Производство какао в Гане - Cocoa production in Ghana

Обработка урожая из какао бобы в Гане в 20 веке

Какао является основным сельскохозяйственным экспортом Гана и основные товарный урожай.[1]какао. Крупнейшая в мире система орошения какао Кот-д'Ивуар, Гана - второй по величине экспортер какао в мире.[2] Выращивание какао не является местным для этой страны;[3] Однако выращивание какао в Гане отмечается в развивающихся странах как один из наиболее модных товаров и ценностей.[4]

Производство какао происходит в лесных районах страны: Ашанти, Бронг-Ахафо, Центральный регион, восточный регион, Западный регион, и Вольта, где осадки составляет 1000-1500 миллиметров в год.[5][6] Урожайный год начинается в октябре, когда начинаются закупки основного урожая, с меньшим циклом среднего урожая, начинающимся в июле.[7]

Все какао, кроме того, которое вывозится из страны контрабандой, продается по фиксированным ценам Совету по маркетингу какао.[8] Хотя большая часть производства какао осуществляется крестьянскими фермерами на участках менее трех гектаров, небольшое количество фермеров, по-видимому, доминирует в торговле. Некоторые исследования показывают, что около четверти всех фермеров, выращивающих какао, получают чуть более половины общего дохода какао.[7]

С двумя миллионами дети, занимающиеся выращиванием какао в Западной Африке, прежде всего в Гане и Кот-д'Ивуаре, детское рабство и торговля детьми были серьезной проблемой в 2018 году.[9][10] Однако международные попытки улучшить условия для детей терпели неудачу из-за хронической бедности, отсутствия школ, роста мирового спроса на какао и т. Д. интенсивное земледелие какао и продолжающаяся эксплуатация детского труда.[9][11]

Мир - Гана | url =http://www.unitedworld-usa.com/usatoday/ghana/14agriculture.htm%7Cwebsite=www.unitedworld-usa.com%7Caccess-date=2020-05-25}} </ref>

Правительство переложило ответственность за транспортировку урожая на частный сектор. Субсидии для производственных затрат (удобрения, инсектициды, фунгициды, и оборудование) были удалены, и была приватизация обрабатывающего сектора через как минимум одно совместное предприятие.[12] Новая платежная система, известная как система проверки Akuafo, была введена в 1982 году при покупке сушеных бобов. Раньше продавцы-покупатели часто задерживали выплаты наличными, злоупотребляли денежными средствами и платили фермерам фальшивыми чеками. По системе Акуафо фермеру выдавали чек, подписанный продавцом и казначеем, который он мог обналичить в банке по своему выбору.[13][14]

Продажа плантаций происходила медленно: к концу 1990-х было продано только семь из 52 плантаций. Хотя Гана была крупнейшим производителем какао в мире в начале 1960-х, к началу 1980-х производство сократилось почти до минимума. Падение со среднего показателя более 450 000 тонн в год до минимума в 159 000 тонн в 1983-84 годах было связано со старением деревьев, широко распространенными болезнями, плохой погодой и низкими ценами производителей.[15] Кроме того, в результате лесных пожаров в 1983 году было уничтожено около 60 000 гектаров какао-ферм, так что урожай 1983–1984 годов составлял лишь 28 процентов от 557 000 тонн, зарегистрированных в 1964–65 годах. Затем в 1986-87 гг. Объем производства увеличился до 228 000 тонн. Пересмотренные данные показывают, что производство составило 301 000 тонн в 1988-89 годах, 293 000 тонн в 1990-91 годах и 305 000 тонн в 1992-93 годах. После снижения до 255 000 тонн в 1993-94 гг., Согласно прогнозам, урожай вернется к диапазону 300 000 тонн в 1994-95 гг.[7]

В начале 1990-х годов Cocobod продолжила либерализацию и приватизацию сбыта какао. Совет поднял цены для производителей и ввел новую систему, обеспечивающую более сильные стимулы для частных торговцев. В частности, Cocobod согласилась платить трейдерам минимальную цену производителя, а также дополнительную плату для покрытия операционных и транспортных расходов покупателей и для получения некоторой прибыли. Cocobod по-прежнему занималась отгрузкой и экспортом какао за границу для обеспечения контроля качества.[7] [16]

