Интенсивное земледелие - Intensive farming

Интенсивное земледелие пшеница в Лунд, Швеция
сельское хозяйство
Maler der Grabkammer des Sennudem 001.jpg
Veranotrigo.jpg Портал сельского хозяйства

Интенсивное земледелие, также известен как интенсивное земледелие (в отличие от экстенсивное земледелие ) и промышленное сельское хозяйство, это тип сельское хозяйство, оба культурные растения и из животные, с более высокими уровнями ввода и вывода на кубическую единицу земли сельскохозяйственного назначения площадь. Характеризуется низким пара соотношение, более активное использование ресурсов, таких как капитал и труд, работа, и выше урожайность на единицу земельной площади.[1]

Наиболее коммерческий сельское хозяйство является интенсивным по одному или нескольким причинам. Формы, которые сильно зависят от промышленные методы часто называют промышленным сельским хозяйством, для которого характерны инновации предназначен для увеличения урожайности. Методы включают посев нескольких культур в год, снижение частоты паровых лет и улучшение сорта. Это также предполагает более широкое использование удобрения, регуляторы роста растений и пестициды и механизированное сельское хозяйство, контролируемый усиленным и более подробным анализом условий выращивания, включая погоду, почва, вода, сорняки и вредители. Интенсивные хозяйства широко распространены в развитые страны и становится все более распространенным во всем мире. Большинство из мясо, молочные продукты, яйца, фрукты, и овощи доступно в супермаркеты производятся такими хозяйствами.

Некоторые интенсивные фермы могут использовать устойчивые методы, хотя это может потребовать более высоких затрат труда или более низкой урожайности.[2] Устойчиво растущий продуктивность сельского хозяйства, особенно среди небольшой держатель фермы, это важный способ уменьшить количество земли, необходимой для сельского хозяйства, и замедлить разрушение окружающей среды через такие процессы, как вырубка леса.[3] поскольку сельское хозяйство оказывает такое большое влияние на изменение климата, Project Drawdown описал «Устойчивую интенсификацию для мелких фермеров» как важный метод для смягчение последствий изменения климата.[3]

Интенсивное животноводство включает большое количество животных, выращиваемых на ограниченных землях, например ротационный выпас,[4][5] или в западный мир иногда как концентрированные операции по кормлению животных. Эти методы увеличивают урожайность корма и волокна на акр по сравнению с экстенсивным животноводство; концентрированный корм подается редко перемещаемым животным, либо при чередовании выпаса животных многократно переводят на свежий корм.[4][5]

История

Основная статья: История сельского хозяйства
Изображение трактора, вспахивающего землю в начале ХХ века. люцерна поле

Выращивание риса на рисовых полях практикуется в Корее с древних времен. А пит-хаус на археологическом участке Дэчхонни были обнаружены карбонизированные рисовые зерна и радиоуглеродные данные, указывающие на то, что выращивание риса могло начаться еще в Средние века. Период гончарного искусства Джеульмун (ок. 3500–2000 гг. до н.э.) в Корейский полуостров.[6] В самом начале выращивания риса здесь, возможно, использовались сухие поля вместо рисовых полей.

Развитие сельского хозяйства в Британии с 16 по середину 19 века. наблюдался значительный рост производительности сельского хозяйства и чистого производства. Это, в свою очередь, способствовало беспрецедентному росту населения, высвободив значительную часть рабочей силы, и тем самым помогло Индустриальная революция. Цитируемые историки ограждение, механизация, четырехпольный севооборот, и селекция как важнейшие нововведения.[7]

Промышленное сельское хозяйство возникло в период промышленной революции. К началу 19 века сельскохозяйственная техника, орудия, семенной фонд и сорта настолько улучшились, что урожайность на единицу земли была во много раз выше, чем в Средний возраст.[8][страница нужна ]

Фаза индустриализации включала непрерывный процесс механизации. Конные машины, такие как Маккормик жнец произвела революцию в области сбора урожая, а такие изобретения, как хлопкоочистительный снизилась стоимость обработки. В этот же период фермеры начали использовать на паровой тяге молотилки и тракторы.[9][10][11] В 1892 г. состоялся первый бензиновый трактор был успешно разработан, и в 1923 г. Международный комбайн Farmall трактор стал первым универсальным трактором, ознаменовав переломный момент в замене тягловых животных машинами. Комбайны механические (сочетает ), были разработаны сеялки, рассадопосадочные машины и другое оборудование, что произвело дальнейшую революцию в сельском хозяйстве.[12] Эти изобретения повысили урожайность и позволили отдельным фермерам управлять все более крупными фермами.[13]

Идентификация азот, фосфор, и калий (NPK) как критические факторы роста растений привели к производству синтетических удобрения, дальнейшее увеличение урожайность. В 1909 г. Haber-Bosch метод синтеза нитрат аммония был впервые продемонстрирован. Удобрения NPK вызвали первые опасения по поводу промышленного сельского хозяйства из-за опасений, что они имеют побочные эффекты, такие как уплотнение почвы, эрозия почвы, и снижается в целом плодородие почвы, наряду с опасениями о здоровье токсичных химикатов вход в запасы еды.[14]

Открытие витамины и их роль в питание в первые два десятилетия 20-го века привели к появлению витаминных добавок, которые в 1920-х годах позволили выращивать некоторых животных в закрытых помещениях, уменьшив их воздействие на неблагоприятные природные элементы.[нужна цитата ]

Следующий Вторая Мировая Война использование синтетических удобрений быстро увеличивалось.[15]

Открытие антибиотики и вакцина способствовал выращиванию скота за счет снижения болезней.[нужна цитата ] Развитие логистики и холодильного оборудования, а также технологий обработки сделало возможным распространение на большие расстояния. Комплексная борьба с вредителями это современный метод минимизации использования пестицидов до более устойчивого уровня.[нужна цитата ]

Есть опасения по поводу устойчивость промышленного сельского хозяйства, а также влияние удобрений и пестицидов на окружающую среду, что привело к органическое движение[16] и построил рынок для устойчивого интенсивного земледелия, а также финансирования развития подходящая технология.

