Каридопита - Karydopita

Каридопита
ТипТорт
Место происхожденияГреция
Основные ингредиентыгрецкий орех, мука, корица

Каридопита (Греческий: Καρυδόπιτα) - греческий десерт торт сделано в основном из грецкие орехи и покрытый сладким сиропом. Его название - составное слово, которое происходит от «karýdia» (греч. Грецкие орехи) и «pita» (греч. Пирог).[1]

Есть несколько вариантов блюда, в которых как в сиропе, так и в кексе используются уникальные ингредиенты. Некоторые общие дополнения включают, помимо прочего, апельсин изюминка, гвоздика, коричневый сахар, и пряный ром или же коньяк.[2][3]

Это один из самых распространенных глика тапсиу - десертные блюда, такие как пироги и хлеб, запеченные в формах для выпечки. Другие распространенные десерты этого стиля: Галактобуреко, миндалевидная железа и Кадаифи.[4]

Рекомендации

  1. ^ «Рецепт греческого орехового торта - (Каридопита) - Рецепт греческого орехового торта - Каридопита (Каритопита)». greekfood.about.com. Получено 2015-12-09.
  2. ^ «Каридопита | Греческая еда - Греческая кулинария - Греческие рецепты Дайаны Кочилас». dianekochilas.com. Получено 2015-12-09.
  3. ^ «Рецепт Каридопиты (греческого орехового торта)». food.com. Получено 2015-12-09.
  4. ^ Гольдштейн, Дарра. Оксфордский компаньон сахара и сладостей. п. 310.