Помимо проведения маркетинговых реформ, правительство также пыталось реструктурировать производство какао. В 1983 году фермерам были предоставлены саженцы, чтобы заменить деревья, потерянные в результате засухи, и деревья старше тридцати лет (около четверти от общего количества деревьев в 1984 году). До начала 1990-х годов к общей площади 800 000 га какао ежегодно добавлялось около 40 гектаров.[17] Кроме того, была запущена крупная программа модернизации существующих дорог и строительства 3000 километров новых подъездных дорог, чтобы облегчить транспортировку и продажу какао из некоторых из наиболее запущенных, но очень плодородных районов выращивания на границе с Кот-д'Ивуар.[18] Кроме того, правительство пыталось увеличить урожайность Ганы с 300 килограммов на гектар, чтобы конкурировать с производительностью Юго-Восточной Азии, составляющей почти 1000 килограммов на гектар. Новый акцент был сделан на консультативных услугах, исследованиях засух и болезней, а также на использовании удобрений и инсектицидов. Результаты этих мер можно было увидеть в росте производства какао с 1990-х годов по настоящее время.[7]

Недавний рост

Какао бобы и переработка урожая какао

Ганы какао в период с 2000 по 2003 год производство выросло в среднем на 16%.[19] Какао имеет долгий производственный цикл, намного дольше, чем у многих других тропические культуры, а новым гибридным сортам требуется более пяти лет, чтобы начать производство, и еще 10–15 лет, чтобы дерево полностью раскрыло свой потенциал плодоношения. Причины такого огромного увеличения производства разнообразны, и на самом деле урожайность какао в Гане с гектара все еще остается низкой по международным стандартам.[19] Исследователи из Институт зарубежного развития определите следующее как особенно важное:[19]

  1. Земля
  2. Труд, работа
  3. Удобрения
  4. Инсектицид
  5. Сельскохозяйственная техника
  6. Западные Сефви (предполагающие контрабанду от переработки Кот-д'Ивуар )
  7. Осадки
  8. Фермер какао
  9. Использование опрыскивателя

Это исследование также предполагает, что наиболее важными факторами повышенного проана являются:[19]

  • Новая земля под возделывание
  • Более интенсивное использование домашнего труда
  • Хорошая схема выпадения осадков
  • Эффективность опрыскивания на ферме и увеличение использования удобрений

Это исследование показывает, что фермеры Ганы какао не наилучшим образом используют технологические инновации в своем производстве, и вместо этого их рост производства не является устойчивым.[19] Возделывать новые земли рискованно, так как большая часть земель ранее была лесом, и через короткий период и без должного внимания эти земли могут быть истощены. Интенсивное использование рабочей силы привело к значительному увеличению затрат на рабочую силу и может повлиять на прибыльность, а сильные осадки случаются лишь периодически.[19]Какао служит основным источником жизни для большинства людей в Гане. В сельских районах большинство взрослого населения являются фермерами и имеют плантационные фермы, которые обеспечивают им доход. В последние годы производство какао в Гане значительно увеличилось из-за того, что правительство предоставило сельскохозяйственной отрасли в Гане стимулы, которые повысили интерес молодых людей к расширению своих ферм и выращиванию какао. Мировой рынок повысил цены на какао, поэтому он стал основным источником дохода для людей в Гане, выращивающих какао.

Гибридная система либерализации

Sunyani Cocoa House в Суньяни, Область Бронг-Ахафо, Гана

Совет по какао Ганы Эксперименты России с приватизацией создали гибридную систему, согласно которой, несмотря на то, что весь экспорт контролируется государством, сейчас около 25 частных компаний покупают урожай во всех районах страны, где он выращивается.[20] Спустя 14 лет успехи и неудачи этой гибридной системы стали предметом исследования исследователей из Институт зарубежного развития. Соревнование Было ясно установлено, что уровень производства увеличился по всей стране, но доступ к кредитам оставался одним из наиболее важных факторов, определяющих уровень конкуренции. Фермеры редко использовали все доступные возможности для продажи своего урожая (часто они использовали только один).[20]

Их выбор был основан на способности компании оперативно платить наличными, и, таким образом, на рынке было всего пять основных игроков: PBC (ранее принадлежавшая государству), Куапа Коку (чрезвычайно успешный фермерский кооператив, работающий над честная торговля принципа), Adwumapa (ганская закупочная компания), Olam и Armajaro (обе компании с иностранным участием, из Сингапура и Великобритании соответственно).[20] Еще одним ключевым определяющим фактором является удаленность плантации от основного рынка, поскольку более удаленные фермы чаще находили более легкими для продажи бывшим государственным НПК.[20]

Эта гибридная схема приносит пользу множеству игроков:[20]

  • Государство, поддерживающее монополия на весь экспорт и дает значительно более высокую прибыль от налогообложения, чем другие регионы какао;
  • Трейдеры, которые конкурируют за покупку больших объемов экспортного урожая на неценовых условиях во всех зонах какао-пояса; и
  • Фермеры, которым гарантирована минимальная минимальная цена вне зависимости от их географического положения.

Исследователи из ODI Таким образом, можно предположить, что либерализация пошла на пользу производителям:[20]

  1. предоставление фермерам большего выбора покупателей;
  2. своевременная доставка наличных платежей; и
  3. поддержание стабильности цен производителей в течение всего сезона.