Техники и технологии

Домашний скот

Основная статья: Интенсивное животноводство

Интенсификация пастбищ

Корова в закрытый пастбище ест траву через проволочный забор

Интенсификация пастбищ - это улучшение пастбище почвы и травы для увеличения потенциала животноводства в производстве продуктов питания. Обычно используется для переворота пастбищ деградация, процесс, характеризующийся потерей корм и уменьшилось животное грузоподъемность что является результатом чрезмерный выпас, бедный управление питательными веществами, и отсутствие сохранение почвы.[17] Эта деградация приводит к плохим пастбищным почвам с пониженным плодородием и наличие воды и повышенная скорость эрозии, уплотнения и закисление.[18] Деградированные пастбища значительно ниже продуктивность и выше углеродный след по сравнению с усиленными пастбищами.[19][20][21][22][23]

Методы управления, улучшающие здоровье почвы и, следовательно, трава производительность включает орошение, скарификация почвы и внесение Лайм, удобрения и пестициды. В зависимости от целей продуктивности целевой сельскохозяйственной системы могут быть предприняты более сложные проекты восстановления для замены инвазивный и непродуктивные травы с видами трав, которые лучше подходят для почва и климат условия региона.[17] Эти усиленные травяные системы позволяют ставки запаса с более быстрым набором веса животных и сокращением времени до убоя, что приводит к повышению продуктивности и сокращению выбросов углерода домашний скот системы.[21][22][23]

Еще один способ оптимизации Уступать при сохранении углеродный баланс это использование интегрированных систем растениеводство-животноводство (ICL) и растениеводство-животноводство-лесоводство (ICLF), которые объединяют несколько экосистем в одну оптимизированную сельскохозяйственную структуру.[24] Эта синергия между этими системами обеспечивает выгоды пастбищам благодаря оптимальному завод использование, улучшено подача и нормы откорма, повышение плодородия и качества почвы, усиление круговорот питательных веществ, интегрированный борьба с вредителями, и улучшенный биоразнообразие.[17][24] Введение определенных бобовые урожай на пастбища увеличивается накопление углерода и азотфиксация в почве, а их усвояемость способствует откорму животных и снижает выбросы метана от кишечная ферментация.[17][21] Системы ICLF повышают продуктивность мясного скота в десять раз по сравнению с деградировавшими пастбищами, дополнительное растениеводство от кукуруза, сорго, и соя урожаи, и значительно сократились парниковый газ балансы за счет связывания углерода лесами.[18]

В программе выпаса скота на 12 апреля для молочного производства, разработанной USDA -SARE кормовые культуры для молочного стада высаживают в многолетнее растение пастбище.[25]

Вахтовый выпас

Основная статья: Управляемый интенсивный ротационный выпас
Вахтовый выпас крупного рогатого скота и овец в Миссури с пастбищами, разделенными на загоны, каждый по очереди недолго пасся, а затем отдыхал

Вахтовый выпас - это разновидность кормодобывания, при которой стада или стада регулярно и систематически перемещаются на свежие, отдохнувшие пастбища (иногда называемые загоны ) для максимального увеличения качества и количества прироста корма. Его можно использовать с крупным рогатым скотом, овцами, козами, свиньями, цыплятами, индейками, утками и другими животными. Стада пасутся на одной части пастбища или загона, позволяя другим восстановиться. Отдых на пастбищах позволяет растительности возобновлять запасы энергии, восстанавливать системы побегов и углублять корневую систему, что приводит к долгосрочному максимуму биомасса производство.[4][5][26][27] Сами по себе пастбищные системы могут позволить животноводам удовлетворить свои потребности в энергии, но ротационный выпас особенно эффективен, потому что пастбища питаются более нежными молодыми стеблями растений. Паразиты также остаются умирать, что сводит к минимуму или устраняет необходимость в средствах для удаления глистов. При повышенной продуктивности ротационных систем животным может потребоваться меньше дополнительных кормов, чем в системах непрерывного выпаса. Таким образом, фермеры могут увеличить поголовье.[4][28]

Концентрированное кормление животных

Основная статья: Интенсивное животноводство
Коммерческий птичник по выращиванию цыплят-бройлеров на мясо

Интенсивное животноводство или «промышленное животноводство» - это процесс выращивания домашнего скота в замкнутом пространстве с высокой плотностью поголовья.[29][30][31][32][33] "Концентрированное кормление животных «(CAFO), или« интенсивное животноводство », может содержать большое количество (от некоторых до сотен тысяч) коров, свиней, индеек или кур, часто в закрытых помещениях. Суть таких ферм заключается в концентрации домашнего скота в заданном Цель состоит в том, чтобы обеспечить максимальную производительность при минимально возможных затратах и ​​при наивысшем уровне безопасности пищевых продуктов.[34] Этот термин часто используется уничижительно.[35] Однако CAFO резко увеличили производство продуктов питания в животноводстве во всем мире, как с точки зрения общего количества произведенных продуктов питания, так и с точки зрения эффективности.

