История сельского хозяйства в Шотландии - History of agriculture in Scotland

Ячменное поле в Brotherstone Hill South на шотландских границах

В история сельского хозяйства в Шотландии включает все формы сельскохозяйственного производства в современных границах Шотландии, начиная с доисторическая эпоха и по сей день.

Шотландия хорошо пахотный и пастбищная земля встречается в основном на юге и востоке страны. Сильные дожди, ветер и соляные брызги в сочетании с тонкой почвой и чрезмерный выпас, сделал большую часть западных острова безлесный. Местность часто затрудняла внутреннее наземное сообщение, поощряя прибрежную сеть. в Неолит период, приблизительно 6000 лет назад, есть свидетельства постоянных поселений и земледелия. Двумя основными источниками пищи были зерно и коровье молоко. От Бронзовый век, пашня распространяется за счет леса. От Железный век, существовал горные форты в южной Шотландии, связанные с гребнями и террасами возделывания, и плодородные равнины уже были интенсивно использованы для сельского хозяйства. В период Римская оккупация Британии деревья вновь выросли, что указывает на сокращение объемов сельского хозяйства.

В раннее средневековье были периодом ухудшения климата, в результате чего все больше земель стали непродуктивными. Самостоятельные фермы основывались на одной усадьбе или небольшой группе домов. Овса и ячменя выращивали больше, чем других зерновых, и крупный рогатый скот был самым важным домашним животным. Из c. С 1150 по 1300 год теплое засушливое лето и менее суровые зимы позволили возделывать землю на большей высоте и сделали землю более продуктивной. Система приусадебного и полевого земледелия могла быть введена с феодализм с двенадцатого века. Посредством поздний средневековый период, большая часть земледелия была основана на низинных фермах или высокогорных Baile. Это были поселения горстки семей, которые совместно обрабатывали территорию, условно подходящую для двух или трех плуговых бригад, организованных в запустить буровые установки. Большая часть вспашки производилась тяжелым деревянным плугом с утюгом. сошник, запряженные волами. Бурный рост сельской экономики пришелся на тринадцатый век и сразу после Черная смерть по-прежнему процветал, но к 1360-м годам произошло серьезное падение доходов, за которым последовало медленное восстановление в пятнадцатом веке.

Поскольку феодальные различия уменьшились в ранняя современная эпоха, основные заказы на владение землей, или наследники, были лорды и йомен. Другие с правами собственности включены земледельцы и свободные арендаторы. Многие молодые люди ушли из дома, чтобы стать домашней прислугой и работать в сельском хозяйстве. Эпоха раннего Нового времени также увидела влияние Маленький ледниковый период, что потребовало отгрузки большого количества зерна из Балтики. Под Содружество, страна облагалась относительно высокими налогами, но получила доступ к английским рынкам. После Реставрация были восстановлены таможенные пошлины с Англией. Экономические условия в целом были благоприятными, поскольку землевладельцы поощряли улучшение обработки почвы и животноводства. В последнее десятилетие семнадцатого века произошел спад, последовавший за неудавшимися урожаями "семь нездоровых лет ", но этот дефицит будет последним в своем роде. После Союз 1707 г. была сознательная попытка улучшить земледелие среди дворян и дворян. Вложение перемещена система забега буровой установки и свободное пастбище. Результирующий Равнинные поляны видел сотни тысяч коттеджи и фермеры-арендаторы из центральной и южной Шотландии насильственно вывезены. Позже Highland Clearances видел перемещение большей части населения Хайленда, поскольку земли были огорожены для разведения овец. Те, кого осталось много, были теперь фермеры, живущие на очень маленьких арендованных фермах с неопределенным сроком владения, в зависимости от келпинг, рыбалка, спиннинг белья и военная служба. Шотландия пережила последний крупный жизненный кризис, когда фитофтороз достиг Highlands в 1846 г.

В двадцатом веке шотландское сельское хозяйство стало восприимчивым к мировым рынкам. Был резкий рост цен в Первая мировая война, но спад в 1920-х и 1930-х годах, за которым последовал еще больший подъем Вторая мировая война. В 1947 году были введены ежегодные пересмотры цен в попытке стабилизировать рынок. До конца 1970-х годов в сельском хозяйстве Великобритании было стремление к увеличению производства, что привело к интенсивному ведению сельского хозяйства и усилению механизации. Великобритания присоединилась к Европейское Экономическое Сообщество в 1972 году. Некоторые отрасли стали жизнеспособными только благодаря субсидиям. Серия реформ в Общая сельскохозяйственная политика с 1990-х годов пытались контролировать перепроизводство, ограничивать стимулы к интенсивному ведению сельского хозяйства и смягчать ущерб окружающей среде. Возникла двойная структура хозяйств с крупными коммерческими фермами и небольшими множественными и диверсифицированными холдингами.

География и климат

Основная статья: География Шотландии
Карта доступной земли в раннесредневековой Шотландии.[1]

Шотландия примерно вдвое меньше по площади Англии и Уэльса, но имеет примерно такую ​​же протяженность береговой линии. Он имеет лишь от одной пятой до шестой части пахотных или хороших пастбищная земля (ниже 60 метров (200 футов) над уровнем моря), большая часть которых расположена на юге и востоке. Это сделало маргинальное пастбищное земледелие и рыболовство ключевыми факторами досовременной экономики.[2] Его положение в восточной части Атлантического океана вызывает очень сильные дожди: в конце двадцатого века около 700 сантиметров (280 дюймов) в год на востоке и более 1000 сантиметров (390 дюймов) на западе. Это способствовало распространению одеял. торфяное болото, то кислотность из которых, в сочетании с сильным ветром и Распылитель соли, сделало большинство западных островов безлесными. Существование холмов, гор, зыбучие пески а болота затрудняли сельское хозяйство и внутренние коммуникации.[3]

Предыстория

Основная статья: Сельское хозяйство в доисторической Шотландии

Иногда во время последнего межледниковый период (130 000–70 000 до н.э.) В Европе климат был теплее, чем сегодня, и первые люди, возможно, добрались до Шотландии, хотя археологи не обнаружили никаких следов этого. Ледники затем они прочесали большую часть Британии, и только после того, как лед отступил, Шотландия снова стала пригодной для жизни около 9600 г. до н. э.[4] Мезолит охотник-собиратель стоянки сформировали первые известные поселения, и археологи датируют стоянку недалеко от Биггар примерно до 8500 г. до н. э.[5] Множество других мест, найденных в окрестностях Шотландии, создают картину высокомобильных людей, использующих лодки, которые делают инструменты из кости, камня и других материалов. рога.[6] Самый старый дом, о котором есть свидетельства в Британии, - это овальная структура из деревянных столбов, найденная в South Queensferry недалеко от Ферт-оф-Форт, относящийся к периоду мезолита, около 8240 г. до н. э.[7]

