Гонимбразия белина - Gonimbrasia belina

Гонимбразия белина
Червь Mopane от Арне Ларсена.jpg
Взрослый императорский мотылек.jpg
Гусеница на листе манго и взрослый самец (обратите внимание на пернатые усики)
Научная классификация
Королевство:
Animalia
Тип:
Членистоногие
Учебный класс:
Насекомое
Заказ:
Чешуекрылые
Семья:
Saturniidae
Род:
Гонимбразия
Разновидность:
Г. белина
Биномиальное имя
Гонимбразия белина
Westwood, 1849

Гонимбразия белина это разновидность императорский мотылек который является родным для более теплых частей Южная Африка. Его большой съедобный гусеница, известный как Мадора или же червь мопане или же амачимби, Masontja, питается в основном, но не исключительно мопане листья. Черви мопане - важный источник белок для миллионов в регионе. Впервые вид описан Джон О. Вествуд в 1849 г.

Народные имена

Червь мопане по-английски называется так, потому что он обычно встречается на мопане дерево, Colophospermum mopane. Другие народные названия гусениц включают:

Латинское название иногда называют Имбразия Белина, скорее, чем Гонимбразия белина.[5]

Идентификация

Бабочки крупные, с размахом крыльев 120 мм. Крылья окрашены в палевый цвет от оттенков зеленого и коричневого до красного, с двумя черными и белыми полосами, изолирующими пятна. Оранжевый глазок присутствует на каждом заднее крыло. У самцов моли есть перистые усики, которые используются для поиска партнера. Личинки они черные, покрыты круглыми чешуйками с нечеткими чередующимися беловато-зелеными и желтыми полосами и вооружены короткими черными или красноватыми шипами, покрытыми тонкими белыми волосками.

Яйцо червя Mopane

Биология

Личинки поедают самые разные растения, в том числе мопане, Карисса крупноцветковая, Диоспирос, Фикус, Rhus, Sclerocarya caffra, Терминалия и Trema. Вспышки червя Mopane опрыскивают кустарники, лишая дичи возможности просматривать ее.

Среда обитания

Широко распространен. Очень часто встречается в полупустынях, бушвельдах и лугах.

Жизненный цикл

Вылупившаяся или зараженная паразитами гроздь яиц на листе мопане
Стайные гусеницы первого возраста, питающиеся листом мопане - первые три возраста всегда общительный, в то время как четвертый и пятый всегда одиноки, стратегия, которая регулирует их физиологические ограничения[6]
Гусеница позднего возраста, питающаяся деревом мопане (голова направо)
Недолговечная императорская моль - завершающая стадия. Неоперенные усики здесь указывают на самку.

Как и у большинства гусениц, жизненный цикл червя мопане начинается, когда он вылупляется летом, после чего он продолжает поедать листву в непосредственной близости от него. Как личинка растет, он четыре раза линяет на пяти личиночных стадиях, после чего червь мопане считается наиболее желательным для сбора урожая. При условии, что личинка не была выловлена ​​после четвертой линьки, она зарывается под землю, чтобы окукливаться, стадия, на которой он полностью трансформируется во взрослую бабочку. Эта стадия происходит зимой, длится от 6 до 7 месяцев, после чего появляется в начале лета (ноябрь или декабрь).

Взрослые бабочки живут всего три-четыре дня, в течение которых они спариваются и откладывают яйца.

Хищники

Мопане дерево
Червь мопане в дереве мопане
Сушеные листья мопане

Как и многие животные, находящиеся ниже в пищевой цепочке, черви мопане и их яйца часто становятся жертвами различных хищников, а также болезней. Часто более 40% яиц червя мопане подвергаются нападению различных паразитов, а сами гусеницы подвержены заражению вирусом, который имеет высокий уровень смертности. Основными хищниками червей являются различные птицы и люди, которые питаются гусеницами.

Рацион питания

Хотя червь мопане питается в основном мопане дерево, оно не ограничивается этой диетой и может питаться многими другими деревьями, произрастающими в тех же регионах, включая листья манго дерево. Таким образом, червь мопане разбросан по довольно большой площади. Поскольку личиночная стадия червя мопане довольно коротка, в отличие от других гусениц-гусениц, дерево легко переносит обширное повреждение листвы, чтобы вовремя восполнить его для следующего поколения червей мопане. Как и большинство гусениц, червь мопане является ненасытным поедателем и будет продолжать есть - почти безостановочно - до тех пор, пока не достигнет следующей стадии своего жизненного цикла, когда он прячется под землей, чтобы претерпеть метаморфоз.

