История домашних овец - History of the domestic sheep - Wikipedia

Стрижки овец, Фландрия, из Гримани Бревиарий c. 1510
"Валах " из Брумов в Моравская Валахия, 1787. Пастбище было традиционным занятием Румыны, и по мере того, как они колонизировали северные Карпаты и в конечном итоге ассимилировались, их экзоним «Валач» стал синонимом «пастырь».

В история домашних овец восходит к 11000-9000 гг. до н.э., и одомашнивание дикой природы муфлон в древности Месопотамия. Овца являются одними из первых животных, одомашненных человеком. Эти овцы выращивались в основном для производства мяса, молока и шкур. Шерстистые овцы начали разводить около 6000 г. до н. Э. Затем они были импортированы в Африку и Европу через торговлю.

Дикие предки

Основная статья: Домашняя овца
В муфлон считается основным предком домашних овец.

Точная линия происхождения между домашними овцами и их дикими предками неясна.[1] Наиболее распространенная гипотеза гласит, что Овис Овен происходит от азиатского (O. orientalis) виды муфлон.[2]:5 Несколько пород овец, таких как Castlemilk Moorit из Шотландии, были сформированы путем скрещивания с диким европейским муфлоном.[3]

В уриал (О. vignei) когда-то считалось предком домашних овец, поскольку они иногда скрещивались с муфлонами в иранской части своего ареала.[2]:6 Однако уриал, архар (О. аммон), и снежный баран (O. nivicola) имеют другое количество хромосомы чем другие Овис виды, делая прямую связь неправдоподобной, и филогенетический исследования не показывают доказательств происхождения уриалов.[1] Дальнейшие исследования, сравнивающие европейские и азиатские породы овец, показали значительные генетические различия между ними. Было предложено два объяснения этого явления. Первое объяснение заключается в том, что это неизвестный в настоящее время вид или подвид диких овец, которые способствовали образованию домашних овец.[4] Второе объяснение заключается в том, что эта вариация является результатом нескольких волн отлова дикого муфлона, аналогичного известному развитию других видов домашнего скота.[5]

Одно из главных различий между древними овцами и современными породами - это техника сбора шерсти. Первобытных овец можно остричь, но у многих можно выдергивать шерсть вручную в процессе, называемом "укоренение ". Укладка помогает избавиться от грубых волокон, называемых Kemps которые по-прежнему длиннее мягкого флиса. Флис также можно собирать с поля после естественного выпадения. Эта укоренившаяся черта сохраняется сегодня у неочищенных пород, таких как Soay и много Шетландские острова. Действительно, Соай, наряду с другими Североевропейские породы с коротким хвостом, естественно укоренившаяся шерсть, миниатюрный размер и рога у обоих полов тесно связаны с древними овцами. Первоначально ткачество и прядение шерсти были домашним ремеслом, а не производством. Вавилоняне, Шумеры, и персы все зависело от овец; и хотя шерсть была первой тканью, которую использовали для изготовления одежды, шерсть была ценным продуктом. Выращивание стада для производства шерсти было одной из первых отраслей промышленности, и стада были средством обмена в бартерная экономика. Многочисленные библейский фигуры держали большие стада, и подданные царя Иудеи облагались налогом в соответствии с количеством овнов, которые у них были.[2]:7

В Азии

Одомашнивание

Овцы были одними из первых животных, одомашненных человеком (хотя приручение собак может быть более чем на 20 000 лет раньше); дата одомашнивания приходится на период между 11000 и 8000 гг. до н. э. в Месопотамия.[2]:4[6]:11–14[7]:2[8] или возможно Mehrgarh в Южная Азия около 7-го тысячелетия до нашей эры, что произошло независимо.[9][10] Их дикие родственники обладают несколькими характеристиками, такими как относительное отсутствие агрессии, управляемый размер, ранняя половая зрелость, социальный характер и высокие темпы воспроизводства, что делает их особенно подходящими для одомашнивания.[11]:78–80 Сегодня, Овис Овен это полностью одомашненное животное, здоровье и выживание которого во многом зависят от человека.[11]:167 Feral овцы действительно существуют, но исключительно в районах, лишенных крупных хищников (обычно на островах), а не в масштабах дикие лошади, козы, свиньи, или собак, хотя некоторые дикие популяции оставались изолированными достаточно долго, чтобы их можно было признать отдельными породами.[11]:75[12]

Выращивание овец для получения вторичной продукции и, как следствие, развитие породы началось либо в Юго-Западной Азии, либо в Западной Европе.[13] Изначально овец содержали исключительно для мяса, молока и шкур. Археологические свидетельства из скульптура найденные на стоянках в Иране, позволяют предположить, что отбор шерстистых овец, возможно, начался около 6000 г. до н. э.[2]:5[6]:11 и самые ранние тканые шерстяные одежды были датированы двумя-тремя тысячами лет спустя.[14]:8 До этого, когда барана забивали на мясо, шкуру дубили и носили как своего рода тунику. Исследователи считают, что появление такой одежды побудило людей жить в районах, намного более холодных, чем Плодородный Полумесяц, где средняя температура составляла 70 ° F (21 ° C).[15] Коренные зубы и кости овец найдены в Atalhöyük предполагают, что в этом районе могли быть созданы популяции домашних овец.[16] Тем временем Бронзовый век, овцы со всеми основными чертами современных пород были широко распространены повсеместно. Западная Азия.[2]:6