Дома на Knap of Howar, демонстрируя начало оседлого сельского хозяйства в Шотландии

в Неолит Период, примерно 6000 лет назад, есть свидетельства постоянных поселений и земледелия. В том числе хорошо сохранившийся каменный дом на Knap of Howar на Папа Вестрей, датируемый примерно 3500 годом до нашей эры[8] и деревня подобных домов на Скара Брэ на западе Материк, Оркнейские острова примерно 500 лет спустя.[9] Свидетельства доисторического земледелия включают небольшие участки улучшенной земли с простыми каменными границами. На Шетландских островах они были обнаружены под торфом, а на материке они связаны с Cairnfields (груды камней, расчищенные с полей).[10] Археологические данные о пыльце, глиняной посуде, поселениях и останках людей показывают, что двумя основными источниками пищи были зерно и коровье молоко, что, вероятно, оставалось неизменным до Высокое средневековье.[11] Есть также некоторые ограниченные свидетельства выращивания лен с этого периода.[12]

С начала Бронзовый век, около 2000 г. до н.э., обширный анализ Черного озера в Файф указывают на то, что пахотные земли распространяются за счет леса.[13] От Железный век, начиная с седьмого века до нашей эры, как и везде в Европе, горные форты были впервые представлены.[14] Некоторые из этих фортов на юге Шотландии связаны с гребнями и террасами возделываемых земель.[10] Более 400 подъезды, небольшие подземные сооружения, были обнаружены в Шотландии, многие из них на юго-востоке, и хотя некоторые из них датированы, те, которые предполагают дату постройки во втором или третьем веках нашей эры. Обычно они находятся недалеко от населенных пунктов (чьи деревянные каркасы гораздо хуже сохранились) и, возможно, служили для хранения скоропортящихся сельскохозяйственных продуктов.[15] Аэрофотосъемка показывает обширные доисторические системы полей, которые лежат в основе существующих границ в некоторых низинных районах, что позволяет предположить, что плодородные равнины уже активно использовались для сельского хозяйства.[10] В период Римская оккупация территории современной Северной Англии, а также случайные наступления в Южную Шотландию, возобновился рост береза, дуб и орешник в течение пяти веков, что позволяет предположить, что римские вторжения оказали негативное влияние на местное население и масштабы сельского хозяйства.[13]

Средний возраст

Основная статья: Сельское хозяйство в Шотландии в средние века
Обмолот и кормление свиней из табеля рабочего времени Мастерской Мастер Джеймса IV Шотландии (Фламандский, ок. 1541 г.)

Раннее Средневековье было периодом ухудшения климата с падением температуры и увеличением количества осадков, в результате чего все больше земель становилось непродуктивным.[16] Из-за отсутствия значительных транспортных связей и более широких рынков большинству хозяйств приходилось производить самодостаточный рацион, состоящий из мяса, молочных продуктов и злаков с добавлением охотник-собиратель. Ограниченные археологические данные показывают, что на всей территории Северной Британии земледелие было основано на одной усадьбе или небольшом кластере из трех или четырех домов, каждый из которых, вероятно, содержал нуклеарную семью, с родственными отношениями, которые, вероятно, были обычными между соседними домами и поселениями, что отражало раздел земли. по наследству.[17] Для овса и ячменя климат был более благоприятным, чем для кукурузы.[18] Доказательства наличия костей указывают на то, что крупный рогатый скот был безусловно самым важным домашним животным, за ним следовали свиньи, овцы и козы, в то время как домашняя птица была очень редкой.[19]

В период c. С 1150 по 1300, теплое сухое лето и менее суровые зимы Средневековый теплый период позволили возделывать землю на гораздо большей высоте над уровнем моря и сделали землю более продуктивной.[20] Пахотное земледелие значительно выросло, но все еще было более распространено в низинных районах, чем в высокогорных районах, таких как Highlands, Galloway и Южные возвышенности.[21] В феодализм введен под Давид I особенно на востоке и юге, где власть короны была наибольшей, видели размещение светлости.[22] Земля теперь принадлежала королю или высшему лорду в обмен на лояльность и формы службы, которые обычно были военными.[23] Бароны, владевшие феодальными землями, имели право иметь баронские суды, которые могли заниматься вопросами землевладения.[24] Однако навязывание феодализма по-прежнему происходило рядом с существующими системами землевладения и землевладения, и неясно, как это изменение повлияло на жизнь простых свободных и несвободных рабочих. Местами феодализм, возможно, более тесно привязал рабочих к земле.[23] Преимущественно пастораль природа шотландского сельского хозяйства, возможно, привела к введению дворянская система, основанный на английской модели, в некоторых областях неосуществим.[23] Обязанности, по-видимому, ограничивались периодической службой, сезонной доставкой еды, гостеприимством и денежной арендой.[25]

Система приусадебного и полевого земледелия, разновидность земледелия в открытом грунте, широко используемая в Европе, могла быть введена с феодализмом.[10] и будет продолжаться до восемнадцатого века.[26] Это расширилось за счет использования небольших закрытых полей, которые продолжались с доисторической эпохи. Приусадебный участок был лучшим участком, недалеко от жилья. Его обрабатывали непрерывно и интенсивно, получая большую часть навоза. Посевы обычно Берег (форма ячменя), овса, иногда пшеницы, ржи и бобовые. Более обширное поле использовалось в основном для выращивания овса. Летом его удобряли в результате ночного загона скота и часто оставляли под паром, чтобы восстановить его плодородие. В плодородных регионах приусадебные участки могут быть обширными, но на возвышенностях они могут быть небольшими, окруженными большим количеством отдаленных территорий. В прибрежных районах удобрения включали морские водоросли, а вокруг крупных городов использовался городской мусор. Урожайность была довольно низкой, часто примерно в три раза превышающей посевное количество семян, хотя на некоторых приусадебных участках она могла достигать вдвое большей урожайности.[10] Основной единицей измерения земли в Шотландии была Давоч (т.е. «чан»), называемый арахор в Леннокс. Этот отряд также известен как «шотландский плуггейт». В англоязычном Лотиане это было просто плуг.[27] Это могло быть около 104 акров (0,42 км2),[28] разделен на четыре ратс.[29]

Следы от буровых установок и борозд на месторождении Бучанс, Вестер Китточсайд

К позднему средневековью большая часть земледелия была основана на низинных фермах или нагорьях. Baile, поселения горстки семей, которые совместно обрабатывали территорию, условно подходящую для двух или трех плуговых бригад, размещенных в запустить буровые установки фермерам-арендаторам, известным как земледельцы.[30] Средний размер земли, используемой земледельцем в Шотландии, мог составлять 26 акров (0,11 км2).2).[31] Ниже земледельцев, мелких землевладельцев и свободных арендаторов[32] были коттеджи, которые часто делили права на общие пастбища, занимали небольшие участки земли и участвовали в совместном хозяйстве в качестве наемного труда. На фермах также могли быть пастухи, имевшие право только на выпас.[32]

