Wheatena - Wheatena

Wheatena

Коробка пшеницы из 2006 г.
Тип	Каша
Место происхождения	Соединенные Штаты
Регион или штат	Нью-Йорк
Сделано	Джордж Х. Хойт
Основные ингредиенты	Пшеница
Поваренная книга: пшеница

Wheatena является Американец высоко-волокно, тостыпшеница каша который возник на Mulberry Street в Нью-Йорк, Нью-Йорк, около 1879 г., когда небольшой пекарня владелец начал жарить цельнозерновой, измельчение и упаковка для продажи под этой торговой маркой.

История

Wheatena была создана Джорджем Х. Хойтом в конце 19 века, когда розничные торговцы обычно покупали крупы (самый популярный из них - крекеры). пшеница, овсянка, и хлопья ) в бочка лоты и выкопайте, чтобы продать за фунт клиентам. Хойт, который обнаружил особый процесс приготовления пшеницы для зерновых, продавал свои хлопья в коробках, предлагая потребителям санитарную привлекательность.^[1][2]

Хойт рекламировал хлопья в газеты еще в 1879 году и продал бизнес шесть лет спустя доктору Фрэнку Фуллеру, врач с интересом к питание, который основал компанию Health Food. Фуллер адаптировал метод Хойта к своему собственному процессу приготовления пшеничной крупы и перенес производство в Акрон, Огайо, близко к поставке пшеницы.

A.R. Венделл купил Health Foods в 1903 году и в том же году зарегистрировал ее как The Wheatena Company. В 1907 году компания переехала на новый завод, получивший название «Wheatenaville», в г. Рэуэй, Нью-Джерси. К середине 1920-х годов ежегодно продавались миллионы коробок.^[1]

В начале 1960-х гг. Канзас-Сити, штат Миссури -основан Компания Ульманн, владелец Стандартное фрезерование Компания, купившая как корпорацию Wheatena, так и Мукомольные мельницы Highspire, которая в течение нескольких лет поставляла 100% дробленую пшеницу, используемую в зерновых. Ульманн перенес производство пшеницы в Хайспайр, Пенсильвания в октябре 1967 года. Компания начала сдавать мукомольные предприятия в аренду агробизнес гигант ConAgra Foods в начале 1987 г. и продал предприятие по производству зерновых Американские продукты для дома в апреле 1988 года. Ульманн сохранил права на бренд Wheatena вскоре после Международная домашняя еда приобрела American Home Foods в ноябре 1996 года, а затем выкупила торговую марку у Uhlmann. International Home Foods, в свою очередь, была приобретена ConAgra в августе 2000 года.^[1]

31 октября 2001 года предприниматель Уильям Штадтландер купил бренд и производственное предприятие в Пенсильвании в рамках недавно созданной Homestat Farm, Ltd. Дублин, Огайо,^[1] которая с 2006 года производит пшеницу и другие марочные злаки. Maypo и Maltex.

В середине 2006 г. штат Калифорния подал в суд на Homestat под Предложение 65 Калифорнии (1986), который требует маркировки пищевых продуктов, содержащих акриламид, потенциальный канцероген создан когда крахмал запекается, жарится, жарится или жарится, в то время как Federal Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) нет.^[3][4]

В прессе

В начале 1930-х годов Уитена спонсировала Wheatenaville на NBC Тихоокеанская сеть. Программа дебютировала 26 сентября 1932 года. В актерский состав входили Том Хатчинсон, Роберта Хойт, «которая впервые выступает на радио», Элизабет Мэллори и Эдди Файерстоун-младший, "также радио новички", Гарольд Пири, "который делает несколько ролей", Уайлда Уилсон Черч, Бобби Дин и Берт Хортон, с Нельсон Кейс как диктор.^[5]

Уитена спонсировала 87 выпусков трижды в неделю Моряк Попай радиопрограмма на NBC с Красная Сеть, со вторника, 10 сентября 1935 года, премьера по 28 марта 1936 года. Продукт был интегрирован в повествование как источник, в дополнение к шпинат, о сверхчеловеческой силе Попая. Диктор Кельвин Кич петь композитору Сэмми Лернер Тема «Попай»: «Витена - его диета / Он просит вас попробовать / С Попаем, моряком». Сообщается, что Уитена заплатила Синдикат King Features 1200 долларов в неделю.^[6][7][8]

