Ксерофил - Xerophile

А ксерофил (из Греческий xēros 'сухой' и философ 'любящий')^[1] является экстремофильный организм, который может расти и размножаться в условиях низкой доступности воды, также известный как активность воды. Водная активность (а_ш) измеряется как влажность над веществом по отношению к влажности над чистой водой (Aw = 1,0). Ксерофилы «ксеротолерантны», что означает устойчивость к сухим условиям. Часто они могут выжить в среде с активностью воды ниже 0,8; выше, что характерно для большинства форм жизни на Земле. Обычно ксеротолерантность используется в отношении сушки матрикса, когда вещество имеет низкую концентрацию воды. Эти среды включают засушливые пустынные почвы. Период, термин осмотолерантность обычно применяется к организмам, которые могут расти в растворах с высокой концентрацией растворенных веществ (соли, сахара), таких как галофилы.

Общее консервирование продуктов питания метод снижения активности воды может не предотвратить рост ксерофильных организмов, что часто приводит к порча пищи. Немного форма и дрожжи виды ксерофильны. Рост плесени на хлебе - пример порчи пищевых продуктов ксерофильными организмами.

Примеры ксерофилов включают Trichosporonoides nigrescens^[2] и кактусы.

Смотрите также

• Ксерокол
• Ксерофит

Рекомендации

1. "xero-". Новый оксфордский американский словарь (2-е изд.). Oxford University Press, Inc. 2005.
2. Hocking AD; Питт Дж. И. (декабрь 1981 г.). "Trichosporonoides nigrescens sp. nov., новый ксерофильный дрожжеподобный гриб ». Антони ван Левенгук. 47 (5): 411–21. Дои:10.1007 / BF00426003. PMID  7198892. S2CID  10634262.