Runrigs, из борозда и гребень, как правило, спускались под гору, поэтому они включали как влажную, так и сухую землю, помогая компенсировать некоторые проблемы, связанные с экстремальными погодными условиями. Большая часть вспашки производилась тяжелым деревянным плугом с утюгом. сошник, запряженные быками, которые были более эффективны на тяжелых почвах и дешевле в кормлении, чем лошади. Обязательства перед местным лордом обычно включали в себя ежегодную поставку волов для вспашки земли лорда и возмутительную обязанность измельчать кукурузу на мельнице лорда.[30] Ключевые культуры включены капуста (как для людей, так и для животных), и конопля и лен для производства тканей. Овцы и козы, вероятно, были основными источниками молока, в то время как крупный рогатый скот выращивали в основном для мяса.[33] Сельская экономика, по-видимому, пережила бум в XIII веке и сразу после Черная смерть, наверное бубонная чума, который достиг Шотландии в 1349 году и унес жизни более трети населения,[34] все еще процветал, но к 1360-м годам произошло серьезное падение доходов, которое можно было наблюдать в бенефициарах духовенства, от трети до половины по сравнению с началом эры, после чего в пятнадцатом веке последовало медленное восстановление.[35] К концу периода средние температуры снова начали снижаться, при этом более прохладные и влажные условия ограничивали масштабы возделываемого земледелия, особенно в высокогорье.[20]

Ранняя современная эпоха

Основная статья: Сельское хозяйство в Шотландии в эпоху раннего Нового времени
Ферма Шотландской равнины из Джон Слезер с Проспект Данфермлин, опубликовано в Theatrum Scotiae, 1693

В то время как бароны держали все более номинальные феодальные владения[24] местный главные арендаторы, которые на законных основаниях владели своей землей непосредственно от короля и которые к шестнадцатому веку часто были главными местными землевладельцами в области, росли в значении. По мере того как феодальные различия уменьшались, бароны и главные арендаторы объединились, чтобы сформировать новую идентифицируемую группу, лорды,[36] примерно эквивалентно английскому господа.[37] Ниже лордов находилось множество групп, часто нечетко определенных. К ним относятся йомен, позже охарактеризованный Вальтер Скотт как «шляпные логова», часто владеющие значительными землями.[38] Практика вражды (при которой арендатор платил вступительную сумму и ежегодный фейский сбор, но мог передать землю своим наследникам) означала, что количество людей, владеющих наследственными землями, которые ранее находились под контролем церкви или благородство, расширенное.[39] Этих и лордов, вероятно, насчитывалось около 10 000 к XVII веку.[38] и стал тем, что правительство определило как наследники, на которых все больше ложилось финансовое и юридическое бремя местного самоуправления.[40] Ниже основных землевладельцев были те, кто занимался натуральным сельским хозяйством, которые составляли большинство трудоспособного населения.[41] К числу тех, кто имел права собственности, относились земледельцы, мелкие землевладельцы и свободные арендаторы.[32] К началу современной эпохи в сельском обществе Лоуленда, как и в Англии, многие молодые люди, как мужчины, так и женщины, покинули дом, чтобы стать домашней прислугой и сельскохозяйственной службой.[42] Женщины были важной частью рабочей силы. Многие незамужние женщины работали вдали от своих семей в качестве служанок на ферме, а замужние женщины работали со своими мужьями на ферме, принимая участие во всех основных сельскохозяйственных работах. Они играли особую роль в уборке урожая, составляя большую часть сборщиков урожая. Bandwin.[43]

Отрезок дороги для погонщиков в Коткерсе около Blairlogie, Шотландия

Эпоха раннего Нового времени также увидела влияние Маленький ледниковый период, более холодной и влажной погоды, пик которой пришелся на конец семнадцатого века.[44] Почти половина лет во второй половине шестнадцатого века была местной или национальной нехваткой, что потребовало доставки большого количества зерна из Балтики,[45] называют «аварийным зернохранилищем» Шотландии. Это было особенно из Польша через порт Данциг, но позже Кенигсберг и Рига, доставка российского зерна и шведские порты станут важными. Торговля была настолько важной, что в этих портах были основаны шотландские колонии.[46] В начале семнадцатого века голод был относительно обычным явлением, с четырьмя периодами цен голода между 1620 и 1625 годами. Английские вторжения 1640-х годов оказали глубокое влияние на шотландскую экономику, уничтожив посевы и разрушив рынки, что привело к некоторым из них. самый быстрый рост цен за столетие.[47] Под Содружество, страна облагалась относительно высокими налогами, но получила доступ к английским рынкам.[48] После Реставрация формальная граница с Англией была восстановлена ​​вместе с ее таможенными пошлинами. С 1660 по 1688 год экономические условия в целом были благоприятными, поскольку землевладельцы поощряли улучшение обработки почвы и животноводства.[49] К концу века водители дороги, простираясь вниз от Хайленда через юго-запад Шотландии до северо-востока Англии, прочно обосновались в качестве маршрутов для скота Хайленда на английские рынки.[50] Последнее десятилетие семнадцатого века ознаменовалось в целом благоприятными экономическими условиями, которые преобладали с момента окончания Реставрации. В период с 1689 по 1691 год наблюдался спад в торговле с Балтикой и Францией, вызванный французским протекционизмом и изменениями в шотландской торговле скотом, за которым последовали четыре года неудачных урожаев (1695, 1696 и 1698–99), известные как «семь больные годы ".[51] Результатом стал жестокий голод и сокращение населения, особенно на севере.[52] Голод 1690-х годов считался особенно сильным, отчасти потому, что голод стал относительно редким во второй половине семнадцатого века, когда не хватало только одного года (в 1674 году), а дефицит 1690-х годов был последним в своем роде. .[53]

Восемнадцатый век

Основная статья: Шотландская сельскохозяйственная революция
Фронтиспис из Сделки Общества улучшителей (1743)

Расширение контактов с Англией после Союз 1707 г. привел к сознательной попытке улучшить сельское хозяйство среди шляхты и знати. Общество улучшителей было основано в 1723 году, в него вошли 300 герцогов, графов, лордов и помещиков.[54] Сенокос был введен наряду с английским плугом и иностранными травами, посевом ржи и клевера. Были завезены репа и капуста, посыпана известь для борьбы с кислотностью почвы, осушены болота, построены дороги и посажены леса. Сверление и посев и севооборот были представлены. Появление картофеля в Шотландии в 1739 году значительно улучшило рацион крестьянства. Корпуса начали вытеснять систему беговых вышек и свободное пастбище, создавая ландшафт в основном прямоугольных полей, который характеризует сегодня Низины.[54] Новые фермерские постройки, часто основанные на проектах из сборников образцов, заменили фермтоун, а региональное разнообразие было заменено стандартизацией форм зданий. Меньшие фермы сохранили линейный контур длинного дома, с жилым домом, сараем и коровником в ряд, но на более крупных фермах стала обычным трех- или четырехсторонняя планировка, отделяющая жилой дом от сараев и помещений для прислуги.[55]