После этого первоначального показа шоу транслировалось по понедельникам, средам и пятницам в 19:15 - 19:30. на WABC (теперь WCBS-AM) с 31 августа 1936 г. по 26 февраля 1937 г., для дополнительных 78 эпизодов. И снова упоминания о шпинате в песнях явно отсутствовали. Теперь Попай пел: «Витена - это моя диета / Я хочу, чтобы ты попробовал / Я Попай, моряк».^[8]

Пищевой анализ

«Факты о питании», требуемые Положением 65 Калифорнии:

• Акриламид - 1057 (ч / млрд)^[3]

«Факты о питании», как они представлены на коробке 2007 года:

Состав: тосты из цельной пшеницы, пшеничные отруби, зародыши пшеницы и карбонат кальция. Размер порции: 1/3 стакана (сухого) Количество на порцию:

• Калорий 160
• Калорий из жира 10
• Всего жиров 1
  • Насыщенный жир 0 грамм
  • Транс-жиры 0 г
  • Полиненасыщенные жиры 0,5 г
  • Мононенасыщенные жиры 0 г
• Холестерин 0 миллиграммов
• Натрий 0 мг
• Калий 190 мг
• Общий углевод 32 г
• Пищевые волокна 5,5 г
• Сахара 0 г
• Протеин 5 г
• Витамин А 0%
• Витамин С 0%
• Кальций 20%
• Утюг 10%
• Рибофлавин 4%
• Ниацин 10%
• Фосфор 20%

"Факты о питании" на коробке 2006 г.

Размер порции: 1 чашка (141 грамм) Количество на порцию

• Калорий - 503
• Калорий в составе жира - 37
• Всего жиров - 4,1 г
  • Насыщенные жиры - 0,6 г
  • Полиненасыщенные жиры - 2,1 г
  • Мононенасыщенные жиры - 0,6 г
• Холестерин - 0 мг
• Натрий - 18 миллиграммов
• Всего углеводов - 106,6 г
• Пищевые волокна - 18,0 г
• Сахар - 2,3 г
• Белки - 18,5 г

% Дневная стоимость, основанный на диете на 2000 калорий

• Витамин А - 1%
• Витамин С - 0%
• Кальций - 4%
• Железо - 28%

Аудио

• 1930-е годы Моряк Попай Аудиоклип Wheatena

видео

• Национальная ассоциация производителей: «Делают крутые вещи: как делают злаки - пшеница»: видео по кабельной сети Пенсильвании

Смотрите также

• Фарина (еда)
• Список каш
•  Продовольственный портал

Рекомендации

1. "Переулок памяти:" Век пшеницы ". Homestat Farm. нет данных В архиве из оригинала 3 марта 2011 г.. Получено 10 декабря, 2016.
2. "История полки буфета: краткая история бакалейных товаров". Золотое сердце пшеницы. Нью-Йорк: Баттерик Паблишинг. c. 1925. С. 219–221. Архивировано из оригинал 17 сентября 2010 г.
3. «FDA: данные исследования содержания акриламида в пищевых продуктах: отдельные пищевые продукты». Архивировано из оригинал 3 апреля 2009 г.
4. Хеллер, Лоррейн (31 июля 2006 г.). «Производитель зерна подал в суд на акриламид по законам Калифорнии». Food Navigator USA. Архивировано из оригинал 3 марта 2011 г.
5. "Витена" (PDF). Вещание. 1 октября 1932 г. с. 22. Получено 10 декабря, 2016.
6. Гудвин, Дэнни (нет данных). "Продажа вещей в золотой век радио:" Персонаж комиксов меняет диету для радиошоу'". Old-Time.com. В архиве из оригинала 14 февраля 2008 г. Дополнительный Архив WebCitation 3 марта 2011 г.
7. Шульц, Брюс С. "В центре внимания радиошоу Попай". Домашняя страница театра "Наперсток" Попая. В архиве с оригинала 15 мая 2016 г. Дополнительный Архив WebCitation 3 марта 2011 г.
8. «Переулок памяти:« Папай любит пшеницу! »'". Homestat Farm. нет данных В архиве из оригинала 3 марта 2011 г.. Получено 10 декабря, 2016.

внешняя ссылка

• "'Другие злаки: злаки от менее известных производителей ». Руководство по персонажу хлопьев для завтрака Тофера. нет данных В архиве с оригинала от 10 декабря 2016 г.