Джо Гилмор - Joe Gilmore

Джо Гилмор (19 мая 1922 г. - 18 декабря 2015 г.)^[1] был одним из старейших барменов в The Савой Отель с Американский бар. Он родился в Белфаст и переехал в Лондон в 1938 году.^[2] Гилмор начал свою карьеру в качестве стажера бармена в американском баре в 1940 году и был назначен главным барменом в 1955 году, и занимал эту должность до выхода на пенсию в 1976 году. За годы работы в качестве главного бармена Гилмор изобрел множество коктейлей в честь особых событий и важных гостей, давняя традиция американского бара. Гилмор изобрел коктейли в честь ряда королевских особ, политиков и знаменитостей, включая Принц Уэльский, Принц Уильям, Королевская принцесса, Королева-мать, Князь Андрей, Сэр Уинстон Черчилль, и президенты США Гарри С. Трумэн и Ричард Никсон. Он также изобрел коктейли в честь первой прогулки по Луне в 1969 году. Нил Армстронг, и соединение Америки и России в космосе в 1975 году.

Помимо обслуживания пяти поколений членов королевской семьи на частных приемах и вечеринках, Гилмор также служил Эррол Флинн, Лорел и Харди, Чарли Чаплин, Дуайт Д. Эйзенхауэр, Грэйс Келли, Джордж Бернард Шоу, Эрнест Хемингуэй, Ноэль Кауард, Агата Кристи, Элис Фэй, Ингрид Бергман, Джули Эндрюс, Лоуренс Оливье Джоан Кроуфорд, Джуди Гарланд, Лайза Миннелли, Бинг Кросби и Фрэнк Синатра.

Гилмор ушел из Савойи в 1976 году и умер в 2015 году.^[2]

Коктейли от Джо Гилмора

Бленхейм

Бленхейм

Коктейль
Тип	Коктейль
Первичный спирт по объему	бренди
Подано	Прямо вверх; без льда
Стандартная посуда	Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты	3 части бренди 2 части Желтый Шартрез 1 часть Lillet 1 часть Апельсиновый сок 1 часть Dubonnet
Подготовка	Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Предназначен для Сэр Уинстон Черчилль Девяностолетний день рождения. Он также известен как четыре балла и десять.

Черчилль

Черчилль

Коктейль
Тип	Коктейль
Первичный спирт по объему	Шотландский виски
Подано	Прямо вверх; без льда
Стандартная посуда	Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты	3 части Шотландский виски 1 часть сока лайма 1 часть сладкого Вермут 1 часть Куантро
Подготовка	Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Предназначен для Сэр Уинстон Черчилль во время одного из его многочисленных визитов в «Савой».

Общий рынок

Общий рынок

Коктейль
Тип	Коктейль
Подано	Прямо вверх; без льда
Стандартная посуда	Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты	1 часть Elixir d’Anu (Бельгия ) 1 часть вишневого бренди (Дания ) 1 часть Нойли Прат (Франция ) 1 часть Schlichte (Западная Германия ) 1 часть Терновый джин (Британия ) 1 часть апельсина Кюрасао (Нидерланды ) 1 часть белого сухого вина (Люксембург ) 1 часть кофейного ликера (Ирландия ) 1 часть карпано (Италия )
Подготовка	Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Создан, чтобы отметить вступление Великобритании в Европейское Экономическое Сообщество в 1973 г. употреблял напитки из всех стран-участниц.

Четыре балла (1955)

Четыре балла

Коктейль
Тип	Коктейль
Первичный спирт по объему	бренди
Подано	Прямо вверх; без льда
Стандартный гарнир	Лимон
Стандартная посуда	Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты	Три части бренди Две части Lillet Одна часть Желтый Шартрез
Подготовка	Смешать со льдом, процедить в стакан, украсить скрученной цедрой лимона.
Примечания	Этот коктейль очень похож на Бленхейм

Предназначен для Сэр Уинстон Черчилль Восьмидесятилетие.

Золотой дублет

Золотой дублет

Коктейль
Тип	Коктейль
Подано	Прямо вверх; без льда
Стандартная посуда	Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты	3 части апельсиновый сок 1 часть сока лайма 1 часть Великий Marnier
Подготовка	Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля с шампанским и залейте шампанским.

Создан в 1973 году в честь свадьбы Принцесса анна капитану Марк Филлипс. Дублет - так звали лошадь принцессы, на которой она участвовала в чемпионате Европы 1973 года.