Ранние улучшения проводились с помощью традиционных инструментов, но новые технологии становились все более важными. На вооружение приняты более легкие плуги, в том числе с 1763 г. Джеймс Смолл Чугун и гнутый отвал. Впервые он был принят на юго-востоке и распространился на остальную часть страны в 1770-х годах. С 1788 г. Эндрю Мейкл автоматизированный молотилка ускорили жизненно важную часть процесса сбора урожая.[56] Увеличивалась региональная специализация. Лотианцы стали крупным зерновым центром, Эйрширом - пастбищами крупного рогатого скота и границами овец.[54]

Результатом этих изменений стали Равнинные поляны, благодаря которому сотни тысяч домовладельцев и фермеров-арендаторов из центральной и южной Шотландии были насильственно переселены с ферм и небольших хозяйств, которые их семьи занимали в течение сотен лет. Многие небольшие поселения были снесены, а их жители вынуждены переселяться либо в новые специально построенные деревни, построенные землевладельцами, такими как Джон Кокберн Ормистона для размещения перемещенных коттеджей на окраинах новых ферм в стиле ранчо или в новых промышленных центрах Глазго, Эдинбург или северная Англия. Десятки тысяч других эмигрировали в Канаду или Соединенные Штаты, найдя там возможность владеть и обрабатывать свою землю.[54]

Девятнадцатый век

Основная статья: Highland Clearances
человек ведет двух лошадей толкает машину
Иллюстрация 1851 года, показывающая жатку, разработанную Патрик Белл

Улучшение продолжалось и в девятнадцатом веке. Нововведения включали первые рабочие жатка, разработан Патрик Белл в 1828 г. Его соперник Джеймс Смит обратились к улучшению дренажа почвы и разработали метод вспашки, который может разрушить барьер почвы, не нарушая верхний слой почвы. Ранее непригодные для использования низинные каштановые земли теперь можно было использовать для возделывания сельскохозяйственных культур, и в результате по-прежнему преобладает равномерный ландшафт низменности.[56]

В то время как в низинах произошли повсеместные улучшения в сельском хозяйстве, высокогорья остались очень бедными и традиционными.[57][страница нужна ] Горстка влиятельных семей, типичными образцами которых являются герцоги Аргайл, Атолл, Buccleuch, и Сазерленд, владел огромными участками Шотландии и имел большое влияние на политические дела (определенно до 1885 г.). Еще в 1878 году 68 семей владели почти половиной земли в Шотландии.[58] Особенно после окончания бума, созданного Революционный и наполеоновские войны (1790–1815), этим помещикам требовались деньги, чтобы поддерживать свое положение в лондонском обществе. Они обратились к денежной ренте и преуменьшили значение традиционных патриархальных отношений, которые исторически поддерживали кланы.

Крофтс в Borreraig на острове Скай

Одним из результатов этих изменений стали расчистки Хайленда, в результате которых большая часть населения Хайленда была изгнана из-за ограждения земель, главным образом для того, чтобы их можно было использовать для овцеводства. Расчистки следовали моделям сельскохозяйственных изменений по всей Великобритании.[59] Результатом был непрерывный исход из страны - в города или подальше в Англию, Канаду, Америку или Австралию.[60] Многие из оставшихся были теперь фермеры, живущие на очень маленьких арендованных фермах с неопределенным сроком владения, которые использовались для выращивания различных сельскохозяйственных культур и животных. Для этих семей келпинг, рыболовство, прядение белья и военная служба стали важными источниками дополнительных доходов.[61] Шотландия пережила последний серьезный жизненный кризис,[62] когда фитофтороз это вызвало Великий голод Ирландии достиг Highlands в 1846 году. Около 150 000 человек, которые питались в основном картофелем, столкнулись с бедствием. Их спасла эффективная система оказания чрезвычайной помощи, которая контрастирует с неудачами в оказании помощи в Ирландии, но опасность голодной смерти сохранялась до 1850-х годов.[63]

Неравный концентрация собственности на землю остался эмоциональной темой[64] и в 1880-х гг. Лига Хайленда.[65] После отчета Комиссия Нэпьера 1883 г. вмешалось правительство, Закон о владениях Крофтерса (Шотландия) 1886 г. снизить арендную плату, гарантировать постоянство владения и разбить большие поместья, чтобы предоставить бездомным земельные участки.[66] Шотландским мелким землевладельцам была предоставлена ​​явная гарантия; законное право передавать имущество по наследству потомкам и Крофтинг комиссия был создан в 1886 году.[67]

Двадцатый век до наших дней

Основная статья: Сельское хозяйство в Шотландии
Урожай зерновых, Мост заработка, Пертшир

В двадцатом веке шотландское сельское хозяйство стало подвержено взлетам и падениям мировых рынков. Во время Первой мировой войны цены резко выросли, но в 1920-х и 1930-х годах произошел резкий спад, когда около 40 процентов шотландских земель перешли из рук в руки, за которым последовал еще больший рост цен во время Второй мировой войны. В 1947 году были введены ежегодные пересмотры цен в попытке стабилизировать рынок. За этим последовала серия парламентских актов, направленных на поддержку цен и предоставление субсидий фермерам. После Второй мировой войны и связанных с ней нормирование, в сельском хозяйстве Великобритании было стремление к увеличению производства. Так продолжалось до конца 1970-х годов, что привело к более интенсивному ведению сельского хозяйства. За счет государственных субсидий в производство были введены новые площади маргинальных земель. При этом количество леса увеличилось в три раза.[68] Шотландское сельское хозяйство шотландцев все больше механизировалось. Лошадь сменили трактор, а комбайн. Это означало, что земледелие стало менее трудоемким. В 1951 году 88 000 человек работали в шотландском сельском хозяйстве полный рабочий день, но к 1991 году их число упало до 25 000, что привело к еще большей депопуляции сельских районов.[68] Это помогло сделать шотландское сельское хозяйство одним из самых эффективных в Европе.[69]