Жители городища Jeitun, который датируется 6000 г. до н. э., в качестве основного домашнего скота содержали овец и коз.[17] Также были многочисленные идентификации Кочевое скотоводство в археологических памятниках, выявленных по преобладанию костей овец и коз, отсутствию зерна или оборудования для обработки зерна, очень ограниченной архитектуре с набором характерных черт, расположению за пределами сельскохозяйственной зоны региона и этнографический аналогия с современными кочевыми скотоводческими народами.[18]

Современное

Пастух с толстохвостая овца[19] на склоне горы в Афганистан

Средний Восток

Существует большое, но постоянно сокращающееся меньшинство кочевых и полукочевых скотоводов в таких странах, как Саудовская Аравия (вероятно, менее 3%), Иран (4%), и Афганистан (максимум 10%).[20]

Индия

В Индия, предпринимаются попытки "повысить оценку" или улучшить качество родного дези порода овец, путем скрещивания с мериносом и другими овцами качественной шерсти. Это делается для того, чтобы получить овцу Дези, которая дает высококачественную шерсть и баранина.[21]

Китай

Овцы не являются важной частью сельскохозяйственной экономики Китая, поскольку большая часть Китая не имеет больших открытых пастбищ, необходимых для разведения овец.[22] Овцеводство более распространено в северо-западных провинциях страны, где существуют такие участки земли.[23] В Китае действительно есть местная порода овец, чжань. С 1985 года популяция породы сокращается, несмотря на государственную поддержку породы.[24]

Япония

В Японский Правительство поощряло фермеров разводить овец на протяжении всего 19 века. Программы овцеводства начали импортировать Йоркшир, Беркшир, Испанский меринос и многочисленные китайские и монгольские породы овец, поощряемые государственной поддержкой овцеводства. Однако отсутствие у фермера знаний о том, как успешно содержать овец, и неспособность правительства предоставить информацию тем, кто импортирует выращенных ими овец, привели к провалу проекта, и в 1888 году он был прекращен.[25]

Монголия

Овцеводство было одним из основных видов экономической деятельности и образа жизни монголов на протяжении тысячелетий. Традиции монгольского овцеводства и современная наука хорошо развиты. Монгольская селекция и ветеринария классифицируют стадо овец в стране по (i) длине шерстяного волокна, тонкости и мягкости, (ii) способности выжить на различных высотах, (iii) внешнему виду, форме хвоста, размеру и другим критериям. Самыми распространенными породами овец являются монгольская халха, говалтайский, байдраг, баяд, узенчин, сумбер и ряд других пород, все из которых толстохвостый семейство пород.

Перепись всего поголовья домашних животных страны проводится ежегодно. В конце 2017 года перепись насчитала более 30 миллионов овец, что составляет 45,5 процента всего поголовья.[26]

Ежегодно перед Лунным Новым годом Правительство награждает престижным «Лучшим оленеводом» (в г. Монгольский «Улсын сайн малчин цол») номинации для отбора оленеводов.

В Африке

Овцы попали на африканский континент вскоре после их приручения в Западной Азии.[27] Меньшинство историков когда-то постулировало спорную африканскую теорию происхождения Овис Овен.[27] Эта теория основана прежде всего на наскальное искусство интерпретации и остеологический доказательства из Берберийская овца.[27] Первые овцы попали в Северную Африку через Синай, и присутствовали в древнеегипетский общество восемь-семь тысяч лет назад.[27]:12 Овцы всегда были частью натурального хозяйства в Африке, но сегодня единственной страной, где содержится значительное количество товарных овец, является Южная Африка, с 28,8 млн. голов.[2]:20[28]

В Эфиопия, есть несколько разновидностей овец ландрас. Были предприняты попытки классифицировать овец на основе таких факторов, как форма хвоста и тип шерсти, а также Х. Эпштейн сделали попытку классифицировать их таким образом, разделив породы на 14 типов на основе этих двух факторов. Однако в 2002 году дальнейший генетический анализ показал, что существует только четыре различных разновидности эфиопских овец: с коротким жирным хвостом, с длинным жирным хвостом, с жирным крестцом и с тонким хвостом.[29]

В Европе

Смотрите также: Британская сельскохозяйственная революция и Овцеводство в Уэльсе
Изображение барана из Абердинский бестиарий, 12 век иллюминированная рукопись
Овчарня в 1872 году

