Палата 8 (коктейль) - Ward 8 (cocktail)

Коктейль палаты 8

В Палата 8 или Восьмая палата это коктейль возник в 1898 г. в Бостон, Массачусетс Соединенные Штаты в баре Позолоченный век ресторан Локк-Обер.[1]

В 1898 году политический царь-демократ Мартин М. Ломасней надеялся занять место в законодательном собрании штата, Генеральный суд штата Массачусетс. Ломасней обладал значительной властью в городе почти 50 лет. История гласит, что напиток был создан в честь его избрания и городской палаты № 8, которая исторически обеспечивала ему выигрышную разницу.[2] В 1915 году компания Santa Clara зарегистрировала «Ward 8» в качестве товарного знака в Патентном ведомстве США, заявив, что оно используется с ноября 1912 года. [3] и опубликовали уведомление о возбуждении уголовного дела за любое нарушение.[4] В течение запрет Газета Daily Boston Globe сообщила, что, как полагают, напиток был произведен в "старом" заброшенном доме Куинси.[5] Конкурирующие, но необоснованные мифы изобилуют печатью и Интернетом. Одна история сообщает, что она возникла в Нью-Йорке, в районе, известном политической коррупцией, другая - что коктейль - традиционный напиток шотландских гвардейцев.

Ингредиенты и подготовка

Уведомление от компании Санта-Клара. Бостонский глобус, 1914 год.

Как и история его создания, существует несколько вариаций коктейля Ward 8. Различные рецепты требуют смешанного виски, бурбона, рожь и даже односолодовый виски. Некоторые рецепты требуют лимонного сока, сока лайма, без сока, гренадина, кислой смеси и сироп гомме. Торговая марка Santa Clara Company описывала свой продукт как «Составы виски, гренадинового сиропа, леденцового сиропа и сока лайма». [3]

После отмены запрета Locke-Ober снова открыла свой бар, используя этот рецепт:

Взбить ржаной виски, лимонный сок, апельсиновый сок и гренадин со льдом; затем процедите в охлажденный коктейльный бокал.[6] При желании украсьте вишней мараскино. Первоначально напиток был украшен небольшой бумажкой. Флаг Массачусетса.

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Weisstuch, Лиза (2006-11-02). «Коктейль на 200». Бостонский глобус.
  2. ^ Эппл-младший, Р. В. (20 февраля 2002 г.). «Мужской бастион, 108, спасенный боссом по имени Лидия». Нью-Йорк Таймс.
  3. ^ а б Официальный вестник Патентного ведомства США. Вашингтон: Государственная типография. Февраль 1915 г.. Получено 2015-03-05.
  4. ^ «Уведомление для общественности и всех продавцов спиртных напитков». Бостонский глобус. 1914-12-20.
  5. ^ «Бар Old Quincy House приносит, однако, 42,50 доллара, несмотря на трогательную просьбу аукциониста». Daily Boston Globe. 1929-09-21. Считается, что за этим старым баром появился знаменитый на всю страну коктейль Ward 8.
  6. ^ Уильям Граймс (2001). Прямо вверх или на скалах: история американского коктейля. п.135.

внешние ссылки