Булочка на гриле - Griddle scone

Булочка на гриле
Альтернативные названияБулочка на поясе
ТипЛепешка
А сковорода (пояс) с мельницы Далгарвен в Северном Эйршире, используется для выпечки баннок, лепешек и овсяные лепешки

В лепешка (большинство диалектов английский ) или поясная лепешка (Шотландцы и Нортумбрийский английский ) является разновидностью лепешка который запекается на сковороде или сковороде, а не в духовке.

в Шотландский язык и Нортумбрийский диалект английского языка, сковорода называется «пояс». Поэтому «лепешки на сковороде» известны как «лепешки с поясом». Это использование также распространено в Новая Зеландия где булочки всех разновидностей составляют важную часть традиционной кухни. В Новой Зеландии булочки на сковороде обычно готовят как одну большую массу в форме диска, которую делят на дольки для сервировки, часто с Золотой сироп или варенье.

Смотрите также

использованная литература

  • Рано, Ховард; Гленда Моррис (1998). Быстрый хлеб. The Crossing Press. ISBN  0-89594-941-5.