Овцеводство быстро распространилось в Европе. Раскопки показывают, что примерно за 6000 г. до н.э. Неолит период доисторических времен, люди Castelnovien, живущие вокруг Шатонеф-ле-Мартиг около сегодняшнего дня Марсель на юге Франции одними из первых в Европе начали разводить домашних овец.[30] Практически с самого начала древнегреческая цивилизация полагались на овец как на основной домашний скот и даже называли отдельных животных.[6]:13 Скандинавские овцы, которые встречаются сегодня - с короткими хвосты и разноцветные флис - тоже присутствовали вначале. Позже Римская империя разводили овец в широких масштабах, и римляне сыграли важную роль в распространении овцеводства на большей части Европы. Плиний Старший, в его Естественная история (Naturalis Historia), подробно говорит об овцах и шерсти.[31] Заявив: «Мы тоже очень благодарны овце за то, что умилостивили богов и дали нам возможность использовать ее шерсть», он продолжает подробно описывать породы древних овец, а также их различные цвета, длину и качества. из шерсти.[31] Римляне также первыми начали практиковать одеяло для овец, когда подходящее пальто (сегодня обычно нейлон ) кладут на овцу, чтобы улучшить чистоту и блеск шерсти.[2]:74

Во время римской оккупации Британских островов в Винчестер, Англия примерно в 50 г. н.э.[6]:11 К 1000 году н.э. Англия и Испания были признаны двумя центрами овцеводства в западном мире.[2]:8–9[6]:12 Как первоначальные заводчики тонкошерстных мериносовых овец, которые исторически доминировали в торговле шерстью, испанцы получили огромное богатство. Шерстяные деньги в основном финансировали испанских правителей и, таким образом, путешествия в Новый Свет. конкистадоры.[6]:12 Мощный Места (его полное название было Honrado Concejo de la Mesta, Почетный Совет Места) был корпорация владельцев овец, в основном из богатых испанских торговцы, Католическое духовенство и благородство которые контролировали стада мериносов.[32] К 17 веку Места содержал более двух миллионов голов овец породы меринос.[32]

Места стада следовали сезонной схеме перегон по всей Испании. Весной они покинули зимние пастбища (Invernaderos) в Эстремадура и Андалусия пастись на летних пастбищах (Agostaderos) в Кастилия, возвращаясь снова осенью.[32] Правители Испании, стремившиеся увеличить прибыль от шерсти, предоставили обширные юридические права Места, часто в ущерб местным крестьянство.[32] Огромные стаи мериносов имели законный преимущественное право проезда для их миграционных маршрутов (каньядас). По закону города и деревни были обязаны позволять стадам пастись на их общей земле, и у места были свои собственные земли. шерифы который мог вызвать обидчиков к себе трибуналы.[32]

Фермеры часто идентифицируют овец по отметке от краски, называемой болтать.

Вывоз мериносов без королевского разрешения также был наказуемым преступлением, что обеспечивало почти абсолютную монополию на породу до середины 18 века. После снятия запрета на экспорт тонкорунные овцы начали продавать по всему миру. Экспорт в Рамбуйе к Людовик XVI в 1786 г. легла в основу современной Рамбуйе (или французский меринос) порода.[7]:66 После Наполеоновские войны и глобальное распространение когда-то эксклюзивных испанских поголовий мериносов, овцеводство в Испании вернулось к выносливым породам с грубой шерстью, таким как Чурра, и уже не имел международного экономического значения.[33]

Овцеводство в Испании было примером содержания мигрирующего стада с большим однородный стаи разбегаются по всей стране. Модель управления, используемая в Англии, была совершенно иной, но имела такое же значение для экономики страны. Вплоть до начала 20 века сова (контрабанда овец или шерсти из страны) было наказуемым преступлением, и по сей день Лорд спикер из Дом лордов сидит на подушке, известной как Шерстяной мешок.[34]

Высокая концентрация и более оседлый характер выпаса в Великобритании позволили разводить овец, особенно приспособленных к их конкретным целям и региону, что привело к появлению исключительного разнообразия пород по отношению к территории страны.[2]:419 Это большее разнообразие пород также дает ценные продукты, способные конкурировать с тончайшей шерстью испанских овец. Ко времени Елизавета I Во времена правления России торговля овцами и шерстью была основным источником налоговых поступлений для английской короны, и страна оказала большое влияние на развитие и распространение овцеводства.[2]:9[35]

Важным событием не только в истории домашних овец, но и всего домашнего скота стала работа Роберт Бэйквелл в 18 веке. До его времени селекция по желаемым признакам часто основывалась на случайности, без научного процесса отбора племенного поголовья. Бейкуэлл установил принципы селекция - особенно линейное разведение - в работе с овцами, лошадьми и крупным рогатым скотом; его работа позже повлияла на Грегор Мендель и Чарльз Дарвин.[7]:56 Его наиболее важным вкладом в развитие овец было создание Лестерской длинношерстной породы, быстро созревающей породы блочного строения, которая легла в основу многих жизненно важных современных пород.[7]:58 Сегодня овцеводство в Великобритании значительно сократилось,[36] хотя породистый бараны все еще могут принести около 100000 Фунтов стерлингов на аукционе.[37][38]

В Америке

Смотрите также: Сельскохозяйственная история США
Овцы пасутся на южной лужайке белый дом, c. 1918 г.

