Тиаминаза - Thiaminase
Тиамин пиридинилаза | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Идентификаторы | |||||||||
Номер ЕС | 2.5.1.2 | ||||||||
Количество CAS | 9030-35-7 | ||||||||
Базы данных | |||||||||
IntEnz | Просмотр IntEnz | ||||||||
БРЕНДА | BRENDA запись | ||||||||
ExPASy | Просмотр NiceZyme | ||||||||
КЕГГ | Запись в KEGG | ||||||||
MetaCyc | метаболический путь | ||||||||
ПРИАМ | профиль | ||||||||
PDB структуры | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
|
Аминопиримидинаминогидролаза | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Идентификаторы | |||||||||
Номер ЕС | 3.5.99.2 | ||||||||
Базы данных | |||||||||
IntEnz | Просмотр IntEnz | ||||||||
БРЕНДА | BRENDA запись | ||||||||
ExPASy | Просмотр NiceZyme | ||||||||
КЕГГ | Запись в KEGG | ||||||||
MetaCyc | метаболический путь | ||||||||
ПРИАМ | профиль | ||||||||
PDB структуры | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
Генная онтология | AmiGO / QuickGO | ||||||||
|
Тиаминаза является фермент который метаболизирует или ломается тиамин на две молекулярные части. Это антинутриент при употреблении.
Старое название было «аневриназа».[1]
Есть два типа:[2]
- Тиаминпиридинилаза, тиаминаза I (ЕС 2.5.1.2, ИнтерПро: IPR030901 )
- Аминопиримидинаминогидролаза, тинаминаза II (ЕС 3.5.99.2, ИнтерПро: IPR027574, IPR004305 )
Источники
Источник включает:
- Bracken (тормоз), нардо, хвощ, и другие растения.[3]
- Немного рыбы включая карп и золотая рыбка.[4]
- Несколько штаммов бактерий, таких как Bacillus thiaminolyticus,[5] Bacillus aneurinolyticus,[6] или же Bacillus subtilis.[7]
- Африканский шелковый червь, Анафе вената[8]
Последствия
Его физиологическая роль для рыб, бактериальных клеток или насекомых неизвестна. Однако считается, что у папоротников он защищает от насекомых.[9] в то время как исследования показали, что тиамингидролаза (тиаминаза типа 2), которая первоначально считалась участвующей исключительно в разложении тиамина, на самом деле была идентифицирована как играющая роль в разложении тиамина с сохранением пиримидинового фрагмента, где продукт гидролиза тиамина N-формил -4-амино-5-аминометил-2-метилпиримидин транспортируется в клетку и деформилируется амидогидролазой, кодируемой ylmB, и гидролизуется до 5-аминоимидазол риботида.[10]
Впервые он был описан как причина очень смертельных атаксический невропатия в мех производство лисы поедание сырых внутренностей речной рыбы, как карпа, в 1941 году.
Он также известен как причина цереброкортикального некроза крупный рогатый скот и полиоэнцефаломалазия из овца употребление в пищу растений, содержащих тиаминазу.[11][12]
Когда-то это приводило к экономическим потерям при выращивании рыболовство, например в желтохвост кормят сырым анчоусы в качестве единственного корма на определенный период, а также в морской лещ и радужная форель. Та же проблема изучается в системе естественной пищевой цепи.[13]
Личинки дикий шелк червь Анафе вената потребляются в тропический лес район Нигерия в качестве дополнительного белкового питания, а содержащаяся в нем термостойкая тиаминаза вызывает острый сезонный мозжечковая атаксия.[14]
В 1860–61 гг. Берк и Уиллс были первыми европейцами, которые пересекли Австралия с юга на север; по возвращении они существовали в основном на сырых наду -папоротник. Возможно, это привело к их гибели из-за чрезвычайно высокого уровня тиаминазы, содержащейся в нардоо. Аборигены готовили нардо, вымачивая спорокарпии в воде по крайней мере на день, чтобы избежать воздействия дефицит тиамина это может быть результатом употребления сырых листьев. В журналах исследователей они отметили многие симптомы дефицита тиамина, поэтому считается, что они недостаточно долго впитывали нарду. В конечном итоге дефицит тиамина мог привести к их кончине. Стоит отметить, что существует несколько других гипотез относительно того, что могло убить Берка и Уиллса, и с этим широко не согласны историки и ученые.[2]
Рекомендации
- ^ Фудзита А., Нос Y, Кодзука С., Таширо Т., Уэда К., Сакамото С. (май 1952 г.). «Исследования тиаминазы. I. Активация разложения тиамина органическими основаниями». Журнал биологической химии. 196 (1): 289–95. PMID 12980969.
