Oysters Bienville - Oysters Bienville

Oysters Bienville

Oysters Bienville это традиционное блюдо в Кухня Нового Орлеана запеченного устрицы в креветочном соусе.^[1] Его подают в некоторых из известных ресторанов города, расположенных в Арно. В состав входят креветки, грибы, болгарский перец, херес, ру С маслом, сыр пармезан и другие более легкие сыры, а также панировочные сухари.^[2]^[3] Устрицы запекаются в скорлупе или могут быть приготовлены в небольшом запеканка или же запеканка.^[2] Блюдо названо в честь Жан-Батист Ле Мойн де Бьенвиль (1680–1767), французский губернатор Луизианы и основатель Нового Орлеана.

Смотрите также

Список блюд из морепродуктов

Рекомендации

^ Такер, С. (2009). Кухня Нового Орлеана: четырнадцать фирменных блюд и их истории. Университетское издательство Миссисипи. п. 63. ISBN 978-1-60473-127-9.
^ ^а ^б "Oysters Bienville". Nomenu.com. Получено 2013-07-01.
^ Meyer, A.L .; Ванн, Дж. М. (2008). Атлас закусок: мир маленьких кусочков. Houghton Mifflin Harcourt. С. 36–37. ISBN 978-0-544-17738-3. Получено 8 ноября, 2015.

[Tucker_2009_p._63-1] Такер, С. (2009). Кухня Нового Орлеана: четырнадцать фирменных блюд и их истории. Университетское издательство Миссисипи. п. 63. ISBN 978-1-60473-127-9.

[nomenu-2] а ^б "Oysters Bienville". Nomenu.com. Получено 2013-07-01.

[Meyer_Vann_2008_p._36-3] Meyer, A.L .; Ванн, Дж. М. (2008). Атлас закусок: мир маленьких кусочков. Houghton Mifflin Harcourt. С. 36–37. ISBN 978-0-544-17738-3. Получено 8 ноября, 2015.

[1]

[2]

[3]