Ни один из видов овец не обитает в Америка когда-либо был одомашнен, несмотря на то, что генетически ближе к домашним овцам, чем многие азиатские и европейские виды. Первые домашние овцы в Северной Америке - скорее всего породы чурра - прибыли с Второе путешествие Христофора Колумба в 1493 г.[2][6]:12 Следующий трансатлантический доставка была с Эрнан Кортес в 1519 г., высадка в Мексика.[2] Никакого экспорта шерсти или животных из этих популяций не известно, но стада распространялись по территории современной Мексики и юго-западных Соединенных Штатов вместе с испанскими колонистами.[6]:12 Чуррас также познакомились с Навахо племя Коренные американцы, и стали ключевой частью их жизни и культуры. Современное присутствие Навахо-Чурро порода является результатом этого наследия.[39]:20

Северная Америка

Следующая транспортировка овец в Северную Америку произошла только в 1607 году, когда корабль отправился в путь. Сьюзан Констант к Вирджиния.[2]:234 Однако все овцы, прибывшие в тот год, были забиты из-за голода, и постоянное стадо прибыло в колонию только через два года, в 1609 году.[2]:234 За два десятилетия колонисты увеличили свое стадо до 400 голов. К 1640-м годам в 13 колониях насчитывалось около 100000 голов овец, а в 1662 году в городе была построена шерстяная мельница. Уотертаун, Массачусетс.[2]:9[6]:11 Особенно в периоды политических волнений и гражданской войны в Британии в 1640–1650 годах, которые нарушили морскую торговлю, колонисты столкнулись с необходимостью производства шерсти для одежды.[40] Многие острова у побережья были очищены от хищников и отведены овцам: Нантакет, Лонг-Айленд, Виноградник Марты и небольшие острова в Бостонская гавань были яркими примерами.[40] Остаются некоторые редкие породы американских овец, такие как Овцы с острова Боров - это результат островных стай. Размещение полудиких овец и коз на островах было обычной практикой в ​​колонизации в этот период.[40] Вначале британское правительство запретило дальнейший экспорт овец в Америку или шерсти из нее, пытаясь подавить любую угрозу торговле шерстью на Британских островах. Одна из многих ограничительных торговых мер, которые ускорили Американская революция, несмотря на запреты, овцеводство на Северо-Востоке росло.[2]:10

Постепенно, начиная с XIX века, овцеводство в США переместилось на запад. Сегодня подавляющее большинство стад обитает на землях западных ареалов. Во время миграции отрасли на запад конкуренция между овцами (иногда называемыми «арестантами») и животноводческими хозяйствами стала более острой, что в конечном итоге переросло в дальнобойные войны.[41] Помимо простого соревнования за выпас и права на воду скотоводы считали, что выделения из ножных желез овец делают скот неохотным пастись на тех местах, куда наступили овцы.[14]:4 Поскольку производство овец сосредоточилось в западных районах США, оно стало ассоциироваться с другими частями западной культуры, такими как родео. В современной Америке второстепенное событие в родео - это Баранина, в котором дети соревнуются, кто дольше всех сможет оставаться на овце, прежде чем упасть. Еще одним следствием перемещения стад овец на запад в Северной Америке стало сокращение численности диких видов, таких как снежный баран (O. canadensis). Большинство болезней домашних овец передаются диким овцам, и такие болезни, наряду с чрезмерным выпасом пастбищ и потерей среды обитания, названы основными факторами резкого сокращения численности диких овец.[42] Производство овец достигло пика в Северной Америке в 1940-х и 1950-х годах и составило более 55 миллионов голов.[6]:14 К 2013 году количество овец в Соединенных Штатах было на 10 процентов по сравнению с началом 1940-х годов.[43]

В 1970-х годах Рой МакБрайд, фермер из Альпийский, Техас, изобрел ошейник, наполненный ядом соединение 1080 чтобы защитить свой скот от койотов, которые имели тенденцию нападать на горло. Это устройство известно как воротник для защиты скота и широко используется в Техасе, а также в Южной Африке.[44]

Южная Америка

Большая овцеводческая ферма в Чили

В Южная Америка, особенно в Патагония, здесь активно действует современное овцеводство.[45] Овцеводство в значительной степени было введено через иммиграцию на континент испанцами и британцами, для которых овцы были основной отраслью в тот период.[46] В Южной Америке проживает большое количество овец, но страна с самым высоким уровнем продуктивности (Бразилия) в 2004 г. содержала лишь немногим более 15 миллионов голов, что намного меньше, чем в большинстве центров овцеводства.[47] Основными проблемами овцеводства в Южной Америке являются феноменальное падение цен на шерсть в конце 20 века и потеря среды обитания из-за протоколирование и перевыпас.[48] Самый влиятельный регион на международном уровне - Патагония, которая первой оправилась от падения цен на шерсть.[45][46] С небольшим количеством хищников и почти без конкуренции за выпас (единственное крупное пастбищное млекопитающее - гуанако ), область является первоклассной землей для овцеводства.[46] Самая исключительная область производства - окружающая Река Ла-Плата в Пампасы область, край.[2]:19 Производство овец в Патагонии достигло пика в 1952 году и составило более 21 миллиона голов, но сегодня неуклонно падает до менее десяти.[46] Большинство операций сосредоточено на производстве шерсти на экспорт из мериноса и мериноса. Corriedale овца; экономическая устойчивость стада шерсти упала с падением цен, в то время как животноводство продолжает расти.[46]

