Альпиния каерулеа - Alpinia caerulea

Альпиния каерулеа
Alpinia caerulea fruit.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Однодольные
Clade:Коммелиниды
Заказ:Зингибералес
Семья:Zingiberaceae
Род:Альпиния
Разновидность:
A. caerulea
Биномиальное имя
Альпиния каерулеа
(R.Br.) Benth.
Синонимы[1]
  • Hellenia caerulea R.Br.

Альпиния каерулеа, широко известный как родной имбирь или в случае подвидов из Atherton Tableland красный имбирь,[2] это нижний этаж многолетнее растение трава до 3 м, растет под тропический лес, галерея лес и влажный склерофилл полог леса на востоке Австралия.

Листья до 40 см длиной и 3–10 см шириной. Соцветие 10–30 см длиной.[3] Синяя капсула шаровидная, диаметром 1 см, с хрупким внешним покрытием, содержащим черные семена и белую мякоть.

Использует

'Alpinia caerulea

Белая мякоть местного имбиря имеет кисловатый привкус, который используется для активации слюнных желез, чтобы увлажнять полость рта при прогулках по лесу, при этом семена обычно выбрасываются. Капсулы также можно использовать в качестве ароматизатора, используя сушеные и измельченные целые фрукты и семена. Их также можно использовать для придания кислого вкуса и красного цвета травяным чаи.

Центры новых побегов обладают мягким привкусом имбиря и отлично подходят в качестве заменителя имбиря в различных блюдах. Корни также могут быть использованы в кулинарии и имеют более землистый смолистый вкус.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Список растений: рабочий список всех видов растений». Получено 20 февраля 2015.
  2. ^ Domus Nursery - профиль Alpinia 'Atherton'
  3. ^ PlantNET, Профиль растения Alpinia caerulea