В 1960-х и 1970-х годах 76–77 процентов продукции в стоимостном выражении приходилось на животноводство, и, хотя с 1990 года этот показатель упал примерно до 64 процентов, пахотное земледелие остается меньшинством в секторе, а две трети сельскохозяйственных земель - это пастбища. . Одним из результатов является то, что химизация и субсидии на возделывание сельскохозяйственных культур оказали меньшее влияние на шотландскую биоразнообразие чем в Англии, где земледелие в подавляющем большинстве случаев возделывается.[70] Членство Великобритании в Европейское Экономическое Сообщество (позже Европейский Союз) в 1972 году началась переориентация на шотландское сельское хозяйство. Предпочтение Содружество рынки были заменены обязательствами ЕС. В сельском хозяйстве преобладали Общая сельскохозяйственная политика (CAP) ЕС, который поставил сельское хозяйство в зависимость от поддержки рынка и прямых грантов фермерам. В результате некоторые отрасли, особенно горное овцеводство, стали жизнеспособными только благодаря субсидиям. Восемь четыре процента шотландских земель могут претендовать на дополнительную поддержку в качестве Менее благоприятный район (LFA),[69] но 80 процентов выплат шло только 20 процентам фермеров, в основном крупным коммерческим пахотным хозяйствам в Низинах. В серии реформ CAP с 1990-х годов была предпринята попытка контролировать перепроизводство, ограничить стимулы для интенсивного ведения сельского хозяйства и уменьшить ущерб окружающей среде.[71] В рамках попытки смягчить последствия депопуляции и коммерциализации шотландского сельского хозяйства Закон о крофтинге 1976 года облегчил крестьянам покупку своих ферм, но большинства из них было недостаточно для содержания семьи, и многие мелкие фермеры обратились к рыбоводству и туризму, чтобы пополняют свои доходы.[68] Возникла двойная структура хозяйств, когда сельское хозяйство разделено между крупными коммерческими фермами и небольшими множественными и диверсифицированными хозяйствами.[69] В Шотландии самый высокий средний размер ферм в Европейском Союзе, почти в десять раз больше среднего.[69]

