Tameletjie - Tameletjie - Wikipedia

Tameletjie

А tameletjie самодельный ириска кондитерские изделия который занимает видное место в Африканер и малайский культуры Южная Африка. Леденец готовится из сахара и кипяченой воды. карамелизированный а затем дать остыть, чтобы сформировать твердую конфету. Есть много вариантов сладкого, которые можно получить, добавив миндаль, кедровые орехи или же кокос к рецепту.

Источник

Тамелетджие - одно из старейших кондитерских изделий в Южной Африке. Он возник в результате импорта сахарный тростник из Китай и Восток и Вест-Индия острова.[1] Малайские поселенцы на мысе были первыми, кто популяризировал и добавлял в рецепт различные ингредиенты, такие как кедровые орехи, которые были легко доступны из-за обширной растительности сосен на мысе. Хотя сахар был относительно дорогим товаром, tameletjie был единственным «сладким» поселенцем, который имел или мог производить, чтобы он стал обычным явлением. Малайцы были известны тем, что продавали еду на улицах Кейптаун, и поэтому tameletjie стало популярным лакомством среди европейцев и других поселенцев.[2]

По мере того, как сладкое становилось все более популярным, оно было принято в разных культурах, что привело к вариациям тамелетджие. Он популярен в разных культурах и имеет историю, в отличие от сладостей, которые продаются сегодня в магазинах.[3]

Метафорическое использование термина

«Тамелетджие» - слово, широко используемое в южноафриканских публикациях СМИ на африкаанс.[4][5] и академические статьи.[6][7] Это слово чаще всего используется в тексте статей, но также часто встречается в заголовках.[8][9] Он также широко используется в публикациях по различным темам, от экономики, сельского хозяйства и окружающей среды, юридических и политических вопросов до образования, языка и религии для описания сложной / сложной ситуации.[10]

Ингредиенты

Сладость состоит из сахара, воды и кедровых орехов или миндаля. Первоначально использовались кедровые орехи, хотя миндаль - популярная альтернатива.[11]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Leipoldt, C.L. 1963. Polfyntjies vir die proe. Kaapstad: Tafelberg Uitgewers" (PDF). dbnl. 2011 г.
  2. ^ Гербер, Х. 1959. Традиционная кухня мыса Малайзия. Амстердам: Балкема. Амстердам; Кейптаун: A.A. Балкема. OCLC  3787249.
  3. ^ "Leipoldt, C.L. 1963. Polfyntjies vir die proe. Kaapstad: Tafelberg Uitgewers" (PDF). dbnl. 2011 г.
  4. ^ [Уитфилд Б. (21 декабря 2005 г.) Die 20twenty - tameletjie. FINWEEK (Fin & Tegniek)]
  5. ^ "Cilliers, H. (7 апреля 2013 г.). Motormaatskappye handelstekort n tameletjie". РАППОРТ. 7 апреля 2013 г.
  6. ^ "Bergerson, J. 2008. Библиографические материалы по этимологической лексикографии африкаанс. AFRILEX (Lexikos) (18), стр. 374-409". АФРИЛЕКС (Лексикос). 2008 г.
  7. ^ "Joubert, F. & Rossouw, J. 2013. Уровень жизни: экономическая перспектива качества в Южной Африке (Lewenstandaard: n Ekonomiese perspektief op lewensgehalte в Suid-Afrika). Tydskrif vir Geesteswetenskappe (53) 1". Geesteswetenskappe. Март 2013. Архивировано с оригинал на 2015-06-10.
  8. ^ "Эссоп, П. (23 августа 2011 г.). Malema dalk n taai tameletjie". БУРГЕР. 23 августа 2011 г.
  9. ^ "Joubert, D. (9 февраля 2004 г.) G7: n Tameletjie в Бока-Ратон, Флорида". BEELD. 9 февраля 2004 г.
  10. ^ "Van Rooyen, D. (10 мая 2011 г.). Reëlingskema of likwidasieroete is tameletjie vir Sharemax-beleggers". BEELD. 10 мая 2011г.
  11. ^ [Coetzee, R. 1977. Spys en Drank: Die Onstaan ​​van die Afrikaanse eetkultuur gedurende die 17de en 18de eeu, встретил 167 Reseppe van tradisionele geregte. C Struik Uitgewers: Кейптаун и Йоханнесбург]