Borders Distillery - Borders Distillery

Винокурня Borders, также известный как Компания Три Стилла,[1] это солодовый виски, Джин и водка производственный объект в Шотландские границы город Hawick. Завод производит солодовый виски William Kerrs Gin.[2] и водки и есть центр для посетителей на коммерческой дороге.

Винокурня Borders
Место расположенияHawick, Шотландские границы, Шотландия
Основан2018 (2018)
Основатель
  • Джордж Тейт
  • Тони Робертс
  • Тим Картон
  • Джон Фордайс
Положение делактивный
Нет. фотографий2 кадра для стирки и 2 кадра Spirit
Интернет сайтwww.thebordersdistillery.com

История

Винокурня Borders - первая винокурня шотландского виски в Шотландии с 1837 года.[3] вводится в эксплуатацию в марте 2018 года и открывается для публики 1 мая 2018 года.[4] Винокурня находится в историческом здании в центре города, где ранее располагалась компания Hawick Electric и несколько инженерных предприятий.[5] Винокурня представляет собой два больших сарая, построенных в 1880-х годах и соединенных современной стеклянной пристройкой к зданию эпохи Тюдоров Котсуолд.[6]

Товары

Хозяева: два барабана для мытья посуды, два барабана для спирта и специально изготовленный по заказу куб Carter Head производства Forsyths of Rothes.[7] Пока солодовый виски созревает, руководство разработало более традиционный купаж под брендами «Клан Фрейзер» и «Клан Фрейзер Резерв», а также более острый купажированный солод под маркой «Нижний Ист-Сайд».[1] Ячмень, поставляемый для винокурни, полностью выращивается в районе Бордерс, и, работая на полную мощность, винокурня будет производить до двух миллионов литров чистого спирта.

Джин Borders от Уильяма Керра производится с использованием собственного солодового спирта Borders Distillery, который измельчается и ферментируется на месте с джином, дистиллированным в сделанном на заказ перегонном кубе Carter Head.[8][9] специально модифицированный столбец еще. Сам джин назван в честь Уильям Керр (1779-1814) был уроженцем Хоуика и стал садовником в Королевский ботанический сад, Кью, Лондон[10]

Рекомендации

  1. ^ а б "Private Equity - компания Three Stills". Баденох и Ко. Получено 13 декабря 2018.
  2. ^ Мерфи, Шон (26 ноября 2018 г.). «8 новеньких шотландских джинов, чтобы порадовать себя этим Рождеством». Шотландец. Получено 15 декабря 2018.
  3. ^ Sparks, Cator (10 сентября 2018 г.). "Следующая волна винокурен в Шотландии". Bloomberg. Получено 15 декабря 2018.
  4. ^ «Дистилляция виски приветствуется». Новости BBC. 1 мая 2018. Получено 13 декабря 2018.
  5. ^ Шерри, Кристиан (7 июля 2016 г.). «Утверждены планы компании Three Stills 'Scottish Borders». Духи Бизнес. Получено 13 декабря 2018.
  6. ^ Уилсон, Роб (4 декабря 2018 г.). «Премия AJ Architecture Awards 2018: Проект года в области наследия». Журнал архитекторов. Получено 15 декабря 2018.
  7. ^ Брюс-Гардин, Том (1 мая 2018 г.). «Официально открывается ликеро-водочный завод Borders». Духи Бизнес. Получено 13 декабря 2018.
  8. ^ "Картерхед еще". StillCooker. Получено 13 декабря 2018.
  9. ^ "Наши бренды". Винокурня Borders. Получено 13 декабря 2018.
  10. ^ Лейн, Марк (28 сентября 2018 г.). «Винокурня Borders представит в Каннах джин William Kerr's Borders». Отчет Муди Дэвитта. Получено 15 декабря 2018.