Рекомендации

Примечания

  1. ^ Лайонс, Анона Мэй (картограф) (2000), «Жизненный потенциал земли», в McNeil, Peter G.B .; Маккуин, Гектор Л. (ред.), Атлас истории Шотландии до 1707 г., Эдинбург: шотландские средневековцы и географический факультет Эдинбургского университета, стр. 15, ISBN  0-9503904-1-0.
  2. ^ Э. Геммилл и Н. Дж. Мэйхью, Изменение ценностей в средневековой Шотландии: исследование цен, денег, мер и весов (Кембридж: издательство Кембриджского университета, 1995 г.), ISBN  0-521-47385-3С. 8–10.
  3. ^ К. Харви, Шотландия: краткая история (Оксфорд: Издательство Оксфордского университета, 2002 г.), ISBN  0-19-210054-8С. 10–11.
  4. ^ Ф. Прайор, Великобритания до н.э .: жизнь в Британии и Ирландии до римлян. (Лондон: Харпер Коллинз, 2003), ISBN  0-00-712693-X, п. 99.
  5. ^ «Признаки раскопок древнейших шотландцев». Новости BBC. 9 апреля 2009 г.. Получено 15 июля 2009.
  6. ^ П. Дж. Эшмор, Неолит и Шотландия бронзового века: авторитетный и живой отчет о загадочном периоде шотландской доисторической эпохи (Лондон: Бэтсфорд, 2003 г.), ISBN  0-7134-7530-7, п. 19.
  7. ^ Р. Грей, «Работы по мосту открывают самый старый дом страны», Вестник Шотландии, 18 ноября 2012 г., получено 7 декабря 2012 г.
  8. ^ И. Максвелл, "История строительства каменной кладки в Шотландии" в издании П. Уилсона, Здание из шотландского камня (Аркамедиа, 2005 г.), ISBN  1-904320-02-3, п. 19.
  9. ^ Прайор, Британия до н.э., стр. 98–104 и 246–50.
  10. ^ а б c d е И. Д. Уайт, "Экономика: первичный сектор: 1 Сельское хозяйство до 1770-х годов", в М. Линч, ред., Оксфордский спутник истории Шотландии (Оксфорд: Oxford University Press, 2001), ISBN  0-19-211696-7, стр. 206–7.
  11. ^ А. Фентон, "Диета", в М. Линч, изд., Оксфордский спутник истории Шотландии (Оксфорд: Oxford University Press, 2001), ISBN  0-19-211696-7С. 167–70.
  12. ^ Дж. Т. Кох, изд., Кельтская культура: Историческая энциклопедия, том 1 (ABC-CLIO, 2006), ISBN  1-85109-440-7, п. 25.
  13. ^ а б Т. С. Смаут, Р. Макдональд и Ф. Уотсон, История коренных лесов Шотландии 1500–1920 гг. (Эдинбург: Издательство Эдинбургского университета, 2-е изд., 2007 г.), ISBN  978-0-7486-3294-7, п. 34.
  14. ^ А. Моффат, До Шотландии: История Шотландии до истории (Лондон: Thames & Hudson, 2005), ISBN  0-500-28795-3, п. 182.
  15. ^ Р. Микет, "Подземелья Ская" в Б. Б. Смит и И. Бэнкс, ред. В тени Брохов (Страуд: Темпус, 2002), ISBN  0-7524-2517-XС. 77–110.
  16. ^ П. Фуракр и Р. МакКиттерик, ред. Новая средневековая история Кембриджа: ок. 500-с. 700 (Кембридж: Издательство Кембриджского университета, 2005 г.), ISBN  0-521-36291-1, п. 234.
  17. ^ А. Вульф, От Пиктленда до Альбы: 789 - 1070 (Эдинбург: Издательство Эдинбургского университета, 2007), ISBN  0-7486-1234-3С. 17–20.
  18. ^ А. Маккуорри, Средневековая Шотландия: родство и нация (Thrupp: Sutton, 2004), ISBN  0-7509-2977-4С. 136–40.
  19. ^ К. Дж. Эдвардс и И. Ральстон, Шотландия после ледникового периода: окружающая среда, археология и история, 8000 г. до н.э. - 1000 г. н.э. (Эдинбург: Издательство Эдинбургского университета, 2003 г.), ISBN  0-7486-1736-1, п. 230.
  20. ^ а б Дж. Стейн, Археология средневековой Англии и Уэльса (Лондон: Тейлор и Фрэнсис, 1985), ISBN  0-7099-2385-6, п. 174.
  21. ^ Дж. У. С. Барроу, Царство и единство: Шотландия 1000–1306 гг. (Эдинбург: Издательство Эдинбургского университета, 1989), ISBN  0-7486-0104-X, п. 12.
  22. ^ А. Грант, «Шотландия в центральном средневековье», у А. Маккея и Д. Дитчберна (ред.), Атлас средневековой Европы (Рутледж: Лондон, 1997 г.), ISBN  0-415-12231-7, п. 97.
  23. ^ а б c А. Д. М. Баррелл, Средневековая Шотландия (Кембридж: Cambridge University Press, 2000), ISBN  0-521-58602-XС. 16–19.
  24. ^ а б Дж. Вормальд, Суд, Кирк и сообщество: Шотландия, 1470–1625 гг. (Эдинбург: Издательство Эдинбургского университета, 1991), ISBN  0-7486-0276-3, стр. 30–3.
  25. ^ Дж. В. С. Барроу, «Шотландия, Уэльс и Ирландия в двенадцатом веке», в Д. Э. Ласкомбе и Дж. Райли-Смит, ред., Новая Кембриджская средневековая история, Том IV. 1024-с. 1198, часть 2 (Кембридж: издательство Кембриджского университета, 1995 г.), ISBN  0-521-41411-3, п. 586.
  26. ^ Х. П. Р. Финберг, Образование Англии 550–1042 гг. (Лондон: Паладин, 1974), ISBN  978-0-586-08248-5, п. 204.
  27. ^ Барроу, Царство и единствоС. 12–15.
  28. ^ Барроу, Царство и единство, п. 15.
  29. ^ К. Дж. Невилл, Родное владычество в средневековой Шотландии: графства Стратхерн и Леннокс, c. 1140–1365 (Дублин: Четыре суда, 2005 г.), ISBN  1-85182-890-7, п. 96.
  30. ^ а б Вормальд, Суд, Кирк и сообществоС. 41–55.
  31. ^ Барроу, Царство и единство, п. 18.
  32. ^ а б c Р. Митчисон, Светлость покровительству, Шотландия, 1603–1745 гг. (Эдинбург: Издательство Эдинбургского университета, 1983 г.), ISBN  0-7486-0233-X, п. 82.
  33. ^ Кох, Кельтская культура, п. 26.
  34. ^ К. Джиллингс, Черная смерть Шотландии: гнусная смерть англичан (History Press Limited, 2006 г.), ISBN  0-7524-3732-1.
  35. ^ С. Х. Ригби, изд., Товарищ Британии в позднем средневековье (Оксфорд: Wiley-Blackwell, 2003), ISBN  0-631-21785-1С. 111–6.
