Панада - Panada
| Тип | Суп |
|---|---|
| Место происхождения | западная Европа |
| Регион или штат | Европа |
| Связанный национальная кухня | Великобритания, Франция, Италия, Испания |
| Основные ингредиенты | Хлеб |
Панада или же панадо это своего рода хлебный суп найдено в некоторых Западноевропейский и Южноевропейский кухни и состоящий из черствый хлеб вареные в воде или других жидкостях.
В Британская кухня, может быть сдобрен сахаром, Смородина занте, мускатный орех, и так далее.[1] Любимым блюдом автора была панада. Перси Биши Шелли кто был вегетарианцем.[2] Считалось легким блюдом, подходящим для инвалидов или женщины, которые только что родили.[3]
В французская кухня, он часто обогащен маслом, молоком, сливками или яичным желтком.[4]
На северо-востоке Италия, он служит недорогой едой в бедных сельских районах. Он может быть обогащен яйца, говядина бульон и тертый сыр. Его часто готовили как еду для пожилых или больных людей.
В Испанская кухня, это делается путем отваривания хлеба в воде или молоке и добавления ароматизаторов.
Смотрите также
- Панаде (значения)
- Список хлебных блюд
- Список итальянских супов
- Список супов
- Аквакотта (или панкотта)
- Риболлита
- Pappa al pomodoro
- Empanada
Примечания
- ^ Оксфордский словарь английского языка, Третье издание, 2005 г.
- ^ Хогг, Томас Джефферсон. Жизнь Перси Биши Шелли.G Routledge & Sons, 1906 г.
- ^ Бьюкен, Уильям (1838). Отечественная медицина: трактат о профилактике и лечении болезней по режимам и простым лекарствам. п. 587.
- ^ Trésor de la langue française, s.v. 'panade'
 | Этот итальянская кухня –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот суп -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |