Кошерное питание на самолетах - Kosher airline meal

Эль Аль бортовое питание

А кошерное питание на самолетах является питание авиакомпании что соответствует стандартам кашрут. Много авиакомпании предложить пассажирам возможность кошерного питания по предварительному заказу. Они не только содержат еду, кошерный, но и другие функции, помогающие соблюдающие евреи, например, копии Тефилат а-Дерех (Молитва путешественника) и молитвы, которые читаются до и после еды и хлеб, на котором мезонот произносится благословение, что позволяет соблюдающим евреям есть хлеб без мытье рук.

«Кошерное» - один из нескольких вариантов специального питания, предлагаемого авиапассажирам.[1] Блюда в аналогичном стиле, упакованные в двойную упаковку с поддающаяся проверке сертификация кашрута предлагаются во множестве других настроек, например круизные суда, больницы, или же обслуживаемые мероприятия.[2] Двойная упаковка позволяет разогревать блюда в некошерной печи.[3]

На авиалиниях кошерное питание является наиболее часто запрашиваемым специальным питанием.[4] Кошерное питание стало популярным даже среди пассажиров-неевреев, которые считают кошерные продукты более чистыми и полезными. Поскольку они стоят примерно вдвое дороже, чем стандартное питание, авиакомпании могут взимать за них больше.[5]

История

турецкие авиалинии кошерное питание на самолете с типичным хлебом мезонот

Кошерное питание на самолетах начало появляться как вариант для ортодоксальных евреев в 1960-х годах.[6]

вопросы

Расходы

Кошерное питание на самолете Cathay Pacific полет

Кошерное питание обходится авиакомпании почти в два раза дороже, чем стандартное, даже если оно предлагается путешественнику без дополнительных затрат.[5] Смитсоновский журнал сообщил, что кошерное питание в самолетах - самый дорогой вид питания в самолетах.[7]

Кашрут вопросы

Иногда молочные и мясные продукты смешивают сотрудники авиакомпаний, не подозревая директива кашрута, запрещающая такие смеси, или молочные продукты подаются слишком скоро после мясной еды.[8]

На Пасха, блюда, содержащие хамец (хлеб, заквашенный более 18 минут) иногда подают по ошибке.[3]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Аписдорф, Шимон (2005). Кошерный для непонятливых, но любопытных. Левиафан Пресс. п. 41. ISBN  1881927318.
  2. ^ Блех, Зуше Йосеф (2009). Кошерное производство продуктов питания. Вайли. С. 182, 213. ISBN  978-08138-2093-4.
  3. ^ а б Эйдлиц, Элиэзер (2004) [1992]. Кошерное: энциклопедия кошерных продуктов: факты и заблуждения (5-е изд.). Иерусалим /Нью-Йорк: Feldeheim Publishers. п. 169. ISBN  1-58330-616-1.
  4. ^ Энгель, Маргарет (30 ноября 1986 г.). «Авиационное питание стало меньше и холоднее, но становится ли оно лучше?». Gainesville Sun. Служба новостей Вашингтон Пост. п. 40.
  5. ^ а б Даллос, Роберт Э. (12 января 1974 г.). "Все кошерное, и выше; еврейская еда любима в авиалиниях". Питтсбург Пресс. п. 23.
  6. ^ Даймонд, Этан (2000). И я буду жить среди них: Ортодоксальные евреи в пригороде. Пресса Университета Северной Каролины. п. 139. ISBN  978-08078-4889-0.
  7. ^ Смитсоновский институт авиации и космоса. Воздух и космос / Смитсоновский институт. 3. Смитсоновский институт. 1988. с. 49.
  8. ^ Эпштейн, Доннил (2000). Галахос для путешественника. Иерусалим / Нью-Йорк: Издательство Фельдехейм. ISBN  1-58330-439-8.

внешняя ссылка