Тем не менее, перед политиками остается вопрос о том, какие преимущества дает государство, контролирующее экспортную монополию, и его сильное присутствие в государственном секторе на внутреннем рынке, следует ли проводить еще большую либерализацию и обеспечивает ли оно правильные стимулы для производителей. разработать более совершенные (и устойчивые) методы ведения сельского хозяйства.[20]

Детский труд

Основное исследование вопроса 2016 г., опубликованное в Журнал Fortune в США пришли к выводу, что примерно 2,1 миллиона детей в различных странах Западной Африки «по-прежнему выполняют опасную и тяжелую работу по сбору какао». В отчете возникли сомнения относительно возможности улучшения ситуации.

В статье предоставлен этот комментарий. "Согласно изданию" Барометра какао "за 2015 год, двухгодичному отчету по экономике какао, опубликованному консорциумом некоммерческих организаций, средний фермер в Гане в вегетационный период 2013–2014 годов зарабатывал всего 84 цента в день, а фермеры в Слоновой Кости Стоит всего 50 центов. Это значительно ниже нового стандарта Всемирного банка в размере 1,90 доллара США в день для крайней нищеты, даже если учесть 13-процентное повышение цен на какао в прошлом году. И в этом контексте проблема искоренения детского труда кажется огромным, и вновь обретенная приверженность шоколадных компаний расширению инвестиций в какао-сообщества недостаточна ... «В лучшем случае мы делаем только 10% от того, что необходимо». Получить остальные 90% будет непросто. «Это такая колоссальная проблема, - говорит Сона Эбай, бывший генеральный секретарь Альянса стран-производителей какао. - Я думаю, что детский труд не может быть только обязанностью промышленности. Я думаю, что это пресловутая «все на палубе»: правительство, гражданское общество, частный сектор ». Он делает паузу, на мгновение задумавшись.« И здесь вам действительно нужно лидерство »».[21]

В апреле 2018 года в отчете Cocoa Barometer 2018 об отрасли с оборотом 100 миллиардов долларов говорилось о ситуации с детским трудом: «Ни одна компания или правительство не приблизились к достижению общесекторальной цели искоренения детского труда, и даже рядом с их обязательствами по сокращению детского труда на 70% к 2020 году ". Отчет позже в том же году Новая продовольственная экономика заявил, что системы мониторинга и коррекции детского труда, внедренные Международной инициативой по какао и ее партнерами, были полезны, но «в настоящее время они охватывают менее 20 процентов из более чем двух миллионов детей, затронутых проблемой».[22]

Воздействие на окружающую среду

По данным Комиссии по лесному хозяйству Ганы, государственного агентства Ганы, почти 80% лесных ресурсов Ганы было потеряно в результате незаконных рубок в период с 1990 по 2016 год. Хотя эти потери нельзя полностью отнести на счет производства какао, производство какао является основной причиной обезлесения в Гана. Global Forest Watch (GFW), используя передовые данные дистанционного зондирования и спутниковые данные, подсчитала, что с 2017 по 2018 год первичная утрата тропических лесов увеличилась на 60%, что является самым большим увеличением среди всех стран мира. В соседнем Кот-д'Ивуаре рост составил 28%, что является вторым по величине приростом за этот период времени. Вместе эти две страны производят примерно 2/3 какао в мире, и большая часть этих потерь лесов происходит из-за производства какао, как легального, так и незаконного.[23]

Инициатива какао и леса

Инициатива «Какао и леса» - это соглашение, достигнутое между правительствами Берег Слоновой Кости и Гана, а также более тридцати семи крупных компаний по производству какао и шоколада. Цель инициативы - положить конец вырубка леса и восстановить деревья и леса, которые были уничтожены в результате производства какао в этом районе. В период с 1988 по 2007 год более 2,3 миллиона гектаров тропических лесов в Берег Слоновой Кости и Гана были очищены для ферм какао. Об этой инициативе было объявлено на Конференции ООН по изменению климата в ноябре 2017 года. Одним из центральных принципов инициативы является обязательство отказаться от дальнейшего преобразования естественных лесов в земли для производства какао в Западная Африка.

