Антирринин - Antirrhinin

Антирринин
Keracyanin.svg
Имена
Название ИЮПАК
(2S, 3R, 4S, 5S, 6R) -2- [2- (3,4-дигидроксифенил) -5,7-дигидроксихроменилий-3-ил] окси-6 - [[(2R, 3R, 4R, 5R, 6S) -3,4,5-тригидрокси-6-метилоксан-2-ил] оксиметил] оксан-3,4,5-триолхлорид
Другие имена
Керацианин
Пруницианин
Самбуцин
Цианинозид
Keraciannai
Керацианин
Керацианин
Цианидин 3-рутинозид
Цианидин 3-O-рутинозид
Керацианин хлорид
цианидин-3-рамноглюкозид
Идентификаторы
3D модель (JSmol )
ЧЭБИ
ЧЭМБЛ
ChemSpider
ECHA InfoCard100.038.646 Отредактируйте это в Викиданных
UNII
Характеристики
C27ЧАС31О15+, Cl−
Молярная масса630,97 г / моль (хлорид)
595,52 г / моль (катион)
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
☒N проверять (что проверитьY☒N ?)
Ссылки на инфобоксы

Антирринин является антоциан. Это 3-рутинозид из цианидин.

Вхождение

Его можно найти в Antirrhinum majus (обыкновенный львиный зев).[1][2]

Его можно найти в черная смородина,[3] асаи,[4] черная малина,[5] личи околоплодник[6] и инжир обыкновенный.[7]

Метаболизм

Цианидин 3-O-рутинозид 5-O-глюкозилтрансфераза использует UDP-глюкозу и цианидин-3-O-рутинозид (антирринин) для производства UDP и цианидин 3-O-рутинозид 5-O-бета-D-глюкозид.

Рекомендации

  1. ^ Скотт-Монкрифф, Р. (1930). «Природные антоциановые пигменты: пурпурный цветочный пигмент Antirrhinum majus». Биохимический журнал. 24 (3): 753–766. Дои:10.1042 / bj0240753. ЧВК  1254517. PMID  16744416.
  2. ^ Гилберт, Р.И. (1971). «Необычный антоциан в Antirrhinum majus». Фитохимия. 10 (11): 2848–2849. Дои:10.1016 / S0031-9422 (00) 97309-6.
  3. ^ Слаймстад, Руна; Сольхейм, Хаавард (2002). «Антоцианы черной смородины (Ribes nigrumL.)». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии. 50 (11): 3228–31. Дои:10.1021 / jf011581u. PMID  12009991.
  4. ^ Gallori, S .; Bilia, A.R .; Bergonzi, M.C .; Barbosa, W. L. R .; Винсьери, Ф. Ф. (2004). «Полифенольные составляющие мякоти плодов Euterpe oleracea Mart. (Пальма Асаи)». Хроматография. 59 (11–12). Дои:10.1365 / с10337-004-0305-х. S2CID  94388806.
  5. ^ Тулио А.З., Риз Р.Н., Вызгоски Ф.Дж., Ринальди П.Л., Фу Р., Шееренс Дж.С., Миллер А.Р. (2008). «Цианидин-3-рутинозид и цианидин-3-ксилозилрутинозид как первичные фенольные антиоксиданты в черной малине». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии. 56 (6): 1880–8. Дои:10.1021 / jf072313k. PMID  18290621. В черной малине присутствовали пять антоцианов: цианидин-3-самбубиозид, цианидин-3-глюкозид, цианидин-3-ксилозилрутинозид, цианидин-3-рутинозид и пеларгонидин-3-рутинозид. Их идентичность и структуры, с особым акцентом на цианидин-3-ксилозилрутинозид, были подтверждены с помощью ЯМР-спектроскопии. Два из этих антоцианов, цианидин-3-рутинозид и цианидин-3-ксилозилрутинозид, преобладали, составляя 24-40 и 49-58%, соответственно, от общего количества антоцианов в черной малине. На основании как активности, так и концентрации было обнаружено, что цианидин-3-рутинозид и цианидин-3-ксилозилрутинозид вносят значительный вклад в антиоксидантные системы черной малины.
  6. ^ Сарни-Манчадо, Паскаль; Ле Ру, Эрван; Ле Гернев, Кристина; Лозано, Ив; Шенье, Вероник (2000). «Фенольный состав околоплодника плодов личи». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии. 48 (12): 5995–6002. Дои:10.1021 / jf000815r. PMID  11312772.
  7. ^ Соломон, А; Голубович, С; Яблович, З; Гроссман, С; Бергман, М; Готтлиб, HE; Альтман, А; Керем, З; Флейшман, Массачусетс (2006). «Антиоксидантная активность и содержание антоцианов в свежих плодах инжира обыкновенного (Ficus carica L.)». J Agric Food Chem. 54 (20): 7717–23. Дои:10.1021 / jf060497h. PMID  17002444.