выловленной неустойчивой рыбы, и отдать предпочтение наиболее избирательным и наименее расточительным методам рыбной ловли . Законы, которые должны быть реализованы в будущем: предоставить рыбакам торговые права на ловлю рыбы, создать морские заповедники, дать региональным органам рыболовства реальную власть, поскольку они сохраняют население в своей местности, и позволить гражданам владеть морем.
Отзывы
Университет Британской Колумбии Профессор рыболовства Дэниел Поли, рецензируя книгу на Приложение Times к высшему образованию, похвалил книгу: «Это занимательное, возмутительное и обязательное к прочтению всем, кому небезразлично море и его обитатели, или даже наши запасы морепродуктов».[4] Британская газета Независимый назвал это «убедительным и отчаянно тревожным», «морским эквивалентом Тихая весна...".[5]
Несмотря на широкую рецензию в Соединенном Королевстве, книга не получила особого внимания в Соединенных Штатах.[2] Однако он был показан на обложке Журнал National Geographic.[6]
Киноадаптация
По книге в 2009 году был экранизирован одноименный документальный фильм.[7] В фильме рассматривается угроза исчезновения синего тунца, вызванная растущим спросом на него. суши; воздействие на население, морскую жизнь и климат в результате дисбаланса морских популяций; а также голод и голод среди населения прибрежных районов, вызванные возможным исчезновением рыбы в некоторых водах, возможной потерей средств к существованию, как это было в Ньюфаундленд после сокращения популяции трески вместе с потенциальными средствами правовой защиты.
Премьера состоялась в Кинофестиваль Сандэнс в конкурсе документальных фильмов мира в Парк-Сити, Юта, 15–25 января 2009 г. 7 декабря 2009 г., в 22:00 по восточному времени / тихоокеанскому времени на канале CBC News Network's The Passionate Eye. Этот мощный документальный фильм снимался более 2 лет в Англии, на Аляске, в Хонг, Сенегал, Токио, Гонконг, Новая Шотландия, Мальта и Багамы, вслед за автором, Чарльзом Кловером, пока он исследует тех, кто ответственен за сокращение морской популяции.
В фильме Клевер и тунец фермер, ставший осведомителем. Роберто Мьельго, ведущие ученые со всего мира, местные рыбаки и представители правоохранительных органов, которые предсказывают, что морепродукты потенциально могут исчезнуть в 2048 году. Названный «Самая большая проблема, о которой вы никогда не слышали», «Конец линии» иллюстрирует катастрофические последствия перелова и упрекает мифы о выращиваемой рыбе как решение. Фильм пропагандирует ответственность потребителей за приобретение экологически чистых морепродуктов, призывает политиков и рыбаков признать ужасающие масштабы чрезмерного вылова рыбы, а также создает запретные зоны в море для защиты морской флоры и фауны.
3 марта 2010 года «РЕАКТ на ФИЛЬМ» провел показ фильма «Конец линии». Сохо Хаус в Манхэттене, штат Нью-Йорк, и модерировал вопросы и ответы с продюсером Алексис Зуллас.[8]
Знаменитый повар Джейми Оливер и сеть японских ресторанов Nobu подверглись критике за то, что не исключили тунец из меню. The Economist назвал The End of the Line «неудобной правдой о последствиях чрезмерного вылова рыбы для Мирового океана». Режиссер фильма Руперт Мюррей, исполнительный продюсер Кристофер Хирд и Крис Горелл Барнс произведено Джордж Даффилд и Клэр Льюис, и рассказала Тед Дэнсон.
Французскую версию озвучила актриса. Мелани Лоран и был выпущен в июне 2012 года компанией LUG Cinéma.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б Барнетт, Джудит Б. "Рецензия на книгу: Конец строки: как чрезмерный вылов рыбы меняет мир и что мы едим." Библиотечный журнал. 1 декабря 2006 г.
- ^ а б Fromartz, Сэмюэл. «Конец линии». Salon.com 20 июня 2007 г.
- ^ а б "Конец строки: как чрезмерный вылов рыбы меняет мир и что мы едим." Новости науки. 23 декабря 2006 г.
- ^ Поли, Дэниел. «Обзор книги« Конец линии: как чрезмерный вылов рыбы меняет мир и то, что мы едим »». Приложение Times о высшем образовании. 22 апреля 2005 г.
- ^ Херст, Кристофер; Паттерсон, Кристина; и Тонкин, Бойд. "Мягкие обложки". Независимый. 25 февраля 2005 г.
- ^ Янсен, Барт. «Рыбалка для ответа на трудные вопросы». Телеграмма Maine Sunday. 25 марта 2007 г.
- ^ Daunt, Тина. «« Конец линии »исследует опасности перелова». Лос-Анджелес Таймс. 12 июня 2009 г.; «Подводные сокровища». Экономист. 22 января 2009 г..
- ^ Дэвис, Питер. "Реагировать на фильм". Vogue Italia. Получено 17 февраля 2012.