Животным доставляют пищу и воду, часто применяют противомикробные препараты, витаминные добавки и гормоны роста. Гормоны роста не используются ни для кур, ни для каких-либо животных в Европейский Союз. Нежелательное поведение, часто связанное со стрессом от заключения, привело к поиску послушных пород (например, с выведенным естественным доминантным поведением), физических ограничений для прекращения взаимодействия, таких как отдельные клетки для цыплят, или физических модификаций, таких как удаление клювов у цыплят, чтобы уменьшить вред борьбы.[нужна цитата ]

Обозначение CAFO произошло от 1972 года в США. Федеральный закон о чистой воде, который был принят для защиты и восстановления озер и рек до качества, пригодного для рыбной ловли и плавания. В Агентство по охране окружающей среды США определила определенные операции по кормлению животных, наряду со многими другими видами промышленности, как "точечный источник" грунтовые воды загрязнители. Эти операции подлежали регулированию.[36]

Интенсивно выращиваемые свиньи

В 17 штатах США единичные случаи загрязнение подземных вод были связаны с CAFO.[37] Например, десять миллионов свиней в Северной Каролине производят 19 миллионов тонн отходов в год.[38] Федеральное правительство США признает удаление отходов проблема и требует, чтобы отходы животноводства храниться в лагуны. Эти лагуны могут достигать 7,5 акров (30 000 м 2).2). Лагуны, не защищенные водонепроницаемой облицовкой, при некоторых условиях могут просачиваться в грунтовые воды, как и сток из навоза, используемого в качестве удобрения. Лагуна, прорвавшаяся в 1995 году, выпустила 25 миллионов галлонов закиси азота в Северной Каролине. New River. В результате разлива якобы погибло от восьми до десяти миллионов рыб.[39]

Большая концентрация животных, отходов животноводства и мертвых животных в небольшом пространстве создает этические проблемы для некоторых потребителей. Права животных и забота о животных Активисты заявили, что интенсивное разведение животных жестоко по отношению к животным.

Культуры

Основная статья: Интенсивное растениеводство

В Зеленая революция преобразовало сельское хозяйство во многих развивающихся странах. Он распространил технологии, которые уже существовали, но не получили широкого распространения за пределами промышленно развитых стран. Эти технологии включали «чудо-семена», пестициды, орошение и синтетические азотные удобрения.[40]

Семена

В 1970-х годах ученые создали высокоурожайные сорта кукурузы, пшеница, и рис. По сравнению с другими сортами, они обладают повышенным потенциалом поглощения азота. Поскольку зерновые, которые поглощали дополнительный азот, обычно полегали (опадали) перед сбором урожая, в их геномы были встроены гены полукарликовости. Норин 10 пшеница, сорт, разработанный Орвилл Фогель с японского карликовая пшеница сортов, сыграл важную роль в создании сортов пшеницы. IR8, первый широко применяемый высокоурожайный рис, разработанный Международный научно-исследовательский институт риса, был создан путем скрещивания индонезийского сорта «Пета» и китайского сорта «Ди Гео Ву Ген».[41]

При наличии молекулярной генетики в Арабидопсис и рис - ответственные мутантные гены (уменьшенная высота (правая), нечувствительный к гиббереллину (gai1) и тонкий рис (slr1)) были клонированы и идентифицированы как компоненты клеточной сигнализации гибберелловая кислота, а фитогормон участвует в регуляции роста ствола через свое влияние на деление клеток. Фотосинтетические инвестиции в стебле резко снижается у более коротких растений, а питательные вещества перенаправляются на производство зерна, в частности, усиливая влияние химических удобрений на урожайность.

Высокоурожайные сорта в несколько раз превосходили традиционные сорта и лучше реагировали на добавление ирригации, пестицидов и удобрений. Гибридная сила используется для выращивания многих важных культур, чтобы значительно повысить урожайность фермеров. Однако преимущество теряется для потомков Гибриды F1 Это означает, что семена для однолетних культур необходимо закупать каждый сезон, что увеличивает затраты и прибыль фермеров.

Севооборот

Основная статья: Севооборот
Спутниковый снимок полей круглых культур в Округ Хаскелл, Канзас, в конце июня 2001 г. Здоровые, растущие урожаи кукуруза и сорго зеленые (сорго может быть немного бледнее). Пшеницы блестящее золото. Коричневые поля недавно были убраны и вспаханы или пролежали под паром в течение года.

Севооборот или чередование культур - это практика выращивания ряда разнородных видов растений. посевы в одном и том же помещении в последовательные сезоны для получения преимуществ, таких как предотвращение скопления патогенов и вредителей, которое происходит при непрерывном возделывании одного вида. Севооборот также стремится сбалансировать потребности различных культур в питательных веществах, чтобы избежать питательное вещество для почвы истощение. Традиционный компонент севооборота - восполнение азота за счет использования бобовые и сидераты последовательно с зерновыми и другими культурами. Севооборот также может улучшить структура почвы и плодородие за счет чередования глубоко укоренившихся и низкорослых растений. Связанный метод - посадить многовидовые растения. покровные культуры между техническими культурами. Это сочетает в себе преимущества интенсивного земледелия с непрерывным покрытием и поликультура.

Орошение

Основная статья: Орошение
Верхнее орошение, центральный шарнир дизайн

На орошение сельскохозяйственных культур приходится 70% мирового потребления пресной воды.[42] Полив паводков, самый старый и наиболее распространенный тип, обычно распределяется неравномерно, так как части поля могут получать избыток воды, чтобы доставить достаточное количество воды в другие части. Верхнее орошение с использованием разбрызгивателей с центральной осью вращения или бокового перемещения, обеспечивает более равномерное и контролируемое распределение. Капельное орошение - самый дорогой и наименее используемый тип, но доставляет воду к корням растений с минимальными потерями.

