Funšterc - Funšterc - Wikipedia
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Февраль 2013) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
| Альтернативные названия | Кнаповско сонце, кнаповская торта |
|---|---|
| Тип | Омлет |
| Место происхождения | Словения |
| Основные ингредиенты | Мука, воды, яйца |
Funšterc (яичный омлет) - это словенский национальное блюдо, также известное как Knapovsko Sonce (солнце шахтера) или Knapovska Torta (угольный пирог) или «шморн». Это традиционное блюдо из Центральная долина Саввы. В прошлом он был особенно популярен среди шахтеры и их семьи из-за его основного ингредиента - яйцо. Яйцо относилось к нестандартным блюдам из-за низкого уровня жизни населения. Омлет должен был быть толстым и круглым, но при этом нежным и пышным. Она была желтой, как солнце, которую шахтеры не могли видеть, работая под землей.[1] Они относили фунштерц в угольные ямы и ели его на перерыве, но только в особые дни.
Блюдо готовится путем смешивания белого мука с воды, яйца и соль. Затем эту смесь выливают в форму для запекания и запекают.
Вариации
- Весной одуванчик или весна латук был добавлен.
- Иногда добавляли фасоль и картофель.
- С бузина цветы и яблоки.