  36. ^ Митчисон, Светлость к покровительству, п. 79.
  37. ^ А. Грант, «Служба и владение в позднесредневековой Шотландии 1324–1475» в А. Карри и Э. Мэтью, ред., Концепции и модели служения в позднем средневековье (Вудбридж: Бойделл, 2000), ISBN  0-85115-814-5С. 145–65.
  38. ^ а б Митчисон, Светлость к покровительству, п. 80.
  39. ^ Дж. Вормальд, Суд, Кирк и сообщество: Шотландия, 1470–1625 гг. (Эдинбург: Издательство Эдинбургского университета, 1991), ISBN  0-7486-0276-3, стр. 51–2.
  40. ^ Дж. Э. А. Доусон, Восстановление Шотландии, 1488–1587 гг. (Эдинбург: Издательство Эдинбургского университета, 2007), ISBN  0-7486-1455-9, п. 331.
  41. ^ А. Грант, «Основания позднего средневековья», в А. Грант и К. Дж. Стрингер, ред. Объединение королевства?: Становление британской истории (Лондон: Routledge, 1995), ISBN  0-415-13041-7, п. 99.
  42. ^ И. Д. Уайт, "Мобильность населения в ранней современной Шотландии", в Р. А. Хьюстон и И. Д. Уайт, Шотландское общество, 1500–1800 гг. (Кембридж: Издательство Кембриджского университета, 2005 г.), ISBN  0-521-89167-1, п. 52.
  43. ^ Митчесон, Светлость к покровительству, стр. 86–8.
  44. ^ И. Д. Уайт, «Сельское поселение 1500–1770 гг.», Под ред. М. Линча, Оксфордский компаньон по истории Шотландии (Оксфорд: Издательство Оксфордского университета, 2011 г.), ISBN  0-19-969305-6, стр. 542–3.
  45. ^ Вормальд, Суд, Кирк и сообщество, стр. 166–8.
  46. ^ Х. Х. Лэмб, История климата и будущее (Лондон: Тейлор и Фрэнсис, 1977), ISBN  0-691-02387-5, п. 472.
  47. ^ Р. Митчисон, История Шотландии (Лондон: Рутледж, 3-е изд., 2002 г.), ISBN  0-415-27880-5, стр. 291–3.
  48. ^ Дж. Д. Маки, Б. Ленман и Г. Паркер, История Шотландии (Лондон: Пингвин, 1991), ISBN  0-14-013649-5, стр. 226–9.
  49. ^ К. А. Уотли, Шотландское общество, 1707–1830 годы: за рамками якобитизма, к индустриализации (Манчестер: издательство Manchester University Press, 2000), ISBN  0-7190-4541-X, п. 17.
  50. ^ Р. А. Хьюстон, Шотландская грамотность и шотландская идентичность: неграмотность и общество в Шотландии и Северной Англии, 1600–1800 (Кембридж: Издательство Кембриджского университета, 2002 г.), ISBN  0-521-89088-8, п. 16.
  51. ^ Митчисон, История Шотландии, pp. 291–2 и 301–2.
  52. ^ К. Дж. Каллен, Голод в Шотландии: "тяжелые годы" 1690-х годов (Издательство Эдинбургского университета, 2010 г.), ISBN  0-7486-3887-3.
  53. ^ Митчисон, История Шотландии, стр. 254–5.
  54. ^ а б c d Дж. Д. Маки, Б. Ленман и Г. Паркер, История Шотландии (Лондон: Пингвин, 1991), ISBN  0-14-013649-5С. 288–91.
  55. ^ А. Фентон, "Жилище: сельские низины, до и после 1770-х годов", в М. Линч, изд., Оксфордский компаньон по истории Шотландии (Оксфорд: Издательство Оксфордского университета, 2011 г.), ISBN  0-19-969305-6, стр. 321–3.
  56. ^ а б Г. Спрот, "Сельское хозяйство, 1770-е гг.", В М. Линч, изд., Оксфордский компаньон по истории Шотландии (Оксфорд: Издательство Оксфордского университета, 2011 г.), ISBN  0-19-969305-6, стр. 321–3.
  57. ^ М. Грей, Экономика нагорья, 1750–1850 гг. (Лондон: Гринвуд, 1976), ISBN  0-8371-8536-X.
  58. ^ Х. Пеллинг, Социальная география британских выборов 1885–1910 гг. (1960, Gregg Revivals, rpt., 1994), ISBN  0-7512-0278-9, п. 373.
  59. ^ Э. Ричардс, Горные поляны: люди, домовладельцы и сельские беспорядки (Эдинбург, Birlinn Press, 2008), ISBN  1-84158-542-4, Глава 6.
  60. ^ Дж. Вормальд, Шотландия: история (Оксфорд: Издательство Оксфордского университета, 2005 г.), ISBN  0-19-820615-1, п. 229.
  61. ^ М. Дж. Даунтон, Прогресс и бедность: экономическая и социальная история Великобритании 1700–1850 гг. (Oxford: Oxford University Press, 1995), ISBN  0-19-822281-5, п. 85.
  62. ^ Т. М. Дивайн. Изучение шотландского прошлого: темы истории шотландского общества (Дандерн, 1995), ISBN  1-898410-38-0, п. 159.
  63. ^ Т. С. Смаут, Век шотландцев: 1830–1950 гг. (Лондон: Харпер Коллинз, 3-е изд., 1987 г.), ISBN  0-00-686141-5С. 12–14.
  64. ^ Т. М. Дивайн (1999), Шотландский народ, Викинг, ISBN  0-670-88811-7.
  65. ^ Дж. Хантер (1974), «Возникновение сообщества крофтинга: религиозный вклад 1798–1843 гг.», Шотландские исследования, 18: 95–111.
  66. ^ И. Брэдли (декабрь 1987 г.) "'Имея и удерживая ': Война в нагорье 1880-х годов ", История сегодня, 37: 23–28.
  67. ^ Эвен А. Кэмерон (июнь 2005 г.), «Связь или разделение? Реакция на ирландские земельные волнения и законодательство в высокогорье Шотландии, c. 1870–1910», Английский исторический обзор, 120 (487): 633–66, Дои:10.1093 / ehr / cei124.
  68. ^ а б c Кох, Кельтская культура, п. 27.
  69. ^ а б c d К. Р. Уоррен, Управление окружающей средой Шотландии (Эдинбург: Издательство Эдинбургского университета, 2002), ISBN  0-7486-1313-7, п. 87.
  70. ^ Т. С. Смаут, "Земля и море: окружающая среда", в Т. М. Девайне и Дж. Вормальде, ред., Оксфордский справочник по современной истории Шотландии (Оксфорд: Издательство Оксфордского университета, 2012 г.), ISBN  0-19-162433-0, п. 34.
  71. ^ К. Р. Уоррен, Управление окружающей средой Шотландии (Эдинбург: Издательство Эдинбургского университета, 2002), ISBN  0-7486-1313-7, п. 90.

