Линамарин синтаза - Linamarin synthase

В энзимология, а линамарин синтаза (EC 2.4.1.63 ) является фермент это катализирует то химическая реакция

UDP-глюкоза + 2-гидрокси-2-метилпропаннитрил UDP + линамарин

Таким образом, два субстраты этого фермента UDP-глюкоза и 2-гидрокси-2-метилпропаннитрил, а его два продукты находятся UDP и линамарин.

Этот фермент принадлежит к семейству гликозилтрансферазы, в частности гексозилтрансферазы. В систематическое название этого класса ферментов UDP-глюкоза: 2-гидрокси-2-метилпропаннитрил-бета-D-глюкозилтрансфераза. Другие широко используемые имена включают уридиндифосфоглюкозо-кетонглюкозилтрансфераза, уридиндифосфат-глюкозо-кетонциангидрин, бета-глюкозилтрансфераза, UDP глюкозо кетон циангидрин глюкозилтрансфераза, UDP-глюкоза: кетонциангидрин бета-глюкозилтрансфераза, и уридиндифосфоглюкозо-кетонциангидрин глюкозилтрансфераза.

использованная литература

  • Hahlbrock K, Conn EE (1970). «Биосинтез цианогенных гликозидов у высших растений. I Очистка и свойства уридиндифосфат-глюкозо-кетонциангидрин бета-глюкозилтрансферазы из Linum usitatissimum L». J. Biol. Chem. 245 (5): 917–22. PMID  5417265.