Kensington Court Special

Kensington Court Special

Коктейль
Тип	Коктейль
Первичный спирт по объему	Водка
Подано	Прямо вверх; без льда
Стандартная посуда	Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты	1 часть сока маракуйи 1 часть сока лайма 1 часть абрикосового бренди 3 части Водка
Подготовка	Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Предназначен для Сэр Дэвид Дэвис.

Link Up

Link Up

Коктейль
Тип	Коктейль
Первичный спирт по объему	Водка
Подано	На скалах; залил льдом
Стандартная посуда	Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты	1 часть Южный Комфорт 1 часть русского Водка Чайная ложка свежего сока лайма
Подготовка	Хорошо взболтайте, подавайте со льдом.

Созданный в 1975 году, чтобы отметить соединение американцев и русских в космосе, Аполлон – Союз проект. Коктейль Link Up был отправлен в США и СССР для астронавтов, когда они вернутся со своей миссии. Когда это сказал НАСА когда они соединились в Space, они ответили: «Скажите Джо, что мы хотим, чтобы это было здесь».

Lorraine

Lorraine

Коктейль
Тип	Коктейль
Первичный спирт по объему	Джин
Подано	На скалах; залил льдом
Стандартная посуда	Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты	2 части Джин 1 часть Lillet 1 часть Великий Marnier
Подготовка	Перемешать со льдом, процедить в стакан и подавать.

Создан в честь президента Шарль де Голль Государственный визит в Британия после Вторая мировая война.

Миссури Мул

Миссури Мул

Коктейль
Тип	Коктейль
Первичный спирт по объему	Бурбонский виски Кампари
Подано	Прямо вверх; без льда
Стандартная посуда	Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты	2 части Бурбонский виски 2 части Эпплджек 2 части лимонного сока 1 часть Кампари 1 часть Куантро
Подготовка	Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

В Миссури Мул коктейль создан для президента Гарри С. Трумэн. Коктейль напоминает о домашнем состоянии Трумэна. Миссури и осел талисман Демократической партии (мул - гибрид осла и лошади).

Лунная походка

Лунная походка

Коктейль
Тип	Коктейль
Подано	Прямо вверх; без льда
Стандартная посуда	Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты	1 часть свежей Грейпфрутовый сок 1 часть Великий Marnier 2 черта Розуотер
Подготовка	Хорошо взболтать, процедить в бокал для вина и долить шампанское.

Создан в 1969 году для обозначения первая посадка на Луну. Коктейль был первым напитком Американец космонавты было, когда они вернулись на Землю.^[3] Позднее было отправлено благодарственное письмо из Нил Армстронг Джо Гилмору.

Моя прекрасная леди

Моя прекрасная леди

Коктейль
Тип	Коктейль
Первичный спирт по объему	Джин
Подано	Прямо вверх; без льда
Стандартная посуда	Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты	1 часть Джин 1 часть Лимонный сок 1 часть апельсиновый сок 1 часть сиропа Sirop de Fraise / клубники 1 черта Яичный белок
Подготовка	Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Создан, чтобы отметить Джули Эндрюс Первая ночь в мюзикле Моя прекрасная леди.

Никсон

Никсон

Коктейль
Тип	Смешанный напиток
Первичный спирт по объему	Бурбонский виски
Подано	На скалах; залил льдом
Стандартный гарнир	ломтик свежего персика и вишни
Стандартная посуда	Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты	1 часть Бурбонский виски 1 часть Sloe Gin 2 капли персикового биттера
Подготовка	Перемешайте и подавайте со льдом, украсьте.

Создан в 1969 году в честь президента США. Ричард Никсон визит в Британия.^[4] Коктейль смешали в американском баре, а затем отправили в Claridge's где остановился Никсон.

Пауэрскорт

Пауэрскорт

Коктейль
Тип	Коктейль
Первичный спирт по объему	бренди
Подано	Прямо вверх; без льда
Стандартная посуда	Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты	1 части бренди 1 части Лаймовый сок 2 часть Апельсиновый сок 2 часть Ликер Creme de Peche
Подготовка	Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Предназначен для Сара, герцогиня Йоркская С^{[требуется разъяснение ]}

Эд Шелли

Эд Шелли

Коктейль
Тип	Коктейль
Первичный спирт по объему	Виски
Подано	Прямо вверх; без льда
Стандартная посуда	Снифтер
Обычно используемые ингредиенты	1 части Канадский виски 1 часть яблока Шнапс (Pucker )
Подготовка	Смешайте ингредиенты. Подавать прямо или с одним кубиком льда

Создан для Эдварда Шелли по его просьбе.

