Агрохимия - Agricultural chemistry

Агрохимия это изучение химия, особенно органическая химия и биохимия, поскольку они относятся к сельское хозяйство —Сельскохозяйственный производство, то переработка сырых продуктов в продукты питания и напитки и окружающей среды мониторинг и восстановление. Эти исследования подчеркивают взаимосвязь между растениями, животные и бактерии и их среда. Как филиал сельскохозяйственная наука, агрохимия изучает химический состав и реакции, участвующие в производстве, защите и использовании посевы и домашний скот. Его фундаментальная наука Аспекты охватывают, помимо химии в пробирках, все жизненные процессы, посредством которых люди получают пищу и клетчатку для себя и кормят своих животных. Его Прикладная наука и технологии аспекты направлены на управление этими процессами для увеличения урожайности, улучшения качества и снижения затрат. Одна важная его ветвь, химия, касается в основном использования сельскохозяйственных продуктов в качестве химических сырье.

Наук

Цели агрохимии - расширить понимание причин и последствий биохимических реакций, связанных с ростом растений и животных, выявить возможности для контроля этих реакций и разработать химические продукты, которые обеспечат желаемую помощь или контроль. Каждая научная дисциплина, которая способствует прогрессу сельского хозяйства, так или иначе зависит от химии. Следовательно, агрохимия - это не отдельная дисциплина, а общая нить, соединяющая друг друга. генетика, физиология, микробиология, энтомология и многие другие науки, связанные с сельским хозяйством.

Химические материалы, разработанные для помощи в производстве продуктов питания, кормов и волокон, включают множество гербициды, инсектициды, фунгициды, и другие пестициды, регуляторы роста растений, удобрения, и кормовые добавки для животных. С коммерческой точки зрения главными среди этих групп являются промышленные удобрения, синтетические пестициды (включая гербициды) и добавки для кормов. К последним относятся обе пищевые добавки (например, минеральные питательные вещества ) и лекарственные соединения для профилактики или борьбы с болезнями.

Агрохимия часто направлена ​​на сохранение или увеличение плодородие почвы, поддержание или улучшение сельскохозяйственный урожай, и улучшение качества урожая.

Когда сельское хозяйство рассматривается с экология, то устойчивость операции считается. Современная агрохимическая промышленность приобрела репутацию максимизация прибыли при нарушении принципов устойчивого и экологически жизнеспособного сельского хозяйства. Эвтрофикация, преобладание генетически модифицированные культуры и возрастающая концентрация химических веществ в пищевой цепи (например, стойкие органические загрязнители ) - это лишь некоторые следствия наивного промышленное сельское хозяйство.

История

  • В 1761 г. Йохан Готтшалк Валлериус публикует свои новаторские работы, Agriculturae Fundmenta chemica (Åkerbrukets chemiska grunder).[1]
  • В 1815 г. Хэмфри Дэви издает Элементы агрохимии[2]
  • В 1842 г. Юстус фон Либих издает Химия животных или органическая химия в ее приложениях к физиологии и патологии.[3][4]
  • Йенс Якоб Берцелиус издает Traité de chimie minérale, végétale et animal (6 тт., 1845–50)[5]
  • Жан-Батист Буссинго издает Агрономия, химия агрикол и физиология (5 т., 1860–1874; 2 изд., 1884).
  • В 1868 г. Сэмюэл Уильям Джонсон издает Как растут культуры.[6]
  • В 1870 г. С. В. Джонсон издает Как растения питаются: трактат об атмосфере и почве в связи с питанием сельскохозяйственных растений..[7]
  • В 1872 г. Карл Генрих Риттхаузен издает Белковые тела в зернах, бобовых и льняном семени. Вклад в физиологию семян для выращивания, питания и кормов[8]

Смотрите также

Примечания и ссылки

  1. ^ Переведено на французский язык в 1766 году: Elémens d'agriculture Physique et Chymique в Google Книги
  2. ^ Хэмфри Дэви (1815) Элементы агрохимии из Google Книги.
  3. ^ Юстус фон Либих (1842) Химия животных или органическая химия
  4. ^ Либих (1847) Филадельфия издание
  5. ^ Дж. Дж. Берцелиус Traite de chimie minerale, Vegetale et animal из Национальная библиотека Франции
  6. ^ Сэмюэл Уильям Джонсон (1868) Как растут посевы
  7. ^ С.В. Джонсон (1870) Как растения питаются: трактат об атмосфере и почве в связи с питанием сельскохозяйственных растений.
  8. ^ Die Eiweisskörper der Getreidearten, Hülsenfrüchte und Ölsamen. Beiträge zur Physiologie der Samen der Kulturgewachese, der Nahrungs- und Futtermitel, Бонн, 1872 г.