История диеты браминов - History of Brahmin diet

Лакто-вегетарианство является неотъемлемой частью большинства школ индуизм[1] хотя существует множество практик и верований, которые со временем изменились, потому что сатвическая пища больше рекомендована святыми в духовных практиках.[2] По некоторым оценкам, 30% всех индуистов являются ово-лакто-вегетарианцами.[3][4] Большинство опросов, в том числе проведенное Управлением Генеральный регистратор и комиссар по переписи населения Индии, показывают, что от 60% до 70% или даже больше индейцев едят мясо.[5][6][7] Большинство сект индусов не соблюдают вегетарианство.[8] Диетические привычки и диетические обычаи были факторами, которые сыграли роль в формировании, эволюции и развитии Индийская кастовая система.[9]

Диетические привычки в индуистских писаниях

Веды

Есть свидетельства употребления мяса в ведический период индуизма, но эта практика не была полностью принята, поскольку были признаки беспокойства и напряжения из-за жестокости ранения животных, относящейся к ранним Ведам.[10]. Концепция чего-либо ахимса (непричинение вреда живым существам) впервые рассматривается как этическая концепция в Ведах, которая нашла выражение в качестве центрального постулата в индуистских текстах, касающихся духовных и философских тем.[11].

Поздние тексты

Несколько авторитетных священных писаний также запрещают насилие в отношении домашних животных, за исключением ритуального жертвоприношения. Эта точка зрения четко выражена в Махабхарата (3.199.11-12;[12] 13,115; 13.116.26; 13.148.17), Бхагавата Пурана (11.5.13-14), а Чандогья Упанишада (8.15.1). Например, многие индуисты указывают на Махабхарата'изречение о том, что «ненасилие - это высший долг и высшее учение»,[13] как пропаганду вегетарианской диеты. Это также отражено в Ману Смрити (5.27-44), особенно известный традиционный индуистский свод законов (Дхармашастра ). Эти тексты решительно осуждают убой животных и мясоедение.

Сутас

Смотрите также: Баудхаяна

Ранние брамины Южной Индии

Некоторые из южноиндийских браминов во времена сутра Период, как и жители Северной Индии, не были мясоедами.[14]

Буддизм и джайнизм

Начиная с нескольких последних веков до нашей эры, буддизм и Джайнизм во многом способствовал убеждению, что ненасилие высоко ценится, что стимулировало рост враждебности к убою живых животных.

Взгляды практикующих на вегетарианство браминов

[15]

Невлияние

В отличие от популярных взглядов, распространяемых непрактикующими западными и индийскими социологами и Индологи, понятие вегетарианства браминов не связано напрямую с влиянием буддизма или джайнизма. Буддизм сам по себе не мог повлиять на своих последователей, чтобы они придерживались идеи тотального ахимса поскольку большинство буддистов со времен Будды до сегодняшнего дня являются мясоедами. Тхеравада Буддийская традиция интерпретирует последнюю трапезу Будды, предложенную Cunda быть свининой, к которой они не придают клейма или не видят нарушения принципа ахинса. Буддийское вегетарианство это редкое понятие даже в буддийских странах, таких как Мьянма и Таиланд. Даже самый известный покровитель буддизма, Император Ашока, не запрещал убийство животных и птиц в целом. Скорее, Защита животных Ашоки Политика ограничивала только те виды животных, которых можно убивать в пищу, в дополнение к запрету ритуальных жертвоприношений животных на том основании, что это расточительно. Вегетарианство никогда не было принципом, которого следует строго придерживаться в буддизме, и не было социального клейма буддистов, которые ели мясо даже в Индии, стране его происхождения. Это достаточно ясно из того факта, что аскезы джайнизма, который включает в себя строжайшую форму вегетарианства, задолго до рождения Будды, очевидно, не повлияли на его пищевые привычки после его просветления. Будда и буддисты продолжали есть мясо до тех пор, пока их уверяли, что животное не было убито специально для кормления бхикшу.

Вегетарианство обычно верно для панча-дравида брамины, такие как Айерс, Айенгарс, Намбутирис, брамины телугу всех подсек, брамины каннада, брамины махараштры, гуджарати и раджастхани. Это не так в целом верно для панча-гауда брамины Северной и Восточной Индии. Хорошо известно, что бенгальские брамины - мясоеды. Хотя брамины Ганги, пояса Ямуна к западу от Бенгалии, как правило, вегетарианцы, мы видим исключения. Считается, что кашмирские брамины едят мясо.

Наибольшее влияние

Наибольшее влияние на диету браминов на сегодняшний день оказали Йога-сутры Патанджали, в котором изложены теория и практика "Раджайога ". Хотя были и другие школы йоги, Радж-йог получил наибольшую известность, так как практикующий может оставаться домохозяином и при этом преодолевать восемь стадий йоги. Аштанга (восемь ступеней йоги). Несмотря на то что Ахинса, среди прочего, упоминается как часть яма первый шаг аштанга йога паддхати, это обычно рассматривается как воздержание от ментальной враждебности по отношению к любому живому существу как одно из средств достижения спокойствия ума. Концепция ахинсы никогда не воспринималась как самоцель, и уж тем более до уровня моральных ограничений джайнов. Убийство вредителей, опасных животных и врагов нации рассматривается как добродетельный поступок, в отличие от философии невмешательства джайнов. Широкие массы принимают философию буддизма, джайнизма и веданты как взаимозаменяемые в культуре, которая интегрировала джайнскую религию и обожествляла Будду в индуистский пантеон.

