Dunderry Lodge - Dunderry Lodge

Dunderry Lodge
Ресторан Dunderry Lodge, Дандерри, графство Мит - geograph.org.uk - 593124.jpg
Dunderry Lodge
Ресторан Информация
Учредил1982
Тип едыСовременный ирландский, Традиционный ирландский
Рейтинг1 звезда Мишлен Гид Мишлен
адрес улицыDunderry
ГородНаван, графство Мит
СтранаИрландия
Количество сидячих мест140

Dunderry Lodge это ресторан в Дандерри, Наван, Графство Мит, Ирландия. Это было ресторан изысканной кухни который был награжден одним Звезда Мишлен в период 1986–1989 гг.[1] В Гид Мишлен награжден рестораном «Red M», означающим «хорошее питание по разумной цене», в период 1981–1985 гг.[2] В Эгон Роней Гид удостоил ресторан одной звезды в период с 1983 по 1985 год и с 1987 по 1988 год.[3]

В то время как ресторан был удостоен звезды Мишлен, шеф-поваром Кэтрин Хили.[4]

Ресторан принадлежал Нику и Кэтрин Хили. Они продали ресторан в 1990 году из-за неизлечимой болезни Екатерины.[5][6]

Смотрите также

Источники и ссылки

  1. ^ «Michelin Online, Ирландия». Michelinonline.co.uk. Архивировано из оригинал 10 октября 2011 г.. Получено 20 апреля 2012.
  2. ^ Возникновение, развитие и влияние французской высокой кухни на общественное питание в ресторанах Дублина 1900–2000: устная история. Диссертация DIT автора Майртин Мак Кон Йомайр, 2009. 3 скачиваемых тома.. Часть 2, с. 345
  3. ^ Возникновение, развитие и влияние французской высокой кухни на общественное питание в ресторанах Дублина 1900–2000: устная история. Диссертация DIT автора Майртин Мак Кон Йомайр, 2009. 3 скачиваемых тома.. Часть 2, с. 348
  4. ^ Дом и сад (7 марта 2009 г.). «Где поесть, чтобы это не стоило руки и ноги». Independent.ie. Получено 20 апреля 2012.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь)
  5. ^ «Ник Хили уходит из яхт-клуба Howth». Hyc.ie. Архивировано из оригинал 1 сентября 2010 г.. Получено 20 апреля 2012.
  6. ^ «Опытный шеф-повар и администратор в знаменитом отеле Dunderry Lodge». The Irish Times через Исследование HighBeam. 9 июня 2012. Архивировано с оригинал 2 апреля 2015 г.. Получено 30 июн 2012. (требуется подписка)

Координаты: 53 ° 36′14,87 ″ с.ш. 6 ° 47′12,44 ″ з.д. / 53.6041306 ° с.ш. 6.7867889 ° з.д. / 53.6041306; -6.7867889