Водосбор Меры управления включают питательные ямы, которые собирают дождевую воду и сток и используют их для пополнения запасов грунтовых вод. Это помогает в пополнении колодцев с грунтовыми водами и в конечном итоге снижает эрозию почвы. Создание плотин рек резервуары хранить воду для полива и других целей на больших площадях. На небольших территориях иногда используются оросительные пруды или грунтовые воды.

Борьба с сорняками

Основная статья: Борьба с сорняками

В сельском хозяйстве обычно требуется систематическая борьба с сорняками, часто выполняемая с помощью таких машин, как культиваторы или опрыскиватели жидких гербицидов. Гербициды убивать определенные цели, оставляя урожай относительно невредимым. Некоторые из них действуют, препятствуя росту сорняков, и часто связаны с растениями. гормоны. Борьба с сорняками через гербицид усложняется, когда сорняки становятся устойчивыми к гербициду. Решения включают:

  • Покровные культуры (особенно с аллелопатический свойства), которые вытесняют сорняки или препятствуют их регенерации
  • Множественные гербициды в комбинации или поочередно
  • Штаммы, генетически модифицированные для обеспечения устойчивости к гербицидам
  • Местно адаптированные штаммы, которые переносят сорняки или превосходят их
  • Обработка почвы
  • Почвопокровное такие как мульча или пластик
  • Ручное удаление
  • Кошение
  • Выпас
  • Горение

Терраса

Терраса рисовых полей в Провинция Юньнань, Китай
Основная статья: Терраса (сельское хозяйство)

В сельское хозяйство, а терраса выровненный участок холмистый посевная площадь, разработанная как метод сохранения почвы для замедления или предотвращения быстрого поверхностный сток поливной воды. Часто такая земля оформляется в виде нескольких террас, что придает ступенчатый вид. Человеческие пейзажи выращивания риса на террасах, повторяющие естественные контуры откосов, такие как контурная вспашка, являются классической особенностью острова Бали и Рисовые террасы Банауэ в Банауэ, Ифугао, Филиппины. В Перу, то Инки использовали непригодные иным образом склоны путем строительства стены из гипсокартона для создания террас.[нужна цитата ]

Рисовые поля

Основная статья: рисовое поле

А рисовое поле это затопленный пакет пахотная земля используется для выращивания риса и других полуводные культуры. Рисовые поля - типичная черта рисоводческих стран восток и Юго-Восточная Азия, включая Малайзию, Китай, Шри-Ланку, Мьянму, Таиланд, Корею, Японию, Вьетнам, Тайвань, Индонезию, Индия и Филиппины. Они также встречаются в других рисоводческих регионах, таких как Пьемонт (Италия), Камарг (Франция), а Артибонитовая долина (Гаити). Они могут возникать естественным путем реки или болота, или могут быть построены даже на склонах холмов. Им требуется большое количество воды для орошения, в основном от наводнения. Он создает благоприятную среду для выращивания риса и враждебен многим. виды из сорняки. Как единственный тягловое животное вид, в котором комфортно водно-болотные угодья, то буйвол широко используется на рисовых полях в Азии.[43]

Недавним достижением в интенсивном производстве риса является Система интенсификации риса.[44][45] Разработан в 1983 г. Французский Иезуит Отец Анри де Лолани в Мадагаскар,[46] к 2013 году количество мелких фермеров, использующих эту систему, выросло до 4–5 миллионов.[47]

Аквакультура

Основная статья: Аквакультура

Аквакультура - это выращивание натуральных продуктов воды (рыбы, моллюски, водоросли, водоросли, и другие водные организмы). Интенсивная аквакультура проводится на суше с использованием резервуаров, прудов или других контролируемых систем или в океане с использованием садков.[48]

Устойчивость

Дальнейшая информация: Устойчивое сельское хозяйство, Интегрированная мульти-трофическая аквакультура, Безотходное сельское хозяйство, и Органическое земледелие

Интенсивные методы ведения сельского хозяйства, которые считаются устойчивый были разработаны для замедления износа сельскохозяйственных земель и даже восстановления здоровье почвы и экосистемные услуги. Эти разработки могут попасть в категорию органическое земледелие или интеграция органического и традиционного сельского хозяйства.

При пастбищном возделывании зерновые культуры высаживаются прямо на пастбища без предварительного применения гербицидов. Многолетние травы образуют живой подлесок мульчи для зерновых культур, избавляя от необходимости сажать покровные культуры после сбора урожая. Пастбище интенсивно выпасается как до, так и после урожая зерна. Эта интенсивная система приносит фермерам эквивалентную прибыль (частично за счет увеличения кормов для скота) при строительстве новых верхний слой почвы и секвестирование до 33 тонн СО2 / га / год.[49][50]

Биоинтенсивный сельское хозяйство фокусируется на максимальной эффективности, например, на единицу площади, потребляемой энергии и воде.

Агролесоводство сочетает технологии сельского хозяйства и садоводства / лесоводства для создания более интегрированных, разнообразных, продуктивных, прибыльных, здоровых и устойчивых систем землепользования.

Intercropping может повысить урожайность или сократить вводимые ресурсы и, таким образом, представляет собой (потенциально устойчивую) интенсификацию сельского хозяйства. Однако, хотя общая урожайность с акра часто увеличивается, урожайность любой отдельной культуры часто снижается. Фермеры также сталкиваются с проблемами, полагающимися на сельскохозяйственное оборудование, оптимизированное для монокультура, что часто приводит к увеличению затрат труда.

