Пенджаби Чанду Халвай Карачивала - Punjabi Chandu Halwai Karachiwala

Пенджаби Чанду Халвай Карачивала это халвай делать покупки в Мумбаи. Первоначально он был основан в Карачи[1] в 1896 г.[2]

Его владельцы переехали в Мумбаи после раздела Индии.[3] Карачи халва, также известный как Бомбейская халва популяризировали переброски халваев из Карачи.[4][5]

Хотя многие приготовления остаются традиционными, из них иногда появляются новые сладости.[6]

Кормление беженцев

Шри Пракаша первый Верховный комиссар в Пакистане, вспомнил инцидент во время разделения, когда он столкнулся с проблемой кормления беженцев в Карачи в 1947 году. Он смог получить продовольствие от Чанду Халваи. Чанду Халваи отказался брать плату за еду.[7]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ The Modern Review, том 64, Рамананда Чаттерджи, Prabasi Press Private, Limited, 1938, стр. 91
  2. ^ Лимае, Йогита (16 февраля 2014 г.). «Семейные фирмы Индии модернизируются, чтобы оставаться в бизнесе». Новости BBC. Получено 16 ноября 2018.
  3. ^ Пакистан: Рождение и первые дни, Шри Пракаша, времена Индостана, Минакши Пракашан, 1965, стр. 67, 68
  4. ^ Иллюстрированный еженедельник Индии - том 98, часть 4 - стр. 18 https://books.google.com/books?id=62w6AQAAIAAJ&q=%22karachi+halwa%22&dq=%22karachi+halwa%22&hl=en&sa=X&ei=PEwBU5bhE8fZoAS3qoKIBg&ved=0CCgQUAEwAD
  5. ^ Грубый путеводитель по Раджастану, Дели и Агре Гэвин Томас, стр. 134 https://books.google.com/books?id=73JeO1w9Qi8C&pg=PA134&dq=%22karachi+halwa%22&hl=en&sa=X&ei=C00BU4WmJ9LzoATglYHwCg&ved=0CEAQ6AEwBA#v=oneseal page 22
  6. ^ Modaks с изюминкой Ganeshotsav этого года, Mugdha Variyar, Hindustan Times Mumbai, 23 сентября 2012 г. «Архивная копия». Архивировано из оригинал 13 марта 2014 г.. Получено 16 февраля 2014.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  7. ^ मौत को बुलावा था हिन्दू पोशाक पहनना http://panchjanya.com/arch/2000/2/6/File19.htm

внешняя ссылка