- ^ а б Тиаминазы
- ^ NcCleary BV, Chick BF (1977). «Очистка и свойства тиаминазы I из Нарду (Marsilea drummondii)». Фитохимия. 16 (2): 207–213. Дои:10.1016 / S0031-9422 (00) 86787-4.
- ^ Бос М., Козик А. (февраль 2000 г.). «Некоторые молекулярные и ферментативные свойства гомогенного препарата тиаминазы I, очищенного из печени карпа». Журнал химии белков. 19 (2): 75–84. Дои:10.1023 / А: 1007043530616. PMID 10945431.
- ^ Виттлифф Дж. Л., Эйрт Р. Л. (февраль 1968 г.). «Внеклеточная тиаминаза I Bacillus thiaminolyticus. I. Очистка и физико-химические свойства». Биохимия. 7 (2): 736–44. Дои:10.1021 / bi00842a032. PMID 4966932.
- ^ Накацука Т., Сузуки К., Накано Ю., Китаока С. (1988). «Физико-химические свойства внутриклеточной тиаминазы II Bacillus aneurinolyticus». Витамины (Япония). 62: 15–22.
- ^ Томс А.В., Хаас А.Л., Парк Дж.Х., Бегли Т.П., Иалик С.Е. (февраль 2005 г.). «Структурная характеристика регуляторных белков TenA и TenI из Bacillus subtilis и идентификация TenA как тиаминазы II». Биохимия. 44 (7): 2319–29. Дои:10.1021 / bi0478648. PMID 15709744.
- ^ Нишимунэ Т., Ватанабэ Й, Окадзаки Х, Акаи Х (2000). «Тиамин разлагается из-за энтомофагии Anaphe spp. У пациентов с сезонной атаксией в Нигерии». J. Nutr. 130: 1625–28.
- ^ Веттер Дж (2010). «Токсикологические и лекарственные аспекты наиболее часто встречающихся видов папоротников, Pteridium aquilinum (L.) Kuhn». Работа с папоротниками: проблемы и приложения. С. 361–375. Дои:10.1007/978-1-4419-7162-3_25.
- ^ Дженкинс А.Х., Шинс Г., Потоот С., Сан Г., Бегли Т.П. (август 2007 г.). «Новый путь спасения тиамина». Природа Химическая Биология. 3 (8): 492–7. Дои:10.1038 / nchembio.2007.13. PMID 17618314.
- ^ Рамос Дж. Дж., Марка С., Лосте А., Гарсия де Халон Дж. А., Фернандес А., Кубель Т. (февраль 2003 г.). «Биохимические изменения у внешне здоровых овец из отар, пораженных полиоэнцефаломаляцией». Сообщения о ветеринарных исследованиях. 27 (2): 111–24. Дои:10.1023 / А: 1022807119539. PMID 12718505.
- ^ Эванс WC (1975). «Тиаминазы и их действие на животных». Витамины и гормоны. 33: 467–504. Дои:10.1016 / S0083-6729 (08) 60970-X. ISBN 978-0-12-709833-3. PMID 779253.
- ^ Фишер Дж. П., Браун С. Б., Вустер Г. В., Баузер Р. Р. (декабрь 1998 г.). «Уровни тиамина в материнской крови, яйцах и личинках коррелируют с выживаемостью личинок атлантического лосося, не имеющего выхода к морю». Журнал питания. 128 (12): 2456–66. Дои:10.1093 / jn / 128.12.2456. PMID 9868194.
- ^ Adamolekun B, Adamolekun WE, Sonibare AD, Sofowora G (март 1994). «Двойное слепое плацебо-контролируемое исследование эффективности гидрохлорида тиамина при сезонной атаксии у нигерийцев». Неврология. 44 (3 Pt 1): 549–51. Дои:10.1212 / wnl.44.3_part_1.549. PMID 8145931.
внешняя ссылка
- тиаминаза + I в Национальной медицинской библиотеке США Рубрики медицинской тематики (MeSH)
- тиаминаза + II в Национальной медицинской библиотеке США Рубрики медицинской тематики (MeSH)