Вертикальное земледелие интенсивное растениеводство в больших масштабах в городских центрах, в многоэтажных зданиях с искусственным освещением, для производства низкокалорийных продуктов, таких как травы, микрозелень, и салат.

Интегрированная система земледелия - это прогрессивная, устойчивое сельское хозяйство система, такая как безотходное сельское хозяйство или интегрированная мульти-трофическая аквакультура, который включает в себя взаимодействие нескольких видов. Элементы этой интеграции могут включать:

  • Преднамеренное введение цветущих растений в сельскохозяйственные экосистемы для увеличения ресурсов пыльцы и нектара, необходимых естественным врагам насекомых-вредителей.[51]
  • Использование севооборотов и покровных культур для подавления нематод в картофеле[52]
  • Интегрированная мультитрофическая аквакультура - это практика, при которой побочные продукты (отходы) одного вида перерабатываются, чтобы стать исходными (удобрения, еда ) для другого.

Комплексное управление изначально был разработан для реверсирования опустынивание.[53] Целостный плановый выпас похож на чередующийся выпас, но подчеркивает четыре принципа круговорот воды, минеральные циклы (включая цикл углерода ),[54] поток энергии и экология.[55]

Вызовы

Смотрите также: Аграрная политика, Агробизнес, и Вед `ение сельского хозяйства промышленными методами

[Когда] охотники-собиратели с растущим населением истощили запасы дичи и диких продуктов на Ближнем Востоке, они были вынуждены ввести сельское хозяйство. Но в сельском хозяйстве требовалось гораздо больше времени для работы и менее богатая диета, чем у охотников-собирателей. Дальнейший рост населения среди подсечно-огневых фермеров привел к сокращению периода залежи под паром, падению урожайности и эрозии почвы. Для решения этих проблем были введены вспашка и удобрения, но снова потребовались более продолжительные часы работы и деградация почвенных ресурсов.[56]

Вызовы и проблемы индустриального сельского хозяйства для общества, для сектора и для права животных, включать затраты и выгоды как от текущих практик, так и от предлагаемых изменений в них.[57][58] Это продолжение тысячелетних изобретений в области кормления растущего населения.

Рост населения

Смотрите также: Мировое население и История сельского хозяйства
Население (оценка) 10 000 г. до н. Э. –2000 г. н.э.

Очень примерно:

  • 30000 лет назад охотник-собиратель поведение накормило 6 миллионов человек
  • 3000 лет назад примитивное земледелие накормил 60 миллионов человек
  • 300 лет назад более интенсивное сельское хозяйство кормило 600 миллионов человек
  • Сегодня промышленное сельское хозяйство пытается прокормить 8 миллиардов человек

В период с 1930 по 2000 год продуктивность сельского хозяйства в США (выпуск, разделенная на все ресурсы) росла в среднем примерно на 2 процента в год, в результате чего цены на еду уменьшать. «Процент располагаемого дохода США, потраченный на еду, приготовленную дома, снизился с 22 процентов в 1950 году до 7 процентов к концу века».[59]

Прочие воздействия

Окружающей среды

Основная статья: Воздействие сельского хозяйства на окружающую среду

Промышленное сельское хозяйство использует огромное количество воды, энергия,[60] и промышленные химикаты, увеличивая загрязнение в пахотная земля, пригодная для использования вода, и атмосфера. Гербициды, инсектициды, и удобрения накапливаться в земля и поверхностные воды. Промышленные методы ведения сельского хозяйства - одна из основных движущих сил глобальное потепление, что составляет 14–28% чистой Выбросы парниковых газов.[61]

Многие негативные последствия промышленного сельского хозяйства могут проявляться на некотором удалении от полей и ферм. Например, соединения азота со Среднего Запада перемещаются вниз по Миссисипи и ухудшают прибрежные рыболовные промыслы в Мексиканском заливе, вызывая так называемые океанические мертвые зоны.[62]

Но в системах сельскохозяйственного производства проявляются и другие неблагоприятные эффекты - например, быстро развивающаяся устойчивость среди вредителей делает гербициды и инсектициды все более неэффективными.[63] Агрохимикаты были замешаны[кем? ] в Расстройство коллапса колонии, при котором исчезают отдельные члены пчелиных семей.[64] (Сельскохозяйственное производство сильно зависит от пчел, чтобы опылять много разновидностей фруктов и овощей.)

Интенсивный монокультура увеличивает риск сбоев из-за вредители, неблагоприятная погода и болезни.[65][66]

