Стейк-хаус Моишес - Moishes Steakhouse

"Мойше" перенаправляется сюда. Для ресторана в Индии см. Моше. О другом Мойше см. Моисей (имя).
Прием в ресторане Мойше, 1946 г.

Стейк-хаус Моишес один из старейших и наиболее уважаемых[1] рестораны в Монреаль, Квебек, Канада. Основанная в 1938 году Мойше Лайтером,[2] Первоначально он назывался «Румынский рай». Легенда гласит, что Лайтер, иммигрант из Румынии в Канаду, стал владельцем ресторана в карточной игре. В начале Великой Отечественной войны название ресторана было изменено на «Мойше». Апостроф был отброшен в 1970-х годах. Ресторан остается неотъемлемой частью Монреаля и "Главного" района Монреаля и сегодня. Майн и его жители занимают видное место в монреальской литературе и культуре, что наиболее широко представлено в сочинении монреальского монреальского монстра Мардохея Рихлера. (Сам Ричлер был давним клиентом Мойшеша, и ресторан занимает видное место в его работах.)

Ресторан находился по адресу 3961. Бульвар Сен-Лоран с момента основания, в районе, который был исторический еврейский квартал. Определен как "еврейский стейк-хаус, "его меню было основано на традиционных рецептах Старого Света, и оно обслуживало в основном центральноевропейских иммигрантов, проживающих в районе Майн. Влияние румынской кухни оказало значительное влияние на кулинарную культуру Монреаля, производя, среди прочего, основные продукты , то Приправа для стейка по-монреальски, рогалики и копченое мясо за что город стал известен.

История

Ресторан был основан в 1938 году румынским иммигрантом Мойше Лайтер. В 2018 году Моишес был продан группе Sportscene. Sportscene также приобрела все торговые марки Moishes, брендинг и линейку продуктов, продаваемых в продуктовых магазинах.[3]

Прием и награды

Ресторан выиграл Зритель вина Награда за совершенство в 2011 году,[4] и был назван Forbes входит в десятку лучших стейк-хаусов мира.[5]

Известная клиентура

Спустя десятилетия Моишес стал привлекательным для монреальцев всех слоев общества и слоев общества. Помимо «обычных» Montrealer, его посещает длинный список знаменитостей, политиков и спортсменов, таких как Пенелопа Круз, Роберт Де Ниро, Селин Дион, Пол Ньюман, Шэрон Стоун, Роберт Дауни-младший. и Дон Риклз.[2] Кароль Войтыла, впоследствии ставший Папа Иоанн Павел II Ел там еще кардиналом.[2]

Рекомендации

  1. ^ «Мойше в числе лучших». Canada.com (первоначально опубликовано в The Gazette, Монреаль). 16 января 2008 г.. Получено 20 декабря, 2011.
  2. ^ а б c Хейс, Мэтью (2 августа 2003 г.). «Стейк-хаус Main, Moishes на постоянно меняющейся улице Монреаля». Глобус и почта. Получено 20 декабря, 2011.
  3. ^ https://montrealgazette.com/news/moishes-sold-to-la-cage-aux-sports-owner-sportscene-group
  4. ^ «Победитель ресторанной премии 2011 года: стейк-хаус Moishes». Зритель вина. Получено 19 марта, 2012.
  5. ^ «Наш ресторан: аутентичный стейк-хаус Монреаля с 1938 года». Moishes.ca (официальный сайт). Архивировано из оригинал 4 сентября 2012 г.. Получено 19 марта, 2012.

Дополнительные источники

внешняя ссылка

Координаты: 45 ° 31′00 ″ с.ш. 73 ° 34′42 ″ з.д. / 45,5166 ° с.ш. 73,5782 ° з.д. / 45.5166; -73.5782