Как еда

Черви мопане собираются вручную в дикой природе, часто женщинами и детьми. В кустах гусеницы не считаются принадлежащими помещику (если есть), но вокруг дома нужно спрашивать разрешение у жителя. Чавандука описывает женщин в Зимбабве привязывание куска коры к конкретным деревьям для установления права собственности или перемещение молодых гусениц на деревья ближе к дому.[7] Когда гусеница подобрана, ее зажимают за хвост, чтобы разорвать внутренности. Затем сборщик сжимает его, как тюбик зубной пасты, или в длину, как гармошку, и взбивает, чтобы удалить слизистое зеленое содержимое кишечника.

Сохранение

Традиционный метод сохранения червей мопане заключается в их кипячении без добавления дополнительной воды после мытья и добавления значительного количества соли. Затем их сушат на солнце или коптят, благодаря чему они приобретают дополнительный аромат. Промышленный метод - консервирование гусениц (обычно в рассоле). Банки с червями мопане можно найти в сельских супермаркетах и ​​на рынках южной части Африки.[8]

принимать пищу

Приготовленные черви мопане с луком

Сушеные черви мопане можно есть сырыми в качестве закуски; однако в Ботсвана люди склонны не есть голову. В качестве альтернативы черви мопане можно замочить для регидратации перед жаркой до хрустящей корочки или приготовить с лук, помидоры и специи а затем служил с папа или же садза.[9] Мякоть желтая, а в кишечнике все еще могут содержаться фрагменты сушеного листа, что не опасно для человека. Вкус сушеных листьев, если их не убрать, чем-то напоминает заварку. Сушеные черви мопане часто консервируют / упаковывают в томатный соус или соус чили для усиления вкуса.

В ноябре 2015 г. Корнелл команда ученых-кулинаров заняла третье место в Брисбен, Австралия, на мероприятии Global Business Challenge 2015 года, где были представлены экономические и питательные преимущества преобразования белков червей мопане в пищу.[10]

Сельское хозяйство и экономика

Сбор и продажа червей мопане - это многомиллионные ранд промышленность на юге Африки.[5] Основными производителями являются Ботсвана, Намибия, Южная Африка (Провинция Лимпопо и Мпумаланга ) и Зимбабве. Обычно гусениц не разводят, а выбирают там, где они встречаются в природе. Это одно из самых экономически важных насекомых в регионе. В 1990-х годах сотни тонн ежегодно экспортировались из Ботсваны и Южной Африки.[11] По оценкам, только Южная Африка ежегодно продает 1,6 миллиона килограммов червя мопане.[1][12] и что участие Ботсваны в этой отрасли приносит ей примерно 8 миллионов долларов в год.[13]

Черви мопане считаются прибыльным урожаем, так как всего лишь три килограмма корма (листья мопане) обычно дают один килограмм червей мопане: напротив, животноводство требует десяти килограммов корма для производства одного килограмма говядины; Таким образом, черви являются недорогим, не требующим особого ухода, источником пищи с высоким содержанием белка.[1][12]

Сбор урожая

Собранные черви мопане

Традиционно червей мопане собирали для пропитание. Из-за сезонного характера появления этих съедобных гусениц они не являются источником пищи круглый год. Тем не менее, традиционный сбор червей мопане становится все более коммерческим.

С 1950-х годов для сбора урожая червей мопане применялись методы коммерческого земледелия, особенно в Южной Африке. Коллекционеры могут организовать команды из сотен человек, чтобы вручную собрать гусениц с деревьев, после чего их упаковывают в мешки. в массовом порядке, взвешены и отправлены на обработку. Владельцы земель, на которых водятся черви мопане, могут взимать с комбайнов большие сборы за въезд. Хотя эти отношения приносят прибыль как коммерческому комбайну, так и фермерам, они часто идут в ущерб местному сообществу, для которого гусеницы раньше могли быть важным источником пищи и сезонного дохода.

Устойчивость

Поскольку черви мопане представляют собой важный сектор местной сельской экономики, они привлекают большое количество людей, которые стремятся заработать на прибыли от продажи насекомых в пищу. Это обстоятельство приводит к чрезмерный сбор и меньше червей мопане в следующем году. В некоторых областях фермеры и общины предприняли шаги для достижения баланса, чтобы каждый год приносил максимальную прибыль без ущерба для урожая следующего года.