В Австралии и Новой Зеландии

Основные статьи: Сельское хозяйство в Австралии и Сельское хозяйство в Новой Зеландии
Дальнейшая информация: 1891 Забастовка австралийских комбайнов
Новая Зеландия Меринос

Австралия и Новая Зеландия являются ключевыми игроками в современной овцеводческой отрасли, а овцы являются знаковой частью культуры и экономики обеих стран. Новая Зеландия имеет самую высокую плотность овец на душу населения (овцы превосходят численностью населения человека 12 к 1), и Австралия является бесспорно крупнейшим в мире экспортером овец и крупного рогатого скота ().[49] В 2007 году Новая Зеландия даже объявила 15 февраля своим официальным Национальный день ягненка чтобы отметить историю овцеводства в стране.[50]

В Первый флот привезли начальную популяцию 70 овец из мыс Доброй надежды в Австралию в 1788 г.[51] Следующая партия - 30 овец из г. Калькутта и Ирландия в 1793 г.[51] Все ранние овцы, привезенные в Австралию, использовались исключительно для пищевых нужд исправительных колоний. Начало австралийской шерстяной промышленности было связано с усилиями Капитан Джон Макартур.[51] По настоянию Макартура в 1797 году было импортировано 16 испанских мериносов, что положило начало овцеводству Австралии.[51] К 1801 году у Макартура было 1000 голов овец, а в 1803 году он экспортировал 111 килограммов (245 фунтов) шерсти в Англию.[51] Сегодня Макартур считается отцом австралийского овцеводства.[51]

Обливание Мериносовая овца в Валча, Новый Южный Уэльс

Рост овцеводства в Австралии был взрывным. В 1820 году на континенте было 100000 овец, а десятью годами позже - один миллион.[52] К 1840 г. Новый Южный Уэльс только держали 4 миллиона овец; численность стада выросла до 13 миллионов за десятилетие.[52] Хотя большая часть роста в обеих странах была обусловлена ​​активной поддержкой Великобритании в ее стремлении к шерсти, оба работали независимо друг от друга, чтобы вывести новые высокопроизводительные породы: Корридейл, Coolalee, Купворт, Perendale, Polwarth, Бурула Меринос, Пеппин Меринос, и Poll Merino все были созданы в Новой Зеландии или Австралии.[7]:34, 44, 64 Производство шерсти было подходящей отраслью для колоний, далеких от своих стран. До появления быстрых воздушных и морских перевозок перевозки, шерсть была одним из немногих жизнеспособных продуктов, которые не подлежали порча на долгом пути обратно в британские порты.[52] Обильные новые земли и более мягкая зимняя погода в регионе также способствовали росту овцеводства в Австралии и Новой Зеландии.[52]

Стаи в Австралии всегда в основном представляли собой выгулы на огороженных землях и нацелены на производство средней и сверхтонкой шерсти для одежды и других продуктов, а также мяса. Новозеландские отары содержатся так же, как и английские, в огороженных хозяйствах без пастухов. Хотя шерсть когда-то была основным источником дохода новозеландских овец (особенно в период Новозеландский шерстяной бум ), сегодня она перешла на производство мяса на экспорт.[2]:17[53]

Проблемы благополучия животных

Овцеводство Австралии - единственный сектор отрасли, который подвергается критике со стороны международного сообщества за свою практику. Овцеводческие станции в Австралии цитируются в Освобождение животных, основополагающая книга движение за права животных, в качестве основного доказательства автора в его доводе против содержания овец как части животноводство.[54] Практика мулезинг, в котором кожа срезается с животного промежность зона для предотвращения смертельных случаев налет, был осужден группами по защите прав животных, такими как PETA как «болезненный и ненужный» процесс.[55] В связи с этим в настоящее время осуществляется программа постепенного отказа от мулезинга.[56] и некоторые операции по обезболиванию проводятся с использованием анестетика.[57] Консультативный комитет по благополучию животных Министерство сельского хозяйства Новой Зеландии Свод рекомендаций и минимальные стандарты содержания овец, считает мулезирование "особой техникой", которую применяют на некоторых мериносовых овцах на небольшом количестве ферм в Новой Зеландии.[58]