Пища с гунами (качествами)

Распространение радж-йога также принесло с собой представления о духовной чистоте различных видов пищи и их важности в жизни практикующих. Различные продукты классифицируются в соответствии с гуны которые влияют на духовный прогресс практикующего. Соответственно, еда классифицируется как саттва, раджас и тамас на основе наблюдаемого влияния, которое она оказывает на духовный прогресс. Саттвическая диета это диета, основанная на продуктах в Аюрведа и Йог литература, содержащая саттва качественный (гуна ). В этой системе диетической классификации продукты, наносящие вред разуму или телу, считаются Тамашич, а те, которые не являются ни положительными, ни отрицательными, считаются Раджасический. Саттвическая диета включает в себя пищу и привычки в еде, которые являются «чистыми, необходимыми, естественными, жизненно важными, энергосодержащими, чистыми, сознательными, истинными, честными, мудрыми». Саттвическая диета - это режим, в котором упор делается на сезонные продукты, фрукты, молочные продукты, орехи, семена, масла, спелые овощи, бобовые, цельнозерновые и немясные белки. Некоторые предложения саттвической диеты, например относительный упор на молочные продукты, противоречивы. В современной литературе саттвическую диету иногда называют йогической. В древней и средневековой йогической литературе обсуждается следующая концепция: Митахара, что буквально означает «умеренность в еде».

Поскольку браминам предписано вести образ жизни, обеспечивающий духовный прогресс их самих и общества, они приняли Саттвичный рацион питания. Кшатрии а другим людям, которые должны быть физически и умственно вовлечены в мирские дела, разрешается несаттвическая диета, хотя они могут выбрать быть вегетарианцами. Например, Вишвамитра Кшатрий, мясоед, стремился к аскезе, стремясь стать брахмарши, тогда как Парашурама Брахман продолжал активно вести войну против кшатриев.

Недавние исследования, указывающие на дошраманское происхождение

В то время как сутры йоги Патанджали датируются примерно 500 годом до нашей эры. до 400 г. н. э. Патанджали не был основателем философской школы йоги. Скорее Патанджали опирался на ведантическую литературу. Упанишады и Санкхья философия, оба из которых имеют ведические корни. Влияние санкхьи на сутры йоги настолько велико, что некоторые ученые предпочитали не отделять йогу от санкхьи, а представляли ее как другую форму санкхьи. Более поздние исследования устанавливают истоки санкхьи около 1500 г. до н. Э. отмечая его влияние на буддийские школы и школы йоги индийской философии.[16][17][18]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Саймунс, Фредерик (1994). Не ешьте эту плоть: избегание пищи от доисторических времен до наших дней. Univ of Wisconsin Press. п. 6. ISBN  978-0-299-14254-4.
  2. ^ Клостермайер, Клаус К. (Январь 1994 г.). Обзор индуизма (Издание: 2-е изд.). SUNY Нажмите. п. 165. ISBN  0791421090.
  3. ^ Шмидт, Арно; Филдхаус, Пол (2007). Поваренная книга мировых религий. Издательская группа «Гринвуд». п. 99. ISBN  978-0-313-33504-4.
  4. ^ Бадлани, д-р Хиро Г. (23 сентября 2008 г.). "48". ПУТЬ ИНДУИЗМА ДРЕВНЕЙ МУДРОСТИ. Издатели Global Authors. п. 260. ISBN  978-0-595-70183-4. Получено 13 июн 2010.
  5. ^ «ОБРАЗЕЦ БАЗОВОГО ИССЛЕДОВАНИЯ СИСТЕМЫ РЕГИСТРАЦИИ 2014» (PDF). censusindia.gov.in. Получено 19 октября 2018.
  6. ^ «Вегетарианская Индия - миф? Опрос показывает, что более 70% индийцев едят не вегетарианцы, список лучших продуктов Теланганы». huffingtonpost.in. Получено 19 октября 2018.
  7. ^ С., Рукмини (10.07.2014). "Суть дела". Индуистский. Получено 19 октября 2018.
  8. ^ Антуан Дюбуа, Жан; Кэрри Чепмен Кэтт (январь 2002 г.). Индуистские манеры, обычаи и обряды: классический рассказ об Индии из первых рук в начале девятнадцатого века. Генри К. Бошан. Courier Dover Publications. п. 110. ISBN  0486421155.
  9. ^ Сагар, Сандер Лал (1975). «Пищевой и кастовый строй (Страницы: 49-64)». Индуистская культура и кастовая система в Индии. Книжный магазин Уппала. С. 234 стр.
  10. ^ Вальдау, Пол (2006). Общение субъектов: животные в религии, науке и этике. Издательство Колумбийского университета. С. 194–203.
  11. ^ Сундарараджан, К. (2003). Индуистская духовность: постклассика и современность. Motial Banarasidass Publ. С. 393–398.
  12. ^ Махабхарата 3,199 - это 3,207 по другому подсчету.
  13. ^ Махабхарата 13.116.37-41
  14. ^ Айенгар, П. Т. Шриниваса (2001). История тамилов: с древнейших времен до 600 г. н.э.. История / Азия / Индия и Южная Азия (4, переизд. Ред.). Азиатские образовательные услуги. С. 635 стр. ISBN  81-206-0145-9.
  15. ^ Венката Нарасимха Шастри, Н .; УДЛ Т. Т. Тирупати (1 января 1981 г.). Самула Шримадандхра Ригведа Самхита Том: 1 Части 1 и 2. T.T.D., Тирупати. С. Страницы 1–27.
  16. ^ Кеннеди., Надзиратель, Энтони (01.01.2009). Курс индийской философии. Motilal Banarsidass. ISBN  9788120812444. OCLC  827703796.
  17. ^ Микел., Берли (01.01.2012). Классическая самкхья и йога: индийская метафизика опыта. Рутледж. ISBN  9780415648875. OCLC  821012735.
  18. ^ "Санкхья | Интернет-энциклопедия философии". www.iep.utm.edu. Получено 2017-05-02.