принц Уэльский

принц Уэльский

Коктейль
Тип	Коктейль
Первичный спирт по объему	бренди
Подано	Прямо вверх; без льда
Стандартная посуда	Флейта шампанского
Обычно используемые ингредиенты	1 часть Лимонный сок 1 часть вишневого бренди 1 клубника 1 чайная ложка сахара
Подготовка	Взбейте, затем перелейте в бокал для шампанского и залейте шампанским.

Создан, чтобы отметить инвестирование Принц Чарльз в качестве принц Уэльский.^{[нужна цитата ]}.

Королевское прибытие

Королевское прибытие

Коктейль
Тип	Коктейль
Первичный спирт по объему	Джин
Подано	Прямо вверх; без льда
Стандартная посуда	Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты	4 части Джин 1 части Лимонный сок 1 часть Crème de Noyaux 1 часть Кюммель Бросаться Яичный белок Растительный экстракт тире
Подготовка	Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Создан в 1960 году в ознаменование рождения Князь Андрей.

Савойское дело

Савойское дело

Коктейль
Тип	Смешанный напиток
Первичный спирт по объему	бренди
Подано	Прямо вверх; без льда
Стандартный гарнир	клубника
Стандартная посуда	Бокал для коктейля с шампанским
Обычно используемые ингредиенты	1 часть сока лайма 1 часть Fraise de Bois ликер 1 часть Маракуйя Сок 1 часть персика бренди
Подготовка	Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля, залейте шампанским и украсьте.

Создано Джо Гилмором в Атлантик Отель, Гамбург, Германия.

Савой Рояль

Савой Рояль

Коктейль
Тип	Смешанный напиток
Подано	Прямо вверх; без льда
Стандартная посуда	Бокал шампанского
Обычно используемые ингредиенты	1/2 персика 2 клубники Чайная ложка сахара
Подготовка	Ликвидировать, процедить в бокал для шампанского и залить шампанским.

Предназначен для Королева-мать во время одного из ее частных визитов в "Савой".

Savoy Corpse Reviver

Savoy Corpse Reviver

Коктейль
Тип	Коктейль
Первичный спирт по объему	бренди
Подано	Прямо вверх; без льда
Обычно используемые ингредиенты	1 часть бренди 1 часть Фернет Бранка 1 часть белого Crème de menthe
Подготовка	Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в стакан.

В Возродители трупов являются серией Похмелье лекарства, изобретенные во время запретов. Этот рецепт - вариация, изобретенная Гилмором в 1954 году.

Вольфрам

Вольфрам

Коктейль
Тип	Коктейль
Первичный спирт по объему	Джин
Подано	Прямо вверх; без льда
Стандартная посуда	Бокал для коктейлей
Обычно используемые ингредиенты	2 части Джин 2 части Вольфшмидт Куммель 2 части сухого Вермут 1 часть Лимонный сок
Подготовка	Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Создан в 1990 году в ознаменование избрания Джона Вольфа директором Рудольф Вольф в качестве председателя Лондонская биржа металлов. «Вольфрам» - другое название элемента. вольфрам.

Смотрите также

• Ликер портал

• Список коктейлей

Рекомендации

1. Нинцевич, Стефано (23 декабря 2015 г.). "Peter Dorelli e il" suo "Joe Gilmore". Получено 28 января 2017.
2. «Джо Гилмор, бармен - некролог». Телеграф. 15 января 2016 г.. Получено 28 января, 2017.
3. Гарри Крэддок (1999). Книга коктейлей Савой. Павильон Книги.. Это в предисловии к изданию 1999 года.
4. Schmid, A.W.A .; Страх, Д. (2010). Поваренная книга бурбона Кентукки. Университетское издательство Кентукки. п. 8. ISBN  978-0-8131-3956-2. Получено 28 января, 2017.

дальнейшее чтение

• МакДэйд, Лаура (25 января 2016 г.). «Бармен из Белфаста, который подавал коктейли звездам, умер в возрасте 93 лет». Новости BBC. Получено 28 января, 2017.
• «Джо Гилмор: главный бармен американского бара отеля Savoy». Независимый. 2 февраля 2016 г.. Получено 28 января, 2017.
• "Король коктейлей Джо Гилмор, бармен Белфаста к звездам". Ирландские новости. 16 января 2016 г.. Получено 28 января, 2017.
• Николас Фоулкс "Джо Гилмор и его коктейли" (2003)