Большая часть баранины, экспортируемой из Австралии, представляет собой замороженные туши в Великобританию или живой экспорт к Средний Восток за халяль убой. PETA заявила, что овцы экспортируются в страны за пределами юрисдикции Австралии. животная жестокость с законами обращаются бесчеловечно, и что в Австралии существуют предприятия по переработке мяса халяль, что делает экспорт живых животных ненужным.[59] Артист Розовый пообещал бойкотировать все австралийские овечьи продукты протестуют.[60]

Рекомендации

  • Будянский, Стивен (1999). Ковенант дикой природы: почему животные выбрали одомашнивание. Издательство Йельского университета. ISBN  978-0-300-07993-7.
  • Ensminger, M.E .; Р.О. Паркер (1986). Овцеводство и козоводство (Пятое изд.). Данвилл, Иллинойс: Межгосударственные принтеры и издатели. ISBN  978-0-8134-2464-4.
  • Пью, Дэвид Г. (2001). Лекарство для овец и коз. Elsevier Health Sciences. ISBN  978-0-7216-9052-0.
  • Симмонс, Паула; Кэрол Экариус (2001). Руководство Стори по выращиванию овец. Норт Адамс, Массачусетс: Стори Паблишинг. ISBN  978-1-58017-262-2.
  • Смит М.С., Барбара; Марк Асельтин; Джеральд Кеннеди (1997). Руководство для начинающих пастырей (Второе изд.). Эймс, Айова: Издательство государственного университета Айовы. ISBN  978-0-8138-2799-5.
  • Уивер, Сью (2005). Овцы: мелкое разведение овец для удовольствия и прибыли. Ирвин, Калифорния: Hobby Farm Press. ISBN  978-1-931993-49-4.
  • Вустер, Чак (2005). Жизнь с овцами: все, что вам нужно знать, чтобы вырастить собственное стадо. Джефф Хансен (фотография). Гилфорд, Коннектикут: Lyons Press. ISBN  978-1-59228-531-0.
  • Хуссейн, Афтаб; Факеха Аффаф (2011). Состав жирных кислот: физико-химические исследования овечьего жира. Саарбрюккен, Германия: VDM verlag. ISBN  978-3-639-35780-6.