Социальное

Исследование для США. Управление оценки технологий пришел к выводу, что в отношении промышленного сельского хозяйства существует «отрицательная взаимосвязь между тенденцией к увеличению размера ферм и социальными условиями в сельских общинах» на «статистическом уровне».[67]Монокультура сельского хозяйства может повлечь за собой социальные и экономические риски.[68]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Британская энциклопедия, переработанная и обновленная Эми Тикканен. "'s определение интенсивного сельского хозяйства ". britannica.com.
  2. ^ Lichtfouse, Эрик; Наваррете, Мирей; Дебеке, Филипп; Сушер, Вероник; Альберола, Кэролайн, ред. (2009). Устойчивое сельское хозяйство (PDF). Дордрехт: Спрингер. п. 5. Дои:10.1007/978-90-481-2666-8. ISBN  978-90-481-2665-1.
  3. ^ а б «Устойчивая интенсификация для мелких землевладельцев». Просадка проекта. 2020-02-06. Получено 2020-10-16.
  4. ^ а б c d Ундерсандер, Дэн; Альберт, Бет; Косгроув, Деннис; Джонсон, Деннис; Петерсон, Пол (2002). Пастбища для прибыли: руководство по ротационному выпасу (PDF) (Отчет). Cooperative Extension Publishing, Университет Висконсина. п. 4. A3529. Получено 21 сентября 2019. Вахтовый выпас предполагает более высокий уровень управления с большим количеством загонов, более короткими периодами выпаса и более длительными периодами отдыха.
  5. ^ а б c «Начало работы с интенсивным выпасом». Манитоба сельское хозяйство. Правительство Манитобы. Получено 21 сентября 2019. Производители переходят на интенсивные системы выпаса по многим причинам. Они включают...
  6. ^ Кроуфорд, Гэри У .; Ли, Гён-А (2003). «Сельскохозяйственные истоки Корейского полуострова». Античность. 77 (295): 87–95. Дои:10.1017 / S0003598X00061378.
  7. ^ * Овертон, Марк. Аграрная революция в Англии 1500–1850 гг. (19 сентября 2002 г.), BBC.
    • Валенце, Дебора. Первая индустриальная женщина (Нью-Йорк: Oxford University Press, 1995), стр. 183.
    • Каган, Дональд. Западное наследие (Лондон: Prentice Hall, 2004), стр. 535–539.
  8. ^ Кингсбери, Ноэль (2009). Гибрид: история и наука селекции растений. Издательство Чикагского университета. ISBN  978-0226437132.
  9. ^ Бреттман, Аллан (24 июля 2010 г.). «Коллекционеры в Great Oregon Steam-Up всегда в восторге от своей страсти». Орегонский.
  10. ^ "Land Rovers долины Оттавы - Проза и страницы участников - Майк Рут - Локомотивы - Паровоз, Часть I". ovlr.org.
  11. ^ "Паровые двигатели". Ссылка на историю 101. История ООО «Источник». 2019 г.. Получено 20 сентября 2019.
  12. ^ Яник, Жюль. "Сельскохозяйственная научная революция: механика" (PDF). Университет Пердью. Получено 2013-05-24.
  13. ^ Рид, Джон Ф. (осень 2011 г.). «Влияние механизации на сельское хозяйство». Мост через сельское хозяйство и информационные технологии. 41 (3).
  14. ^ Стиннер, Д. Х (2007). «Наука об органическом земледелии». В Уильяме Локереце (ред.). Органическое сельское хозяйство: международная история. Оксфордшир, Великобритания и Кембридж, Массачусетс: CAB International (CABI). ISBN  978-0-85199-833-6. Получено 30 апреля 2013. (электронная книга ISBN  978-1-84593-289-3}
  15. ^ «Историческая перспектива». Международная ассоциация производителей удобрений. Архивировано из оригинал на 2012-03-09. Получено 2013-05-07.
  16. ^ Филпотт, Том (19 апреля 2013 г.). «Краткая история нашей смертельной зависимости от азотных удобрений». Мать Джонс.
  17. ^ а б c d Циммер, Адемир; Маседо, Мануэль; Нейво Кичел, Арминдо; Алмейда, Роберто (01.11.2012). Degradação, recuperação e renovação de pastagens.
  18. ^ а б де Фигейредо, Эдуардо Барретто; Джаясундара, Сусанта; Бордональ, Рикардо де Оливейра; Беркиелли, Тельма Терезинья; Рейс, Рикардо Андраде; Вагнер-Риддл, Клаудиа; Младший, Ньютон Ла Скала (2017). «Баланс парниковых газов и углеродный след мясного скота в трех контрастирующих системах управления пастбищами в Бразилии». Журнал чистого производства. 142: 420–431. Дои:10.1016 / j.jclepro.2016.03.132. HDL:11449/177967.
  19. ^ "Indicativo de pastagens plantadas em processo degradação no bioma Cerrado". embrapa.br - Портал Embrapa (на португальском). Получено 2018-03-28.
  20. ^ Богертс, Меган; Чирхигири, Лора; Робинсон, Ян; Родькин, Микаэла; Хаджар, Рим; Джуниор, Чиниро Коста; Ньютон, Питер (2017). «Смягчение последствий изменения климата за счет более интенсивного управления пастбищами: оценка выбросов парниковых газов на животноводческих фермах в бразильской Амазонии». Журнал чистого производства. 162: 1539–1550. Дои:10.1016 / j.jclepro.2017.06.130.
  21. ^ а б c Cardoso, Abmael S .; Берндт, Александр; Лейтем, апрель; Alves, Bruno J. R .; Карвалью, Изабель дас Н.О. де; Соареш, Луис Энрике де Баррос; Уркиага, Второе место; Бодди, Роберт М. (2016). «Влияние интенсификации производства говядины в Бразилии на выбросы парниковых газов и землепользование» (PDF). Сельскохозяйственные системы. 143: 86–96. Дои:10.1016 / j.agsy.2015.12.007.
  22. ^ а б Таламини, Эдсон; Рувиаро, Кландио Фаварини; Флориндо, Тьяго Хосе; Флориндо, Джованна Изабель Бом Де Медейрос (2017). «Повышение эффективности кормов как стратегия сокращения углеродного следа говядины в регионе Среднего Запада Бразилии». Международный журнал окружающей среды и устойчивого развития. 16 (4): 379. Дои:10.1504 / ijesd.2017.10007706.