Библиография

  • Эшмор, П. Дж., Неолит и Шотландия бронзового века: авторитетный и живой отчет о загадочном периоде шотландской доисторической эпохи (Лондон: Бэтсфорд, 2003 г.), ISBN  0-7134-7530-7.
  • Баррелл, А. Д. М., Средневековая Шотландия (Кембридж: Cambridge University Press, 2000), ISBN  0-521-58602-X.
  • Барроу, Г. В. С., «Шотландия, Уэльс и Ирландия в двенадцатом веке», в Д. Э. Ласкомбе и Дж. Райли-Смит, ред., Новая Кембриджская средневековая история, Том IV. 1024-с. 1198, часть 2 (Кембридж: издательство Кембриджского университета, 1995 г.), ISBN  0-521-41411-3.
  • Барроу, Дж. У. С., Царство и единство: Шотландия 1000–1306 гг. (Эдинбург: Издательство Эдинбургского университета, 1989), ISBN  0-7486-0104-X.
  • Брэдли И., «Обладание и удержание: Война в нагорьях 1880-х годов», История сегодня (Декабрь 1987), 37: стр. 23–28.
  • Кэмерон, Э. А. (июнь 2005 г.), «Общение или разделение? Реакция на ирландские земельные волнения и законодательство в высокогорье Шотландии, c. 1870–1910», Английский исторический обзор, 120: 633–66, DOI: 10,1093 / ehr / cei124.
  • Каллен, К. Дж., Голод в Шотландии: "тяжелые годы" 1690-х годов (Издательство Эдинбургского университета, 2010 г.), ISBN  0-7486-3887-3.
  • Даунтон, М. Дж., Прогресс и бедность: экономическая и социальная история Великобритании 1700–1850 гг. (Oxford: Oxford University Press, 1995), ISBN  0-19-822281-5.
  • Доусон, Г., и Фарбер, С., Насильственное перемещение на протяжении веков: к международной конвенции о предупреждении преступления насильственного перемещения и наказании за него (Лейден: Издательство Martinus Nijhoff), ISBN  978-9004-22054-6.
  • Доусон, Дж. Э. А., Восстановление Шотландии, 1488–1587 гг. (Эдинбург: Издательство Эдинбургского университета, 2007), ISBN  0-7486-1455-9.
  • Дивайн, Т. М., Изучение шотландского прошлого: темы истории шотландского общества (Дандерн, 1995), ISBN  1-898410-38-0.
  • Божественное, Т. М., Шотландский народ (Викинг, 1999), ISBN  0-670-88811-7.
  • Эдвардс, К. Дж. И Ральстон, И., Шотландия после ледникового периода: окружающая среда, археология и история, 8000 г. до н.э. - 1000 г. н.э. (Эдинбург: Издательство Эдинбургского университета, 2003 г.), ISBN  0-7486-1736-1, п. 230.
  • Фентон, А., "Диета", в М. Линч, изд., Оксфордский спутник истории Шотландии (Оксфорд: Oxford University Press, 2001), ISBN  0-19-211696-7.
  • Фентон, А., "Жилье: сельские низины, до и после 1770-х годов", в М. Линч, изд., Оксфордский компаньон по истории Шотландии (Оксфорд: Издательство Оксфордского университета, 2011 г.), ISBN  0-19-969305-6.
  • Финберг, Х. П. Р., Образование Англии 550–1042 гг. (Лондон: Паладин, 1974), ISBN  978-0-586-08248-5.
  • Fouracre, P. и McKitterick, R., eds, Новая средневековая история Кембриджа: ок. 500-с. 700 (Кембридж: Издательство Кембриджского университета, 2005 г.), ISBN  0-521-36291-1.
  • Джеммилл, Э. и Мэйхью, Н. Дж., Изменение ценностей в средневековой Шотландии: исследование цен, денег, мер и весов (Кембридж: издательство Кембриджского университета, 1995 г.), ISBN  0-521-47385-3.
  • Грант, А., «Основания позднего средневековья», в А. Грант и К. Дж. Стрингер, ред. Объединение королевства?: Становление британской истории (Лондон: Рутледж, 1995), ISBN  0-415-13041-7.
  • Грант, А., «Шотландия в центральном средневековье», в A. MacKay и D. Ditchburn, ред., Атлас средневековой Европы (Рутледж: Лондон, 1997 г.), ISBN  0-415-12231-7.
  • Грант, А., "Служба и владение в позднесредневековой Шотландии 1324–1475" в А. Карри и Э. Мэтью, ред., Концепции и модели служения в позднем средневековье (Вудбридж: Бойделл, 2000), ISBN  0-85115-814-5.
  • Грей, М., Экономика нагорья, 1750–1850 гг. (Лондон: Гринвуд, 1976), ISBN  0-8371-8536-X.
  • Грей Р., "Работы по мосту открывают самый старый дом страны", Вестник Шотландии, 18 ноября 2012 г., получено 7 декабря 2012 г.
  • Харви, К., Шотландия: краткая история (Оксфорд: Издательство Оксфордского университета, 2002 г.), ISBN  0-19-210054-8.
  • Хьюстон, Р. А., Шотландская грамотность и шотландская идентичность: неграмотность и общество в Шотландии и Северной Англии, 1600–1800 (Кембридж: Издательство Кембриджского университета, 2002 г.), ISBN  0-521-89088-8
  • Хантер, Дж., "Возникновение сообщества крофтинга: религиозный вклад 1798–1843 гг.", Шотландские исследования (1974), 18: 95–111.
  • Кох, Дж. Т., изд., Кельтская культура: Историческая энциклопедия, том 1 (ABC-CLIO, 2006), ISBN  1-85109-440-7.
  • Лэмб, Х. Х., История климата и будущее (Лондон: Тейлор и Фрэнсис, 1977), ISBN  0-691-02387-5.. 472.
  • Макдональд Р. и Уотсон Ф., История коренных лесов Шотландии 1500–1920 гг. (Эдинбург: Издательство Эдинбургского университета, 2-е изд., 2007 г.), ISBN  978-0-7486-3294-7.
  • Маки, Дж. Д., Ленман, Б. и Паркер, Г., История Шотландии (Лондон: Пингвин, 1991), ISBN  0-14-013649-5.
  • Маккуорри, А., Средневековая Шотландия: родство и нация (Thrupp: Sutton, 2004), ISBN  0-7509-2977-4.
  • Максвелл, И., "История строительства каменной кладки в Шотландии" в П. Уилсоне, изд., Здание из шотландского камня (Аркамедиа, 2005 г.), ISBN  1-904320-02-3, п. 19.
  • Микет Р., "Подземелья Ская" в Б. Б. Смит и И. Бэнкс, ред. В тени Брохов (Страуд: Темпус, 2002), ISBN  0-7524-2517-X.
  • Митчисон, Р., История Шотландии (Лондон: Рутледж, 3-е изд., 2002 г.), ISBN  0-415-27880-5.
  • Митчисон, Р., Светлость покровительству, Шотландия, 1603–1745 гг. (Эдинбург: Издательство Эдинбургского университета, 1983 г.), ISBN  0-7486-0233-X.
  • Моффат А., «До Шотландии: История Шотландии до истории» (Лондон: Thames & Hudson, 2005), ISBN  0-500-28795-3.
  • Невилл, К. Дж., Родное владычество в средневековой Шотландии: графства Стратхерн и Леннокс, c. 1140–1365 (Дублин: Четыре суда, 2005 г.), ISBN  1-85182-890-7.
  • Пеллинг, Х., Социальная география британских выборов 1885–1910 гг. (1960, Gregg Revivals, rpt., 1994), ISBN  0-7512-0278-9.
  • Прайор, Ф., Великобритания до н.э .: жизнь в Британии и Ирландии до римлян. (Лондон: Харпер Коллинз, 2003), ISBN  0-00-712693-X.
  • Ричардс, Э., Горные поляны: люди, домовладельцы и сельские беспорядки (Эдинбург, Birlinn Press, 2008), ISBN  1-84158-542-4.
  • Ригби, С. Х., изд., Товарищ Британии в позднем средневековье (Оксфорд: Wiley-Blackwell, 2003), ISBN  0-631-21785-1.
  • Смаут, Т. К., "Земля и море: окружающая среда", в Т. М. Девайне и Дж. Вормальде, ред. Оксфордский справочник по современной истории Шотландии (Оксфорд: Издательство Оксфордского университета, 2012 г.), ISBN  0-19-162433-0.
  • Смаут, Т. К., Век шотландцев: 1830–1950 гг. (Лондон: Харпер Коллинз, 3-е изд., 1987 г.), ISBN  0-00-686141-5.
  • Спрот, Г., "Сельское хозяйство, 1770-е гг. И позже", в М. Линч, изд., Оксфордский компаньон по истории Шотландии (Оксфорд: Издательство Оксфордского университета, 2011 г.), ISBN  0-19-969305-6.
  • Стейн, Дж., Археология средневековой Англии и Уэльса (Лондон: Тейлор и Фрэнсис, 1985), ISBN  0-7099-2385-6.
  • Томас, Б., Промышленная революция и атлантическая экономика: избранные статьи (Лондон: Рутледж, 1993), ISBN  0-415-07978-0.
  • Уоррен, К. Р., Управление окружающей средой Шотландии (Эдинбург: Издательство Эдинбургского университета, 2002), ISBN  0-7486-1313-7.
  • Уотли, К. А., Шотландское общество, 1707–1830 годы: за рамками якобитизма, к индустриализации (Манчестер: издательство Manchester University Press, 2000), ISBN  0-7190-4541-X.
  • Уайт, И. Д., "Сельское поселение 1500–1770 гг.", М. Линч, изд., Оксфордский компаньон по истории Шотландии » (Оксфорд: Издательство Оксфордского университета, 2011 г.), ISBN  0-19-969305-6.
  • Уайт, И. Д., "Экономика: первичный сектор: 1 Сельское хозяйство до 1770-х годов", в М. Линч, изд., Оксфордский спутник истории Шотландии (Оксфорд: Oxford University Press, 2001), ISBN  0-19-211696-7.
  • Уайт, И. Д., «Мобильность населения в ранней современной Шотландии», в Р. А. Хьюстон и И. Д. Уайт, ред., Шотландское общество, 1500–1800 гг. (Кембридж: Издательство Кембриджского университета, 2005 г.), ISBN  0-521-89167-1.
  • Викес, Б. «Истории овец»: репрезентации эмиграции и расселения людей и животных в девятнадцатом веке »в М. Руисе (ред.) Международные миграции в викторианскую эпоху (Лейден: Brill, 2018) ISBN  978-90-04-27674-1
  • Вульф, А., От Пиктленда до Альбы: 789 - 1070 (Эдинбург: Издательство Эдинбургского университета, 2007), ISBN  0-7486-1234-3.
  • Вормальд, Дж., Суд, Кирк и сообщество: Шотландия, 1470–1625 гг. (Эдинбург: Издательство Эдинбургского университета, 1991), ISBN  0-7486-0276-3.
  • Вормальд, Дж., Шотландия: история (Оксфорд: Издательство Оксфордского университета, 2005 г.), ISBN  0-19-820615-1, п. 229.