Неогесперидин - Neohesperidin

Неогесперидин

Имена
Другие имена Гесперетин 7-O-неогесперидозид
Идентификаторы
Количество CAS	13241-33-3 Y
3D модель (JSmol )	Интерактивное изображение
ЧЭБИ	ЧЕБИ: 59016
ChemSpider	390879
ECHA InfoCard	100.032.910
КЕГГ	C09806
PubChem CID	442439
UNII	OA5C88H3L0 Y
Панель управления CompTox (EPA)	DTXSID60927668
ИнЧИ InChI = 1S / C28H34O15 / c1-10-21 (33) 23 (35) 25 (37) 27 (39-10) 43-26-24 (36) 22 (34) 19 (9-29) 42-28 ( 26) 40-12-6-14 (31) 20-15 (32) 8-17 (41-18 (20) 7-12) 11-3-4-16 (38-2) 13 (30) 5- 11 / ч3-7,10,17,19,21-31,33-37H, 8-9H2,1-2H3 / t10-, 17-, 19 +, 21-, 22 +, 23 +, 24-, 25 +, 26 +, 27-, 28 + / m0 / s1 Ключ: ARGKVCXINMKCAZ-UZRWAPQLSA-N InChI = 1 / C28H34O15 / c1-10-21 (33) 23 (35) 25 (37) 27 (39-10) 43-26-24 (36) 22 (34) 19 (9-29) 42-28 ( 26) 40-12-6-14 (31) 20-15 (32) 8-17 (41-18 (20) 7-12) 11-3-4-16 (38-2) 13 (30) 5- 11 / ч3-7,10,17,19,21-31,33-37H, 8-9H2,1-2H3 / t10-, 17-, 19 +, 21-, 22 +, 23 +, 24-, 25 +, 26 +, 27-, 28 + / m0 / s1 Ключ: ARGKVCXINMKCAZ-UZRWAPQLBV
Улыбки C [C @ H] 1 [C @@ H] ([C @ H] ([C @ H] ([C @@ H] (O1) O [C @@ H] 2 ​​[C @ H] ([ C @@ H] ([C @ H] (O [C @ H] 2OC3 = CC (= C4C (= O) C [C @ H] (OC4 = C3) C5 = CC (= C (C = C5) OC) O) O) CO) O) O) O) O) O
Характеристики
Химическая формула	C28ЧАС34О15
Молярная масса	610.565 г · моль^−1
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Ссылки на инфобоксы

Неогесперидин это флаванон гликозид нашел в цитрусовые фрукты.^[1] Это 7-O-неогесперидоз производная от гесперетин, которое, в свою очередь, является 4'-метоксипроизводным эриодиктиол. Неогесперидин дигидрохалкон имеет интенсивный сладкий вкус и внесен в список В целом признано безопасным усилитель вкуса Ассоциация производителей ароматизаторов и экстрактов.^[2]

Хроматограмма УФ 280 нм после разделения товарного апельсинового сока УВЭЖХ

Рекомендации

1. Rouseff, Russell L .; Мартин, Ширли Ф .; Ютси, Чарльз О. (1987). «Количественный обзор нарутина, нарингина, гесперидина и неогесперидина в цитрусовых». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии. 35 (6): 1027–1030. Дои:10.1021 / jf00078a040. ISSN  0021-8561.
2. Коэн, S.M .; и другие. (Июль 2018). «ГРАС 28 ароматизирующие вещества» (PDF). FEMA. Получено 2018-08-08.

внешняя ссылка

• СМИ, связанные с Неогесперидин в Wikimedia Commons