Чиполла ди Джарратана - Cipolla di Giarratana

Чиполла ди Джарратана (Лук Джарратана)

В Чиполла ди Джарратана (Лук Джарратана) это Сицилийский сорт лука, сладкий и значительных размеров, с луковицы от приплюснутой формы до 500 грамм и до бело-коричневой туники.[1] Культивируется в общение из Джарратана, в Гиблейские горы, где он является основным продуктом местного сельского хозяйства.[1][2] Каждый год в августе в городе проводится фестиваль Sagra della cipolla.[2]

Он указан как традиционный итальянский пищевой продукт (P.A.T.) Министерство сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики. [3]

Рекомендации

  1. ^ а б Луиза Кабрини, Фабриция Малерба (2005). Frutta e ortaggi в Италии. Гастроли Editore, 2005. ISBN  8836532942.
  2. ^ а б Руджеро Скрофани (28 мая 2009 г.). Turismo nautico e distretti turistici siciliani. Франко Анджели, 2009. ISBN  8856809567.
  3. ^ Мипааф. Список традиционных продуктов питания.