Английский Longhorn - English Longhorn

Английский рогатый скот
	Английский лонгхорн корова и теленок
Страна происхождения	Англия
Распределение	Великобритания, Ирландия, Германия и Новая Зеландия
Использовать	Говядина, ранее разливная и молочная
Черты
Масса	Мужской: 1000 кг; Женский: 500–600 кг;
Высота	Мужской: 150 см; Женский: 130–140 см;
Пальто	Красный, коричневый или серо-белый; часто покрывается пятнами на участках.
Статус звукового сигнала	Длинные кремовые рожки, изгибающиеся вокруг лица.
	Крупный рогатый скот; Bos primigenius;

Английский лонгхорн крупного рогатого скота (также ранее известный как Ланкаширский скот^[1]) - длиннорогая буро-белая порода мясной скот происходящих от Craven, на севере Англия. Порода изначально использовалась как тягловое животное, для чего хорошо приспособлено его тело; молоко также собирали для получения масла и сыра из-за высокого содержания в нем молочного жира. Индивидуальный фермер имел бы одну или две коровы; их сопровождал бык, принадлежащий лорду поместья.^[2] Примечательные длинные изогнутые рога, которые служат отличием этой породы от других, могут сделать особь агрессивной, хотя по темпераменту они обычно дружелюбны. Лонгхорны живут на удивление дольше, чем другие породы крупного рогатого скота, и также известны тем, что с легкостью отелятся. У них есть белое пятно вдоль позвоночника и под животом.

Бык Longhorn

Их не следует путать с Техасский лонгхорн порода, которую также часто называют «лонгхорн скот» или «лонгхорн».

Хотя длиннорогие быки уже преобладали в Craven в 16-17 веках порода английских лонгхорнов была значительно улучшена для производства говядины благодаря Роберт Бэйквелл Дишлей, Loughborough, когда требовалось большое количество мяса, чтобы прокормить людей, переехавших в города в Индустриальная революция.^[2] Его селекционное разведение сделало «Дишли Лонгхорн» очень популярным к концу 18 века. Породу еще можно найти в Лестершир на ферме Стэнли Спрингбэрроу, в поместье Торесби в Ноттингемшир и небольшое стадо было повторно введено в Calke Abbey, в Дербишир, где их традиционно хранила семья Харпур-Крю.

В популярной культуре двух английских лонгхорнов можно увидеть в средневековом эпосе Мела Гибсона 1995 года. Храброе сердце в котором они буксируют телегу с раненым отцом молодого Уильям Уоллес после первой ответной схватки с английскими войсками. ^[3]

В своем телесериале «В поисках совершенства» шеф-повар Хестон Блюменталь выбрал в качестве совершенства говядину Longhorn, опередив более известные породы, такие как говядина Кобе.

Выгул лонгхорнов на территории поместья Непп в Сассексе, см. Книгу Уайлдинга Изабеллы Три.

Отличие от техасских лонгхорнов

У английских лонгхорнов изогнутые рога, которые имеют тенденцию расти вокруг лица, обрамляя его, тогда как Техас Лонгхорнс 'рога обычно растут далеко от лица. Крупный рогатый скот техасских лонгхорнов может быть любого цвета, кроме сине-чалого, а английские лонгхорны - только коричневого и белого.