  23. ^ а б Ruviaro, Clandio F .; Леис, Кристиан Мария де; Lampert, Vinícius do N .; Барселлос, Хулио Отавио Жардим; Дьюис, Гомер (2015). «Углеродный след в различных системах производства говядины на южной бразильской ферме: пример» (PDF). Журнал чистого производства. 96: 435–443. Дои:10.1016 / j.jclepro.2014.01.037. HDL:10183/122628.
  24. ^ а б Бальбино, Луис; Нейво Кичел, Арминдо; Bungenstab, Davi; Алмейда, Роберто (01.03.2014). Интегрированные системы: что это такое, их преимущества и ограничения. С. 11–18. ISBN  9788570352972.
  25. ^ «Руководство по выпасу молочных продуктов от 12 апреля». USDA-SARE. Получено 1 октября 2014.
  26. ^ Битц, А. Э. (2004). Вахтовый выпас: руководство по системам животноводства. Национальная информационная служба по устойчивому сельскому хозяйству (ATTRA).
  27. ^ Sanjari, G .; Ghadiri, H .; Ciesiolka, C.A.A .; Ю. Б. (2008). «Сравнение воздействия систем постоянного и контролируемого выпаса на характеристики почвы в юго-восточном Квинсленде» (PDF). Исследование почвы 46 (Издательство CSIRO). С. 48–358.
  28. ^ Teague, W. R .; Dowhowera, S.L .; Bakera, S.A .; Haileb, N .; DeLaunea, P. B .; Коновера, Д. М. (май 2011 г.). «Управление пастбищами влияет на растительность, почвенную биоту и химические, физические и гидрологические свойства почвы в высокотравных прериях». Сельское хозяйство, экосистемы и окружающая среда. 141 (3–4): 310–322. Дои:10.1016 / j.agee.2011.03.009.
  29. ^ Источники, обсуждающие «интенсивное земледелие», «интенсивное сельское хозяйство» или «промышленное земледелие»:
  30. ^ Источники, посвященные «промышленному сельскому хозяйству», «промышленному сельскому хозяйству» и «животноводству»:
    • «Приложение 2. Разрешенные вещества для производства органических продуктов питания», Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций: "'Вед `ение сельского хозяйства промышленными методами относится к системы управления производством которые в значительной степени зависят от ветеринарных и кормовых ресурсов, не разрешенных в органическом сельском хозяйстве.
    • «Лицом к лицу: Интенсивное земледелие», BBC News, 6 марта 2001 г .: "Зеленый депутат Европарламента Кэролайн Лукас не согласен с интенсивное земледелие методы последних десятилетий ... В связи с распространением BSE из Великобритании на европейский континент правительство Германии назначило министра сельского хозяйства от Партии зеленых. Она намеревается закончить Вед `ение сельского хозяйства промышленными методами в ее стране. Это должен быть путь вперед, и мы должны закончить промышленное сельское хозяйство в этой стране тоже ".
  31. ^ Кауфманн, Марк. «Крупнейший переработчик свинины по отказу от ящиков», Вашингтон Пост, 26 января 2007 г.
  32. ^ «ЕС борется с кризисом BSE», BBC News, 29 ноября 2000 г.
  33. ^ "Действительно ли промышленное сельское хозяйство дешевле?" в Новый ученый, Институт инженеров-электриков, New Science Publications, Мичиганский университет, 1971, стр. 12.
  34. ^ Даниэль Ниренберг (2005) Happier Meals: переосмысление мировой мясной индустрии. Документ Worldwatch 121: 5
  35. ^ Дурам, Лесли А. (2010). Энциклопедия органических, устойчивых и местных продуктов питания. ABC-CLIO. п. 139. ISBN  978-0-313-35963-7.
  36. ^ Свитен, Джон и др. "Информационный бюллетень № 1: Краткая история и предыстория правила EPA CAFO". MidWest Plan Service, Университет штата Айова, июль 2003 г.
  37. ^ «Закон о CAFO и чистой воде». Архивировано из оригинал на 2013-11-05. Получено 2013-11-05.
  38. ^ "Лагуны отходов свиней Северной Каролины: бомба замедленного действия для общественного здравоохранения". edf.org.
  39. ^ Орландо, Лаура. McFarms Go Wild, Доллары и смысл, Июль / август 1998 г., цит. По: Скалли, Мэтью. Доминион, Грифон Святого Мартина, стр. 257.
  40. ^ Браун, 1970 год.
  41. ^ «Сорта риса». Банк знаний IRRI. Архивировано из оригинал на 2006-07-13. Получено 2006-07-13.
  42. ^ Пиментел, Бергер и др., «Водные ресурсы: сельскохозяйственные и экологические проблемы», BioScience 54.10 (октябрь 2004 г.), стр. 909
  43. ^ «Метан - Рис». ghgonline.org.
  44. ^ «Концепции и методы НИИ, применяемые к другим культурам». Корнелл Университет. Получено 1 октября 2014.
  45. ^ «Система агроэкологических инноваций по интенсификации сельскохозяйственных культур для улучшения сельскохозяйственного производства, продовольственной безопасности и устойчивости к изменению климата» (PDF). SRI Международный центр сети и ресурсов. Корнелл Университет. Получено 1 октября 2014.
  46. ^ Интенсивное выращивание риса на Мадагаскаре Э. Де Лаулани, в Tropicultura, 2011, 29, 3, 183–187
  47. ^ Видаль, Джон (16 февраля 2013 г.). «Индийская рисовая революция». Наблюдатель. Хранитель.
  48. ^ Ответы. "Сельское хозяйство". Answers.com.
  49. ^ Лей, Андре. «Смягчение последствий изменения климата с помощью органических веществ почвы в системах органического производства» (PDF). Обзор торговли и окружающей среды, 2013 г., Комментарий V. ЮНКТАД. стр. 22–32. Получено 28 сентября 2014.
  50. ^ Брэдли, Кирстен. «Почему пастбищное земледелие - такое большое дело». Milkwood. Получено 10 января 2014.
