Блинный дом - Pancake house

Оригинальный блинный дом в Саутфилд, Мичиган

А блинный домик, блинно-вафельный домик или же вафельный домик это ресторан который специализируется на завтрак такие предметы, как блины, вафли, и омлеты, среди прочего. Множество небольших независимых блинных, а также крупных корпораций и франшизы, используют терминологию в названиях своих заведений, в первую очередь Международный Дом Блинчиков (IHOP), Вафельный домик и Оригинальный блинный дом. В большинстве блинных можно пообедать, хотя в большинстве также есть блюда на вынос. Многие открыты до 3 вечера. Исключением являются крупные сети, такие как IHOP и Денни, которые обычно открыты круглосуточно. Некоторые самостоятельные блинные находятся в торговые центры, или существовать как отдельные структуры, которые были переоборудованы, например, закрытый закусочная или же розничный магазин.

Транспортные расходы

1960 - Блинный дом Кларка на Тихоокеанском шоссе Юг и Юг, 151-я улица юг, в Туквила, Вашингтон

Блинные в Соединенные Штаты может предложить различные стили блинов, например пахта, гречневая крупа и закваска вместе с блинами, смешанными с фруктами, орехи и шоколад. Они также обычно предлагают разные стили блинов, которые происходят из разных частей мира, например Немецкие блины, Шведские блины, Голландские яблочные блины, блины, Оладьи 49er и др., А также Бельгийские вафли, вафли из пахты и французский тост. Кроме того, в блинных ресторанах распространен широкий выбор блюд для завтрака, в том числе крупа, овсянка, омлеты, блюда из яиц,[1] мясо на завтрак, такое как бекон и колбаса,[1] и комбинации, такие как свиньи в одеяле и яйца Бенедикт.[2] Некоторые также предлагают обеденные блюда, такие как курица, стейк, чили,[1] салаты, гамбургеры и бутерброды.[3]

В Европе

Мельница Ноитгедахт в Нидерланды, внутри которого есть блинный домик

Нидерланды

В Амстердам, Нидерланды, в некоторых блинных предлагается до 70 разновидностей блинов.[4] В Голландия, регион в западной части Нидерландов, в некоторых блинных подают Poffertjes,[5] традиционный нидерландский язык тесто угощение, напоминающее маленькие пушистые блины.

Рестораны

Некоторые примеры блинных ресторанов в Нидерландах включают Bunnik,[6] Лаге Вурше,[6] Блинная,[7] Boerderij Meerzicht[8] и Де Карусель.[4]

Дания

В Дании есть сеть ресторанов, где предлагают блины и мороженое. Это называется Расмус Кламп Семейный ресторан после медведя, любимое блюдо которого - блины.

В Соединенных Штатах

В Соединенных Штатах существует множество блинных.[1] Некоторые рестораторы в Соединенных Штатах сосредоточились на том, чтобы предлагать потребителям продукты для завтрака в любое время дня, кроме утра, чтобы сделать блинные и вафельные заведения более конкурентоспособными.[9]

В некоторых городах США есть значительное количество блинных. Например, Вильямсбург, Вирджиния имеет самое высокое в мире соотношение вафельных и блинных на душу населения.[10] Миртл-Бич, Южная Каролина имеет значительное количество блинных, их более 10 на расстоянии двух миль.[11] В Гранд-Стрэнд, большой участок пляжей на Восточное побережье Соединенных Штатов, который состоит из более чем 60 миль пляжной полосы, известен наличием значительного количества блинных.[12]

Знаменитые блинные

Смотрите также: Список блинных

По состоянию на 2012 год Бочка с крекером, меню которого основано на традиционной южной кухне с внешним видом и декором, напоминающим старомодный универсальный магазин, управляет 620 магазинами в 42 штатах. По состоянию на 2006 год у Denny's 1600 ресторанов.[13] IHOP имеет более 1550 офисов в США и других странах.[14] Waffle House - это сеть ресторанов у которого более 1500 офисов в США.[15] The Original Pancake House имеет более 100 франчайзинговых ресторанов в США,[16] а в Портленде, штат Орегон, где он был основан, он открыт с 1953 года.[16][17] Он известен тем, что предлагает широкий выбор блюд и блюд для завтрака.[18] Sears Fine Food, блинная в Сан-Франциско, Калифорния,[19] служил Шведские блины с 1938 г.[17] В Оклахома-Сити, Оклахома, Ресторан Beverly's (теперь называемый Beverly's In The Rough) открылся как блинная 19 мая 1921 года.[20] В ресторане до сих пор готовят блины с нуля.[20]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d Борода на еде: лучшие рецепты и кухонные мудрости от декана Америки ... - Джеймс Бирд - Google Книги. п. 210.
  2. ^ НАСТОЯЩИЙ АМЕРНОВЫЙ ЗАВТРАК - Шерил Альтерс Джеймисон, Билл Джеймисон - Google Книги. п. 84.
  3. ^ Поваренная книга США (США) - Шейла Лукинс - Google Книги. п. 29.
  4. ^ а б Путеводитель по DK Eyewitness: Амстердам - ​​Кристофер Кэтлинг, Робин Паско - Google Книги. п. 236.
  5. ^ Путеводитель по Голландии для покупателя еды: всесторонний обзор лучших местных ... - А. Коэн - Google Книги. п. 138.
  6. ^ а б Голландское наслаждение: типичная голландская еда - Сильвия Пессиррон, Мартин де Рой, Линда Кук - Google Книги. п. 105.
  7. ^ "История". Pancake.nl. Архивировано из оригинал на 2013-06-18. Получено 2013-04-14.
  8. ^ "Boerderij Meerzicht". Boerderijmeerzicht.nl. Архивировано из оригинал на 2013-04-27. Получено 2013-04-14.
  9. ^ Быстрое питание: придорожные рестораны в эпоху автомобилей - Джон А. Джакл, Кейт А. Скалле - Google Книги. п. 210.
  10. ^ Руководство для инсайдеров по историческому треугольнику Вильямсбурга и Вирджинии - Сью Корбетт - Google Книги. п. 65.
  11. ^ Королева дороги: Правдивая история 47 государств, 22 000 миль, 200 ботинок, 2 ... - Дорин Орион - Google Книги. С. 139-140.
  12. ^ Путеводитель исследователя Южная Каролина (Полное руководство исследователя) - Пейдж Айви - Google Книги. п. 83.
  13. ^ "История". Dennys.com. Получено 2013-04-14.
  14. ^ «История IHOP». Ihop.com. Получено 2013-04-14.
  15. ^ "История вафельного домика". Wafflehouse.com. Получено 2013-04-14.
  16. ^ а б "Оригинальный блинный дом". Originalpancakehouse.com. Получено 2013-04-14.
  17. ^ а б Говорю с полным ртом: крабовые пироги, пирожные Bundt и другие кухонные истории - Bonny Wolf - Google Книги. п. 121.
  18. ^ Путеводитель по ресторанам Fearless Critic Austin - Google Книги. п. 389.
  19. ^ Ариран: Связь бамбука - Д. Кристи - Google Книги. п. 77.
  20. ^ а б Путеводитель по Оклахома-Сити - Дебора Бузиден - Google Книги. п. 43.

дальнейшее чтение