Сноски

  1. ^ а б Hiendleder S, Kaupe B, Wassmuth R, Janke A (2002). «Молекулярный анализ диких и домашних овец ставит под сомнение существующую номенклатуру и предоставляет доказательства одомашнивания от двух разных подвидов» (PDF). Proc. Биол. Наука. 269 (1494): 893–904. Дои:10.1098 / rspb.2002.1975. ЧВК  1690972. PMID  12028771. Получено 2008-01-12.
  2. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м п о п q р s Ensminger
  3. ^ "Castlemilk Moorit". Породы домашнего скота. Государственный университет Оклахомы Кафедра зоотехники. Получено 2008-01-27.
  4. ^ Hiendleder, S .; К. Майнц; Y. Plante; Х. Левальски (март 2007 г.). «Анализ митохондриальной ДНК показывает, что домашние овцы произошли от двух разных предковых материнских источников: нет доказательств вклада уриальных овец и аргали». Журнал наследственности. 89 (2): 113–20. Дои:10.1093 / jhered / 89.2.113. PMID  9542158.
  5. ^ Meadows, J.R .; И. Джемаль, О. Караджа; и другие. (Март 2007 г.). «Пять митохондриальных линий овец, выделенных из пород овец Ближнего Востока». Генетика. 175 (3): 1371–9. Дои:10.1534 / genetics.106.068353. ЧВК  1840082. PMID  17194773.
  6. ^ а б c d е ж грамм час я j Ткачиха
  7. ^ а б c d е Симмонс и Экариус
  8. ^ Кребс, Роберт Э .; Кэролайн А. (2003). Эксперименты, изобретения и открытия древнего мира. Вестпорт, Коннектикут: Greenwood Press. ISBN  978-0-313-31342-4.
  9. ^ Franke, Ute. «Доисторический Белуджистан: культурные события в засушливом регионе». У Маркуса Рейнделя; Карин Бартл; Фридрих Лют; Норберт Бенеке (ред.). Палеосреда и развитие ранних поселений. ISBN  978-3-86757-395-5.
  10. ^ Медоу, Ричард Х. (1991). Раскопки в Хараппе 1986–1990 годы Междисциплинарный подход к урбанизму третьего тысячелетия. Мэдисон Висконсин: Prehistory Press. стр. 94 При перемещении на восток, в долину Большого Инда, уменьшение поголовья крупного рогатого скота, коз и овец также, по-видимому, имело место начиная с 6-го или даже 7-го тысячелетия до нашей эры (Meadow 1984b, 1992). Детали этого явления, которое, как я утверждал в другом месте, было локальным процессом, по крайней мере, для овец и крупного рогатого скота (Meadow 1984b, 1992).
  11. ^ а б c Будянский
  12. ^ Биксби, Дональд Э .; Споненберг, Д. Филип. «Сохранение пород в Соединенных Штатах Америки: презентация на Пятом Конгрессе по ибероамериканским породам и криолло». Архивировано из оригинал на 2010-10-17. Получено 2008-09-07.
  13. ^ Chessa, B .; Pereira, F .; Arnaud, F .; Аморим, А .; Goyache, F .; Материк, I .; Kao, R. R .; Pemberton, J.M .; Beraldi, D .; Стир, М. Дж .; Alberti, A .; Pittau, M .; Iannuzzi, L .; Banabazi, M. H .; Kazwala, R. R .; Zhang, Y. -P .; Arranz, J. J .; Али, Б. А .; Wang, Z .; Узун, М .; Dione, M. M .; Olsaker, I .; Holm, L. -E .; Saarma, U .; Ahmad, S .; Марзанов, Н .; Eythorsdottir, E .; Holland, M.J .; Ajmone-Marsan, P .; Бруфорд, М. В. (2009). «Раскрытие истории одомашнивания овец с использованием ретровирусных интеграций». Наука. 324 (5926): 532–536. Дои:10.1126 / science.1170587. ЧВК  3145132. PMID  19390051.
  14. ^ а б Smith et al.
  15. ^ «История овец и история разных пород». Клуб Данеке Ягнята и домашний скот. Архивировано из оригинал 21 сентября 2013 г.. Получено 18 сентября, 2013.
  16. ^ Рассел, Нерисса; Мартин, Луиза (1998). "Отчет о костях животных Чатал-Хююк". Чатал-Хююк, 1998 г.. Исследовательский проект Чатал-Хююк. Получено 18 сентября, 2013.
  17. ^ D.R. Харрис, К. Госден и М.П. Чарльз, Джейтун: Недавние раскопки на месте раннего неолита в Южном Туркменистане, Труды доисторического общества, 1996, т. 62. С. 423–442.
  18. ^ Восточный институт Чикаго "Кочевники, племена и государство на Древнем Ближнем Востоке: междисциплинарные перспективы".
  19. ^ Дэвидсон, Алан (1999). Оксфордский компаньон к еде. Oxford University Press. стр.290–293. ISBN  978-0-19-211579-9.
  20. ^ Дейл Эйкельман, Ближний Восток и Центральная Азия. Антропологический подход. Четвертый выпуск. Прентис Холл, 2002, стр. 11
  21. ^ Обзор сельскохозяйственных операций в Индии. 1924. с. 102. Получено 20 сентября 2013.
  22. ^ Лестер Рассел Браун (1995). Кто накормит Китай?: Тревожный сигнал для маленькой планеты. W.W. Нортон и компания. С. 46–47. ISBN  978-0-393-03897-2. Получено 20 сентября 2013.
  23. ^ Цзунхань Шэнь (1951). Сельскохозяйственные ресурсы Китая. Издательство Корнельского университета. п. 295. Получено 20 сентября 2013.
  24. ^ Отчет Китая: сельское хозяйство. Информационная служба зарубежного вещания. 1986. стр. 72. Получено 20 сентября 2013.
  25. ^ Такэкадзу Огура (1963). Развитие сельского хозяйства в современной Японии. Fuji Pub. Co., стр. 569–570. Получено 20 сентября 2013.
  26. ^ «Поголовье скота по видам, по регионам, сумам, аймакам и столице». Статистическая информационная служба Монголии. Национальное статистическое управление Монголии. 3 октября 2018 г.. Получено 22 ноября 2018.
