Сковорода - Pan loaf

Сковорода
ТипХлеб
Место происхожденияобъединенное Королевство
Регион или штатШотландия

А сковорода это стиль хлеб буханка запеченная на сковороде или жести.[1][2] Это наиболее распространенный стиль, доступный в объединенное Королевство, хотя сам термин преимущественно Шотландский и северных ирландцев, чтобы отличить его от простой хлеб. Когда-то он был дороже, чем обычный простой хлеб.[1] Следовательно, чтобы поговорить с сковорода голос должен говорить шикарно или притворно.[1][2][3]

Буханка имеет мягкую бледно-коричневую корочку по всему хлебу, в отличие от более темной корочки простого хлеба только сверху и снизу.[2]

использованная литература

  1. ^ а б c Робинсон, Майри (1985). Краткий шотландский словарь. Издательство Абердинского университета. п. 472. ISBN  0-08-028492-2.
  2. ^ а б c «Полезные шотландские слова: Пан Хлеб». Каледонский Меркурий. Получено 28 июн 2012.
  3. ^ "Словарь шотландского языка :: SND :: pan n1 v".