Опасения конкуренции

Верным признаком присутствия червей мопане является дефолиация лесных массивов мопане - иногда около девяноста процентов листьев.[1][12] Загороженные животные могут полагаться на мопане и другие деревья, любимые гусеницами, как на важную часть своего рациона. Поэтому некоторые фермеры рассматривают червя мопане как соперника для своего домашнего скота и пытаются искоренить «вредителя» с помощью инсектициды и тому подобное. Однако сезон гусениц короткий, и на деревьях появляется новая нежная листва, которую предпочитают браузеры, поэтому эту проблему можно решить другими способами, например, работая на взаимную выгоду с местными гусеничными комбайнами, которые будут контролировать червей с помощью собирая их.[5]

Реколонизация

Некоторые районы, когда-то богатые червями мопане, теперь бесплодны из-за чрезмерного сбора урожая и отсутствия надлежащего устойчивого подхода к коммерческому выращиванию червей мопане. Хороший случай в Нкайский район Зимбабве, где в большинстве лесных массивов мопане когда-то была большая популяция этих червей; но урожайность резко упала. Предложения о том, как повторно занести червей в эти области, включают повторную колонизацию. Поскольку взрослая бабочка живет всего три-четыре дня, в течение которых она должна спариваться и откладывать яйца, существует лишь небольшое окно возможности для их перемещения. Если этот этап будет успешно завершен, потребуется сотрудничество с местными фермерами и общинами, чтобы гарантировать, что гусеницы не будут собираться в течение определенного количества лет. Таким образом, будет обеспечено адекватное повторное заселение территории, чтобы обеспечить устойчивый урожай в будущем.

Одомашнивание

Те, кто занимается этим бизнесом, рассматривали возможность одомашнивания червей мопане способом, аналогичным одомашниванию червей мопане. тутовые шелкопряды. Таким образом, отрасль будет менее восприимчива к связанным с ней подводным камням, таким как изменение климата, засуха и другие факторы, которые могут поставить под угрозу урожай. Чтобы одомашненная промышленность преуспела в небольших масштабах и была доступной для беднейших из бедных, стоимость производства должна быть сопоставима со стоимостью диких червей или сушеных червей на рынке.

Рекомендации

  1. ^ а б c d По следам пропавших без вести червей Мопане. Проверено 28 марта 2006 г.
  2. ^ Силов, К.А. 1976. Съедобные и другие насекомые Среднего Запада Замбии. Исследования по этноэнтомологии II. Ок. Пап. V. Inst.Allm. Джамфоранд. Etnogr., Упсала, Швеция: Almqvist & Wiksell, стр. 64–69. (Цитата из гл.17 ДеФолиар 2003)
  3. ^ «Насекомые и виды растений-хозяев Центральной Африки: научные названия». Fao.org. Получено 18 октября 2011.
  4. ^ «Червь Мопане - популярный африканский деликатес». Середина. Получено 24 ноября 2020.
  5. ^ а б c Червь Мопане. Проверено 28 марта 2006 года.
  6. ^ Klok, C.J .; Чоун, С. Л. (июнь 1999 г.). «Оценка преимуществ агрегации: термобиология и водные отношения аномальных гусениц императорского мотылька». Функциональная экология. 13 (3): 417–427. Дои:10.1046 / j.1365-2435.1999.00324.x.
  7. ^ Чавундука, Д. 1975. Насекомые как источник белка для африканцев. Новости науки Родезии 9: 217-220. (Цитируется в главе 13 DeF 2003)
  8. ^ 8 февраля, Джон Гавлоски Еще от Джона Гавлоски Опубликовано :; 8 февраля 2019 г. | Последнее обновление:; Расчетное время, 12:26 (8 февраля 2019 г.). «Невероятные существа: просто ешьте - насекомые в пищу». Эпоха Стратроя. Получено 30 мая 2020.CS1 maint: лишняя пунктуация (связь)
  9. ^ Поваренная книга сикуну. Проверено 28 марта 2006 года.
  10. ^ «Идея на ножках: компания, которая превращает жуков в еду, - лучший результат в соревнованиях». ezramagazine.cornell.edu. 1 ноября 2015 г.. Получено 23 декабря 2015.
  11. ^ Краткое изложение общей пищевой ценности насекомых
  12. ^ а б c Ваш путь к устойчивому урожаю Краткий выпуск Spore. 108
  13. ^ Влияние повышенного ультрафиолетового излучения B на местные и культурные растения юга Африки

дальнейшее чтение

внешняя ссылка