  51. ^ Университет штата Орегон - Интегрированные системы земледелия - Посадки насекомых - Усиление биологического контроля с помощью полезных насекомых растений В архиве 2006-06-15 на Wayback Machine
  52. ^ Университет штата Орегон - Комплексные системы земледелия - Подавление нематод покровными культурами В архиве 2008-09-05 на Wayback Machine
  53. ^ Кафлин, Крисси (11 марта 2013). «Аллан Сэвори: Как домашний скот может защитить землю». GreenBiz. Получено 5 апреля 2013.
  54. ^ Шварц, Джудит Д. «Почва как хранилище углерода: новое оружие в борьбе с изменением климата?». Йельский университет окружающей среды 360. Йельская школа лесоводства и экологических исследований. Получено 25 июн 2014.
  55. ^ Арчер, Стив; Smeins, Фред Э. Управление пастбищами: экологическая перспектива под редакцией Родни К. Хейтшмидта и Джерри В. Стута. п. Глава 5.
  56. ^ Бозеруп, Условия сельскохозяйственного роста, Аллен и Анвин, 1965, расширено и обновлено в Населении и технологиях, Блэквелл, 1980
  57. ^ Кершен, Дрю Л. «Оспариваемое видение будущего сельского хозяйства: устойчивое интенсивное сельское хозяйство и агроэкология». Крейтон Л. Преп. 46 (2012): 591.
  58. ^ Бейрне, Пирс. «Для неспецифической криминологии: жестокое обращение с животными как объект исследования». Криминология 37.1 (1999): 117-148.
  59. ^ «Сельское хозяйство США в двадцатом веке, Брюс Гарднер, Мэрилендский университет». Архивировано из оригинал 28 сентября 2013 г.
  60. ^ "Moseley, W.G. 2011." Сделайте сельское хозяйство энергоэффективным ". Атланта Журнал-Конституция. 3 июня. Стр. 15А ". ajc.com.
  61. ^ Mbow, C .; Rosenzweig, C .; Barioni, L.G .; Benton, T .; и другие. (2019). «Глава 5: Продовольственная безопасность» (PDF). IPCC SRCCL. С. 439–442.
  62. ^ "Что такое мертвая зона?". NOAA. Получено 18 апреля 2015. Самая большая гипоксическая зона в Соединенных Штатах и ​​вторая по величине гипоксическая зона в мире образуется в северной части Мексиканского залива, примыкающей к реке Миссисипи. Это изображение из анимации NOAA показывает, как сток с ферм (зеленые зоны) и городов (красные области) стекает в Миссисипи. Этот сток содержит избыток питательных веществ из удобрений, очистных сооружений и других источников.
  63. ^ Союз неравнодушных ученых В архиве 2008-05-15 на Wayback Machine статья Затраты и выгоды промышленного сельского хозяйства последнее обновление - март 2001 г. «Многие из негативных последствий промышленного сельского хозяйства находятся вдали от полей и ферм. Например, соединения азота со Среднего Запада перемещаются вниз по Миссисипи, ухудшая прибрежное рыболовство в Мексиканском заливе. Но проявляются и другие неблагоприятные эффекты. в рамках систем сельскохозяйственного производства - например, быстро развивающаяся устойчивость среди вредителей делает наш арсенал гербицидов и инсектицидов все более неэффективным ».
  64. ^ Лоари, Грег (2014-05-02). "Дело об исчезающих пчелах". ЗемляПравосудие. Получено 18 апреля 2015.
  65. ^ Например:Berbee, J. G .; Omuemu, J. O .; Martin, R. R .; Кастелло, Дж. Д. (1976). «Обнаружение и уничтожение вирусов в тополях». Интенсивное культивирование плантаций: пять лет исследований. Общий технический отчет лесной службы USDA NC. 21. Сент-Пол, Миннесота: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба, Северная Центральная лесная экспериментальная станция. п. 85. В центрально-северных штатах интенсивное культивирование определенных видов и гибридов тополей дает прекрасные возможности для достижения максимального производства древесного волокна при условии, что будут приняты надлежащие меры для борьбы со многими насекомыми и болезнями, которые могут на них напасть. [...] Тенденция [...] к монокультуре [...] увеличивает уязвимость системы земледелия перед насекомыми и болезнями. Наибольший потенциал коварной катастрофы из-за вирусных болезней представляют монокультуры вегетативно размножаемых многолетних культур.
  66. ^ Мандер, Джерри (2002). «Индустриализация природы и сельского хозяйства». В Кимбрелл, Эндрю (ред.). Читатель фатального урожая: трагедия промышленного сельского хозяйства. Вашингтон: Island Press. п. 89. ISBN  9781597262804. Получено 30 ноября 2019. Промышленные монокультуры - отдельные культуры, где когда-то было разнообразие, и отдельные разновидности каждой культуры, где раньше были тысячи, - также наносят удар по биологическому и генетическому разнообразию. [...] Монокультуры слабы, подвержены паразитам насекомых, болезням и плохой погоде.
  67. ^ Проект макросоциального учета, Департамент прикладных поведенческих наук, Univ. Калифорнии, Дэвис, Калифорния В архиве 2003-01-21 на Wayback Machine
  68. ^ Соединенные Штаты. Министерство сельского хозяйства (1973). Монокультура в сельском хозяйстве: масштабы, причины и проблемы - доклад Целевой группы по пространственной неоднородности сельскохозяйственных ландшафтов и предприятий. п.29. Получено 30 ноября 2019. Помимо того, что монокультуры являются относительно нестабильными сельскохозяйственными экосистемами, они также уязвимы для бедствий в результате социальных и экономических потрясений.

внешние ссылки