  27. ^ а б c d Бленч, Роджер; Кевин С. Макдональд (1999). Происхождение и развитие африканского животноводства. Рутледж. ISBN  978-1-84142-018-9.
  28. ^ "ПРОФИЛЬ СЕТЕВОЙ СТОИМОСТИ РЫНКА БАРАНИНЫ ЮЖНОАФРИКАНСКОЙ БАРАНИИ" (PDF). Департамент сельского, лесного и рыбного хозяйства. Получено 17 сентября, 2013.
  29. ^ Соломон Гизо; Х. Комен; О. Ханотт; ВАРЕНЬЕ. Ван Арендонк; С. Кемп; Айналем Хайле; О. Мваи; Тадель Десси (2011). «2.2.5.1 Значимые морфологические признаки». Характеристика и сохранение коренных генетических ресурсов овец: практическая основа для развивающихся стран. ILRI (также известный как ILCA и ILRAD). С. 16–17. ISBN  978-92-9146-262-9. Получено 26 сентября 2013.
  30. ^ Макс Эскалон де Фонтон, L'Homme avant l'histoire, п. 16–17, дюйм Histoire de la Provence, Editions Privat, Toulouse, 1990. См. Также F. Bourdier, Prehistoire de France (Париж, 1967) и Ж. Байю, Неолитические цивилизации Франции (Париж, 1955).
  31. ^ а б Плиний Старший (1855) [77]. "Naturalis Historia". Главы 72–25. Получено 2020-09-28.
  32. ^ а б c d е Дефурно, Марселин (1979). Повседневная жизнь Испании в золотой век. Stanford University Press. С. 147–48. ISBN  978-0-8047-1029-9.
  33. ^ Дэвид Р. Рингроуз (26 ноября 1998 г.). Испания, Европа и «испанское чудо», 1700-1900 гг.. Издательство Кембриджского университета. п. 282. ISBN  978-0-521-64630-7. Получено 15 сентября 2013.
  34. ^ Джон Ирвин (1 мая 1994 г.). Современная Британия: введение. Тейлор и Фрэнсис. п. 46. ISBN  978-0-203-98523-6. Получено 15 сентября 2013.
  35. ^ Тирск, Джоан; Х. Э. Халлам; Стюарт Пигготт; и другие. (2000). Аграрная история Англии и Уэльса. Издательство Кембриджского университета. ISBN  978-0-521-20074-5.
  36. ^ "Уязвимая цель овцеводства предупреждает BWMB". Хранитель фермера. 2008-01-21. Архивировано из оригинал на 2008-04-22. Получено 2008-01-21.
  37. ^ Уорд, Дэвид (22 октября 2002 г.). «Породный баран продан за рекордную 101 000 фунтов стерлингов». Хранитель. Получено 2008-09-07.
  38. ^ "Шотландская национальная распродажа 2002". texel.co.uk. Texel Sheep Society. Архивировано из оригинал на 2009-01-13. Получено 2008-09-07.
  39. ^ Вустер
  40. ^ а б c Андерсон, Вирджиния ДеДжон (2006). Существа Империи: как домашние животные изменили раннюю Америку. Издательство Оксфордского университета. стр.147–48. ISBN  978-0-19-530446-6.
  41. ^ «ГЛАВА 10: Владельцы крупного рогатого скота». Исследование исторических ресурсов Гранд-Титона. Служба национальных парков. 24 июля 2004 г.. Получено 12 сентября, 2016.
  42. ^ Форстенцер, Мартин (20 сентября 2005 г.). «Дикие животные против домашних овец, поскольку группы скрещивают рога над пастбищами». Нью-Йорк Таймс. Получено 2007-12-12.
  43. ^ отчет о спаде овцеводства в США В архиве 2016-07-13 в Wayback Machine
  44. ^ Уолтон, Мюррей Т. "ЖИВОТНОЗАЩИТНЫХ ОШЕЙНИКОВ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ОВЦ И КОЗ "(1991). Пятая Восточная конференция по борьбе с ущербом дикой природе (1991). Документ 50.
  45. ^ а б Рохтер, Ларри (23.07.2003). "В Патагонии овцеводческие фермы получают еще один шанс". Нью-Йорк Таймс. Получено 2008-01-27.
  46. ^ а б c d е Андрес Ф. Сибилс; Пабло Р. Боррелли. «Луга мира». Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Получено 2007-12-23.
  47. ^ «ФАОСТАТ». Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Получено 2007-12-07.
  48. ^ Нэш, Натаниэль С. (1994-03-19). "Удачи Патагонии тают в облаке вулканического пепла". Нью-Йорк Таймс. Получено 2008-01-27.
  49. ^ «Народ Новой Зеландии». ТеАра: энциклопедия Новой Зеландии. 2006-06-09. Получено 2007-12-07.
  50. ^ Ассошиэйтед Пресс (2007-01-26). «Новая Зеландия объявляет Национальный день ягненка». CBS Новости. Архивировано из оригинал 25 апреля 2008 г.. Получено 2008-01-21.
  51. ^ а б c d е ж Д'арси, Дж. Б. (1990). Овцеводство и технология шерсти. Издательство Университета Нового Южного Уэльса. С. 147–48. ISBN  978-0-86840-036-5.
  52. ^ а б c d Макинтайр, Стюарт (2004). Краткая история Австралии. Издательство Кембриджского университета. С. 30, 37, 57. ISBN  978-0-521-60101-6.
  53. ^ "Сельскохозяйственное производство". ТеАра: энциклопедия Новой Зеландии. 2007. Получено 2007-12-07.
  54. ^ Певец, Питер (1991). Освобождение животных. Книги Эйвон. ISBN  978-0-380-71333-2.
  55. ^ «Бойкот шерсти нацелен на овцеводческих хозяйств Австралии». Новости National Geographic. 2005-08-16. Получено 2007-12-07.
  56. ^ Питер Уилкинсон (2004-11-08). "В новостях". Австралийская ассоциация производителей шерсти. Архивировано из оригинал 24 сентября 2006 г.. Получено 2007-01-09.
  57. ^ Куминг, Мариус (16 марта 2007 г.). «Обезболивание от человека к ягненку». Акция и земля. Архивировано из оригинал на 2008-08-08. Получено 2008-08-11.
  58. ^ Свод рекомендаций и минимальные стандарты содержания овец. Проверено 1 октября 2008 года. В архиве 5 июня 2008 г. Wayback Machine
  59. ^ "Savethesheep.com". PETA. Получено 2007-12-07.
  60. ^ "Пинк возмущает правительство Австралии". Новости BBC. 2006-12-20. Получено 2007-01-09.