Тримиристин - Trimyristin

Тримиристин^[1]

Имена
Название ИЮПАК 1,3-ди (тетрадеканоилокси) пропан-2-ил тетрадеканоат
Другие имена Тримиристат глицерина; Тритетрадеканоат глицерина;[2] 1,2,3-Tritetradecanoylglycerol[3]
Идентификаторы
Количество CAS	555-45-3 Y
3D модель (JSmol )	Интерактивное изображение
ChemSpider	10675 N
ECHA InfoCard	100.008.273
Номер ЕС	209-099-7
PubChem CID	11148
UNII	18L31PSR28 Y
ИнЧИ InChI = 1S / C45H86O6 / c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-43 (46) 49-40-42 (51-45 (48) 39- 36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3) 41-50-44 (47) 38-35-32-29-26-23-20-17-14- 11-8-5-2 / ч42Н, 4-41Н2,1-3Н3 N Ключ: DUXYWXYOBMKGIN-UHFFFAOYSA-N N InChI = 1 / C45H86O6 / c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-43 (46) 49-40-42 (51-45 (48) 39- 36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3) 41-50-44 (47) 38-35-32-29-26-23-20-17-14- 11-8-5-2 / ч42Н, 4-41Н2,1-3Н3 Ключ: DUXYWXYOBMKGIN-UHFFFAOYAC
Улыбки CCCCCCCCCCCCCC (= O) ОКК (СОС (= O) CCCCCCCCCCCCC) OC (= O) CCCCCCCCCCCCC
Характеристики
Химическая формула	C45ЧАС86О6
Молярная масса	723.177 г · моль^−1
Внешность	Бело-желтовато-серое твердое вещество
Запах	Без запаха
Плотность	0,862 г / см^3 (20 ° С)[4] 0,8848 г / см^3 (60 ° С)[2]
Температура плавления	56–57 ° С (133–135 ° F, 329–330 К) при 760 мм рт.[2][4][5]
Точка кипения	311 ° С (592 ° F, 584 К) при 760 мм рт.[2]
Растворимость	Слабо растворим в алкоголь, лигроин Растворим в диэтиловый эфир, ацетон, бензол,[2] дихлорметан, хлороформ
Показатель преломления (пD)	1,4428 (60 ° С)[2]
Структура
Кристальная структура	Триклиник (β-форма)[3]
Космическая группа	п1 (β-форма)[3]
Постоянная решетки	а = 12,0626 Å, б = 41,714 Å, c = 5,4588 Å (β-форма)[3] α = 73,888 °, β = 100,408 °, γ = 118,274 °
Термохимия
Теплоемкость (C)	1013,6 ​​Дж / моль · К (β-форма, 261,9 К) 1555,2 Дж / моль · К (331,5 К)[5][6]
Стандартный моляр энтропия (Sо298)	1246 Дж / моль · К (жидкость)[6]
Станд. Энтальпия формирование (ΔжЧАС^⦵298)	−2355 кДж / моль[6]
Станд. Энтальпия горение (ΔcЧАС^⦵298)	27643,7 кДж / моль[6]
Опасности
NFPA 704 (огненный алмаз)	[7] 0 1 0
точка возгорания	> 110 ° С (230 ° F, 383 К)[7]
Самовоспламенение температура	421,1 ° С (790,0 ° F, 694,2 К)[7]
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
N проверять (что YN ?)
Ссылки на инфобоксы

Тримиристин является сложный эфир с химической формулой C₄₅ЧАС₈₆О₆. Это насыщенный жир какой триглицерид из миристиновая кислота. Тримиристин представляет собой твердое вещество от белого до желтовато-серого цвета, не растворимое в воде, но растворимое в этиловый спирт, бензол, хлороформ, дихлорметан, и эфир.

Вхождение

Тримиристин естественным образом содержится во многих растительные жиры и масла.

Изоляция от мускатного ореха

Семена мускатного ореха содержат тримиристин

Выделение тримиристина из порошка мускатный орех - это обычный эксперимент по органической химии в колледже на начальном уровне.^[8][9][10] Это необычайно простой натуральный продукт. добыча потому что масло мускатного ореха обычно состоит из тримиристина более чем на восемьдесят процентов. Тримиристин составляет 20-25% от общей массы сушеного измельченного мускатного ореха. Разделение обычно осуществляется паровая дистилляция и очистка использует экстракцию из эфира с последующей дистилляцией или роторное испарение удалить летучие растворитель. Экстракцию тримиристина также можно проводить диэтиловым эфиром при комнатной температуре из-за его высокой растворимости в эфире. Эксперимент часто включается в учебные программы как из-за его относительной простоты, так и для обучения этим методам.

Смотрите также

• Линолеин

Рекомендации

1. Индекс Merck, 11-е издание, 9638.
2. Лиде, Дэвид Р., изд. (2009). CRC Справочник по химии и физике (90-е изд.). Бока-Ратон, Флорида: CRC Press. ISBN  978-1-4200-9084-0.
3. Van Langevelde, A .; Peschar, R .; Шенк, Х. (2001). «Структура β-тримиристина и β-тристеарина по данным порошковой рентгеновской дифракции высокого разрешения». Acta Crystallographica Раздел B. 57 (3): 372. Дои:10.1107 / S0108768100019121.
4. Шарма, Сомешауэр Датт; Китано, Хироаки; Сагара, Казунобу (2004). «Материалы с фазовым переходом для низкотемпературных солнечных тепловых систем» (PDF). Res. Rep. Fac. Англ. Mie Univ. Университет Миэ. 29: 31–64. Получено 2014-06-19.
5. Charbonnet, G.H .; Синглтон, У. С. (1947). «Термические свойства жиров и масел». Журнал Американского общества химиков-нефтяников. 24 (5): 140. Дои:10.1007 / BF02643296.
6. Тримиристин в Linstrom, Peter J .; Маллард, Уильям Г. (ред.); Веб-книга NIST Chemistry, стандартная справочная база данных NIST номер 69, Национальный институт стандартов и технологий, Гейтерсбург (Мэриленд), http://webbook.nist.gov (Дата обращения 19.06.2014)
7. «Паспорт безопасности данных Тримиристина». fishersci.ca. Fisher Scientific. Получено 2014-06-19.
8. Фрэнк, Форрест; Робертс, Теодор; Снелл, Джейн; Йетс, Кристи; Коллинз, Джозеф (1971). «Тримиристин из мускатного ореха». Журнал химического образования. 48 (4): 255. Дои:10.1021 / ed048p255.
9. Вестлинг, Марта М (1990). «Выделение тримиристина и холестерина: две микромасштабные экстракции за один лабораторный период». Журнал химического образования. 67 (3): 274. Дои:10.1021 / ed067p274.
10. Де Маттос, Марсио С.С.; Никодем, Дэвид Э (2002). «Мыло из мускатного ореха: комплексный вводный лабораторный эксперимент по органической химии». Журнал химического образования. 79: 94. Дои:10.1021 / ed079p94.