Доркинг курица - Dorking chicken

Доркинг
Доркинг Хан.JPG
Серебристо-серый доркингский петух
Статус сохраненияФАО (2007): находящиеся под угрозой исчезновения[1]:122
Страна происхожденияобъединенное Королевство[2]
Черты
Масса
  • Мужской:
    Стандарт: 3,60-6,35 кг[3]:104
    Петух: 1130–1360 г[3]:104
  • Женский:
    Стандарт: 3,60-4,55 кг[3]:104
    Петух: 910–1130 г[3]:104
Цвет кожибелый
Цвет яйцабелый или тонированный[4]
Тип гребняодиночный или гребенчатый[3]:99
Классификация
APAКрупная дичь: английский[5]
Bantam: Одинарный гребешок с чистыми ногами[5]
EEпризнанный[6]
PCGBМягкое перо: тяжелое[7]

В Доркинг британец порода внутренних курица.[8] Он назван в честь города Доркинг, в Суррей в южной Англии.[4]

История

Доркинг - одна из старейших британских пород кур. Иногда предполагалось, что это происходит от пятипалых кур, привезенных в Британию Римляне в первом веке нашей эры,[9][10] но неизвестно, принесли ли римляне домашнюю птицу и нашли ли они пятипалую домашнюю птицу, когда прибыли.[4] Римский писатель Колумелла, активный в то время, упоминает пятипалых кур как лучшего племенного поголовья: «они считаются самыми щедрыми, у которых пять пальцев».[11]:342

Доркинг возник в южной родные округа на юго-востоке Англии и назван в честь рыночный город из Доркинг, в Суррей, откуда птиц отправляли на рынки Лондона. Это была основная мясная порода, поставляемая в мегаполис, пока она не была вытеснена Сассекс в начале двадцатого века; он также стал популярен как выставочная птица.[8] Это была одна из пород, показанных на первом выставка птиц, в Лондонский зоопарк в 1845 г.[3]:289

Доркинг вошел в первую стандарт птицы, Эталон качества в выставочном птицеводстве, Отредактировано Уильям Бернхардт Тегетмайер и издана в 1865 г. Птицеводческий клуб Великобритании.[12] В конце XIX века отдельные племенные общества сформирован для различных цветовых вариантов; два из них объединились в Доркинг-клуб, а также образовался шотландский Доркинг-клуб. Примерно ко времени Вторая мировая война, ни один из них не оставался активным.[8] Интерес к породе быстро уменьшился, и она была близка к исчезновению. Клуб Доркинг был перезапущен в 1970 году.[8]

В первый вошли три цветовых варианта - цветной, серебристо-серый и белый. Стандарт совершенства из Американская ассоциация птицеводов в 1874 г .; красный был добавлен в 1995 году.[5] В 1960 году были добавлены три разновидности бантамка - цветной, серебристо-серый и белый гребешок.[5]

Характеристики

У Доркинга прямоугольное тело с короткими пятипалыми ногами. Как и у всех одноклеточных птиц, места гребней могут нуждаться в защите в очень холодную погоду. Доркинг также хорошо известен своей универсальностью в производстве яиц и мяса. Это одна из немногих пород с красными мочками ушей, дающая яйцо с белой скорлупой. Цвет кожи под перьями белый. Вес составляет 4,55–6,35 кг (10–14 фунтов) для петухов, 3,60–5,00 кг (8–11 фунтов) для петушков и 3,60–4,55 кг (8–10 фунтов) для кур.[13] Выделяют пять признанных разновидностей окраса: белый, серебристо-серый, красный, темный и кукурузный.[13]

Использовать

Доркинг традиционно выращивали для мяса.

Галерея

  • Автор иллюстраций Харрисон Вейр

  • Цветной доркинг

  • Белый Доркинг

  • Red Dorkings

  • Приз Dark Dorkings

Рекомендации

  1. ^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, зарегистрированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных, приложение к Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства. Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN  9789251057629. По состоянию на ноябрь 2017 г.
  2. ^ Цыплята. Птицеводческий клуб Великобритании. Архивировано 9 ноября 2018 года.
  3. ^ а б c d е ж Виктория Робертс (2008). Британские стандарты птицеводства: полные спецификации и точки судейства для всех стандартизированных пород и разновидностей птицы, составленные специализированными клубами породы и признанные Клубом птицеводов Великобритании.. Оксфорд: Блэквелл. ISBN  9781405156424.
  4. ^ а б c Доркинг В архиве 7 ноября 2017 года в Wayback Machine. Доверие к выживанию редких пород. По состоянию на ноябрь 2017 г.
  5. ^ а б c d Породы и разновидности, признанные АПА: по состоянию на 1 января 2012 г.. Американская ассоциация птицеводов. Архивировано 4 ноября 2017 года.
  6. ^ Список рас и различных гомологов в лесах платит EE (28.04.2013). Entente Européenne d’Aviculture et de Cuniculture. Архивировано 16 июня 2013 года.
  7. ^ Классификация пород. Птицеводческий клуб Великобритании. Архивировано 12 июня 2018 года.
  8. ^ а б c d Дэвид Скривенер (2014). Популярные породы птицы. Рэмсбери: Крауд. ISBN  9781847979711.
  9. ^ Сидней Хьюберт Левер (1924). Британская птица и птицеводство. Лондон: Пернатый мир.
  10. ^ Джанет Форвальд Донер (2001), Энциклопедия исторических и находящихся под угрозой исчезновения пород домашнего скота и птицы, Издательство Йельского университета, стр. 421–423, ISBN  0-300-08880-9
  11. ^ Луций Юний Модерат Колумелла (пер. Anon.) (1745). Л. Юний Модерат Колумелла, зоотехник, в Двенадцати книгах: и его книга о деревьях. Переведено на английский язык с иллюстрациями Плиния, Катона, Варрона, Палладия и других древних и современных авторов. Лондон: А. Миллар.
  12. ^ Уильям Бернхард Тегетмайер (редактор) (1865). Стандарт качества выставочной птицы, утвержденный Клубом птицеводов.. Лондон: Грумбридж и сыновья для Клуба птицеводов. 56 стр.
  13. ^ а б Доркинг клуб В архиве 28 июля 2018 г. Wayback Machine. Птицеводческий клуб Великобритании.

дальнейшее чтение