В марте 2019 года правительства Берег Слоновой Кости и Гана совместно с какао-компаниями выпустили планы действий, в которых изложены конкретные шаги по прекращению вырубка леса. Эти шаги включают защиту и восстановление лесов, устойчивое производство какао с упором на обеспечение средств к существованию фермеров, а также систему социальной интеграции и вовлечения общественности.[24]

Смотрите также

Внешние ссылки


использованная литература

  1. ^ «Оценка рисков цепочки поставок: какао в Гане». Форум по управлению сельскохозяйственными рисками в процессе развития. Архивировано из оригинал 25 сентября 2013 г.. Получено 21 сентября 2013.
  2. ^ «ОБНОВЛЕНИЕ 1 - Гана подписывает ссуду на сумму 1,2 млрд долларов США на закупку урожая в 2013/14 году». Рейтер. 20 сентября 2013 г.. Получено 21 сентября 2013.
  3. ^ Салм и Фалола 2002, п. 15.
  4. ^ Булир 1998, п. 4.
  5. ^ Назад, Джеррифрешманин # предпринимательство • 2 года (2018-05-14). "ЗОЛОТОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО GHANA КАКАО". Улей. Получено 2020-05-25.
  6. ^ «Гана - Какао». countrystudies.us. Получено 2020-05-25.
  7. ^ а б c d е Кларк, Нэнси Л. «Сельское хозяйство» (и подглавы). Страновое исследование: Гана (Ла Верль Берри, редактор). Библиотека Конгресса Федеральное исследовательское управление (Ноябрь 1994 г.). Эта статья включает текст из этого источника, который находится в всеобщее достояние.[1]
  8. ^ «Наш мир - Гана». www.unitedworld-usa.com. Получено 2020-05-25.
  9. ^ а б Эмико Теразоно (18 апреля 2018 г.). «Шоколадную промышленность обвиняют в провале детского труда». The Financial Times. Получено 8 января 2019.
  10. ^ Киран Гильбер (12 июня 2017 г.). «Падение цен на какао угрожает всплеском детского труда в Гане, Кот-д'Ивуар». Рейтер. Получено 7 января 2019.
  11. ^ Оливер Балч (20 июня 2018 г.). «Детский труд: истинная стоимость производства шоколада». Raconteur. Получено 7 января 2019.
  12. ^ «Экономика Ганы». www.modernghana.com. Получено 2020-05-25.
  13. ^ Агьепонг, Стивен (февраль 2018 г.). "Тезис". S2CID  159201535. Цитировать журнал требует | журнал = (Помогите)
  14. ^ Овусу, Себастьян Квакву (июль 2013 г.). «Определение критических точек загрязнения полициклическими ароматическими углеводородами в цепочке переработки и хранения какао в Гане» (PDF). KNUST IR. Получено 25 мая 2020.
  15. ^ Мулангу, Фрэнсис (август 2015 г.). "Тезис" (PDF). Рабочий документ АГРОДЕП. Получено 25 мая 2020.
  16. ^ Амедофу, Мавули (октябрь 2009 г.). «Определение цены производителя какао в Гане: эмпирическое исследование» (PDF). KNUST IR. Получено 25 мая 2020.
  17. ^ «Гана - Какао». countrystudies.us. Получено 2020-05-26.
  18. ^ Мортимер, Луи Р. (1995) [1971]. Гана: страновое исследование (PDF). Memory.loc.gov. США: Главное управление армии. ISBN  0-8444-0835-2. Получено 25 мая 2020.
  19. ^ а б c d е ж Марселла Виньери 2007 Факторы роста производства какао в Гане Институт зарубежного развития
  20. ^ а б c d е ж г Марселла Виньери и Пауло Сантос 2007 Гана и дилемма маркетинга какао: чего достигла либерализация без ценовой конкуренции? Институт зарубежного развития
  21. ^ О'Киф, Брайан (1 марта 2016 г.). «За горько-сладкой индустрией». Fortune.com. Удача. Получено 7 января 2018. В течение полутора десятилетий крупные производители шоколада обещали положить конец детскому труду в своей отрасли и потратили на это десятки миллионов долларов. Но, по последним оценкам, 2,1 миллиона детей в Западной Африке по-прежнему выполняют опасную и изматывающую физическую нагрузку работу по сбору какао. Что нужно для устранения проблемы
  22. ^ «Какао - это проблема бедности. Вы можете помочь, съев больше темного шоколада». Новая продовольственная экономика. 7 июля 2018 г.. Получено 7 июля 2018. В 2001 году такие компании, как Mars, Ferrero, Hershey Company, Kraft Foods и Nestlé, заявили о своей коллективной приверженности борьбе с детским трудом в сообществах, выращивающих какао в Западной Африке, посредством поддержки Протокола Харкина-Энгеля, международного соглашения, направленного на сокращение наихудшие формы детского труда в секторе производства какао в Кот-д'Ивуаре и Гане на 70 процентов к 2020 году.
  23. ^ «Гана теряет свои тропические леса быстрее, чем любая другая страна в мире». Всемирный Экономический Форум. Получено 2020-11-17.
  24. ^ «Какао и леса». Всемирный фонд какао. 2018-08-27. Получено 2020-10-30.
Список используемой литературы