Грасса (ресторан) - Grassa (restaurant)

Грасса
Grassa logo.png
Грасса, Портленд, Орегон (2020) - 1.jpg
Внешний вид ресторана в 2020 году
Ресторан Информация
Учредил2013; 7 лет назад (2013)
Владелец (и)Рик Генкарелли
Тип питанияИтальянский[1][2]
адрес улицы
  • 1205 SW Вашингтон-стрит
  • 1506 NW 23rd Avenue
  • 1375 SE Hawthorne Blvd.
ГородПортленд
СостояниеОрегон
СтранаСоединенные Штаты
Интернет сайттрава.com

Грасса небольшая сеть из трех ресторанов в Портланд, штат Орегон, Соединенные Штаты.

Описание и история

Грасса была основана шеф-поваром Риком Генкарелли. Пожиратель Портлендас Брук Джексон-Глидден охарактеризовала Грассу как «непринужденную, удобную для детей макаронную лавку с проигрывателями старых пластинок и тарелками лапши, названную в честь детей [Генкарелли]».[3]

Оригинальный Grassa (иногда называемый "West End Grassa") открылся в районе Вест-Энда юго-западного Портленда в 2013 году.[4][5][6] Вторая локация, получившая название «Grassa Vol. 2», открылась на северо-западе Портленда в 2016 году.[7][8] Третье заведение Грасса открылось около пересечения улиц Юго-Восточный Хоторн и 15-й авеню примерно 31 декабря 2019 года.[3][9][10] Gencarelli также планирует открыть рестораны Grassa в Озеро Освего, Орегон,[11] и Ванкувер, Вашингтон.[3]

Планировалось открыть магазин Grassa в Японии.[12][13]

Прием

Экстерьер в 2020 году, во время COVID-19 пандемия

Крис Онстад из Портленд Меркьюри написал: «Предложения в Grassa надежны и часто интенсивны. Это не перо на опоре, это штанга, и она замечательно сбалансирована. За это, а также за цену и качество, это настоятельно рекомендуется для повседневной еда."[14] В ее обзоре для Portland Tribune Энн Мари ДиСтефано сказала: «Грасса - хороший посол, место, где человек со средними ожиданиями от макаронных изделий может быть приятно удивлен высоким качеством повседневной и доступной еды в Портленде».[15]

В своем обзоре местоположения Вашингтон-стрит в 2016 году, Уилламетт неделяс Мэтью Корфхэдж писал: «Подобно старому панк-рокеру, который сейчас работает в маркетинге, место крафтовой пасты Grassa на удивление изящно состарилось. Неровности ресторана - непредсказуемые мелодии при непредсказуемой громкости, персонал столовой с случайными кухонными манерами - стали своеобразными элементами. в машине, которая теперь довольно хорошо смазана ».[16] Пожиратель Портленда авторы включили Грассу в списки "15 итальянских ресторанов Primo в Портленде" (2018)[17] и «16 типичных ресторанов и баров в Слабтауне» (2019).[18]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Грасса: Портленд, штат Орегон». Thrillist. В архиве из оригинала на 2019-05-16. Получено 2020-01-16.
  2. ^ «Куда пойти, если вы настроены отведать итальянскую кухню: выбор Джерри Фрэнка». Орегонский. 29 января 2019. В архиве с оригинала 16 января 2020 г.. Получено 2020-01-16.
  3. ^ а б c «Ресторан Casual Pasta Spot Grassa откроется на юго-востоке в любой день, а на очереди Ванкувер». Пожиратель Портленда. Vox Media. 2019-12-27. В архиве из оригинала на 2020-01-16. Получено 2020-01-16.
  4. ^ «Lardo Sister-Restaurant Grassa переходит на 23-е северо-западное побережье». Пожиратель Портленда. 2016-01-19. В архиве из оригинала на 2020-01-16. Получено 2020-01-16.
  5. ^ «Скоро открытие Grassa в центре Портленда со свежей пастой от шеф-повара Lardo Рика Генкарелли». Орегонский. 10 января 2019. В архиве с оригинала 16 января 2020 г.. Получено 2020-01-16.
  6. ^ «Дешевая еда: Грасса». Орегонский. 10 января 2019. В архиве с оригинала 16 января 2020 г.. Получено 2020-01-16.
  7. ^ "Double-Sized Grassa открывается 23-го СЗ, интерьер и меню раскрыты". Пожиратель Портленда. В архиве из оригинала на 2020-01-16. Получено 2020-01-16.
  8. ^ «Grassa открывает второй ресторан пасты на северо-западе Портленда». Орегонский. 9 января 2019. В архиве с оригинала 16 января 2020 г.. Получено 2020-01-16.
  9. ^ Рассел, Майкл (26.02.2019). «Grassa привезет макароны ручной работы в Ист-Сайд Портленда». Орегонский. В архиве из оригинала на 2020-01-16. Получено 2020-01-16.
  10. ^ Рассел, Майкл (2020-01-08). «Один из лучших магазинов рамена в Портленде направляется к бордюрам, а также всем другим крупным новостям в ресторанах января 2020 года». Орегонский. В архиве из оригинала на 13.01.2020. Получено 2020-01-16.
  11. ^ «Сент-Джек и пять других портлендских ресторанов откроются на озере Освего». Пожиратель Портленда. 2019-04-25. В архиве из оригинала на 2019-10-11. Получено 2020-01-16.
  12. ^ «Грасса открывает магазин макаронных изделий в Японии». Пожиратель Портленда. 2016-07-26. В архиве из оригинала на 2020-01-16. Получено 2020-01-16.
  13. ^ Бакалл, Саманта (2017-01-11). «Portland's Grassa отправляется в Японию со своей концепцией пасты fast-casual». Орегонский. В архиве из оригинала на 2020-01-16. Получено 2020-01-16.
  14. ^ «Грасса - Портленд, Орегон». Портленд Меркьюри. 2019-03-21. В архиве с оригинала на 2017-10-11. Получено 2020-01-16.
  15. ^ «Грасса приобретает ароматную текстуру макаронных изделий, детали в точности соответствуют». Portland Tribune. Памплин Медиа. 2013-08-29. В архиве из оригинала на 2020-01-16. Получено 2020-01-16.
  16. ^ "Грасса". Уилламетт неделя. В архиве из оригинала на 2020-01-16. Получено 2020-01-16.
  17. ^ «15 итальянских ресторанов Primo в Портленде». Пожиратель Портленда. 2018-07-18. В архиве из оригинала на 26.01.2019. Получено 2020-01-16.
  18. ^ «16 типичных ресторанов и баров в Слабтауне». Пожиратель Портленда. 2019-11-21. В архиве из оригинала на 2020-01-16. Получено 2020-01-16.

внешняя ссылка