Печать съедобными чернилами - Edible ink printing

Торт, увенчанный фотографией тигра, напечатанной на съедобной бумаге.
Торт ко дню рождения с изображением человеческого лица

Печать съедобными чернилами это процесс создания отпечатанных изображений пищевых красителей на различных кондитерские изделия такие продукты как печенье, торты и выпечка. Рисунки, сделанные с помощью съедобных чернил, могут быть либо напечатаны заранее, либо созданы с помощью принтера для съедобных чернил - специального устройства, которое переносит изображение на тонкую съедобную бумагу.[1]

Пищевая бумага сделана из крахмала и сахара и напечатана пищевыми красителями. Некоторые съедобные чернила и бумажные материалы были одобрены Управление по контролю за продуктами и лекарствами и нести его общепризнанно безопасным сертификация.

Бумага

Первые документы этого процесса использовали рисовая бумага, а в современных версиях используются листы для глазури. Первый патент США на пищевую печать применительно к печати съедобными чернилами был подан Джорджем Дж. Крубертом из Компания Киблер и предоставлен в 1981 году.[2] Такая бумага поедается без вредных последствий. Большая часть съедобной бумаги не имеет значительного вкуса и ограниченной текстуры. Съедобная бумага может быть напечатана на стандартном принтере и при нанесении на влажную поверхность растворяется, сохраняя высокое разрешение. В конечном итоге изображение (обычно фотография) на бумаге кажется напечатанным на глазурь.

Съедобные чернила

Съедобные чернила для принтеров получили широкое распространение и используются вместе со специальными чернильными принтерами. Чернила, которые специально не продаются как съедобные, при проглатывании могут быть опасными или смертельными. Съедобный тонер для лазерных принтеров в настоящее время недоступен. Любой струйный или же пузырьковая струя принтер можно использовать для печати, хотя разрешающая способность может быть плохим, и следует соблюдать осторожность, чтобы не загрязнить съедобные чернила ранее использованными чернилами. Струйные или пузырьковые принтеры могут быть преобразованы для печати с использованием съедобных чернил, а картриджи со съедобными чернилами коммерчески доступны. Всегда гораздо безопаснее использовать специальный струйный принтер для печати съедобными чернилами.

Некоторые съедобные чернила порошкообразные, но если они легко растворимый в воде их также можно использовать как любые другие съедобные чернила без снижения качества. Пищевая бумага используется для изготовления тортов, печенья, кексов и зефира.

Рекомендации

  1. ^ Карпентер, Осень (2013). Полное фото-руководство по украшению печенья. Миннеаполис: международное издание Creative Publishing. п. 147. ISBN  9781610587297. Получено 31 мая 2020.
  2. ^ «Печать продуктов». Джордж Дж. Круберт, Keebler Co., 7 апреля 1981 г. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)CS1 maint: другие (связь)

внешняя ссылка